Cắt tiramisu ngoài đời thực sẽ có nhiều mặt cắt có vấn đề về màu sắc, toàn bộ phần sẽ không được đẹp, mặc dù ăn bánh tiramisu là một điều rất dễ chịu! Nhưng đối với tiệm bánh, phòng bánh, chiếc bánh đẹp nhìn mới thực sự quan trọng! Bây giờ chúng ta đã có cách làm bánh tiramisu mặt cắt không còn vấn đề về màu sắc!
Điều khách hàng cần là một chiếc máy cắt hoàn hảo, đúng ý, giá cả phải chăng. Nhiều khách hàng phản ánh rằng Máy cắt bánh siêu âm đáp ứng được yêu cầu cắt của nó. Nó thực sự cắt bánh mà không gặp vấn đề về màu sắc, không dính dao, tạo hiệu ứng hoàn hảo và còn có thể tùy chỉnh kích thước lưỡi dao theo yêu cầu về kích thước sản phẩm của từng khách hàng.
Máy cắt siêu âm tự động cho máy cắt phô mai
Máy cắt siêu âm này có thể được sử dụng để cắt phô mai. Máy cắt siêu âm phô mai áp dụng công nghệ truyền động siêu âm theo dõi tần số tự động. Nó có ứng dụng đơn giản, khả năng cắt mạnh mẽ, không cần dao và không có mảnh vụn. Bề mặt sản phẩm cắt mịn và đẹp.
Có thể được trang bị các lưỡi dao có thông số kỹ thuật khác nhau tùy theo chiều rộng cắt của sản phẩm, thậm chí có thể tùy chỉnh máy theo yêu cầu.
Máy cắt siêu âm tự động cho máy cắt phô mai
Máy cắt siêu âm này có thể được sử dụng để cắt phô mai. Máy cắt siêu âm phô mai áp dụng công nghệ truyền động siêu âm theo dõi tần số tự động. Nó có ứng dụng đơn giản, khả năng cắt mạnh mẽ, không cần dao và không có mảnh vụn. Bề mặt sản phẩm cắt mịn và đẹp.
Có thể được trang bị các lưỡi dao có thông số kỹ thuật khác nhau tùy theo chiều rộng cắt của sản phẩm, thậm chí có thể tùy chỉnh máy theo yêu cầu.
Chế biến thực phẩm bằng siêu âm bao gồm một con dao rung tạo ra bề mặt gần như không ma sát, không làm biến dạng sản phẩm thực phẩm và chúng không dính vào.
Máy cắt siêu âm tự động cho máy cắt phô mai
Máy cắt siêu âm này có thể được sử dụng để cắt phô mai. Máy cắt siêu âm phô mai áp dụng công nghệ truyền động siêu âm theo dõi tần số tự động. Nó có ứng dụng đơn giản, khả năng cắt mạnh mẽ, không cần dao và không có mảnh vụn. Bề mặt sản phẩm cắt mịn và đẹp.
Có thể được trang bị các lưỡi dao có thông số kỹ thuật khác nhau tùy theo chiều rộng cắt của sản phẩm, thậm chí có thể tùy chỉnh máy theo yêu cầu.
Máy cắt siêu âm tự động cho máy cắt phô mai
Máy cắt siêu âm này có thể được sử dụng để cắt phô mai. Máy cắt siêu âm phô mai áp dụng công nghệ truyền động siêu âm theo dõi tần số tự động. Nó có ứng dụng đơn giản, khả năng cắt mạnh mẽ, không cần dao và không có mảnh vụn. Bề mặt sản phẩm cắt mịn và đẹp.
Có thể được trang bị các lưỡi dao có thông số kỹ thuật khác nhau tùy theo chiều rộng cắt của sản phẩm, thậm chí có thể tùy chỉnh máy theo yêu cầu.
Máy cắt siêu âm tự động cho máy cắt phô mai
Máy cắt siêu âm này có thể được sử dụng để cắt phô mai. Máy cắt siêu âm phô mai áp dụng công nghệ truyền động siêu âm theo dõi tần số tự động. Nó có ứng dụng đơn giản, khả năng cắt mạnh mẽ, không cần dao và không có mảnh vụn. Bề mặt sản phẩm cắt mịn và đẹp.
Có thể được trang bị các lưỡi dao có thông số kỹ thuật khác nhau tùy theo chiều rộng cắt của sản phẩm, thậm chí có thể tùy chỉnh máy theo yêu cầu.
Mô hình:
Wanlisp4-300K1450L2000
Chất liệu:
Hợp kim titan
Điện áp định mức:
220V
Máy cắt pizza siêu âm hiệu suất cao này không chỉ cắt những chiếc bánh pizza dài mà còn cắt gần như tất cả các loại thực phẩm nướng dài, chẳng hạn như cắt bánh dài thành bánh hình tam giác. Lý do chính của máy cắt bánh phô mai siêu âm để cắt các sản phẩm bánh là để đảm bảo giảm thiểu kích thước chính xác của vết cắt và đạt được chi phí lãng phí tối thiểu, đồng thời thiết bị này sẽ có thể đáp ứng các yêu cầu trên, là sự kết hợp giữa máy cắt bánh pizza siêu âm bánh phô mai chất lượng cao và kết cấu cơ khí tự động chính xác, Để cung cấp cho khách hàng các giải pháp tự động hóa nhanh chóng, chính xác và hiệu quả.
Cắt siêu âm hoạt động như thế nào?
Mỗi vật thể có tần số đặc biệt, nhờ đó vật thể ổn định và dễ dao động. Bằng cách thêm vào một ngoại lực tương ứng với tần số đặc biệt đó, một lực nhỏ có thể thu được một dao động lớn. Hiện tượng này được gọi là cộng hưởng. Lưỡi cắt dao động rất nhiều khi sử dụng cộng hưởng.
Máy cắt siêu âm bao gồm một “bộ chuyển đổi” tạo ra dao động và một “bộ dao động” điều khiển bộ chuyển đổi. Các phần tử áp điện được tích hợp trong bộ chuyển đổi và bằng cách đặt một điện áp xoay chiều phù hợp với tần số đặc trưng của bộ chuyển đổi từ bộ dao động đến phần tử áp điện, toàn bộ bộ rung bao gồm cả lưỡi cắt sẽ được cộng hưởng. Bộ chuyển đổi đi kèm với hệ thống điều khiển phản hồi truyền thông tin về độ lệch tần số hoặc biên độ đến bộ dao động do tải cắt gây ra. Hệ thống điều khiển phản hồi có thể giữ trạng thái cộng hưởng và biên độ của lưỡi ổn định và cho phép máy cắt luôn cắt vật liệu sắc nét và sạch sẽ.
Máy siêu âm cắt bánh siêu âm
Khi cắt thực phẩm, dao cắt siêu âm dao động với tần số 20,kHz (hoặc 30/40kHz) để các mảnh vụn thức ăn không còn sót lại trên bề mặt dao. Bề mặt của thực phẩm được cắt rất sạch sẽ và sự tách biệt giữa các lớp được giữ rõ ràng. Nghiên cứu mới cho thấy máy cắt siêu âm tần số cao hơn (30 và 40 kHz) rất tốt để cắt các loại thực phẩm nóng và dính, đồng thời không gây ra tiếng ồn trong toàn bộ quá trình.
Hệ thống cắt siêu âm do vệ sinh và bảo trì định kỳ do thời gian ngừng hoạt động có thể giảm 70% ~ 90% so với thiết bị truyền thống. Nếu khách hàng sử dụng thiết bị cắt truyền thống muốn sử dụng công nghệ siêu âm để chế biến thực phẩm thì chỉ cần thực hiện những thay đổi nhỏ ở thiết bị hiện có; hoặc giới thiệu một thiết kế hệ thống mới dựa trên thiết kế sản xuất hiện có. Về vấn đề này, chúng tôi có kinh nghiệm rất phong phú.
Máy cắt bột siêu âm tự động
Cắt siêu âm có thể làm giảm áp lực lên vật cần cắt bằng cách rung ở tần số cao mỗi giây. Bằng cách này, có thể tạo ra một bề mặt cắt gọn gàng và sạch sẽ.
Ưu điểm của công nghệ cắt và dán cạnh siêu âm là có thể cắt và cắt thực phẩm một cách nhanh chóng và chính xác trong hoạt động liên tục, đồng thời việc cắt và dán cạnh được thực hiện và hoàn thành.
Sóng siêu âm cắt sản phẩm một cách chính xác và nhanh chóng với ít lực cản hơn thông qua rung động tốc độ cao và không để lại cặn, biến dạng và hư hỏng nhiệt trên bề mặt sản phẩm.
Sử dụng tần số siêu âm để điều khiển độ rung của máy cắt có thể dễ dàng cắt vào vật liệu, rất chính xác và tiết kiệm vật liệu.
Nhà máy của chúng tôi đã phát triển nhiều chuyên môn trong ngành cắt thực phẩm bằng sóng siêu âm. Kỹ thuật này được sử dụng để khắc phục những thiếu sót liên quan đến việc cắt thông thường. Nó giúp loại bỏ các vấn đề liên quan đến thức ăn dính trên lưỡi dao và cũng cải thiện chất lượng vết cắt. Thiết bị của chúng tôi được thiết kế để cắt bánh ngọt, thanh và bánh kẹo, pho mát, thịt, thực phẩm chế biến sẵn và hơn thế nữa.
Thiết bị tự động của chúng tôi cung cấp tiêu chuẩn an toàn cao và cho phép cắt liên tục trên dây chuyền sản xuất hoặc tại một trạm độc lập. Chúng tôi có thể điều chỉnh thiết bị của chúng tôi theo thông số kỹ thuật của bạn.
Bột bánh được cắt theo đường tròn bằng lưỡi dao sau khi chín. Kem được bôi lên phần bột ở phía dưới. Sau đó, lớp bột bánh thứ hai đã được phủ lên lớp còn lại. Bây giờ là lúc cắt theo chiều dài mong muốn. Tại thời điểm này, có 2 lựa chọn thay thế. Một là lưỡi dao truyền thống và lựa chọn còn lại là máy thái thực phẩm siêu âm với lưỡi titan. Khi bánh có kem bên trong thì lựa chọn duy nhất là cắt siêu âm do kem bám dính. Khi lưỡi dao bình thường đi vào bánh, kem sẽ dính vào lưỡi dao và sau 100 chiếc, kem sẽ cứng lại trên lưỡi dao. Ở những lần cắt tiếp theo, lát cắt bên ngoài bị biến dạng. Để ngăn chặn tình trạng dính kem này, người ta sử dụng rung siêu âm. Vì lưỡi dao siêu âm rung khi cắt nên kem không thể dính vào lưỡi dao rung siêu âm. Vì lưỡi siêu âm được làm bằng titan nên nó cũng phù hợp với ngành công nghiệp thực phẩm.
Mô hình:
Wanlisp4-300K1450L2000
Chất liệu:
Hợp kim titan
Điện áp định mức:
220V
Bột bánh được cắt theo đường tròn bằng lưỡi dao sau khi chín. Kem được bôi lên phần bột ở phía dưới. Sau đó, lớp bột bánh thứ hai đã được phủ lên lớp còn lại. Bây giờ là lúc cắt theo chiều dài mong muốn. Tại thời điểm này, có 2 lựa chọn thay thế. Một là lưỡi dao truyền thống và lựa chọn còn lại là máy thái thực phẩm siêu âm với lưỡi titan. Khi bánh có kem bên trong thì lựa chọn duy nhất là cắt siêu âm do kem bám dính. Khi lưỡi dao bình thường đi vào bánh, kem sẽ dính vào lưỡi dao và sau 100 chiếc, kem sẽ cứng lại trên lưỡi dao. Ở những lần cắt tiếp theo, lát cắt bên ngoài bị biến dạng. Để ngăn chặn tình trạng dính kem này, người ta sử dụng rung siêu âm. Vì lưỡi dao siêu âm rung khi cắt nên kem không thể dính vào lưỡi dao rung siêu âm. Vì lưỡi siêu âm được làm bằng titan nên nó cũng phù hợp với ngành công nghiệp thực phẩm.
TIN TỨC
Gửi yêu cầu của bạn ngay hôm nay
