وانليسونيك، الشركة الرائدة في مجال حلول قطع الطعام بالموجات فوق الصوتية المتقدمة، قدمت رسميًا أحدث ابتكاراتها - آلة قطع الكعكة الإسفنجية بالموجات فوق الصوتية Wanlisonic. تم تصميم هذه الآلة لتلبية الطلب العالمي المتزايد على أتمتة المخابز عالية السرعة والدقة، وتوفر جودة قطع استثنائية للكعك الإسفنجي الناعم والحساس مع تحسين كفاءة الإنتاج بشكل كبير.

يستخدم الكعك الإسفنجي على نطاق واسع في الكعك ذو الطبقات، وكعك الكريمة، وكعك اللفائف، وقواعد الحلوى. ومع ذلك، فإن قوامها الخفيف وبنيتها جيدة التهوية تجعلها حساسة للغاية للضغط أثناء القطع. غالبًا ما تقوم الشفرات الميكانيكية التقليدية بضغط الكعكة، مما يتسبب في حدوث شرائح غير متساوية وتشوه ونفايات المنتج. تحل Wanlisonic هذا التحدي باستخدام تقنية القطع بالموجات فوق الصوتية المتقدمة، مما يضمن تقطيعًا نظيفًا وسلسًا دون الإضرار بهيكل الكعكة.

تقنية القطع بالموجات فوق الصوتية المتقدمة للمنتجات الحساسة

تستخدم آلة قطع الكيك الإسفنجية Wanlisonic بالموجات فوق الصوتية تقنية الاهتزاز عالية التردد التي تسمح للشفرة بالقطع بأقل قدر من المقاومة. بدلاً من تطبيق قوة ثقيلة للأسفل، تهتز الشفرة بالموجات فوق الصوتية بسرعة عالية، مما يقلل الاحتكاك بين الشفرة والكعكة الإسفنجية.

كما هو موضح في الفيديو، تنتج الآلة شرائح نظيفة تمامًا ذات حواف حادة، مما يحافظ على الملمس الطبيعي والنعومة للكعكة الإسفنجية. حتى بعد التشغيل عالي السرعة، يكون هناك الحد الأدنى من بقايا الفتات ولا يوجد ضغط ملحوظ لطبقات الكعكة.

هذه التكنولوجيا مفيدة بشكل خاص لـ:

  • الكعك الإسفنجي الناعم

  • كعك الشيفون

  • قواعد كعكة الطبقة

  • أجزاء الكيك المقطعة مسبقًا للتغليف

  • خطوط إنتاج المطابخ المركزية

والنتيجة هي سماكة شريحة متسقة، وتحسين مظهر المنتج، وتعزيز قيمة العلامة التجارية.

نموذج من الدرجة الصناعية لأداء موثوق

النموذج المعروض، وانليسب4-300K1450L2000تم تصميمه خصيصًا لبيئات إنتاج المخابز الصناعية. مع البناء القوي وأنظمة التحكم الذكية، توفر هذه الآلة عملية مستقرة ومستمرة.

المواصفات الفنية:

  • نموذج: وانليسب4-300K1450L2000

  • الجهد االكهربى: 220 فولت

  • الطاقة المقدرة: 5000 واط

  • التردد: 50 هرتز-60 هرتز

  • سرعة القطع: 60 قطع/دقيقة (قابل للتعديل)

  • مواد الشفرة: سبائك التيتانيوم

  • نوع القطع: شرائح

  • مادة إطار الآلة: الفولاذ المقاوم للصدأ

  • سرعة نقل الحزام الأوتوماتيكي: 0-3000 ملم

  • الشهادة: م

ال الطاقة المقدرة 5000 واط يضمن إخراج الموجات فوق الصوتية قوي ومستقر، في حين أن شفرة سبائك التيتانيوم يوفر المتانة ومقاومة التآكل ونقل الاهتزاز الأمثل لأداء التقطيع النظيف.

إنتاج عالي السرعة مع سرعة قطع قابلة للتعديل

الكفاءة أمر بالغ الأهمية في عمليات المخابز الحديثة. تحقق آلة قطع الكيك الإسفنجية Wanlisonic بالموجات فوق الصوتية سرعة قطع تصل إلى 60 قطع في الدقيقة، مع إعدادات قابلة للتعديل لتتناسب مع متطلبات الإنتاج المختلفة.

يمكن للمشغلين ضبط سرعة القطع اعتمادًا على كثافة الكعكة وسمكها وحجم الإنتاج. تضمن هذه المرونة الحصول على نتائج متسقة عبر العديد من وصفات الكعك الإسفنجي مع الحفاظ على السلامة التشغيلية وسلامة المنتج.

آلة قطع الكعكة الإسفنجية بالموجات فوق الصوتية
آلة قطع الكعكة الإسفنجية بالموجات فوق الصوتية

نظام النقل الآلي لسير العمل المستمر

ولتعزيز الإنتاجية، تتميز الماكينة ب نظام نقل الحزام الأوتوماتيكي مع سرعة قابلة للتعديل تتراوح من 0 إلى 3000 ملم. يتيح ذلك التكامل السلس مع عمليات الخبز الأولية ومعدات التعبئة والتغليف النهائية.

يضمن نظام النقل:

  • نقل المنتج بشكل سلس ومستقر

  • انخفاض التعامل اليدوي

  • انخفاض تكاليف العمالة

  • تحسين معايير النظافة

تعمل التغذية التلقائية المستمرة على زيادة الإنتاجية بشكل كبير مع الحفاظ على المحاذاة الدقيقة للتقطيع الموحد.

هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ والامتثال لسلامة الأغذية

تظل النظافة وسلامة الأغذية من أهم الأولويات في إنتاج المخابز. تقوم Wanlisonic ببناء إطار الآلة باستخدام الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، مما يضمن المتانة وسهولة التنظيف والامتثال للمعايير الدولية لسلامة الأغذية.

تعمل عملية القطع بالموجات فوق الصوتية على تقليل بقايا المنتج على الشفرات، مما يقلل من تكرار التنظيف ووقت التوقف عن العمل. بالإضافة إلى ذلك، فإن الآلة شهادة CEمؤكدة أنها تلبي متطلبات السلامة والجودة الأوروبية.

وهذا يجعل آلة قطع الكعكة الإسفنجية بالموجات فوق الصوتية Wanlisonic مناسبة للأسواق العالمية ومصنعي المخابز الموجهة للتصدير.

تقطيع دقيق للتحكم المتسق في الأجزاء

يعد التحكم الموحد في الأجزاء أمرًا ضروريًا لإدارة التكلفة ودقة التغليف واتساق العلامة التجارية. يضمن نظام Wanlisonic أن تحافظ كل شريحة على نفس السُمك والوزن، مما يقلل من هدر المواد ويحسن العرض.

في مصانع المخابز واسعة النطاق، يساعد التقطيع المتسق على توحيد الإنتاج وتبسيط عملية التعبئة والتغليف والحفاظ على رضا العملاء.

دعم أتمتة المخابز وتطوير الصناعة

مع استمرار صناعة المخابز العالمية في التحول نحو الأتمتة والتصنيع الذكي، تظل Wanlisonic ملتزمة بتوفير حلول موثوقة للقطع بالموجات فوق الصوتية.

تعتبر آلة قطع الكيك الإسفنجية بالموجات فوق الصوتية Wanlisonic مثالية لـ:

  • مصانع المخابز الصناعية

  • مطابخ الإنتاج الغذائي المركزي

  • مصنعي الحلوى OEM

  • سلاسل توريد المخابز بالتجزئة

من خلال الجمع بين الدقة والسرعة والتصميم الصحي، تعمل هذه الآلة على تمكين المخابز من زيادة الكفاءة وتقليل تكاليف التشغيل والحفاظ على جودة المنتج المتميزة.

تواصل Wanlisonic تعزيز مكانتها كشريك موثوق به لأتمتة المخابز في جميع أنحاء العالم.

الأسئلة المتداولة (الأسئلة الشائعة) —https://www.wanlisonic.com/product-category/ultrasonic-bakery-cutting-machine/ultrasonic-cake-cutting-machine/

Q1: ما هي أنواع المنتجات التي يمكن لهذه الآلة قطعها؟
ج: تم تصميم الماكينة في المقام الأول للكعك الإسفنجي والكعكات المماثلة ذات القوام الناعم التي تتطلب تقطيعًا دقيقًا.

Q2: هل يؤدي القطع بالموجات فوق الصوتية إلى إتلاف هيكل الإسفنج؟
ج: لا، تعمل تقنية الموجات فوق الصوتية على تقليل الضغط والاحتكاك، مما يحافظ على ملمس الكعكة الناعم والمتجدد الهواء.

س 3: هل سرعة القطع قابلة للتعديل؟
ج: نعم. يمكن تعديل سرعة القطع حتى 60 عملية قطع في الدقيقة لتتناسب مع احتياجات الإنتاج.

س 4: هل الآلة مناسبة للإنتاج الصناعي المستمر؟
ج: نعم. مع نظام نقل الحزام الأوتوماتيكي ونظام الموجات فوق الصوتية المستقر، فهو مثالي للإنتاج المستمر بكميات كبيرة.

س 5: هل الآلة تلبي المعايير الدولية؟
ج: نعم. الآلة حاصلة على شهادة CE ومصنوعة من مواد من الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا.

معلومات الاتصال

ليز سو (مستشارة أولى للعملاء)
📧 البريد الإلكتروني: sales2@wanlisonic.com
📞 هاتف/واتساب/وي شات: +86 15759600601