Bekendstelling van Ultrasoniese Food Cutter

In vergelyking met tradisionele snymetodes, het Wanli ultrasoniese voedselsnymasjien die kenmerke van meer higiëniese sny, makliker skoonmaak van toerusting, minder stilstand, beter koste-effektiwiteit, meer konsekwente snyoppervlak en langer lemlewe.

Die snykop van Wanli ultrasoniese voedselsnymasjien word vervaardig deur 'n presiese draadsnyproses, wat spanning verminder en die lewensduur verleng. Wanli kan OEM-komponente, -stelle en -stukke volledig aanpas. Tipiese toepassings sluit kaassny in; koek en nagereg sny; snoep sny; vleis sny; toebroodjie en verpakking sny.

Ultrasoniese voedselsny is 'n proses wat 'n instrument gebruik wat teen hoë frekwensies vibreer. Die toepassing van ultrasoniese vibrasies op die werktuig skep 'n feitlik wrywinglose snyoppervlak, wat baie voordele vir sny bied. Hierdie lae-wrywing snyoppervlak sny baie kos skoon sonder krummels.

Voedsel wat items soos groente, vleis, neute, bessies en vrugte bevat, kan gesny word sonder om die interne produkte te vervorm of te verskuif. Die lae wrywingstoestande verminder ook die neiging dat produkte soos nougat en ander fondant aan die mes vassit, wat 'n meer egalige sny tot gevolg het. Aangesien die ultrasoniese kragopwekker gevorderde prosesbeheerfunksies het, kan die werkverrigting van die ultrasoniese voedselsnyer maklik beheer word deur eenvoudig die toerustingparameters aan te pas.

 

Wanli ultrasoniese voedselsnymasjien bestaan uit die volgende komponente:

1. Ultrasoniese kragopwekker (kragtoevoer)

Die ultrasoniese kragopwekker skakel die kragtoevoerstroom van 110VAC of 220VAC om in 'n hoëfrekwensie hoëspanning elektriese sein.

2. Ultrasoniese omsetter (omskakelaar)

Ultrasoniese omskakelaars neem hoëfrekwensie elektriese seine van 'n ultrasoniese kragopwekker en sit dit om in lineêre meganiese beweging.

Hierdie omskakeling word uitgevoer deur 'n piëso-elektriese keramiekskyf te gebruik wat uitsit wanneer 'n spanning toegepas word. Ultrasoniese transducers vir voedselsnystelsels is spesiaal ontwerp om lug in en uit te bring vir verkoeling.

3. Ultrasoniese booster (horing)

'n Ultrasoniese horing is 'n verstelbare komponent wat die hoeveelheid verplasing van die transducer se lineêre vibrasie meganies aanpas tot die vlak wat benodig word vir 'n spesifieke toepassing om optimale snyprestasie te lewer. Ultrasoniese horings bied ook 'n veilige, vibrasievrye plek vir montering op snygereedskap.

Die horing wat in die voedselsnystelsel gebruik word, is 'n een-stuk, een-stuk titanium ontwerp vir maksimum sny akkuraatheid en herhaalbaarheid. Boonop maak die eenstuk-ontwerp deeglike spoeling moontlik, anders as multi-stuk ultrasoniese horings wat bakterieë kan bevat.

4. Ultrasoniese sny gereedskap kop (mes kop)

'n Ultrasoniese snypunt is 'n pasgemaakte gereedskap wat ontwerp is om teen 'n spesifieke frekwensie te vibreer. Hierdie gereedskap is noukeurig ontwerp deur gebruik te maak van rekenaarmodelleringstegnieke vir optimale werkverrigting en lang lewe.

Die ultrasoniese punt moet ingestel word om by die frekwensie van die stelsel te pas. Hierdie instelprosedure neem die massa, lengte en geometrie van die gereedskapkop in ag. Titaan het goeie anti-resonansie en anti-moegheid eienskappe en is die materiaal van keuse vir ultrasoniese gereedskapkoppe. Titaan voldoen ook aan die higiënevereistes van die voedselverwerkingsbedryf. As gevolg van die hoë spanning van die dun-vel geometrie wat nodig is vir die lem van die Wanli ultrasoniese voedsel snymasjien, moet dit vervaardig word met behulp van 'n draad-EDM en die daaropvolgende spanningsverligtingsproses om die werktuiglewe te maksimeer.

5.Die kop van die ultrasoniese voedselsnyer

Materiaal snystelsel korrekte posisionering en beweging van kos en ultrasoniese snykoppe vereis outomatiese masjiene. Outomatisering is van kritieke belang om die korrekte snyposisie, rigting en spoed te bereik. Tipies gebruik hierdie verwerkingstelsels servo-gedrewe meganismes om die spoed en posisie van die kos en snygereedskap presies te beheer.

 

Faktore wat in ag geneem moet word in die voedselsnyproses

1. Toerusting begin-up tyd

Ultrasoniese snygereedskapkoppe is uitdagend om te ontwerp en te vervaardig as gevolg van die behoefte aan smal lem-ontwerpe. Om die punt teen maksimum amplitude sonder las te vibreer, kan soms voortydige puntversaking veroorsaak. Daarom moet die sein van die sonotrode met die outomatiese masjien gesinchroniseer word om die meskop voldoende te laat vibreer voordat die mesrand met die kos in aanraking kom. Vibrasie voor kontak is nodig om vervorming van die voedselproduk wat veroorsaak word deur kontak met nie-vibrerende snyoppervlaktes te vermy.

2. Vibrasie amplitude

Die term "amplitude" beskryf die mikroskopiese verplasing van die vibrasie van die snyoppervlak van die gereedskapkop. Die amplitude word meganies aangepas deur die ultrasoniese horing en digitaal deur die ultrasoniese kragopwekker. Die grootte van die amplitude beïnvloed die snyproses en moet aangepas word om by die behoeftes van elke toediening te pas.

3.Snyspoed

Die spoed waarteen die Wanli ultrasoniese voedsel snymasjien inkom en vorder deur die materiaal wat gesny word, is ook 'n proses veranderlike en moet vir elke snyproses aangepas word. Soms is dit nodig om die dop van die produk stadig te penetreer om vervorming te vermy, en dan die spoed van die snyer in die produk te verhoog om die beste sny-effek te verkry.

4.Vibrasie eindtyd

Afhangende van die konsekwentheid van die materiaal wat gesny word, kan die voltooide snye geneig wees om aan die kante van die snymes vas te hou nadat die ultrasoniese vibrasie afgeskakel is. As gevolg hiervan, die handhawing van die ultrasoniese vibrasie as die gereedskap kop verwyder word van die produk maak voorsiening vir 'n skoner, konsekwente vrystelling van die snyer met die wrywinglose aard.

 

Die aantreklikheid van ultrasoniese voedsel sny

1. Skoner snitte

Maak altyd 'n skoon, egalige gesnyde oppervlak, sny multi-laag komposiete (toebroodjies) en neute sonder verplasing.

Presisie sny produkte wat moeilik is om te masjien

Sny produkte maklik soos natuurlike koskoeke sonder om te krom of te verkrummel, asook taai broodjies en bagels.

2.Hoër produktiwiteit lei tot groter deurset

Ultrasoniese snitte bied vinniger snitte en snitte as tradisionele lemstelsels, en kleiner snitte help om vermorsing te verminder.

3.Verminder skoonmaak-stilstand

Ultrasoniese stelsels bied langer looptye tydens skoonmaaksiklusse en gemak van skoonmaak, wat skoonmaak-stilstandtyd met 70 tot 90 persent verminder.

4. Hoë-gehalte materiale voldoen aan die hoogste standaarde in die voedselbedryf

Toerusting is gemaak van vlekvrye staal en titanium om verbeterde higiëne, veiligheid en verwerkbaarheid te verseker.

5.Minimale oppervlakwrywing

Ultrasoniese gereedskapkoplemme is skerper as stilstaande lemme, wat produktiwiteit verhoog en onderhoud verminder.

6.24/7 werking

wanli ultrasoniese snystelsels is ontwerp en ontwerp om dag in en dag uit in die moeilikste bewerkingsomgewings te presteer.

 

Wanli produk kenmerke

Wanli ultrasoniese voedselsnymasjien is moontlik nie geskik vir alle voedselsnybewerkings nie. Hoëfrekwensievibrasie wat op snygereedskap toegepas word, het egter duidelike voordele. Ultrasoniese voedsel sny is nie noodwendig geskik vir alle voedsel sny bedrywighede. Die toepassing van hoëfrekwensievibrasie op die werktuig bied egter aansienlike voordele. Eerstens verbeter ultrasoniese tegnologie snygehalte en konsekwentheid en bied dit die vermoë om sagte kos skoon te sny sonder vervorming. wanli kan sleutelfaktore in voedselsnybewerkings evalueer om te bepaal of die lae wrywingsnyoppervlak van die ultrasoniese mes geskik is.