אַלטראַסאַניק עמולסיפיקאַטיאָן רעפערס צו דער פּראָצעס פון מיקסינג צוויי (אָדער מער ווי צוויי) יממיססיבלע ליקווידס צו פאָרעם אַ דיספּערסט סיסטעם אונטער דער קאַמף פון אַלטראַסאַניק ענערגיע, אין וואָס איינער פליסיק איז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט אין די אנדערע פליסיק צו פאָרעם אַ ימאַלשאַן.
אַלטראַסאַניק עמולסיפיקאַטיאָן איז געווענדט אין פאַרשידן פעלדער, און האט געשפילט זייַן יינציק ראָלע אין פאַרשידן פעלדער.
עס זענען פילע ינדאַסטריאַל אַפּלאַקיישאַנז פון אַלטראַסאַניק עמולסיפיקאַטיאָן. אַלטראַסאַניק עמולסיפיקאַטיאָן איז די ערליאַסט טעכנאָלאָגיע געניצט פֿאַר עסנוואַרג פּראַסעסינג. ווי ווייך טרינקען, קעטשופּ, מייַאָנעז, קלעם, קינסטלעך מילך, בעיבי עסנוואַרג, שאָקאָלאַד, סאַלאַט ייל, ייל סירעפּ און אנדערע געמישט פודז געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, האָבן שוין טעסטעד און אנגענומען אין שטוב און אין אויסלאנד, און האָבן ימפּרוווד די ווירקונג פון פּראָדוקט קוואַליטעט און פּראָדוקציע עפעקטיווקייַט, און די ייקוויאַס קעראַטין עמולסיפיקאַטיאָן איז הצלחה טעסטעד.
די גשמיות מאָדיפיקאַטיאָן פון אַלטראַסאַניק דיספּערסיאָן קאַמביינד מיט הויך-דרוק קוקינג איז געניצט צו פאַר - מייַכל די באַנאַנע שאָלעכץ פּודער, און דעמאָלט די באַנאַנע שאָלעכץ פּודער איז ענזימאַטיקלי דיידזשעסטיד מיט אַמילאַסע. א איין פאַקטאָר פּראָבע איז געניצט צו לערנען די ווירקונג פון דעם פּרעטרעאַטמענט אופֿן אויף די יקסטראַקשאַן קורס פון סאַליאַבאַל דייאַטערי פיברע אין באַנאַנע שאָלעכץ און די גשמיות און כעמישער פּראָפּערטיעס פון ינסאַליאַבאַל דייאַטערי פיברע אין באַנאַנע שאָלעכץ. די רעזולטאַטן געוויזן אַז אַלטראַסאַניק דיספּערסיאָן קאַמביינד מיט הויך דרוק קוקינג באַהאַנדלונג איז געווען מער פּשוט ווי אָן פּרעטרעאַטמענט די ינסאַליאַבאַל דייאַטערי פיברע באקומען דורך ענזיים באַהאַנדלונג געוואקסן וואַסער האלטן קאַפּאַציטעט מיט 5.05 ג / ג, קאַמביינד הידראַוליק מאַכט דורך 4.66 ג / ג, ייל האלטן קאַפּאַציטעט מיט 4.60 ג / ג, און געשווילעכץ מיט 0.4 מל.
