Традицион кисү җитәрлек түгел
Традицион механик кисү ысулы чагыштырмача арзан булса да, продуктларны кисүдә чикләүләр күп. Мәсәлән, торт кисү өчен традицион кисүчеләр кулланганда, тортларның йомшаклыгы аркасында, тортларның деформациясе һәм өзелүе кебек проблемалар кисү процессында еш очрый, бу тортларның матурлыгын җимерә һәм калдыклар китерә. Торт кисү машинасының тышкы кыяфәте тортның кисү эффективлыгын шактый яхшыртса да, тортның кисү кыры тигез булмаган һәм сындыру җиңел булган проблема әле дә бар. Моннан тыш, автоматик торт кисү тотрыксыз корыч кисү плиталарын гына куллана, һәм кайбер крем тортларының чагыштырмача югары ябышлыгы бар, шуңа күрә плиталар еш бергә кушылалар, бу гомуми эш нәтиҗәлелегенә дә тәэсир итәчәк. Мәсәлән, тортка охшаган икмәк һәм сыр кебек ризыкларда да шундый ук проблемалар бар.
Кисү принцибы
УЗИ кисү - ультратавышлы югары ешлыктагы тибрәнүне продукт кисү өчен куллану, ул традицион мәгънәдә билгеле бер дәрәҗәдә статик пычак түгел, ә тибрәнүче пычак дип атала. Frequгары ешлыктагы УЗИ тибрәнү сүрелүсез кисү өслеген тәэмин итә ала, ул пычакны чиста гына түгел, җитештерү тукталышларын киметә һәм продукт эшкәртү эффективлыгын күтәрә ала.
УЗИ кисү системасы
Генератор: Ул AC көчәнешен югары ешлыктагы электр энергиясенә әйләндерә ала, шуның белән кондуктор өчен кирәкле энергия бирә.
Трансдуктор: Электр энергиясен чыганактан алган һәм аны югары ешлыктагы механик тибрәнүләргә әйләндергән мөһерләнгән электромеханик җайланма.
Мөгез: Трансдуктор белән кисүче корал башы арасында урнашкан, ул корал башының тибрәнү амплитудасын (хәрәкәт диапазонын) көчәйтә яки киметә.
Корал башы: toolәрбер корал башы билгеле кушымта өчен көйләнгән, һәм кушымта буенча кисү өчен төрле корал башлары сайланган.
Интеграль җиһаз: УЗИ кисүче ялгыз кулланылырга яки интеграль җиһазга урнаштырылырга мөмкин
УЗИ торт кисү машинасы белән кисеп була торган ризык төрләренә: сандвич торт, катлам торт, икмәк, Швейцария ролле, хөрмә торт, каймак торт, мус торт, ишәк яшергән желатин, пицца, Шакима, шоколад, печенье, сыр, төрле конфетлар һ.б.
УЗИ кисү нәрсә ул
.Әр сүзнең УЗИ торт кисү машинасы Кечкенә сүрелүчәнлеге булган кисүче пычакның УЗИ тибрәнүен куллана, экструзия аркасында ризык деформацияләнмәячәк, һәм булган кисү ысулларының җитешсезлекләрен каплаучы пычакка ябышу җиңел түгел. Бу аеруча ябыштырылган ризык, туңдырылган ризык, торт, конфет, ишәк яшергән желатин, кипкән җимеш, касса кибете һ.б. кебек зәгыйфь ризык өчен эффектив.
Нигә ультратавышлы торт кисү машинасын кулланыгыз
01. Cuttingгары кисү эффективлыгы
Төгәл кисүне тәэмин итү нигезендә, ул кисүче әйбернең бөтенлеген саклый ала: кисү яхшы, катламнары ачык, киселми һәм пычакка ябышмый. Theиһаз продукт линияләрендә куллану өчен яраклы кисүче пычаклар җыелмасыннан тора.
22. Кисүнең күп төрләре
Туңдырылган продуктлар, ватык продуктлар, ябыштырылган ризыклар, каймаклы продуктлар һ.б. җайлаштырыла ала. Киселгәннән соң, кисү нечкә, шома, деформациясез һәм төссез, бу продуктның тышкы кыяфәтен яхшырта.
03
Кисергә мөмкин: такталар, турыпочмаклыклар, өчпочмаклар, тигез түгәрәкләр
44. Таләпләр буенча көйләнергә мөмкин
Тулы автоматлаштырылган җитештерү линиясе, клиент ихтыяҗлары буенча эшкәртү чишелешләрен тәкъдим итә ала
55. Чиста һәм гигиена
Азыкны кисүдә азык-төлек гигиенасы иң мөһиме. Ультратавышлы азык кисүне тормышка ашыру процессы азык-төлекнең пычрану куркынычын киметү өчен катгый гигиена шартларын таләп итә. Шул ук вакытта, УЗИ кисүче пычакның түбән сүрелү характеристикалары аркасында, ризыкны кискәндә ябышу аз була, ул пычакны чиста тота һәм чистарту чыгымнарын киметә.
Бәйләнешле продуктлар
