Olutirasandi jẹ igbi ohun igbohunsafẹfẹ giga-giga pẹlu itọnisọna to dara ati agbara ilaluja to lagbara. O le ṣee lo fun gige, polishing, ninu, crushing, sterilization, onikiakia pipinka, homogenization, emulsification ati awọn miiran lakọkọ. Lọwọlọwọ, imọ-ẹrọ ultrasonic ti lo ni lilo pupọ ni iṣelọpọ ẹrọ ẹrọ ounjẹ ati awọn ile-iṣẹ iṣelọpọ ounjẹ. Kii ṣe iṣapeye ohun elo ounjẹ aṣa nikan, ki ohun elo naa le dara julọ pade awọn iwulo iṣelọpọ didara, ṣugbọn tun ṣe idagbasoke idagbasoke ile-iṣẹ naa. Apẹrẹ tuntun.
Ni iṣelọpọ ounje ati sisẹ, o nigbagbogbo pẹlu fifọ, slicing, crushing, homogenizing ati awọn ilana miiran. Ninu jẹ pataki lati yọ idoti, irun ati awọn idoti miiran lori awọn ohun elo lati rii daju aabo ti iṣelọpọ ounjẹ atẹle ati sisẹ; slicing ni lati ge ati ge diẹ ninu awọn ọja lati ṣaṣeyọri awọn apẹrẹ pupọ ti awọn ọja lati pade awọn iwulo iṣelọpọ ilana; Fifọ, awọn ohun elo ti n ṣatunṣe pẹlu awọn iwọn ila opin nla si awọn ohun elo granular pẹlu awọn iwọn ila opin ti o kere ju lati pade awọn iwulo ti iṣelọpọ atẹle; homogenization ni lati ṣe awọn ohun elo diẹ sii iṣọkan adalu pẹlu kọọkan miiran.
Ni ode oni, labẹ idagbasoke iyara ti ile-iṣẹ ounjẹ, awọn ohun elo ti a ṣe igbẹhin si mimọ, slicing, crushing, homogenizing ati awọn ilana miiran ti han lori ọja, gẹgẹbi awọn ẹrọ fifọ, awọn ẹrọ ege, awọn ẹrọ mimu, ati awọn ẹrọ isokan. Kaabo. Bibẹẹkọ, bi awọn ibeere ọja fun didara iṣelọpọ ọja di pupọ ati siwaju sii, o tun gbe awọn ibeere giga siwaju fun ohun elo iṣelọpọ ounjẹ deede. Fun apẹẹrẹ, lakoko ti ẹrọ mimọ n yọ idoti lori dada ohun elo naa, o tun nilo lati mu iṣẹ ṣiṣe mimọ dara si ati yago fun ibajẹ si ọja naa.
Ni ti ultrasonic slicer, imọ-ẹrọ ultrasonic ni a lo bi olutọpa ultrasonic. Iyatọ naa ni pe ẹrọ naa ti ni ipese pẹlu eto iṣakoso iwọn-ọna pupọ, eyiti o le ṣe slicing ounjẹ ati sisẹ ipin-dogba ipin. Nitori itọnisọna to dara ti olutirasandi, iṣedede slicing jẹ giga. Nikan nipa siseto awọn paramita ultrasonic ati iyara iṣiṣẹ miiran ati awọn aye igun, o le rii daju iwọn iṣọkan ti awọn iṣedede gige ounjẹ, irisi lẹwa, ati ilọsiwaju ṣiṣe gige, dinku egbin igun ati fi awọn ohun elo aise pamọ.
Kii ṣe iyẹn nikan, ni ibamu si ifihan ti oṣiṣẹ imọ-ẹrọ, ibaraenisepo laarin awọn patikulu omi ifunni le ṣee ṣẹlẹ nipasẹ imọ-ẹrọ ultrasonic, eyiti yoo mu iwọn otutu ti omi lojiji pọ si, emulsify awọn olomi meji ti ko ni ibamu, ati mu iyara itu ti solute.
