آلة قطع الكعك المستديرة بالموجات فوق الصوتية عبارة عن معدات قطع أغذية أوتوماتيكية بالكامل عالية الأداء مع نظام تحكم قياسي متعدد المحاور. يمكن لإنتاج الغذاء الفعلي تحديد المواقع وإكمال جميع العمليات تلقائيًا وفقًا للحاجة. وبهذه الطريقة، يتم تحقيق أقصى قدر من الفوائد من خلال عملية الشراء الأكثر اقتصادا.
آلة قطع الكيك بطبقة بالموجات فوق الصوتية من WANLI
قابلة للبرمجة بالكامل، ويمكن للوحدات إنتاج أجزاء أو شرائح من أي حجم لأنه يمكن تعديل عمق القطع وعرضه وطوله. تعتبر الأنظمة مناسبة تمامًا للتحكم في الأجزاء أو قطع المنتجات التي يصعب تقطيعها، بما في ذلك طبقات الكعك، والكعك الورقي، والفطائر، وفطائر الكريمة، والعلب المتجمدة، وبيتي فورس، ونابليون، والكراميل، وألواح الإفطار، والكعك، والمزيد.
آلة القطع بالموجات فوق الصوتية لـ Nougat Candy عبارة عن معدات قطع أغذية أوتوماتيكية بالكامل عالية الأداء مع نظام تحكم قياسي متعدد المحاور. يمكن لإنتاج الغذاء الفعلي تحديد المواقع وإكمال جميع العمليات تلقائيًا وفقًا للحاجة. وبهذه الطريقة، يتم تحقيق أقصى قدر من الفوائد من خلال عملية الشراء الأكثر اقتصادا.
مبدأ العمل لآلة القطع بالموجات فوق الصوتية لحلوى النوجا هو استخدام الاهتزاز عالي التردد للموجات فوق الصوتية لقطع النوجا. تحظى تقنية تقطيع الطعام هذه أيضًا بشعبية كبيرة في الوقت الحاضر. اليوم، تكنولوجيا آلة قطع الطعام بالموجات فوق الصوتية في مصنعنا Wanli تتحسن أيضًا يومًا بعد يوم، مع التركيز على تطوير الآلات التي تلبي احتياجات العملاء.
آلة قطع الكيك بطبقة بالموجات فوق الصوتية من WANLI
قابلة للبرمجة بالكامل، ويمكن للوحدات إنتاج أجزاء أو شرائح من أي حجم لأنه يمكن تعديل عمق القطع وعرضه وطوله. تعتبر الأنظمة مناسبة تمامًا للتحكم في الأجزاء أو قطع المنتجات التي يصعب تقطيعها، بما في ذلك طبقات الكعك، والكعك الورقي، والفطائر، وفطائر الكريمة، والعلب المتجمدة، وبيتي فورس، ونابليون، والكراميل، وألواح الإفطار، والكعك، والمزيد.
قطع بالموجات فوق الصوتية لأي نوع من المواد الغذائية
سواء كان ذلك في الخبز الصناعي أو الحلويات أو معالجة الجبن، فإن تقنية القطع بالموجات فوق الصوتية لدينا كانت دائمًا مستخدمة على نطاق واسع.
يمكن تقطيع أو تشذيب المعجنات التي تحتوي على طبقات من الكريمة أو السكر، بالإضافة إلى العجائن الأخرى أو الأطعمة الدهنية، باستخدام تقنية الموجات فوق الصوتية للحصول على أفضل النتائج من الناحية الجمالية. وسوف نقوم بضبط هندسة القطع لأدوات القطع والقطع بشكل منفصل وفقًا لمتطلبات المنتج.
من خلال استخدام الاهتزاز بالموجات فوق الصوتية، من المرجح أن يلتصق رأس اللحام بكمية صغيرة جدًا من بقايا المنتج، وذلك لتحقيق درجة معينة من تأثير التنظيف الذاتي.
نظرًا لاستخدام الاهتزاز بالموجات فوق الصوتية، فإن ضغط العمل المطلوب لرأس لحام القطع أقل من ضغط أدوات القطع التقليدية. ليس فقط تآكل الأداة أصغر، ولكن أيضًا يتم تحسين جودة القطع بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام نظام القطع بالموجات فوق الصوتية لصيانة المعدات وعمليات إيقاف التشغيل جلب المزيد من الراحة.
يتميز استخدام كعكة القطع بالموجات فوق الصوتية بالخصائص التالية:
شق دقيق، طبقات محددة جيدًا، بدون رقائق، سكين غير لاصق
يمكن قصها: ورقة، مستطيل، مثلث، دائرة متساوية
كائنات القطع واسعة، ويمكن تكييف المنتجات المجمدة والمنتجات الكريمية.
تعتبر الكعكة حلوى ووجبة خفيفة وطعامًا غير رسمي لا غنى عنه في النظام الغذائي اليومي للناس.
سواء كانت كعكة معبأة في مخبز في متجر للمواد الغذائية أو سوبر ماركت، أو شريحة توست، أو كعكة مجمدة يتم تقديمها في مقهى أو متجر مشروبات أو بار ترفيهي، فإن المظهر مقطوع تمامًا وصغير ورائع.
يعد ظهور تقنية القطع بالموجات فوق الصوتية قفزة إلى الأمام في مجال تقطيع الطعام. معدات قطع الكعك بالموجات فوق الصوتية WANLI هي جهاز يستخدم طاقة الأمواج للتقطيع. ليس فقط السطح المقطوع للكعكة المقطوعة ناعمًا، ولكنه أيضًا نظيف وصحي وصديق للبيئة وصحي.
معدات قطع كعكة كريم بالموجات فوق الصوتية
تعد معدات قطع كعكة الكريم بالموجات فوق الصوتية جيدة جدًا لقطع الأطعمة الشبيهة بالإسفنجة (الكعكة الإسفنجية وكعكة الشيفون) والأطعمة اللزجة (الكريمة والمربى) وما إلى ذلك، ولا تنتج بشكل أساسي نفايات القطع، وتقلل من تكاليف الإنتاج، ولن يلتصق الطعام بالسكين، استمر في توفير وقت التنظيف. آلة قطع الكيك بالموجات فوق الصوتية هذه مناسبة أيضًا لقطع الكعك على شكل مثلث، وكعك الساندويتش المطهو على البخار، وكعك الطبقات، والسندويشات وغيرها من الأطعمة ذات الشكل المثلث.
كعكة الكريمة هي حلوى كعكة نشأت في المملكة المتحدة، ثم تطورت في الولايات المتحدة واليابان وفرنسا. إنها حلوى كلاسيكية على الطراز الغربي تحظى بشعبية في مختلف البلدان.
يتمتع كعك الكريمة بمذاق أفضل بعد التجميد ويسهل تخزينه ونقله. لذلك، يتم توفير كعك الكريمة المجمدة على نطاق واسع في المطاعم والمقاهي ومحلات المشروبات ومتاجر الأطعمة والمشروبات الأخرى.
كمستهلك، لو كنت مكانك، كيف ستختار كعكة الكريمة؟ الأول هو مظهر الكعكة. عادة ما يختار المستهلكون الكعك الأكثر جمالا وحساسة حسب الرغبة. أصبح قطع كعك الكريمة مشكلة كبيرة لمصنعي مصانع كعك الكريمة. كيف تقطع كعكة كريمية دون تدمير شكل الكعكة، وذلك للحصول على كعكة مثالية؟ بعد مشاهدة هذا الفيديو ربما تجد الإجابة.
إذا كنت تريد معرفة المزيد عن آلة قطع كعكة الكريمة بالموجات فوق الصوتية في الفيديو، فيرجى الاتصال بنا على الفور دون تردد.
ماكينة تقطيع الكيك الأوتوماتيكية بالموجات فوق الصوتية من WANLI
يعمل القاطع بشكل آلي في الغالب ومجهز بتقنية القطع بالموجات فوق الصوتية. وهذا يسمح بتقطيع نظيف خاصة عند تقطيع المنتجات الطازجة. PLC المهيمن وكل ما يتعلق به
آليات يمكن تحديد جميع معلمات التقسيم بشكل فردي وتخزينها في ذاكرة الوصفة. بناءً على البرمجة الفردية، من الممكن أيضًا التقطيع قطريًا.
يمكن تقطيع أو تشذيب منتجات المخابز التي تحتوي على طبقات كريمة أو سكرية، بالإضافة إلى العجين أو الأطعمة الأخرى التي تحتوي على دهون، بطريقة يتم التحكم فيها بواسطة الموجات فوق الصوتية لإنتاج جودة جذابة بصريًا. تم تصميم هندسة القطع لأدوات القطع الطولية أو العرضية بشكل فردي وفقًا لمتطلبات المنتج.
نتيجة للاهتزازات بالموجات فوق الصوتية، تظل بقايا المنتج الطفيفة فقط ملتصقة بالسونوترود، بحيث تظهر إلى حد ما عملية التنظيف الذاتي.
بسبب الاهتزازات فوق الصوتية، تعمل سونوترود القطع بضغط أولي أقل من القواطع التقليدية. وفي الوقت نفسه، يكون تآكل السونوترودي أقل وجودة القطع أفضل بكثير. بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام أنظمة القطع بالموجات فوق الصوتية له تأثير إيجابي على صيانة المعدات وأوقات تعطلها.
آلة قطع العجين بالموجات فوق الصوتية الأوتوماتيكية
الصناعة التقليدية: يستخدم القطع التقليدي سكينًا ذو حافة حادة للضغط على المادة التي يتم قطعها. يتركز هذا الضغط عند حافة الشفرة، والضغط كبير جدًا، ويتجاوز قوة قص العجين، ويتم قطع العجين. نظرًا لأن العجين يتم تفكيكه عن طريق الضغط القوي، يجب أن تكون حافة القطع لأداة القطع حادة جدًا، ويجب أن تكون العجينة نفسها تحت ضغط مرتفع نسبيًا. ليست جيدة لقطع العجين اللزج.
معدات قطع العجين بالموجات فوق الصوتية: يختلف مبدأ معدات قطع العجين بالموجات فوق الصوتية تمامًا عن القطع التقليدي. إنها تستخدم طاقة الموجات فوق الصوتية لتسخين وإذابة المواد المراد قطعها محليًا، وذلك لتحقيق غرض قطع المواد. ولذلك، فإن معدات قطع العجين بالموجات فوق الصوتية لا تحتاج إلى حافة حادة، ولا تتطلب الكثير من الضغط، ولن تتسبب في تقطيع، تلف، وتشوه المواد التي يتم قطعها. في الوقت نفسه، بسبب الاهتزاز بالموجات فوق الصوتية لسكين القطع، تكون مقاومة الاحتكاك صغيرة بشكل خاص، وليس من السهل التصاق العجين المقطوع بالشفرة.
تتكون معدات القطع بالموجات فوق الصوتية من محول طاقة بالموجات فوق الصوتية، وغطاء، وقرن، وسكين من سبائك التيتانيوم ومصدر طاقة قيادة للتحكم العددي. آلة قطع الطعام بالموجات فوق الصوتية هي ابتكار في معالجة الأغذية. تهتز آلة قطع الطعام بالموجات فوق الصوتية بتردد عالٍ يبلغ 40 كيلو هرتز أو 20 كيلو هرتز، مما يقلل من مقاومة الاحتكاك لسطح القطع. هذا الاحتكاك المنخفض يسمح لسكين القطع بقطع الطعام بسلاسة، مما يجعل سطح قطع الطعام نظيفًا وجميلًا وغير مشوه. بالإضافة إلى ذلك، فإن القاطع بالموجات فوق الصوتية يقلل من بقايا الطعام أثناء عملية القطع. وهذا يقلل من وقت التوقف عن العمل لتنظيف نظام الإنتاج الخاص بك. يمكن أيضًا تركيب سكاكين الطعام فائقة الصوت بسهولة في نظام الإنتاج الحالي الخاص بك لمساعدتك على إكمال عملية القطع بشكل أفضل.
معدات المقصلة الغذائية بالموجات فوق الصوتية الأوتوماتيكية
في عملية القطع، نواجه في كثير من الأحيان العديد من المشاكل، مثل دقة القطع، وثبات الخصائص الفيزيائية للمنتج النهائي، ونعومة سطح القطع، وصعوبة فصل الأداة والمادة، وفصل سطح الأداة والمادة أثناء فصل كمية المواد المتبقية في الأجهزة الصلبة. عندما تكون خصائص المواد غير واضحة، فمن الصعب علينا تلبية المتطلبات المذكورة أعلاه.
على سبيل المثال، بالنسبة للمواد ذات الصلابة العالية والهشاشة القوية واللزوجة القوية، يصعب إكمال طريقة القطع التقليدية. مع زيادة عدم اليقين بشأن مواد المنتج، تصبح صعوبة قطع العمل أكثر صعوبة. قطع الطعام بالموجات فوق الصوتية هو تحسين القطع التقليدي. لا يؤدي تقطيع الطعام بالموجات فوق الصوتية إلى زيادة سرعة القطع فحسب، بل يحقق أيضًا تقدمًا كبيرًا في تحسين هيكل الطعام وشكله وأدائه.
التعقيم الفائق، وشفرات التنظيف الذاتي، وخيار القطع المستمر بالتدفق، وأنواع القطع القابلة للبرمجة بالكامل، والحد الأقصى من تنوع الاستخدام، والحد الأدنى من الصيانة، والمساعدة عن بعد هي الكلمات الأساسية لوصف أنظمة تقطيع الطعام بالموجات فوق الصوتية لدينا.
يمكن أن تأتي المنتجات شبه النهائية التي تصل إلى أجهزتنا من خطوط أوتوماتيكية بالإضافة إلى التحميل اليدوي ويمكن أن تكون مستديرة أو مستطيلة أو في أرغفة مستمرة. لدينا الحل الصحيح لكل حالة من هذه المواقف.
الاقتصاد بالموجات فوق الصوتية الغذاء S …
أخبار
أرسل استفسارك اليوم
