Dao cắt siêu âm So với đạo cụ cắt truyền thống

1. Không cần cạnh sắc, không cần áp lực lớn và sẽ không gây hư hỏng thực phẩm.

2. Do dao động siêu âm của lưỡi cắt nên lực cản ma sát đặc biệt nhỏ và vật liệu cắt không dễ dính vào lưỡi dao.

3. Cặp vật liệu nhớt và đàn hồi, vật liệu đông lạnh, chẳng hạn như bánh kem, kem đặc biệt, v.v ... có bề mặt cắt đẹp và mịn.