ما هو القطع بالموجات فوق الصوتية؟
تعد الشفرة بالموجات فوق الصوتية الجزء الأكثر أهمية في آلة تقطيع الطعام بالموجات فوق الصوتية. آلة قطع الطعام بالموجات فوق الصوتية هي جهاز يستخدم طاقة الموجات فوق الصوتية للتقطيع. ماكينات تقطيع الطعام بالموجات فوق الصوتية فهي أكثر صحية، ولها وقت توقف أقل، وأكثر فعالية من حيث التكلفة، ولها سطح قطع أكثر اتساقًا، وتحافظ على شفراتها أكثر حدة لفترة أطول من القواطع التقليدية.
وصف القطع بالموجات فوق الصوتية
بعد سنوات من التطوير، أتاح تطوير تكنولوجيا الموجات فوق الصوتية استخدام تكنولوجيا الموجات فوق الصوتية لقطع المنتجات. لقد تم تطوير وتحسين تكنولوجيا القطع بالموجات فوق الصوتية بشكل مستمر. تستخدم آلات تقطيع الطعام بالموجات فوق الصوتية حاليًا على نطاق واسع في مختلف الصناعات الغذائية وقد حققت نتائج جيدة. يمكن لآلة القطع بالموجات فوق الصوتية من Wanli أن تهتز شفرتها بـ 50,000-60,000 مرة في الثانية (50-60 كيلو هرتز). يمكن لآلة القطع بالموجات فوق الصوتية ذات الاهتزاز عالي التردد قطع الطعام بسهولة. يستخدم حاليًا تطبيق تقطيع الطعام بالموجات فوق الصوتية على نطاق واسع في تقطيع الخبز والكعك والحلويات والجبن والحلوى واللحوم وغيرها من الأطعمة. قد يختلف طول وارتفاع شفرة الموجات فوق الصوتية ويمكن تخصيصهما وفقًا للمتطلبات المحددة للعميل والظروف الحالية لآلة القطع بالموجات فوق الصوتية.
إن آلات تقطيع الطعام بالموجات فوق الصوتية الخاصة بنا مصنوعة من التيتانيوم، وهي مادة خاملة تمامًا ومعتمدة من قبل صناعة المواد الغذائية. يتمتع التيتانيوم بقوة تعب جيدة وصلابة سطحية وأداء صوتي ممتاز.
مبدأ آلة قطع المواد الغذائية بالموجات فوق الصوتية
تستخدم آلة قطع الطعام بالموجات فوق الصوتية طاقة الموجات فوق الصوتية لقطع الاهتزاز المحلي للمادة المراد قطعها، وذلك لتحقيق غرض قطع المواد.
يتمتع القطع بالموجات فوق الصوتية بميزة كبيرة، أي أن له تأثير اندماج على جزء القطع أثناء القطع، وجزء القطع مغلق تمامًا، مما يمكن أن يمنع ارتخاء تنظيم المواد المقطوعة، لذلك لا يحتاج القطع بالموجات فوق الصوتية إلى حافة حادة، ولا يتطلب الكثير من الضغط، ولن يتسبب في تقطيع المواد أو تلفها. عندما يهتز سكين القطع بالموجات فوق الصوتية، تكون مقاومة الاحتكاك صغيرة للغاية.
يتم إرسال الإشارة عالية التردد الناتجة عن نظام الاهتزاز بالموجات فوق الصوتية إلى محول الطاقة بالموجات فوق الصوتية، وتحويلها إلى موجات صوتية، وإرسالها إلى حافة القاطع بالموجات فوق الصوتية من خلال القرن، ويتم تحويل طاقة الموجة الصوتية إلى طاقة اهتزاز ميكانيكية لتحقيق وظيفة قطع الاهتزاز. الفم، يتم إدخال طاقة الموجات فوق الصوتية بشكل مركز إلى جزء القطع من المادة المراد قطعها. تحت تأثير طاقة الموجات فوق الصوتية الضخمة، يلين هذا الجزء ويذوب على الفور، وتقل قوته. في هذا الوقت، يتم تطبيق ضغط قطع صغير فقط لتحقيق غرض قطع المواد.
مزايا القاطع بالموجات فوق الصوتية
قطع عالية الكفاءة: تختلف تقنية القطع بالموجات فوق الصوتية تمامًا عن القطع العام. على أساس ضمان القطع الدقيق، فإنه لن يسبب ضررًا للمنتج المقطوع ويحافظ على سلامة الجسم المقطوع إلى أقصى حد. يتم تنفيذ سكين القطع بالموجات فوق الصوتية بواسطة نظام تشغيل بمحركات مؤازرة دقيقة وسريعة، ويمكن للنظام بأكمله تسريع تقدم القطع بينما يجعل آلة القطع بالموجات فوق الصوتية تستهلك طاقة أقل. يمكن أن يؤدي دمج استخدام آلة القطع بالموجات فوق الصوتية في العمليات الصناعية إلى زيادة توفير الوقت وزيادة الإنتاجية وزيادة الإنتاجية.
حافظ على الحواف مسطحة: سوف يقوم القطع بالموجات فوق الصوتية بتسخين سطح قطع الطعام محليًا أثناء عملية القطع، ودمج جزء القطع، بحيث يمكن إغلاق سطح قطع الطعام تمامًا، وتجنب الهيكل الداخلي للطعام مع الحفاظ على المظهر. مرتخي.
قطع دقيق في أي زاوية: بالمقارنة مع القطع بالسكين التقليدي، فإن جودة القطع التي يتم الحصول عليها باستخدام آلة القطع بالموجات فوق الصوتية أفضل بكثير. تتميز آلات القطع بالموجات فوق الصوتية بدقة عالية للغاية، والتي يمكن أن تلبي بشكل أفضل قيود القطع المختلفة في البيئات الصناعية. إن آلة القطع بالموجات فوق الصوتية صغيرة الحجم ومريحة ومرنة، ويمكن دمجها مع المعدات الأوتوماتيكية لتحقيق غرض قطع الطعام بأي زاوية والحصول على شكل الطعام المثالي إلى أقصى حد.
الأثر البيئي الصغير: لن تنتج الشفرة بالموجات فوق الصوتية سوى ضوضاء صغيرة أثناء عملية القطع، ولا حاجة لاستخدام معدات أخرى لمعالجة مضادة للضوضاء، ولن تسبب ضررًا لجسم الإنسان. آلات القطع بالموجات فوق الصوتية لا تؤثر سلبا على النظام البيئي.
النظافة: تعتبر النظافة الغذائية ذات أهمية قصوى عندما يتعلق الأمر بتقطيع الطعام. تتطلب عملية تشغيل آلة تقطيع الطعام بالموجات فوق الصوتية ظروف صحية صارمة لتقليل مخاطر تلوث الطعام. في الوقت نفسه، نظرًا لخصائص الاحتكاك المنخفض لسكين القطع بالموجات فوق الصوتية، يكون هناك القليل من الالتصاق عند قطع الطعام، مما يحافظ على نظافة الشفرة ويقلل من تكاليف التنظيف.
التطبيق
- المنتجات المكونة من الأطعمة ذات القوام المتنوع، مثل الحلوى والنوجا وألواح الطاقة التي تحتوي على المكسرات، وما إلى ذلك؛
— المنتجات التي تحتوي على مكونات طرية وصلبة متنوعة، مثل السندويشات والخبز والكعك وغيرها؛
- الأطعمة الصلبة عادة ما تكون لها متطلبات سعة أقل. ومن أمثلة ذلك الكعك المجمد، والأجبان الصلبة، والخضروات، وما إلى ذلك.
الاستنتاج
يتم استخدام القواطع بالموجات فوق الصوتية على نطاق واسع في العديد من الصناعات الغذائية المخبوزة وهي حاليًا واحدة من أكثر آلات تجهيز الأغذية شيوعًا. نظرًا لمزايا شفرة الموجات فوق الصوتية نفسها، إلى جانب تطور التكنولوجيا، يعرف المزيد والمزيد من الناس وجودها. مصنعنا، Wanli، يركز على البحث والتطوير وإنتاج معدات القطع بالموجات فوق الصوتية. توجد آلات ومعدات قطع منفصلة يمكن ربطها بإنتاج خط التجميع. العملاء من جميع أنحاء العالم مدعوون للتشاور معنا حول آلات تقطيع الطعام بالموجات فوق الصوتية في أي وقت.
جورنا سو هونغ (مستشار أول للعملاء)
تشانغتشو وانلي الماكينات والشركة المحدودة
تمرير CE: رقم الشهادة:M.2021.206.C63668
(جودة ممتازة وسعر ممتاز وخدمة ممتازة)
هاتف: 86-13400979434
نحن الدردشة / ماذا يكون التطبيق: 008613400979434
المنتجات ذات الصلة
