وانليسونيك، مبتكر عالمي في تكنولوجيا قطع الطعام بالموجات فوق الصوتية، يقدم بكل فخر تقنياته المتقدمة آلة قطع الكيك المربعة بالموجات فوق الصوتية Wanlisonic، تم تصميمها لتقديم قطع عالي السرعة وعالي الدقة لخطوط إنتاج المخابز الحديثة. تم تصميم نظام القطع هذا خصيصًا للكعك المربع والمستطيل، ويجمع بين تقنية الاهتزاز بالموجات فوق الصوتية القوية والأتمتة الذكية لضمان التقسيم المتسق وجودة الحافة الفائقة وتحسين كفاءة الإنتاج.

مع استمرار نمو طلب المستهلكين على الكعك المقسم بشكل مثالي في أسواق البيع بالتجزئة والخدمات الغذائية والأسواق الصناعية، تواجه المخابز ضغوطًا متزايدة للحفاظ على التجانس مع زيادة الإنتاج. غالبًا ما تؤدي طرق القطع التقليدية إلى شرائح غير متساوية، وتلطيخ الكريم، وتشوه هيكلي، وإهدار المنتج بشكل مفرط. تعالج آلة قطع الكيك المربعة بالموجات فوق الصوتية Wanlisonic هذه التحديات من خلال تقنية الموجات فوق الصوتية المتقدمة وأنظمة النقل الآلية.

تقنية الموجات فوق الصوتية المتقدمة للحصول على قطع نظيفة ومتناسقة

في قلب هذا النظام تكمن تقنية القطع بالموجات فوق الصوتية عالية التردد من Wanlisonic. تهتز الشفرة بالموجات فوق الصوتية بسرعة عالية، مما يقلل بشكل كبير من الاحتكاك بين الشفرة وسطح الكعكة. بدلاً من ضغط الكعكة أو تمزيقها، تنزلق الشفرة بسلاسة عبر الطبقات الإسفنجية أو حشوات الكريمة أو قوام الموس أو طبقات الشوكولاتة.

تضمن طريقة القطع هذه:

  • أسطح القطع ناعمة ونظيفة

  • الحد الأدنى من توليد الفتات

  • لا إزاحة كريم

  • تقليل تشوه المنتج

  • إنتاجية أعلى مع نفايات أقل

استخدام شفرات سبائك التيتانيوم يعزز كذلك دقة القطع والمتانة. توفر سبائك التيتانيوم قوة ممتازة، ومقاومة للتآكل، وكفاءة نقل الاهتزاز، مما يجعلها مثالية لمعالجة الأغذية بالموجات فوق الصوتية عالية السرعة.

نموذج من الدرجة الصناعية للإنتاج بكميات كبيرة

النموذج المميز، وانليسب4-300K900L3500، تم تصميمه خصيصًا لبيئات المخابز الصناعية التي تتطلب الموثوقية والسرعة والدقة.

المواصفات الفنية:

  • نموذج: وانليسب4-300K900L3500

  • الجهد االكهربى: 220 فولت

  • الطاقة المقدرة: 8000 واط

  • التردد: 50 هرتز-60 هرتز

  • سرعة القطع المتقاطعة: 30-45 عملية قطع في الدقيقة (قابلة للتعديل)

  • سرعة القطع الشق: 30-40 عملية قطع في الدقيقة (قابلة للتعديل)

  • مادة الشفرة: سبائك التيتانيوم

  • نوع القطع: شرائح، مربعة، مستطيلة

  • مادة إطار الآلة: الفولاذ المقاوم للصدأ

  • سرعة نقل الحزام الأوتوماتيكي: 0-3000 ملم

  • الشهادة: م

مع قوية قوة الإخراج 8000 واط، توفر الآلة أداءً مستقرًا بالموجات فوق الصوتية حتى أثناء التشغيل المستمر عالي السرعة. تسمح سرعات القطع القابلة للتعديل للمشغلين بتحسين الأداء اعتمادًا على نسيج الكعكة ومتطلبات الإنتاج.

وظيفة القطع المزدوجة: القطع المتقاطع والشق

واحدة من أهم مزايا آلة قطع الكيك المربعة بالموجات فوق الصوتية Wanlisonic هي قدرتها على القطع المزدوج.

  • القطع المتقاطع: 30-45 عملية قطع في الدقيقة (قابلة للتعديل)

  • قطع الشق: 30-40 عملية قطع في الدقيقة (قابلة للتعديل)

يسمح هذا المزيج للآلة بتحويل الكعك الكبير إلى قطع مربعة أو مستطيلة مقسمة بشكل مثالي بتسلسل آلي بالكامل. يقوم النظام أولاً بإجراء عمليات قطع على طول اتجاه واحد ثم عمليات قطع متقاطعة لتحقيق تقسيم دقيق على نمط الشبكة.

هذه الميزة ذات قيمة خاصة لـ:

  • أجزاء كعكة التجزئة المعبأة مسبقًا

  • إنتاج المطبخ المركزي

  • مصانع الحلويات على نطاق واسع

  • تصنيع المعدات الأصلية والشركات المصنعة للعلامة الخاصة

يضمن القطع الموحد التحكم الدقيق في الأجزاء، مما يساعد الشركات المصنعة على الحفاظ على اتساق الأسعار وتقليل الخسائر الزائدة.

56

نظام النقل الآلي لسير العمل المستمر

الآلة مزودة بنظام ناقل أوتوماتيكي عالي الأداء مع سرعة قابلة للتعديل تتراوح من 0 إلى 3000 ملم. يتيح ذلك التكامل السلس مع عمليات الخبز الأولية وأنظمة التعبئة والتغليف النهائية.

تشمل الفوائد التشغيلية الرئيسية ما يلي:

  • تدفق الإنتاج المستمر

  • تقليل العمالة اليدوية

  • تحسين النظافة

  • تعزيز كفاءة الإنتاج

يحافظ الناقل المتزامن ونظام الموجات فوق الصوتية على محاذاة مستقرة أثناء عمليات القطع والقطع المتقاطع، مما يضمن دقة متسقة حتى عند السرعات العالية.

هيكل صحي من الفولاذ المقاوم للصدأ وحاصل على شهادة CE

تعد سلامة الأغذية ومتانتها أمرًا بالغ الأهمية في بيئات إنتاج المخابز. تم تصنيع آلة قطع الكيك المربعة بالموجات فوق الصوتية Wanlisonic باستخدام إطار الآلة مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، تقديم:

  • مقاومة التآكل

  • سهولة التنظيف والصيانة

  • عمر خدمة طويل

  • الإلتزام بمعايير سلامة الغذاء

بالإضافة إلى ذلك، يحمل الجهاز شهادة CEمؤكدة أنها تلبي لوائح السلامة والجودة الأوروبية، مما يجعلها مناسبة للأسواق العالمية.

يعمل القطع بالموجات فوق الصوتية أيضًا على تقليل بقايا المنتج على الشفرات، مما يقلل من انقطاعات التنظيف ويحسن النظافة التشغيلية بشكل عام.

تطبيقات متعددة عبر منتجات المخابز

على الرغم من أنها مثالية للكعك المربع، إلا أن هذه الآلة متعددة الاستخدامات ويمكنها معالجة العديد من المنتجات، بما في ذلك:

  • الكعك الإسفنجي

  • كعك طبقة كريم

  • الكعك المغطى بالشوكولاتة

  • كعك موس

  • ألواح براوني

  • كتل تشيز كيك

إن القدرة على التقطيع إلى تنسيقات مربعة أو مستطيلة أو شرائح تجعلها حلاً مرنًا لخطوط منتجات المخابز المتنوعة.

دعم أتمتة المخابز الحديثة

مع ارتفاع تكاليف العمالة وزيادة الطلب على المنتجات المعبأة الموحدة، أصبحت الأتمتة ضرورية في صناعة المخابز. توفر آلة قطع الكيك المربعة بالموجات فوق الصوتية Wanlisonic حلاً ذكيًا يعزز الإنتاجية مع الحفاظ على عرض المنتج المتميز.

من خلال الجمع بين تكنولوجيا الاهتزاز بالموجات فوق الصوتية، وسرعات القطع المزدوجة القابلة للتعديل، وشفرات سبائك التيتانيوم، والنقل الآلي، تواصل Wanlisonic تعزيز سمعتها كشريك موثوق به لأتمتة المخابز العالمية.

الأسئلة المتداولة (الأسئلة الشائعة) —آلة قطع الكيك المربعة بالموجات فوق الصوتية

س1: ما هي أنواع الكعك التي يمكن لهذه الآلة معالجتها؟
ج: الآلة مناسبة للكعك المربع أو الورقي مثل الكعك الإسفنجي، وكعك الكريمة، والكعك، وكعك الجبن، وكعك الموس.

س2: ما فائدة القطع بالموجات فوق الصوتية مقارنة بالشفرات التقليدية؟
ج: القطع بالموجات فوق الصوتية يقلل الاحتكاك، ويمنع الالتصاق، ويحافظ على الحواف النظيفة، ويقلل من تشوه المنتج.

س 3: هل يمكن تعديل سرعات القطع؟
ج: نعم. يمكن تعديل سرعة القطع العرضي بين 30-45 قطعة في الدقيقة، وسرعة القطع بين 30-40 قطعة في الدقيقة.

س 4: هل الآلة مناسبة للإنتاج الصناعي المستمر؟
ج: نعم. إن نظام الموجات فوق الصوتية القوي بقدرة 8000 واط والناقل الآلي يجعله مثاليًا للإنتاج المستمر بكميات كبيرة.

س 5: هل الآلة تلبي معايير السلامة الدولية؟
ج: نعم. الآلة حاصلة على شهادة CE ومصنوعة من مواد من الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا.

معلومات الاتصال

ليز سو (مستشارة أولى للعملاء)
📧 البريد الإلكتروني: sales2@wanlisonic.com
📞 هاتف/واتساب/وي شات: +86 15759600601