Ultratovush odamlar uchun zararsiz va foydalidir. Va so'nggi yillarda ultratovush oziq-ovqat sanoatida keng qo'llanilmoqda.
Darhaqiqat, tovush to'lqini mexanik to'lqinga tegishli bo'lgan tovush toifalaridan biridir. Ovoz to'lqini deganda inson qulog'i sezishi mumkin bo'lgan uzunlamasına to'lqin tushuniladi va uning chastota diapazoni 16 gts-20 khz. Ovoz to'lqinlari chastotasi 16 Gts dan past bo'lganda infratovush, chastotasi 20 KHz dan yuqori bo'lsa ultratovush to'lqinlari deb ataladi.
Ultrasonik to'lqin quyidagi xususiyatlarga ega:
- ultratovush to'lqini gaz, suyuq, qattiq, qattiq eritma va boshqa muhitda samarali tarzda uzatilishi mumkin.
- ultratovush to'lqini kuchli energiyani uzatishi mumkin.
- ultratovush to'lqini aks ettirish, shovqin, superpozitsiya va rezonans hosil qiladi.
- ultratovush to'lqini suyuq muhitda tarqalganda, u interfeysga kuchli ta'sir va kavitatsiyani keltirib chiqarishi mumkin.
Ultratovush tovushlar oilasiga kiradi.
Tovush to'lqini ob'ektning mexanik tebranish holatining (yoki energiyasining) tarqalish shaklidir.Tebranish - zarrachaning muvozanat holatiga yaqin joyda oldinga va orqaga harakatlanishi.Masalan, baraban urilganda u yuqoriga va pastga tebranadi. Bu tebranish havo vositasida barcha yo'nalishlarda tarqaladi.
Ultrasonik to'lqin deganda haqiqiy chastotasi 20 KHz dan ortiq bo'lgan, tabiiy muhitda inson tomonidan eshitilmaydigan va sezilmaydigan tovush to'lqini tushuniladi.
Ultratovush terapiyasidan foydalanish tushunchasi:
Ultratovush terapiyasi ultratovush tibbiyotining muhim qismidir.Ultratovushli davolash jarayonida ultratovush energiyasi kasallikni davolash va tananing tiklanishiga yordam berish uchun inson tanasining kasal qismiga qo'llaniladi.
Dunyoda ultratovush diagnostika, terapevtika, muhandislik, biologiya va boshqa sohalarda keng qo'llaniladi.Uy ultratovush terapiyasi mashinasi ultratovush terapiyasini qo'llashga tegishli.
- muhandislik ilovalari: suv ostida joylashishni aniqlash va aloqa, er osti resurslarini qidirish va boshqalar
- biologik ilovalar: makromolekulyarlarni kesish, bioinjeneriya va urug'larni qayta ishlash
- diagnostika qo'llanilishi: A turi, B turi, M turi, D turi, ikki tomonlama ish va rangli doppler ultratovush va boshqalar.
- terapevtik ilovalar: fizika terapiyasi, saraton kasalligini davolash, jarrohlik, ekstrakorporeal litotripsi, stomatologiya va boshqalar.
Ultratovush nafaqat tibbiyotda, balki so'nggi yillarda oziq-ovqat sanoatida ham keng qo'llaniladi.
ultratovushli kesish mashinasi
ultratovushli tort kesish Kesma bir xil, toza va silliq.
Ultrasonik kesish kekining ta'siri
Misol uchun, ultratovush kesish oziq-ovqat: o'tkir pichoq kerak emas, ko'p bosim kerak emas, moddiy chekka sinishi, zarar kesib bo'lmaydi.Ultrasonik tebranishda kesish pichog'i, ishqalanish qarshiligi juda kichik, material pichoqqa yopishib olish oson emas. Muzlatilgan, yopishqoq, elastik oziq-ovqat mahsulotlarini kesish effekti aniq, ayniqsa, bir xil vaqtda kesish ta'siriga ega. bo'shashgan oziq-ovqat to'qimalarining kesilishiga yo'l qo'ymaslik uchun mukammal tarzda o'ralgan. Ultratovushli kesish mashinasi kesish va ishlov berish uchun to'lqin energiyasidan FOYDALANGAN uskuna turidir.
An'anaviy kesish: an'anaviy kesish kesish uchun ovqatni bosish uchun o'tkir qirrali pichoqdan FOYDALANADI. Bosim kesuvchi tomonda to'plangan va bosim juda katta bo'lib, kesilayotgan oziq-ovqatning kesish kuchidan oshib ketadi va oziq-ovqatning molekulyar aloqasi ajralib chiqadi va kesiladi. yumshoq, elastik oziq-ovqat kesish effekti yaxshi emas, yopishqoq oziq-ovqat uchun qiyinroq.
Shu sababli, an'anaviy kesish bilan solishtirganda, oziq-ovqat mahsulotlarini ultratovush yordamida kesish aniq, bu usul oziq-ovqat sanoatida keng qo'llanilishining sababi hamdir. Oziq-ovqat mahsulotlarini ultratovush bilan kesishdan tashqari, oziq-ovqat sanoatida boshqa ilovalar quyidagilardir: ultratovushli tozalash, ultratovush yordamida ekstraksiya, ultratovush sterilizatsiyasi, ultratovushli emulsifikatsiya, ultratovushli kristallanish, ultratovushli quritish, va hokazo.
