Ang ultrasonic na sistema ng pagproseso ng pagkain ay gumagamit ng high-frequency wave vibration upang mabilis na maproseso ang pagkain, na inaalis ang downtime na dulot ng patuloy na paglilinis ng mga tradisyonal na cutting disc. Ang mga kagamitang ultrasonic ay nagbibigay ng bagong paraan upang i-cut, gupitin, iikot, ihanay o ihatid ang iba't ibang iba't ibang mga pagkain, na ginagawang streamlined ang proseso ng produksyon, na may mas kaunting basura at mababang gastos sa pagpapanatili. Ang ultrasonic blade ay nagvibrate pataas at pababa ng 20,000 beses bawat segundo upang hatiin ang produkto mula sa oven o conveyor belt, o gupitin ang produkto sa mga piraso
