Інша ультразвукова машина для різання їжі

Після багатьох років розробки ультразвукові машини для різання їжі в даний час широко використовуються в різних галузях харчової промисловості та досягли хороших результатів.

Їжа, яку можна нарізати ультразвуковою машиною для різання їжі, в основному включає: сендвічний пиріг, багатошаровий пиріг, хліб, рулет, фініковий пиріг, кремовий пиріг, мусовий торт, піцу, Шакіма, шоколад, печиво, сир, різні цукерки тощо.

Ультразвукові різаки їжі використовують вібрацію високочастотних хвиль для швидкої обробки їжі, усуваючи простої, спричинені безперервним очищенням традиційних різальних лез.

Ультразвукова машина для різання їжі пропонує новий спосіб нарізання, нарізання та автоматичного перевертання для обробки різних харчових продуктів, що робить виробничий процес оптимізованим, з меншими відходами та низькими витратами на обслуговування.

Технологія замороженого тіста — це нова технологія хліба, розроблена наприкінці 1950-х років і зараз досить популярна в багатьох країнах і регіонах. Більшість промисловості наразі використовує традиційні ножі з нержавіючої сталі для різання замороженого тіста. Коли традиційний ніж з нержавіючої сталі розрізає заморожене тісто, температура замороженого тіста висока. Якщо температура занадто низька, різання буде трудомістким або все зламається. Тому заморожене тісто потрібно охолодити до кімнатної температури, а потім нарізати, що знижує температуру. Ефективність різання.

Ультразвукове обладнання для різання тіста, розроблене не тільки забезпечує професійне вирішення проблем, які виникають під час нарізання продуктів при нормальній температурі, але також забезпечує найбільш підходяще рішення для продуктів, що працюють при екстремальних температурах. Ультразвукове обладнання для різання їжі використовує ультразвукову технологію для застосування ультразвукової вібрації до леза для різання. Він може легко розрізати заморожене тісто при мінус 18 градусах без будь-якої зовнішньої сили, і немає відколів.

Лезо ультразвукового ножа, що вібрує на ультразвуковій частоті, може легко розрізати матеріал, який необхідно розрізати, швидко й точно, не залишаючи жодних залишків у вигляді частинок.

Ультразвук роками використовується для різання готових виробів. Поворотний сонотрод холодного різання зменшує опір у процесі різання та навіть очищає себе від залишків при використанні з випічкою, енергетичними батончиками, сиром, піцою тощо.

Результат: гладкі, відтворювані поверхні різання без деформації та термічного пошкодження продукту.

Автоматичний ультразвуковий різак нуги WANLI

Ультразвуковий різак для нуги в основному використовується для різання обладнання для всіх видів випічки, нуги, цукерок, ідеального обладнання, розробленого нашою фабрикою. Ця ультразвукова машина для різання нуги, плоский розріз і єдиний розмір. Особливо підходить для підтримки використання кондитерської. Машина відрізняється простотою експлуатації, швидкою розрядкою, низьким коефіцієнтом стирання. Не тільки може скоротити час роботи працівників, але й значно підвищити ефективність усього виробництва.

Ключ до ультразвукового різання – це «різання», а не «різання» нетрадиційних верстатів. Ультразвукове різання, образно кажучи, схоже на різання ножицями паперу або ножем на різанні шкіри, воно не утворює сміття заготовки. У порівнянні зі звичайним «різанням і різанням», ультразвукова ріжуча головка може застосовувати енергію вібрації 20 ~ 30 кГц до ножиць або різака, щоб допомогти відкрити молекулярну структуру всередині матеріалу. Завдяки цій функції ріжучий інструмент може різати матеріал легше, а швидкість різання набагато вища, ніж традиційне фрезерування.

​Формат випічки, один із найпоширеніших у хлібобулочному секторі, вимагає чудових чистих розрізів, і наші ультразвукові машини для різання ідеально підходять для того, щоб делікатні шматки завжди були ідеальними. Незалежно від того, чи потрібні для вашої випічки квадратні, прямокутні чи трикутні розрізи, або, можливо, всі три, наші роботизовані системи зможуть це зробити.

Від пісочного тіста до брауні та оладів, ми розробили машини для нарізки на деко, які забезпечують високу швидкість і точність нарізання. Оскільки кожну машину можна повністю програмувати та конфігурувати, ви можете використовувати лише одну машину для всіх варіацій продуктів і порцій.

Ультразвукова різальна машина для тортів високої потужності для точного нарізання круглих і прямокутних шматочків продукту.

Ультразвукова машина для різання Wanli видатна, високоякісне різання, високоякісні матеріали, надійність різання, висока точність різання. Машина завдяки унікальній технології та сервосистемі досягає максимальних результатів для швидкого та точного різання.

Ультразвукове різання в хлібобулочних виробах Завдяки таким перевагам, як чудовий розріз, зменшення розмазування, низька втрата продукту, менша деформація, менша схильність до ламкості для крихких виробів і можливість обробки липких або крихких продуктів, ультразвукове різання стає все більш популярним у…

Набірні ультразвукові джерела живлення та комплекти генераторів для монтажу на панелі

Жорсткі ультразвукові підсилювачі для покращеної стабільності стека

Перетворювачі з повітряним охолодженням із промиванням (також доступний корпус із нержавіючої сталі)

Схвалені харчовою промисловістю титанові леза, ріжки для різання та ножі

Типові компоненти ультразвукового нарізання їжі включають чотири основні елементи: джерело живлення, перетворювач, бустер і ріжучий рупор, як пояснюється нижче.

Найновіший ультразвуковий різальний верстат, розроблений Wanli, операційна система з сенсорним екраном, може регулювати різноманітні режими, може виконувати поперечне різання або поздовжнє різання, висока продуктивність, підходить для виробничої лінії високоефективного ультразвукового різального верстата, оснащеного лезом із титанового сплаву Німеччини, поверхня різання чиста та охайна, невелика швидкість зносу, вільні руки на вибір Wanli.

Ультразвукове обладнання для різання цукерок, яке ми розробили, можна використовувати для нарізання різноманітних цукерок та харчових продуктів, таких як: нуга, помадка, ірис, шоколад, тістечка з глодом, зефір, моті, шакіма тощо. Продукт вирішує проблеми застрягання ножів, плавлення, сильного зносу інструменту, сміття, шлаку тощо, які виникають у кондитерській промисловості в процесі різання.

Це багатофункціональна високоточна машина ультразвукового різання. Основні види продуктів, які можна нарізати, це: бутерброди, багатошарові тістечка, хліб, булочки, фініки, кремові тістечка, тістечка з мусом, желатин, піца, шакіма, шоколад, печиво, сир, усілякі солодощі тощо. Одна машина є багатоцільовою, що гарантує, що ви інвестуєте один раз і отримуєте багато переваг.​

Ультразвукові системи різання сиру використовують ультразвуковий ніж із сервоприводом для нарізання точних порцій сиру за рецептом нарізання клієнта. Ультразвукові машини для різання мають високу повторюваність, гнучкість і більш безпечні, ніж традиційні машини для різання дротяною арфою.

Великі блоки сиру можна розрізати на невеликі блоки, клини, гастрономічні колоди тощо за допомогою цієї системи різання для роздрібної упаковки. Кожен унікальний продукт і розмір нарізки зберігаються в контролерах руху як унікальний рецепт клієнта та доступні для використання одним натисканням кнопки. Зворотний зв’язок масштабу можна включити для точного налаштування рецепту нарізки для досягнення точного нарізання ваги.

Десертні батончики, або просто батончики чи квадратики, — це різновид американського «барного печива», яке має консистенцію твердого тістечка або м’якше, ніж звичайне печиво. Їх готують на сковороді, а потім запікають у духовці. Їх нарізають квадратами або прямокутниками. Вони є основними продуктами продажу випічки і часто готуються на дні народження. Вони особливо популярні під час свят, але багато хто їсть їх цілий рік. Багато кав'ярень і пекарень також пропонують частування.
Обладнання для нарізання десертних батончиків — це дуже гнучка машина для ультразвукового різання, яка використовує ультразвукову технологію різання. Він призначений для порційної випічки та продуктів типу батонів, а завдяки використанню двох лез ваша пропускна здатність збільшується порівняно зі стандартною машиною з одним лезом. Будучи конвеєрною машиною, її можна інтегрувати в існуючу лінію або використовувати як окреме рішення.

Тісто має непористу і компактну структуру. У традиційному процесі різання тіста це часто створює велике тертя. Тертя пов'язане з в'язкістю матеріалу. Ультразвукове різання тіста може зменшити силу взаємодії між інструментом і матеріалом під час процесу різання, тим самим уникаючи пластичної деформації. З іншого боку, енергоспоживання цієї компактної та непористої структури під час процесу різання тіста також значно зростає.

Економна ультразвукова різальна машина Наша фабрика Wanli розробила цю економічну ультразвукову різальну машину для малих і середніх кондитерських і пекарень. Незважаючи на те, що ця економічна машина для ультразвукового різання має невеликі розміри, швидкість різання також дуже висока. Стандарт…

Не тільки неткані та текстильні тканини, але й різноманітні харчові продукти можна точно та чисто розділити або розрізати за допомогою ультразвуку.

Залежно від застосування, різання може виконуватися вертикально, горизонтально або безперервно за допомогою відповідної конструкції сонотрода. Сонотроди, які використовуються як ріжучі інструменти, мають порівняно низький знос. Оскільки вони холодні, як у випадку ультразвукового зварювання та штампування, можна ефективно обробляти різноманітні матеріали. Прикладами цього в харчовій промисловості є різні види сирів, хлібобулочні та кондитерські вироби, тісто або продукти глибокої заморозки. Відповідні сонотроди поділяють їжу саме за допомогою ультразвукових коливань. Саме різання завдяки зменшеній силі, яка вимагається вібрацією ріжучого інструменту, легше, ніж зі звичайними ножами. Таким чином, їжа не деформується від стиснення чи здавлювання.