Прадстаўленне ультрагукавой нарэзкі ежы
У параўнанні з традыцыйнымі метадамі рэзкі, ультрагукавая машына для рэзкі ежы Wanli мае характарыстыкі больш гігіенічнай рэзкі, больш лёгкай ачысткі абсталявання, меншага часу прастою, лепшай эканамічнай эфектыўнасці, больш роўнай паверхні рэзкі і больш доўгага тэрміну службы ляза.
Рэжучая галоўка ультрагукавой машыны для нарэзкі харчовых прадуктаў Wanli выраблена з дапамогай дакладнага працэсу рэзкі дроту, які зніжае нагрузку і падаўжае тэрмін службы. Wanli можа цалкам наладзіць кампаненты, камплекты і біты OEM. Тыповыя вобласці прымянення ўключаюць рэзку сыру; нарэзка тортаў і дэсертаў; нарэзка цукерак; мясная нарэзка; нарэзка бутэрбродаў і ўпакоўкі.
Ультрагукавая нарэзка ежы - гэта працэс, у якім выкарыстоўваецца інструмент, які вібруе на высокіх частотах. Прыкладанне да інструмента ультрагукавых ваганняў стварае рэжучую паверхню практычна без трэння, што дае шмат пераваг для рэзкі. Гэтая рэжучая паверхня з нізкім каэфіцыентам трэння наразае многія прадукты без дробак.
Прадукты, якія змяшчаюць такія прадукты, як гародніна, мяса, арэхі, ягады і садавіна, можна нарэзаць без дэфармацыі або зруху ўнутраных прадуктаў. Умовы нізкага трэння таксама памяншаюць тэндэнцыю такіх прадуктаў, як нуга і іншая памадка, прыліпаць да нажа, што прыводзіць да больш роўнага разрэзу. Паколькі ультрагукавой генератар мае пашыраныя функцыі кіравання працэсам, прадукцыйнасць ультрагукавога нарэзкі можна лёгка кантраляваць, проста наладжваючы параметры абсталявання.
Ультрагукавая машына для нарэзкі ежы Wanli складаецца з наступных кампанентаў:
1. Ультрагукавы генератар (крыніца харчавання)
Ультрагукавой генератар пераўтворыць ток крыніцы харчавання 110 або 220 В пераменнага току ў высокачашчынны электрычны сігнал высокага напружання.
2. Ультрагукавы пераўтваральнік (пераўтваральнік)
Ультрагукавыя пераўтваральнікі прымаюць высокачашчынныя электрычныя сігналы ад ультрагукавога генератара і пераўтвараюць іх у лінейны механічны рух.
Гэта пераўтварэнне выконваецца з дапамогай п'езаэлектрычнага керамічнага дыска, які пашыраецца пры падачы напружання. Ультрагукавыя пераўтваральнікі для сістэм нарэзкі ежы спецыяльна распрацаваны для ўводу і выдалення паветра для астуджэння.
3.Ультрагукавы ўзмацняльнік (гудок)
Ультрагукавы рупор - гэта наладжвальны кампанент, які механічна рэгулюе велічыню зрушэння лінейнай вібрацыі пераўтваральніка да ўзроўню, неабходнага для канкрэтнага прымянення для атрымання аптымальнай прадукцыйнасці рэзкі. Ультрагукавыя рупоры таксама забяспечваюць бяспечнае месца без вібрацыі для ўстаноўкі на рэжучыя інструменты.
Рог, які выкарыстоўваецца ў сістэме нарэзкі ежы, з'яўляецца цэльнай, суцэльнай тытанавай канструкцыяй для максімальнай дакладнасці і паўтаральнасці рэзкі. Акрамя таго, суцэльная канструкцыя дазваляе старанна прамываць, у адрозненне ад ультрагукавых ражкоў з некалькіх частак, якія могуць утрымліваць бактэрыі.
4. Ультрагукавая галоўка рэжучага інструмента (галоўка нажа)
Ультрагукавы рэжучы наканечнік - гэта спецыяльны інструмент, прызначаны для вібрацыі з пэўнай частатой. Гэтыя інструменты старанна распрацаваны з выкарыстаннем метадаў камп'ютэрнага мадэлявання для аптымальнай прадукцыйнасці і даўгавечнасці.
Ультрагукавой наканечнік павінен быць настроены ў адпаведнасці з частатой сістэмы. Гэтая працэдура налады ўлічвае масу, даўжыню і геаметрыю галоўкі інструмента. Тытан валодае добрымі антырэзананснымі і супрацьстамляльнымі ўласцівасцямі і з'яўляецца матэрыялам выбару для ультрагукавых інструментальных галовак. Тытан таксама адпавядае гігіенічным патрабаванням харчовай прамысловасці. З-за высокага напружання геаметрыя тонкага ліста, неабходная для ляза Ультрагукавая машына для нарэзкі ежы Wanli, ён павінен быць выраблены з выкарыстаннем драцяной электроэрозійнай машыны і наступнага працэсу зняцця напружання, каб павялічыць тэрмін службы інструмента.
5. Галоўка ультрагукавой нарэзкі ежы
Сістэма рэзкі матэрыялу для правільнага размяшчэння і перамяшчэння харчовых прадуктаў і ультрагукавых рэжучых галовак патрабуе аўтаматызаваных машын. Аўтаматызацыя мае вырашальнае значэнне для дасягнення правільнага становішча, кірунку і хуткасці разрэзу. Як правіла, гэтыя сістэмы апрацоўкі выкарыстоўваюць механізмы з сервоприводом для дакладнага кантролю хуткасці і становішча ежы і рэжучых інструментаў.
Фактары, якія неабходна ўлічваць у працэсе нарэзкі ежы
1.Час пуску абсталявання
Галоўкі ультрагукавых рэжучых інструментаў складаныя ў распрацоўцы і вырабе з-за неабходнасці вузкіх канструкцый ляза. Вібрацыя наканечніка з максімальнай амплітудай без нагрузкі можа часам выклікаць заўчасны выхад наканечніка з ладу. Такім чынам, сігнал ад сонотрода павінен быць сінхранізаваны з аўтаматызаванай машынай, каб дазволіць галоўцы нажа дастаткова вібраваць, перш чым лязо нажа ўвойдзе ў кантакт з ежай. Вібрацыя перад кантактам неабходная, каб пазбегнуць дэфармацыі харчовага прадукта, якая можа быць выклікана кантактам з невібруючымі рэжучымі паверхнямі.
2.Амплітуда вібрацыі
Тэрмін «амплітуда» апісвае мікраскапічнае зрушэнне вібрацыі рэжучай паверхні галоўкі інструмента. Амплітуда рэгулюецца механічна з дапамогай ультрагукавога рупора і лічбава з дапамогай ультрагукавога генератара. Велічыня амплітуды ўплывае на працэс рэзкі і павінна быць скарэкціравана ў адпаведнасці з патрэбамі кожнага прыкладання.
3. Хуткасць рэзкі
Хуткасць, з якой ультрагукавая машына для нарэзкі харчовых прадуктаў Wanli ўваходзіць і прасоўваецца праз матэрыял, які разразаецца, таксама з'яўляецца зменнай працэсу і павінна рэгулявацца для кожнага працэсу рэзкі. Часам неабходна павольна пранікаць у абалонку прадукту, каб пазбегнуць дэфармацыі, а затым павялічваць хуткасць фрэзы ў прадукце, каб дасягнуць найлепшага эфекту рэзкі.
4. Час заканчэння вібрацыі
У залежнасці ад кансістэнцыі матэрыялу, які разразаецца, гатовыя лустачкі могуць прыліпаць да бакоў нажа пасля адключэння ультрагукавой вібрацыі. У выніку захаванне ультрагукавой вібрацыі пры выдаленні галоўкі інструмента з прадукту дазваляе больш чыстае, паслядоўнае вызваленне фрэзы без трэння.
Прывабнасць ультрагукавой нарэзкі ежы
1.Чысцейшыя парэзы
Заўсёды вырабляйце чыстую, роўную паверхню зрэзу, наразаючы шматслойныя кампазіты (сэндвічы) і гайкі без зрушэння.
Дакладная рэзка цяжкіх для апрацоўкі вырабаў
Лёгка наразайце лустачкамі такія прадукты, як натуральныя пірожныя без дэфармацыі і крышэння, а таксама жорсткія булачкі і абаранкі.
2. Больш высокая прадукцыйнасць прыводзіць да большай прапускной здольнасці
Ультрагук забяспечвае больш хуткія парэзы і парэзы, чым традыцыйныя сістэмы лязоў, а меншыя парэзы дапамагаюць паменшыць адходы.
3.Скароціце час прастою пры ўборцы
Ультрагукавыя сістэмы забяспечваюць больш працяглы час працы падчас цыклаў ачысткі і прастату ачысткі, скарачаючы час прастою ачысткі на 70-90 працэнтаў.
4.Высокая якасць матэрыялаў адпавядае самым высокім стандартам у харчовай прамысловасці
Абсталяванне выраблена з нержавеючай сталі і тытана для забеспячэння павышэння гігіены, бяспекі і магчымасці апрацоўкі.
5.Мінімальнае трэнне паверхні
Ляза з ультрагукавой галоўкай інструмента больш вострыя, чым стацыянарныя, што павялічвае прадукцыйнасць і скарачае тэхнічнае абслугоўванне.
Аперацыя 6.24/7
Сістэмы ультрагукавой рэзкі wanli спраектаваны і створаны для працы з дня ў дзень у самых жорсткіх умовах апрацоўкі.
Асаблівасці прадукту Wanli
Ультрагукавая машына для нарэзкі ежы Wanli можа не падыходзіць для ўсіх аперацый па нарэзцы ежы. Аднак высокачашчынная вібрацыя, якая прымяняецца да рэжучых інструментаў, мае відавочныя перавагі. Ультрагукавая нарэзка ежы не абавязкова падыходзіць для ўсіх аперацый па нарэзцы ежы. Аднак прымяненне высокачашчыннай вібрацыі да інструмента дае значныя перавагі. Па-першае, ультрагукавая тэхналогія паляпшае якасць нарэзкі і кансістэнцыю і дае магчымасць чыста нарэзаць мяккія прадукты без скажэнняў. wanli можа ацаніць ключавыя фактары ў аперацыях нарэзкі ежы, каб вызначыць, ці падыходзіць рэжучая паверхня ультрагукавога нажа з нізкім трэннем.
