Ultrasonic cutting application Ang Ultrasonic ay maaaring maghiwa ng iba't ibang pagkain tulad ng mga cake, pie, keso, pizza, tinapay, kendi, atbp. Ang cutting surface ay malinis at patag. Kapag gumagamit ng ultrasonic na kagamitan upang maghiwa ng mga pagkain tulad ng mga mani o pasas, maaari itong makagawa ng mas pinong mga break kaysa sa tradisyonal na proseso ng pagputol. Samakatuwid, ang ultrasonic cutting food ay may higit na mga pakinabang kaysa sa mga tradisyonal na pamamaraan: ang cutting surface ay malinis at patag, ang cutting knife ay may mas mahabang buhay ng serbisyo, at higit sa lahat, maaari itong mabawasan ang oras ng pagsara ng produksyon dahil sa paglilinis at pagpapanatili.
Kapag naghihiwa ng pagkain, ang ultrasonic cutter ay nagvibrate sa dalas na 20, kHz (o 30 / 40kHz) upang ang mga labi ng pagkain ay hindi mananatili sa ibabaw ng kutsilyo. Ang ibabaw ng pagkain pagkatapos ng pagputol ay napakalinis, at ang paghihiwalay sa pagitan ng mga layer ay pinananatiling malinaw. Ipinapakita ng pinakabagong pananaliksik na ang mas mataas na frequency (30 at 40 kHz) na mga ultrasonic cutter ay pinakamainam para sa pagputol ng mga mainit at malagkit na pagkain, at walang ingay sa buong proseso.
Ang ultrasonic cutting system dahil sa regular na paglilinis at pagpapanatili na dulot ng oras ng pagsara ay maaaring mabawasan ng 70% ~ 90% kumpara sa tradisyonal na kagamitan. Kung ang mga customer na gumagamit ng tradisyunal na kagamitan sa paggupit ay gustong gumamit ng ultrasonic na teknolohiya upang iproseso ang pagkain, kailangan lang nilang gumawa ng maliliit na pagbabago sa umiiral na kagamitan; o magpakilala ng bagong disenyo ng system batay sa kasalukuyang disenyo ng produksyon. Sa bagay na ito, mayroon kaming napakayaman na karanasan.
