Ano ang Ultrasonic Cutting?
Ang ultrasonic blade ay ang pinakamahalagang bahagi ng ultrasonic food cutting machine. Ang ultrasonic food cutting machine ay isang device na gumagamit ng ultrasonic energy para sa pagputol. Ultrasonic food cutting machine ay mas malinis, mas kaunting downtime, mas matipid, may mas pare-parehong cutting surface, at pinananatiling mas matalas ang kanilang mga blades kaysa sa mga tradisyunal na cutter.
Paglalarawan ng Ultrasonic Cutting
Matapos ang mga taon ng pag-unlad, ang pag-unlad ng teknolohiyang ultrasonic ay naging posible na gumamit ng teknolohiyang ultrasonic upang i-cut ang mga produkto. Ang teknolohiyang ultrasonic cutting ay patuloy na binuo at napabuti. Ang mga ultrasonic food cutting machine ay kasalukuyang malawakang ginagamit sa iba't ibang industriya ng pagkain at nakamit ang magagandang resulta. Ang ultrasonic cutter ng Wanli ay maaaring mag-vibrate ng blade nito nang 50,000-60,000 beses bawat segundo (50-60 kHz). Ang high-frequency vibration na ito, ang ultrasonic cutting machine ay madaling maghiwa ng pagkain. Ang paggamit ng ultrasonic cutting food ay kasalukuyang malawakang ginagamit sa pagputol ng tinapay, cake, dessert, keso, kendi, karne at iba pang pagkain. Ang haba at taas ng ultrasonic blade ay maaaring mag-iba at maaaring i-customize depende sa mga partikular na pangangailangan ng customer at ang mga umiiral na kondisyon ng ultrasonic cutting machine.
Ang aming Ultrasonic food cutting machine ay gawa sa titanium, isang ganap na hindi gumagalaw na materyal na inaprubahan ng industriya ng pagkain. Ang Titanium ay may mahusay na lakas ng pagkapagod, tigas ng ibabaw at mahusay na pagganap ng tunog.
Prinsipyo ng Ultrasonic Food Cutting Machine
Ang Ultrasonic food cutting machine ay gumagamit ng ultrasonic energy upang putulin ang lokal na vibration ng materyal na puputulin, upang makamit ang layunin ng materyal cutting.
Ang ultrasonic cutting ay may malaking kalamangan, iyon ay, ito ay may fusion effect sa cutting part habang pinuputol, at ang cutting part ay perpektong selyadong, na maaaring maiwasan ang pag-loosening ng cut material organization, kaya ang ultrasonic cutting ay hindi nangangailangan ng matalim na gilid , hindi nangangailangan ng maraming pressure, at hindi magiging sanhi ng chipping o pinsala ng materyal na maputol. Kapag ang cutting knife ay nagvibrate sa ultrasonically, ang frictional resistance ay napakaliit.
Ang high-frequency signal na nabuo ng ultrasonic vibration system ay ipinapadala sa ultrasonic transducer, na-convert sa sound waves, at ipinapadala sa gilid ng ultrasonic cutter sa pamamagitan ng sungay, at ang sound wave energy ay na-convert sa mechanical vibration energy upang mapagtanto ang function ng cutting vibration. Ang bibig, ang ultrasonic energy ay puro input sa cutting part ng materyal na puputulin. Sa ilalim ng pagkilos ng napakalaking ultrasonic energy, ang bahaging ito ay agad na lumalambot at natutunaw, at bumababa ang lakas. Sa oras na ito, isang maliit na presyon ng pagputol lamang ang inilalapat upang makamit ang layunin ng pagputol ng materyal.
Mga Bentahe ng Ultrasonic Cutter
High-efficiency cutting: Ang teknolohiya ng paggupit ng ultrasonic ay medyo naiiba sa pangkalahatang pagputol. Sa batayan ng pagtiyak ng tumpak na pagputol, hindi ito magdudulot ng pinsala sa hiwa na produkto at mapangalagaan ang integridad ng pinutol na bagay sa pinakamalaking lawak. Ang ultrasonic cutting knife ay isinasagawa ng isang drive system na may tumpak at mabilis na mga servo drive, ang buong sistema ay maaaring pabilisin ang pag-usad ng pagputol habang ginagawa ang ultrasonic cutting machine na kumonsumo ng mas kaunting enerhiya. Ang pagsasama ng paggamit ng ultrasonic cutting machine sa mga prosesong pang-industriya ay maaaring mapakinabangan ang pagtitipid sa oras, pataasin ang produktibidad at pataasin ang produktibidad.
Panatilihing patag ang mga gilid: Ang ultrasonic cutting ay lokal na magpapainit sa cutting surface ng pagkain sa panahon ng proseso ng pagputol, at pagsasama-samahin ang cutting part, upang ang cutting surface ng pagkain ay maaaring ganap na selyado, iniiwasan ang panloob na istraktura ng pagkain habang pinapanatili ang hitsura. maluwag.
Tumpak na pagputol sa anumang anggulo: Kung ikukumpara sa tradisyonal na pagputol ng kutsilyo, ang kalidad ng pagputol na nakuha gamit ang ultrasonic cutting machine ay mas mahusay. Ang mga ultrasonic cutting machine ay may napakataas na katumpakan, na maaaring mas mahusay na matugunan ang iba't ibang mga hadlang sa pagputol sa mga pang-industriyang kapaligiran. Ang ultrasonic cutter ay maliit sa laki, maginhawa at nababaluktot, at maaaring isama sa mga awtomatikong kagamitan upang makamit ang layunin ng pagputol ng pagkain sa anumang anggulo at makuha ang perpektong hugis ng pagkain sa pinakamalaking lawak.
Maliit na epekto sa kapaligiran: Ang ultrasonic blade ay magbubunga lamang ng kaunting ingay sa panahon ng proseso ng pagputol, hindi na kailangang gumamit ng iba pang kagamitan para sa anti-noise treatment, at hindi ito magdudulot ng pinsala sa katawan ng tao. Ang mga ultrasonic cutting machine ay hindi negatibong nakakaapekto sa ecosystem.
Kalinisan: Ang kalinisan ng pagkain ay pinakamahalaga pagdating sa pagputol ng pagkain. Ang proseso ng pagpapatakbo ng Ultrasonic food cutting machine ay nangangailangan ng mahigpit na kondisyon sa kalinisan upang mabawasan ang panganib ng kontaminasyon sa pagkain. Kasabay nito, dahil sa mababang-friction na katangian ng ultrasonic cutting knife, may kaunting adhesion kapag pinuputol ang pagkain, na nagpapanatili ng malinis na talim at nakakabawas ng mga gastos sa paglilinis.
Aplikasyon
—Mga produktong binubuo ng mga pagkain na may iba't ibang mga texture, tulad ng fudge, nougat, mga energy bar na naglalaman ng mga mani, atbp.;
—Mga produktong naglalaman ng iba't ibang malambot at matitigas na sangkap, tulad ng mga sandwich, tinapay, cake, atbp.;
—Ang mga matapang na pagkain ay karaniwang may mas mababang amplitude na kinakailangan. Ang mga halimbawa nito ay mga frozen na cake, firm cheese, gulay, atbp.
Konklusyon
Ang mga ultrasonic cutter ay malawakang ginagamit sa iba't ibang industriya ng inihurnong pagkain at kasalukuyang isa sa pinakasikat na makinarya sa pagproseso ng pagkain. Dahil sa mga pakinabang ng ultrasonic blade mismo, kasabay ng pag-unlad ng teknolohiya, parami nang parami ang nakakaalam ng pagkakaroon nito. Ang aming pabrika, Wanli, ay nakatuon sa R&D at produksyon ng ultrasonic cutting equipment. May mga hiwalay na cutting machine at kagamitan na maaaring maiugnay sa produksyon ng linya ng pagpupulong. Ang mga customer mula sa buong mundo ay malugod na kumonsulta sa amin tungkol sa ultrasonic food cutting machine anumang oras.
Jorna Su Hong(Senior Customer Consultant)
Zhangzhou Wanli Machinery Co., Ltd.
Pass CE: Certificate NO.:M.2021.206.C63668
(Mahusay na Kalidad, Napakahusay na Presyo at Napakahusay na Serbisyo)
Tel: 86-13400979434
Chat/Whats App Kami: 008613400979434
Mga Kaugnay na Produkto
