Wat is ultrasoniese soet snymasjien?
Ultrasoniese sagte kaas snymasjien is 'n nuwe soort voedselverwerkingstegnologie in voedseltoepassing. Deur gevorderde ultrasoniese snytegnologie te gebruik, genereer die mesliggaam ultrasoniese vibrasie wanneer voedsel gesny word, en die kos word afgesny. Daar is geen voedselresidu op die meslyf nie, en die snit is netjies. Hierdie masjien is geskik om baie soorte kos te sny, veral taai kos soos sjokolade, koek, malvalekker, toffie, ens. Dit kan koeke, pasteie, kaas, pizzas, brood, neute en lekkergoed en meer sny. Ultrasoniese sny kos het meer voordele en kenmerke as tradisionele metodes.
Voordeel soos volg:
- Verminder snyweerstand en maak die snyoppervlak skoon en mooi;
- Die snymes het 'n langer lewensduur;
- Groter snyvolume en hoër uitset;
- Dit kan die stilstand aansienlik verminder as gevolg van skoonmaak en instandhouding;
Gebruik van pizza sny:
Pizza was oorspronklik 'n kos wat in Italië ontstaan het. Dit is baie gewild oor die wêreld vanweë sy aantreklike kleur en geur. Die wyd gebruikte pizzawielmes moet heen en weer rol wanneer die pizza gesny word om die kaas op die pizza heeltemal te sny. Op hierdie tydstip is die kaas maklik om los te maak en te vervorm, en die kaas, groente, vleis en wors wat op die pizza gestrooi word, is baie maklik om aan die mes te plak. Pizza is maklik om te sny en vervorm te word, wat die estetika grootliks beïnvloed. Die afvaltempo van die finale produk is hoog, en die pizzawiel moet gereeld gestop word vir skoonmaak, dus die snydoeltreffendheid is laag. Vir diegene wat daarvan hou om pizza te eet, moet dit onaanvaarbaar wees dat 'n mes die aanloklike pizza in onherkenbare stukkies sny. Die ultrasoniese voedselsnytoerusting BDS300 wat deur BDS ultrasonic ontwikkel is met 'n frekwensie van 20khz en 'n meswydte van 300mm het ooglopende voordele bo tradisionele pizzawielsnyers in terme van snykwaliteit en snydoeltreffendheid. Ultrasoniese sagte kaas snymasjien is 'n instrument wat ultrasoniese golwe toepas op 'n mes gemaak van titanium-legering, wat veroorsaak dat die mes teen hoë frekwensie vibreer. Die werklike kontak tussen die mes en die pizza tydens sny is minder as dié van die gewone pizzawiel, en die natuurlike snyweerstand neem ook toe. Nie net hoef dit nie heen en weer te sny wanneer jy sny nie, maar alle soorte pizza kan perfek gesny word met net een mes, om te verseker dat die gesnyde pizza nie vervorm word nie, en die kaas en groentewors sal nie aan die mes vassit wanneer die pizza gesny word nie, wat die moeilikheid van gereelde skoonmaak van die mes uitskakel.
Sjokolade sny:
Sjokolade-energiestafies, soos energiestafies en Snickersstafies, is nou gewild op die mark om vinnig energie aan te vul. Die bestanddele van sjokolade-energiestafies is hoofsaaklik sjokolade, grondboontjies, korrels, ens. Sjokolade-energiestafies is hoogs viskeus. Wanneer met tradisionele voedselsnytoestelle gesny word, is die insnydings van die sjokolade-energiestafies geneig tot breek en slakval, wat gereelde afskakeling en skoonmaak vereis, wat lei tot lae produksiedoeltreffendheid. Daarbenewens is tradisionele voedselsnytoestelle geneig om aan die mes vas te hou wanneer viskose kos soos sjokolade-energiestafies gesny word. Ten einde die snydoeltreffendheid van sjokolade-energiestafies te verbeter, in die bestaande monteerlyn, word verskeie operateurs vereis om sjokolade-energiestafies en -messe te rangskik, wat baie arbeidskoste verg. Om die probleme wat in die tradisionele voedselsnytoestel bestaan wanneer jy sjokolade-energiestafies sny, op te los, pas die Ultrasoniese sagte kaassnymasjien hoëfrekwensie-vibrasie op die titanium-legering ultrasoniese lem toe, sodat die snyer en die sjokolade-energiestafie in intermitterende kontak is, en sodoende die probleem van tradisionele kos oplos. Probleme met snytoerusting. Ultrasoniese kossnytoerusting benodig nie skerp kante nie en vereis nie baie snykrag nie. Daarom sal die sjokolade-energiestafie nie laat val of beskadig word nie. Terselfdertyd, omdat die wrywingsweerstand van die Ultrasoniese sagte kaas snymasjien tydens vibrasie uiters klein is, is die sjokolade-energiestaaf nie maklik om aan die lem vas te hou nie, wat basies die verskynsel van vas aan die mes uitskakel.
Sachima sny:
Op die oomblik gebruik maatskappye wat hoofsaaklik Shaqima vervaardig, gewoonlik Shaqima-meganiese snymasjiene om handsnywerk vir outomatiese monteerlynproduksie te vervang. Alhoewel Shaqima meganiese snytoerusting die snytyd aansienlik verminder in vergelyking met handsny, het Shaqima Masjinerie Die snymasjien lae werkdoeltreffendheid, lae tegniese inhoud, lae betroubaarheid en kan nie die snykwaliteit waarborg nie. Daarom, alhoewel dit 'n outomatiese monteerlynproduksie is, word minstens 3 werkers op die monteerlyn gerangskik, wat onderskeidelik verantwoordelik is vir belyning, sortering en seleksie, om sodoende die snyuitset en snykwaliteit te verbeter. Daarbenewens moet die snylem gereeld gestop word vir skoonmaak, en dit word dikwels beskadig. Die maatskappy bestee jaarliks baie geld aan werktuigonderhoud.
Om die snykwaliteit en snydoeltreffendheid te verbeter, stel BDS ultrasoniese golwe in die Sachima-snyproses bekend omdat die tradisionele Sachima-snymasjien probleme het soos ongelyke snykant, vashou aan die mes en moet stop vir skoonmaak. Ultrasoniese voedselsnytoerusting gebruik hoëfrekwensie ultrasoniese vibrasie om produkte te sny, dus die wrywingsweerstand wat deur ultrasoniese voedselsnytoerusting gegenereer word wanneer sachima gesny word, is baie klein, dus wanneer sachima gesny word, is dit moeiteloos en hou dit nie aan die mes vas nie. Ultrasoniese voedselsnytoerusting word gebruik vir die sny van blokkies na Shaqima-vorming, die vervanging van die tradisionele Shaqima meganiese snymasjien, en die oplossing van die probleme van ongelykheid, verskillende groottes, onvolledige voorkoms en steekmesse wat veroorsaak word deur die tradisionele Shaqima snymasjien, Sigbare Ultrasoniese sagte kaas snymasjien. Ultrasoniese sagte kaas snymasjien gebruik titaniumlegering om ultrasoniese lemme te maak, wat die voordeel het dat dit nooit verslyt word nie, wat baie lemonderhoudskoste vir die maatskappy bespaar. Daarbenewens het die ultrasoniese voedselsnytoerusting die voordele van eenvoudige werking, tydbesparing, arbeidsbesparing, eenmalige kruissny en longitudinale sny, en konsekwente produkgrootte en gramgewigstandaarde.
Ejiao-pasta sny:
Die tradisionele snymasjien het 'n eenvoudige struktuur en is basies 'n vertikale masjien. Dit bestaan gewoonlik uit 'n raam, 'n snyer, 'n kragoordragtoestel, ens. Die snyer sal op en af beweeg om te sny tydens werking. As die tradisionele snymasjien direk gebruik word om Ejiao te sny, sal die snyer dikwels veroorsaak dat die Ejiao-pasta gebreek of oneweredig gesny word tydens die snyproses, en die snydoeltreffendheid is ook relatief laag.
Die tegniese probleem wat opgelos moet word deur die nuwe ultrasoniese voedselsnytoestel wat deur ultrasoniese ontwikkel is, is om 'n donkievelgelatien-snytoestel te verskaf. Die Ultrasoniese sagte kaas snymasjien kan die donkievelgelatienpasta doeltreffend en veilig sny, en verhoed dat die gelatienpasta in die grootste mate uitgedruk word tydens die snyproses. gebreek, en die snye is eenvormig, en die snydoeltreffendheid is hoog. Om bogenoemde tegniese probleme op te los, werk die ultrasoniese golf op die lem deur die energie van die ultrasoniese golf, en verminder die wrywingsweerstand op die snyoppervlak deur die hoëfrekwensievibrasie van 40kHz of 20kHz. Hierdie lae wrywing maak die ultrasoniese voedsel sny toerusting het aansienlike voordele. Die snymes sny die gelatienpasta glad, sodat die snyoppervlak van die gelatienpasta skoon, mooi en nie vervorm is nie. Daarbenewens kan ultrasoniese voedselsnytoerusting vinnig sny sny, en die lem is nie maklik om te beskadig nie. Ultrasoniese kan 'n verskeidenheid van ultrasoniese voedsel sny toerusting verskaf. Volgens die werklike produksietoestande van kliënte word die faktore wat ultrasoniese sny kan beïnvloed, bestudeer, en spesifieke parameters word bepaal om te voldoen aan die optimale snyprestasie wat deur kliënte in die produksieproses vereis word. Ultrasoniese voedselsnytoerusting het nie net ooglopende voordele in die sny van Ejiao-pasta nie, maar het ook 'n wye reeks toepassings wat gebruik kan word vir koeksny, kaassny, broodsny, ens.
Ultrasoniese sagte kaas snymasjien toerusting reeks is die Ultra ultrasoniese sny enkel masjien, wat geskik is vir koek werkswinkels en voedsel fabrieke met 'n klein produksie volume.
