Азык-төлек индустриясе - кешеләрнең төп яшәү рәвеше, һәм ул кеше ихтыяҗларының артуы белән "үсешен" дәвам итә. Кеше ризыкны сайлау - ризыкка кирәкле ихтыяҗ. Ләкин, күп тапкырлар азыкның үзенчәлекләре заманча эшкәртү ихтыяҗларын канәгатьләндерә алмый, модификация һәм эшкәртү таләп итә. Аның асылын үзгәртмичә, физик эшкәртү технологиясе азык-төлек тармагында мөһим роль уйнады.
Кавитация технологиясе - азыкны физик эшкәртү технологиясе, ул реактив эрозия эффектын көчәйтү өчен кавитация күбекләренең җимерелүеннән барлыкка килгән көчле тәэсир көчен куллана. Кавитация процессы вакытында, кавитация күпере җимерелгән момент җирле экстремаль мизгелдә югары температура һәм югары басым китерәчәк, көчле шок дулкыннары, микрожетлар, турбулентлык һәм югары кыргыч көчләр белән бергә, бу материал структурасын үзгәртәчәк һәм продукт структурасын үзгәртәчәк. Эшкәртү характеристикалары, мәсәлән, эретүчәнлек, эмульсия, реология һ.б. Хәзерге вакытта гомуми кушымталарның ике төп төре бар, берсе - УЗИ технологиясе, икенчесе - гидротехник кавитация технологиясе.
УЗИ кавитация технологиясе
УЗИ - ешлыгы 20kHZ-тан зуррак булган акустик дулкын, ул медиа кисәкчәләренең механик тибрәнүен формалаштыра, шуның белән акустик дулкын һәм урта үзара тәэсиргә китерә. Сыек молекуляр дистанция сыеклыкның критик молекуляр дистанциясеннән артканда, тишекләр барлыкка килә, һәм тишекләр тавыш дулкыннары тәэсирендә өзлексез осылуда булачак) яки җимерелә. Күчмә кавитация күпере гадәттә таркалу өчен кысылгач, кавитация күпере тирәсендәге бик кечкенә урын югары температура һәм югары басым ясарга мөмкин, көчле шок дулкыннары белән бергә, шулай итеп махсус физик һәм химик эффектлар тудыра.
Гидротехник кавитация технологиясе
Гидротехник кавитация дигән сүз, сыеклык троттл элементы аша үткәндә (орифис тәлинкә, вентури һ.б.), элементның сыеклыкка комачаулавы аркасында, сыеклык агымы тизлеге арта һәм басым кими. Сыеклык басымы туенган пар басымына яки хәтта тискәре басымга кимегәндә, сыеклык эчендә кечкенә эри торган газ үзәкләре булганга, сыеклык парлаша һәм күп санлы кавитация күбекләрен барлыкка китерә. Сыеклык тирәсендәге басымның тиз торгызылуы белән, кавитация күбекләре шунда ук ярылып бетәләр, шулай итеп бәйләнешле материалларның характеристикалары үзгәрә. Берничә кавитация күперен булдыру һәм юк итү операцияләре ярдәмендә материал кирәкле эффектка ирешә ала. Гидротехник кавитация технологиясе УЗИ дулкына охшаган. Аның көче УЗИ дулкыны белән чагыштырганда түбән, ләкин аның кавитация тизлеге һәм энергия нәтиҗәлелеге УЗИ дулкыны белән чагыштырганда югарырак.
УЗИ кавитациясенең һәм гидротехник кавитациянең эффектлары бер үк, ләкин куллану сценарийларында аерма бар. Куллану ягыннан УЗИ кавитациясенең киң куллану диапазоны бар, гидротехник кавитация "сыек" материалларга гына кагыла. Соңгы елларда кавитация технологиясе тиз үсә. Lightиңел кавитация һәм кисәкчәләр кавитациясе кебек күп роман ысуллары җитештерүчәнлеккә үзгәртелә. Киләчәктә ул азык-төлек тармагында мөһим эшкәртү ысулларының берсе булыр дип көтелә.
Зурайту: УЗИ азык-төлек җиһазлары-Ультратавышлы торт кисү машинасы Азык-төлек сәнәгатендә УЗИ кушымтасында.
