آلة قطع المخابز بالموجات فوق الصوتية

آلة قطع الكعك التجارية الاقتصادية Wanlisp1-250K300L1200 هي آلة قطع الكعك بالموجات فوق الصوتية التجارية الاقتصادية والعملية. هذه الآلة القياسية مجهزة بشفرة 300 مم، والتي يمكن ضبطها على وضع التقطيع أو وضع القطع المثلث وفقًا للمتطلبات. بالمقارنة مع غيرها…

لا يقتصر الأمر على الأقمشة غير المنسوجة والنسيجية فحسب، بل يمكن أيضًا فصل الأطعمة المختلفة أو قطعها بدقة ونظيف عن طريق الموجات فوق الصوتية.

اعتمادًا على التطبيق، يمكن إجراء القطع عموديًا أو أفقيًا أو مستمرًا باستخدام تصميم سونوترودي المناسب. تعاني السونوترودات المستخدمة كأدوات قطع من تآكل منخفض نسبيًا. لأنها باردة، كما هو الحال في اللحام واللكم بالموجات فوق الصوتية، يمكن معالجة مجموعة واسعة من المواد بكفاءة. ومن الأمثلة على ذلك في صناعة المواد الغذائية أنواع مختلفة من الجبن ومنتجات المخابز والحلويات والعجين أو المنتجات المجمدة. تقوم السونوترودات المعنية بتقسيم الطعام بدقة بمساعدة التذبذبات فوق الصوتية. يرجع القطع نفسه إلى انخفاض القوة التي يتطلبها اهتزاز أداة القطع بشكل أسهل من السكاكين التقليدية. وبالتالي لا تتشوه الأطعمة عن طريق الضغط أو السحق.

آلة الحز بالموجات فوق الصوتية للأغذية لديها 3 أوضاع للقطع: وضع التقطيع، وضع القطع، ووضع مروحة القطع. يمكنها قطع مجموعة متنوعة من الأطعمة: الكعك، الخبز، الجبن، البيتزا، الحلوى، إلخ. آلة تقطيع الطعام الأوتوماتيكية بالموجات فوق الصوتية قوية واقتصادية. مناسب جدًا للمصانع الصغيرة والمتوسطة والمخابز ومحلات الكعك.

آلة Wanli عبارة عن نظام متخصص لتجهيز الأغذية مصمم لتقطيع الجبن وسحقه وتقطيعه بدقة لا مثيل لها. على عكس السكاكين أو الشفرات التقليدية، تستخدم هذه المعدات اهتزازات فوق صوتية لتقطيع الجبن بسهولة، تاركة وراءها حواف ناعمة ونظيفة. يتم استخدامه على نطاق واسع في كل من خطوط إنتاج الألبان واسعة النطاق وشركات تصنيع الجبن المتخصصة الصغيرة.

إذن ما هو السر؟ تعتمد تقنية القطع بالموجات فوق الصوتية على اهتزازات عالية التردد، عادة ما تكون حوالي 20-40 كيلو هرتز. تعمل هذه الاهتزازات على تقليل الاحتكاك والمقاومة، مما يسمح للشفرة بالانزلاق حتى عبر أصناف الجبن الأكثر لزوجة دون سحقها أو تشويهها. تخيل أنك تحاول قطع جبنة الموزاريلا الناعمة بسكين غير حاد، فهي تلتصق وتتفتت وتحدث فوضى. مع القطع بالموجات فوق الصوتية، تخرج كل شريحة بشكل مثالي.

تقطيع العجين عبارة عن معدات صناعية للمخبوزات والمعجنات مصممة للتقسيم الحجمي، بالإضافة إلى التقريب، حتى عجائن المخابز والمعجنات المختلفة، لتحل محل العمل اليدوي من خلال نظام ميكانيكي.

إن آلة تقطيع العجين بالموجات فوق الصوتية الطازجة هذه عبارة عن آلة عالية الدقة تضمن معدلات إنتاجية عالية.

معدات تقطيع العجين الطازج بالموجات فوق الصوتية مناسبة لوحدات المخابز الإنتاجية الصغيرة والكبيرة بالإضافة إلى وحدات الطعام الأخرى (التموين والضيافة والصناعات المماثلة).

قطع المواد الغذائية المجمدة ودرجات الحرارة المنخفضة بالموجات فوق الصوتية

لقد قمنا بتطوير معدات القطع بالموجات فوق الصوتية للأغذية المجمدة. نحن نستفيد بشكل كامل من الاهتزاز عالي التردد للموجات فوق الصوتية، والذي يمكن أن يقلل بشكل فعال من مقاومة الاحتكاك على سطح القطع ويجعل سكين القطع يقطع الطعام بسلاسة، بحيث يكون سطح قطع الطعام نظيفًا ورشيقًا وغير مشوه وغير منصهر. أنواع القطع هي كعكة الجبن، كعكة الموس، الآيس كريم، كعكة الآيس كريم، إلخ.

معدات القطع بالموجات فوق الصوتية للأغذية المجمدة هي الخيار الأفضل للأغذية المجمدة مثل الآيس كريم وكعكة الآيس كريم وكعكة الجبن المجمدة وكعكة الموس المجمدة والعجين المجمد. يمكن لمعدات قطع الطعام بالموجات فوق الصوتية قطع الطعام في ظل الظروف القاسية، وتكون مزاياها أكثر بروزًا عند قطع الطعام المجمد ذي درجة الحرارة المنخفضة والصلبة. لأنه يستخدم اهتزاز عالي التردد بالموجات فوق الصوتية للقطع، فقط قوة خارجية صغيرة تحتاج إلى تطبيق أثناء القطع. يمكن قطعها وتشكيلها بسهولة، وبالتالي فإن تآكل القاطع صغير. عمر الخدمة للقاطع العام أطول بـ 3-5 سنوات على الأقل من عمر السكين الفولاذي العادي وقاطع الأقراص. هذه السلسلة من معدات القطع بالموجات فوق الصوتية مناسبة لشركات الأغذية التي تنتج 50-360 كعكة في الساعة. من منظور العدد المطلوب من القطع، يمكن تخصيص التصميم والإنتاج وفقًا للاحتياجات الفعلية.

من السهل أن تذوب كعكات الآيس كريم المجمدة المنتجات، ومن الأفضل أن تؤكل بسرعة، لذلك يجب أيضًا أن يتم إعداد المنتجات للعملاء بسرعة، مما يؤدي إلى تبسيط عملية التقطيع مع ضمان قسامات متسقة. آلة قطع الكيك بالموجات فوق الصوتية مناسبة جدًا لقطع منتجات الآيس كريم المجمدة. قطع الشفرة بالموجات فوق الصوتية أكثر حساسية وجمالاً. بغض النظر عمن يستخدم هذه المعدات، يمكنك الحصول على نتائج قطع متطورة.

يعتقد الكثيرون أن الآيس كريم المجمد يحتاج إلى وقت طويل حتى يذوب، وهذا غير صحيح على الإطلاق. في الواقع، على العكس من ذلك، فإن ذوبان الآيس كريم لفترة طويلة من شأنه أن يؤدي إلى أن يكون الآيس كريم طريًا ومائيًا للغاية - مما يجعله أكثر فوضوية ومشقة عند تقطيعه.
يجد الكثيرون أن عملية تقطيع كعك الآيس كريم شاقة. إلى متى نذوبه؟ هل سوف تذوب بسرعة كبيرة؟
يرجى الاطلاع على الفيديو أدناه لآلة تقطيع الطعام بالموجات فوق الصوتية. نحن هنا لنوضح لك مدى سهولة قطع كعكة الآيس كريم.

هل تحتاج إلى أتمتة تقسيم طعامك ولكن ليس لديك الميزانية اللازمة لنظام شامل للغناء والرقص؟ إذًا فإن معدات تقطيع كعكة الآيس كريم المجمدة بالموجات فوق الصوتية هي الحل الأمثل لك. والخبر السار هو أنه على الرغم من أن تكلفته أقل، إلا أنه لا يؤثر على جودة القطع.

تعمل آلة قطع الخبز بالموجات فوق الصوتية بحركات يتم التحكم فيها مؤازرًا بالكامل بسعة متوسطة وعالية. تتميز قاطعة الخبز بالموجات فوق الصوتية بشفرات بالموجات فوق الصوتية أو شفرات ساخنة أو تصميم خاص للشفرة أو حزام متحرك منقسم - اعتمادًا على المنتج الذي تريد قطعه.
يتم تقطيع اللوح بعناية ودقة عالية إلى ألواح أو قطع صغيرة أو أجزاء أصغر. تعمل المقصلة مع أي كتلة تفضلها، سواء كانت كثيفة أو لزجة أو بسيطة.

قابلة للبرمجة بالكامل، ويمكن للوحدات إنتاج أجزاء أو شرائح من أي حجم لأنه يمكن تعديل عمق القطع وعرضه وطوله. تعتبر الأنظمة مناسبة تمامًا للتحكم في الأجزاء أو قطع المنتجات التي يصعب تقطيعها، بما في ذلك طبقات الكعك، والكعك الورقي، والفطائر، وفطائر الكريمة، والعلب المتجمدة، وبيتي فورس، ونابليون، والكراميل، وألواح الإفطار، والكعك، والمزيد.

تتيح قاطعة الكيك بالموجات فوق الصوتية عالية الإنتاج هذه للآلة تقطيع المنتجات الطازجة واللزجة وصعبة التقطيع، مما يوفر الوقت والتكلفة لتجميد المنتجات قبل تقسيمها. يتيح تشغيل شاشة اللمس لمشغل واحد تشغيل عملية الإنتاج بأكملها. تحتوي آلة قطع الكيك بالموجات فوق الصوتية على حاملات منتجات سريعة التغيير ويمكنها قطع أقطار مختلفة من الكيك. آلة القطع بالموجات فوق الصوتية هذه هي الأفضل لتقطيع منشأة الإنتاج العالية.

ستقوم معدات تقطيع كعكة الجبن هذه بتقسيم وتقطيع مجموعة متنوعة من منتجات الكعك المستديرة المجمدة أو المبردة. قطع وشرائح الكعك الدائري المجمد، وكعك البودنت، وكعك الجبن، والفطائر، والجبن، والمزيد. تحتوي الماكينة على حاملات منتجات سريعة التغيير ويمكنها قطع أقطار مختلفة من الكعك. تتميز قطاعة كعكة الجبن هذه برؤوس شفرات تعمل بمحرك مؤازر مع شفرات قطع تعمل بالهواء المضغوط ويتم تشغيل الناقل بواسطة محرك مؤازر لتحديد المواقع بدقة وسرعة. هذه الآلة هي الأفضل للتقطيع في منشأة إنتاج عالية.

يمكن قطع ملفات تعريف الارتباط بالموجات فوق الصوتية ما يصل إلى 60 مرة في الدقيقة مع كفاءة قطع عالية وسطح قطع مسطح وحجم قطع ثابت. مناسبة لمصنع البسكويت الصغير والمتوسط الحجم. يمكن استخدام هذه التكنولوجيا لقطع أو معالجة أي منتج غذائي يمكن تخيله تقريبًا. يساعد القطع بالموجات فوق الصوتية على تقليل النفايات ويحمي شكل المنتج بشكل أفضل بكثير من أنظمة القطع الأخرى

آلة القطع بالموجات فوق الصوتية مناسبة لتقسيم العجين وتقريبه إلى عجينة جيدة الشكل بأحجام مختلفة.
يمكن لآلة قطع العجين أن تقطع خيوط العجين المبردة والصلبة بشكل فعال ويمكن وضعها تلقائيًا على صفائح الخبز. حتى خيوط العجين مع المكسرات واللوز سيتم قطعها بشكل نظيف. تم تجهيز وحدة التحكم المدمجة بمحطة مشغل وأربعة محركات قابلة للتعديل ليتم تشغيل كل منها على حدة. يتيح ذلك اختيار أطوال القطع المتغيرة وكذلك تعديل حجم صينية الخبز بشكل متغير. الحركة اللامركزية الدوارة لشفرة القطع تحقق قطعًا نظيفًا ومستوى عالٍ من جودة القطع. بعد وضع خيوط العجين في الحزام الناقل، يتم نقل خيوط العجين خطوة بخطوة نحو وحدة التقطيع.
سيتم نقل قطع العجين التي تم تقطيعها بعد ذلك إلى حزام النقل باتجاه صينية الخبز وتوضع بشكل مستمر على صينية الخبز. تسمح المستشعرات التي تتعرف على موضع أوراق الخبز بوضع المنتجات بدقة على صينية الخبز فقط. تسمح مصفوفات القطع المدمجة ودليل المنتج بتحديد أشكال المنتج.