Ang ultratunog ay hindi nakakapinsala at kapaki-pakinabang sa mga tao.At sa mga nakalipas na taon, ang ultrasound ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain.

 

Sa totoo lang, ang sound wave ay isa sa mga kategorya ng tunog, na kabilang sa mechanical wave. Ang sound wave ay tumutukoy sa isang longitudinal wave na maaaring maramdaman ng mga tainga ng tao, at ang frequency range nito ay 16hz-20khz. Ang sound wave ay tinatawag na infrasound kapag ang frequency ay mas mababa sa 16Hz, at ultrasonic waves kapag ang frequency ay higit sa 20KHz.

 

Ang ultrasonic wave ay may mga sumusunod na katangian:

  • Ang ultrasonic wave ay maaaring epektibong maipadala sa gas, likido, solid, solid na matunaw at iba pang media.
  • Ang ultrasonic wave ay maaaring maglipat ng malakas na enerhiya.
  • Ang ultrasonic wave ay magbubunga ng reflection, interference, superposition at resonance.
  • kapag ang ultrasonic wave ay pinalaganap sa likidong daluyan, maaari itong makagawa ng malakas na epekto at cavitation sa interface.

 

Ang ultratunog ay isang miyembro ng sonic family.

Ang sound wave ay ang propagation form ng mechanical vibration state (o energy) ng isang object. Vibration ay ang pabalik-balik na paggalaw ng particle malapit sa equilibrium position nito. Halimbawa, kapag ang drum ay tinamaan, ito ay nagvibrate pataas at pababa. Ang vibration na ito ay naglalakbay sa lahat ng direksyon sa pamamagitan ng daluyan ng hangin.

 

Ang ultrasonic wave ay tumutukoy sa sound wave na ang tunay na frequency ay higit sa 20KHz, na hindi maririnig at maramdaman ng tao sa natural na kapaligiran.

 

Ang konsepto ng paggamit ng ultrasound therapy:

Ang ultrasound therapeutics ay isang mahalagang bahagi ng ultratunog na gamot. Sa panahon ng ultrasonic na paggamot, ang ultrasonic na enerhiya ay inilalapat sa may sakit na bahagi ng katawan ng tao upang makamit ang layunin ng paggamot sa sakit at isulong ang paggaling ng katawan.

 

Sa mundo, ang ultratunog ay malawakang ginagamit sa mga diagnostic, therapeutics, engineering, biology at iba pang larangan. Ang home ultrasound therapy machine ay kabilang sa aplikasyon ng ultrasound therapy.

  • mga aplikasyon sa engineering: pagpoposisyon at komunikasyon sa ilalim ng tubig, paggalugad ng mapagkukunan sa ilalim ng lupa, atbp
  • biological applications: shearing macromolecules, bioengineering at pagproseso ng buto
  • application ng diagnostics: type A, type B, type M, type D, double work at color doppler ultrasound, atbp
  • mga therapeutic application: physical therapy, cancer treatment, surgery, extracorporeal lithotripsy, dentistry, atbp.

 

Ang ultratunog ay hindi lamang malawakang ginagamit sa gamot, sa mga nakaraang taon, malawakang ginagamit din sa industriya ng pagkain.

 

ultrasonic cutting machine

ultrasonic cake cutting     Ang paghiwa ay pare-pareho, maayos at makinis.

Ang epekto ng ultrasonic cutting cake

Halimbawa, ultrasonic cutting food: hindi kailangan ng matalim na talim, hindi kailangan ng maraming pressure, hindi puputulin ang materyal na gilid ng pagbasag, pinsala. Ang pagputol ng kutsilyo sa ultrasonic vibration, friction resistance ay napakaliit, ang materyal ay hindi madaling dumikit sa blade. Para sa frozen, sticky, elastic na epekto ng pagputol ng pagkain ay kitang-kita, lalo na epektibo. Ang pagputol sa parehong oras, ang perpektong bahagi ng pagputol ng pagkain ay may fusion sa tissue na may fusion sa perpektong bahagi ng pagputol. pinuputol.Ultrasonic cutting machine ay isang uri ng kagamitan na GINAGAMIT ang enerhiya ng alon para sa pagputol at pagmachining.

 

Tradisyonal na pagputol: ang tradisyonal na paggupit ay GUMAMIT ng kutsilyo na may matalim na gilid upang pinindot ang pagkain na hiwa. Ang presyon ay nakakonsentra sa cutting edge, at ang presyon ay napakalaki, na lumalampas sa lakas ng paggugupit ng pagkain na pinuputol, at ang molecular bond ng pagkain ay hinihiwalay at pinuputol. Dahil ang pagkain ay nahihiwa sa pamamagitan ng malakas na presyon, ang cutting edge ng cutting tool ay dapat na napakalambot, ang cutting na materyales ay dapat na napakalambot, at bear na materyal. nababanat pagkain cutting epekto ay hindi mabuti, para sa malagkit na pagkain mas mahirap.

 

Samakatuwid, kumpara sa tradisyunal na pagputol, kitang-kita ang ultrasonic cutting ng mga benepisyo ng pagkain, na siyang dahilan din kung bakit malawakang ginagamit ang paraang ito sa industriya ng pagkain. Bilang karagdagan sa ultrasonic cutting ng pagkain, ang iba pang mga aplikasyon sa industriya ng pagkain ay: ultrasonic cleaning, ultrasonic assisted extraction, ultrasonic sterilization, ultrasonic emulsification, ultrasonic crystallization, ultrasonic drying, at iba pa.