يېمەكلىك سانائىتى كىشىلەرنىڭ ئەڭ ئاساسلىق تۇرمۇش كەسپى بولۇپ ، ئۇ ئىنسانلارنىڭ ئېھتىياجىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ داۋاملىق «تەرەققىي قىلىدۇ». ئىنسانلارنىڭ يېمەكلىك تاللىشى يېمەكلىككە بولغان موھىم ئېھتىياج. قانداقلا بولمىسۇن ، نۇرغۇن قېتىم يېمەكلىكنىڭ خۇسۇسىيىتى ئۆزگەرتىش ۋە پىششىقلاپ ئىشلەشنى تەلەپ قىلىدىغان زامانىۋى پىششىقلاپ ئىشلەش ئېھتىياجىنى قاندۇرالمايدۇ. ماھىيىتىنى ئۆزگەرتمەي تۇرۇپ ، فىزىكىلىق پىششىقلاپ ئىشلەش تېخنىكىسى يېمەكلىك سانائىتىدە مۇھىم رول ئوينىدى.
كاۋاكچىلىق تېخنىكىسى يېمەكلىك فىزىكىلىق پىششىقلاپ ئىشلەش تېخنىكىسى بولۇپ ، ئۇ كاۋاك كۆپۈكلىرىنىڭ يىمىرىلىشىدىن ھاسىل بولغان كۈچلۈك تەسىر كۈچىدىن پايدىلىنىپ رېئاكتىپ ئايروپىلاننىڭ ئېقىش ئۈنۈمىنى ئۆستۈرىدۇ. كاۋاكچىلىق جەريانىدا ، كاۋاك كۆپۈك يىمىرىلگەن پەيتتە يەرلىك قاتتىق پەۋقۇلئاددە يۇقىرى تېمپېراتۇرا ۋە يۇقىرى بېسىم پەيدا قىلىدۇ ، بۇ كۈچلۈك زەربە دولقۇنى ، مىكرو دولقۇن ، داۋالغۇش ۋە يۇقىرى قىرقىش كۈچى بىلەن بىللە ، ماتېرىيالنىڭ قۇرۇلمىسىنى ئۆزگەرتىدۇ ۋە مەھسۇلاتنىڭ قۇرۇلمىسىنى ئۆزگەرتىدۇ. ئېرىتىش ، ئېمۇلسىيىلەش ، رېئولوگىيە قاتارلىق بىر تەرەپ قىلىش ئالاھىدىلىكى كاۋاكچىلىق مېخانىزىمىدىن باشقا ، كاۋاك تېخنىكىسىنىڭ ئىسسىقلىق مېخانىزىمى ۋە مېخانىك مېخانىزىمىمۇ بار. ھازىر كۆپ قوللىنىلىدىغان ئىككى خىل قوللىنىشچان پروگرامما بار ، بىرى ئۇلترا ئاۋاز دولقۇنى تېخنىكىسى ، يەنە بىرى سۇيۇقلۇق كاۋاك تېخنىكىسى.
ئۇلترا ئاۋاز دولقۇنى كاۋاك تېخنىكىسى
ئۇلترا ئاۋاز دولقۇنى 20kHZ دىن يۇقىرى ئاۋاز دولقۇنى بولۇپ ، ئۇ مېدىيا زەررىچىلىرىنىڭ مېخانىكىلىق تەۋرىنىشىنى شەكىللەندۈرىدۇ ، بۇ ئارقىلىق ئاۋاز دولقۇنى بىلەن ئوتتۇراھال ئۆز-ئارا تەسىر پەيدا قىلىدۇ. سۇيۇقلۇق مولېكۇلا ئارىلىقى سۇيۇقلۇقنىڭ ھالقىلىق مولېكۇلا ئارىلىقىدىن ئېشىپ كەتسە ، تۆشۈكلەر شەكىللىنىدۇ ۋە تۆشۈكلەر ئاۋاز دولقۇنىنىڭ تەسىرىدە ئۇدا تەۋرىنىش بولىدۇ) ياكى يىمىرىلىدۇ. ئۆتكۈنچى كاۋاك كۆپۈكى ئاستا-ئاستا تارىيىپ يىمىرىلىپ كەتسە ، كاۋاك كۆپۈك ئەتراپىدىكى ئىنتايىن كىچىك بوشلۇق يۇقىرى تېمپېراتۇرا ۋە يۇقىرى بېسىم پەيدا قىلىدۇ ، كۈچلۈك تەۋرىنىش دولقۇنى قوشۇلۇپ ، ئالاھىدە فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك ئۈنۈم ھاسىل قىلىدۇ.
گىدرولىك كاۋاك تېخنىكىسى
گىدرولىك كاۋاك دېگىنىمىز ، سۇيۇقلۇقنىڭ ئېلېمېنت ئېلېمېنتى (مەسىلەن ، تەخسە تەخسىسى ، شامالدارىش قاتارلىقلار) دىن ئۆتكەندە ، ئېلېمېنتنىڭ سۇيۇقلۇققا توسقۇنلۇق قىلىشى سەۋەبىدىن ، سۇيۇقلۇقنىڭ ئېقىش سۈرئىتى چوڭىيىپ ، بېسىم تۆۋەنلەيدۇ. سۇيۇقلۇق بېسىمى تويۇنغان ھور بېسىمىغا ، ھەتتا سەلبىي بېسىمغا چۈشۈپ قالغاندا ، سۇيۇقلۇقنىڭ ئىچىدە كىچىك ئېرىيدىغان گاز يادروسى بولغاچقا ، سۇيۇقلۇق پارلىنىپ نۇرغۇن كاۋاك كۆپۈك ھاسىل قىلىدۇ. سۇيۇقلۇق ئەتراپىدىكى بېسىمنىڭ تېز ئەسلىگە كېلىشىگە ئەگىشىپ ، كاۋاك كۆپۈكلىرى دەرھال ئېتىلىپ چىقىپ ، مۇناسىۋەتلىك ماتېرىياللارنىڭ ئالاھىدىلىكى ئۆزگىرىدۇ. كۆپ كاۋاك كۆپۈك ھاسىل قىلىش ۋە يوقىتىش مەشغۇلاتى ئارقىلىق ، ماتېرىيال كۆڭۈلدىكىدەك ئۈنۈمگە ئېرىشەلەيدۇ. گىدرولىك كاۋاك تېخنىكىسىنىڭ ئىقتىدارى ئۇلترا ئاۋاز دولقۇنى بىلەن ئوخشاش. ئۇنىڭ كۈچلۈكلۈكى ئۇلترا ئاۋاز دولقۇنىنىڭكىدىن تۆۋەن ، ئەمما ئۇنىڭ كاۋاكلىشىش نىسبىتى ۋە ئېنېرگىيە ئۈنۈمى ئۇلترا ئاۋاز دولقۇنىنىڭكىدىن يۇقىرى.
ئۇلترا ئاۋاز دولقۇنى ۋە گىدرولىك كاۋاكنىڭ تەسىرى ئوخشاش ، ئەمما قوللىنىشچان ئەھۋاللاردا پەرق بار. قوللىنىش جەھەتتە ، ئۇلترا ئاۋاز دولقۇنى بوشلۇقىنىڭ قوللىنىش دائىرىسى تېخىمۇ كەڭ ، سۇيۇقلۇق كاۋاك پەقەت «سۇيۇقلۇق» ماتېرىياللارغىلا ماس كېلىدۇ. كاۋاكچىلىق تېخنىكىسى يېقىنقى يىللاردىن بۇيان تېز تەرەققىي قىلدى. نۇر كاۋاكچىسى ۋە زەررىچە كاۋاكچىسى قاتارلىق نۇرغۇن رومان ئۇسۇللىرى ئەمەلىي ئىشلەپچىقىرىش كۈچىگە ئۆزگەرتىلىۋاتىدۇ. مۆلچەرلىنىشىچە ، ئۇ كەلگۈسىدە يېمەكلىك سانائىتىدىكى مۇھىم پىششىقلاپ ئىشلەش ئۇسۇللىرىنىڭ بىرىگە ئايلىنىدىكەن.
كېڭەيتىش: ئۇلترا ئاۋاز دولقۇنىدىكى يېمەكلىك ئۈسكۈنىلىرى-ئۇلترا ئاۋازلىق تورت كېسىش ماشىنىسى يېمەكلىك سانائىتىدىكى ئۇلترا ئاۋاز دولقۇنىدا قوللىنىش.
