Pag-unawa sa Ultrasonic Cutting Machine

Bakit pumili ng mga ultrasonic blades upang maghiwa ng pagkain?

Ang ultrasonic blade ay ang pinakamahalagang bahagi ng ultrasonic food-cutting machine. Ultrasonic cake cutting machine ay isang aparato na gumagamit ng ultrasonic na enerhiya upang maputol. Kung ikukumpara sa mga tradisyunal na cutter, ang mga ultrasonic food cutter ay mas malinis, mas kaunting downtime, mas epektibo sa gastos, mas pare-pareho ang cutting surface, at may mga blades na mananatiling matalas nang mas matagal.

Pagkatapos ng mga taon ng pag-unlad, ang pag-unlad ng ultrasonic na teknolohiya ay ginagawang posible na gumamit ng ultrasonic pagputol ng produkto, ultrasonic cutting teknolohiya ay patuloy na bumuo at mapabuti, ultrasonic food cutting machine ay kasalukuyang nasa pangunahing industriya ng pagkain ay may malawak na hanay ng mga aplikasyon, at nakamit ang magagandang resulta. Ang ultrasonic cutting machine ng Wanli ay maaaring mag-vibrate ng blade nito nang 50,000-60,000 beses bawat segundo (50-60 kHz). Ang high-frequency vibration na ito, ang ultrasonic cutting machine ay madaling maghiwa ng pagkain. Ang aplikasyon ng ultrasonic cutting food ay kasalukuyang malawakang ginagamit sa tinapay, cake, dessert, keso, kendi, karne at iba pang pagputol ng pagkain. Ang haba at taas ng ultrasonic blade ay maaaring mag-iba at maaaring i-customize depende sa mga partikular na pangangailangan ng customer at ang mga umiiral na kondisyon ng ultrasonic cutting machine.

Ang aming mga ultrasonic cutting knives ay gawa sa titanium, isang ganap na hindi gumagalaw na materyal na kinikilala ng industriya ng pagkain. Ang Titanium ay may mahusay na lakas ng pagkapagod, tigas ng ibabaw at mahusay na mga katangian ng tunog.

Prinsipyo ng pamutol

Ang ultrasonic cake cutting tool ay ang paggamit ng ultrasonic energy upang putulin ang lokal na panginginig ng boses ng materyal na puputulin, upang makamit ang layunin ng pagputol ng materyal, ang tradisyonal na pagputol ay ang paggamit ng tool na may matalim na gilid, pindutin ang materyal na puputulin, ang presyon ay puro sa cutting edge, ang presyon ay napakalaki, higit pa sa lakas ng paggugupit ng materyal na puputulin, ang molecular bond ng materyal ay hinila. Malaki ang bentahe ng pagputol ng ultrasonic na cake, iyon ay, sa parehong oras ng paggupit, mayroong pagsasanib sa bahagi ng paggupit, perpektong selyado ang bahagi ng paggupit, na maaaring maiwasan ang maluwag na organisasyon ng materyal na hiwa, kaya ang pagputol ng ultrasonic ay hindi nangangailangan ng matalim na gilid, hindi nangangailangan ng maraming presyon, ay hindi magiging sanhi ng gilid ng hiwa na materyal, pinsala, pagputol ng kutsilyo kapag gumagawa ng ultrasonic friction na vibration. Ang high-frequency signal na nabuo ng ultrasonic vibration system ay ipinapadala sa ultrasonic transducer, na-convert sa sound waves, at ipinapadala sa ultrasonic cake cutting edge sa pamamagitan ng amplitude transformer, na ginagawang mechanical vibration energy ang sound wave energy upang makamit ang function ng cutting vibration, at gamit ang cutting edge ng cutting tool, ang ultrasonic energy ng materyal ay nakakonsentra sa cutting part. Sa ilalim ng pagkilos ng malaking ultrasonic energy, ang bahagi ay agad na lumambot, natutunaw, at bumababa ang lakas. Sa oras na ito, ang layunin ng pagputol ng materyal ay maaaring makamit hangga't inilapat ang isang maliit na presyon ng pagputol.

Ang prinsipyo ng ultrasonic cake cutting machine ay ganap na naiiba mula sa tradisyonal na kahulugan ng pagputol. Ginagamit nito ang enerhiya ng ultrasound upang matunaw ang lokal na pag-init ng materyal na puputulin, upang makamit ang layunin ng pagputol ng materyal. Samakatuwid, ang pagputol ng ultrasonic ay hindi nangangailangan ng matalim na gilid, at hindi rin nangangailangan ng maraming presyon, at hindi magiging sanhi ng pagbagsak ng gilid at pagkasira ng materyal upang maputol. Kasabay nito, dahil ang cutting knife ay gumagawa ng ultrasonic vibration, ang friction resistance ay partikular na maliit, at ang cut material ay hindi madaling dumikit sa blade. Ito ay lalong epektibo para sa pagputol ng malapot at nababanat na mga materyales, mga nakapirming materyales tulad ng pagkain, goma, atbp., o mga bagay na hindi madaling lagyan ng presyon.

Ang pangunahing komposisyon ng ultrasonic cutting machine ay ultrasonic transducer, amplitude transpormer, cutting knife (tool head), driving power. Kino-convert ng ultrasonic drive power ang mains power sa high-frequency high-voltage AC current, na pinapakain sa ultrasonic transducer. Ang ultrasonic transducer ay aktwal na katumbas ng isang energy conversion device, na maaaring mag-convert ng input electrical energy sa mechanical energy, iyon ay, ultrasound. Ang pagpapakita nito ay ang transduser ay gumagalaw pabalik-balik nang pahaba. Ang dalas ng teleskopiko na paggalaw ay katumbas ng dalas ng mataas na dalas ng AC na ibinibigay ng supply ng kuryente sa pagmamaneho. Ang function ng amplitude converter ay upang ayusin ang buong ultrasonic vibration system, at palakasin ang output amplitude ng transducer. Ang cutting knife (tool head) sa isang banda ay lalong nagpapalaki sa amplitude at nakatutok sa ultrasonic wave. Sa kabilang banda, ang output na ultrasonic wave ay gumagamit ng katulad na gilid ng cutting knife upang i-concentrate ang ultrasonic energy sa cutting part ng materyal na puputulin. Sa ilalim ng pagkilos ng malaking ultrasonic na enerhiya, ang bahagi ay pinalambot at natutunaw kaagad, at ang lakas ay lubhang nabawasan. Sa oras na ito, hangga't ang isang maliit na puwersa ng pagputol ay inilapat, ang layunin ng pagputol ng materyal ay maaaring makamit.

Katulad ng conventional cutting, ang mga pangunahing sangkap na kailangan ay cutting knives at cutting boards, at mga ultrasonic cutting machine mayroon ding dalawang pangunahing istruktura. Ayon sa iba't ibang posisyon ng ultrasonic application, maaari naming hilingin na hatiin ito sa ultrasonic cutting knife cutting machine at ultrasonic cutting board cutting machine.

Direktang nilo-load ng ultrasonic cake cutting machine ang ultrasonic energy papunta sa cutting knife, at ang cutting knife ay nagiging cutting knife na may ultrasonic waves. Kapag pinuputol ang materyal, ang materyal ay higit na pinalambot at natutunaw sa pamamagitan ng ultrasonic energy, at ang cutting edge ng cutter ay gumaganap lamang ng slit positioning, ultrasonic energy output, at paghihiwalay ng materyal. Ang paraan ng pagputol na ito ay angkop para sa pagputol ng makapal, makapal, mahaba at iba pang mga materyales na hindi maginhawa upang itakda ang cutting board. Gaya ng rubber mixer na output ng raw rubber cutting, pipe cutting, frozen meat, candy, chocolate cutting, printed circuit boards, o hand-held cutting machine at iba pa.

Ang pangunahing istraktura ng ultrasonic cutting machine ay katulad ng ultrasonic cutting machine, maliban na ang ultrasonic output na bahagi ay hindi isang cutting knife, ngunit isang karaniwang ultrasonic plane mold. Sa kasong ito, ang amag ay nagsisilbing cutting board. Maliban, ito ay isang cutting board na vibrate ng ultrasound. Ang pagputol ng kutsilyo ay tradisyonal pa rin, anumang hugis ay maaaring gamitin, ngunit ang talas ng mga kinakailangan sa pagputol ay nabawasan, at ang buhay ng pagputol ng kutsilyo ay lubos na pinahaba.

Ang pangunahing komposisyon ng acoustic cutting machine

Ultrasonic transduser
Ultrasonic amplitude converter
Ultrasonic cutting kutsilyo
Ultrasonic generator

(1) Natitiklop na ultrasonic generator

Ang kuryente ng mains ay na-convert sa high-frequency high-voltage AC current, na pinapakain sa ultrasonic transducer. Ang mga ultrasonic transducers ay katumbas ng mga device ng conversion ng enerhiya, na maaaring mag-convert ng input na elektrikal na enerhiya sa mekanikal na enerhiya, iyon ay, mga ultrasonic wave. Ang ultrasonic transducer ay gumagalaw pabalik-balik nang pahaba, at ang dalas ng paggalaw ay katumbas ng dalas ng high-frequency na AC current na ibinibigay ng driving power supply.

(2) Natitiklop na sungay ng ultrasonic

Ang mga ultrasonic amplifiers ay nagpapalaki sa output amplitude ng mga ultrasonic transducers.

(3) Folding ultrasonic cutting knife

Ang karagdagang pagpapalakas ng amplitude, na nakatuon sa ultrasound.

Ang ultrasonic wave ay output, at ang ultrasonic na enerhiya ay puro sa cutting na bahagi ng materyal na puputulin sa pamamagitan ng paggamit ng cutting knife. Sa ilalim ng pagkilos ng napakalaking ultrasonic na enerhiya, ang bahagi ay lumalambot at natutunaw kaagad, at ang lakas ay bumababa nang malinaw. Kaunting puwersa lamang ang kailangan upang makamit ang layunin ng pagputol ng materyal.

Prospect ng aplikasyon

Ultrasonic na panghiwa ng pagkain ay isang aparato na gumagamit ng mga ultrasonic wave na nabuo ng mga high-frequency oscillations upang maghiwa ng pagkain. Kung ikukumpara sa tradisyonal na mekanikal na paraan ng pagputol, ang ultrasonic cutting ay may mga pakinabang ng makinis na cutting surface, mataas na cutting precision, mataas na cutting efficiency at walang ingay sa proseso ng pagputol. Ito ay angkop para sa pagputol ng lahat ng uri ng malambot at matigas na pagkain, tulad ng tinapay, karne, keso, gulay at iba pa. Bilang karagdagan, ang ultrasonic cutting ay maaari ring bawasan ang bacterial contamination sa proseso ng pagputol ng pagkain upang matiyak ang kalinisan at kaligtasan ng pagkain. Samakatuwid, ang ultrasonic food slicer ay may malawak na mga prospect ng aplikasyon sa pagproseso ng pagkain, industriya ng pagtutustos ng pagkain at iba pang larangan.

Pangunahing Istruktura ng Ultrasonic Cutting

Ang Ultrasonic cake cutting machine ay isang uri ng kagamitan na gumagamit ng wave energy para sa pagputol. Ang pinakamalaking tampok nito ay hindi ito nangangailangan ng isang cutting edge. Sa madaling salita, walang tradisyunal na cutting edge ang kailangan. Ang tradisyunal na pagputol ay ang paggamit ng kutsilyo na may matalim na gilid upang idiin ang materyal na pinuputol. Ang presyon na ito ay puro sa gilid ng talim, at ang presyon ay napakalaki, na lumalampas sa lakas ng paggugupit ng materyal na pinuputol, at ang molecular bond ng materyal ay hinila at pinuputol. Dahil ang materyal ay hinila sa pamamagitan ng malakas na presyon, ang cutting edge ng cutting tool ay dapat na napakatalas, at ang materyal mismo ay dapat makatiis ng medyo malaking presyon. Ito ay hindi mabuti para sa pagputol ng malambot at nababanat na mga materyales, at ito ay mas mahirap para sa mga malagkit na materyales.

Ang pangunahing istraktura ay isang ultrasonic transducer, sungay, cutter (tool head), at drive power. Kino-convert ng ultrasonic drive power ang city power sa high-frequency high-voltage alternating current, na ipinapadala sa ultrasonic transducer. Ang ultrasonic transducer ay talagang katumbas ng isang energy conversion device, maaari nitong i-convert ang input electrical energy sa mechanical energy, iyon ay, ultrasound. Ang pagpapakita nito ay ang transduser ay gumagalaw pabalik-balik sa paayon na direksyon. Ang dalas ng teleskopiko na paggalaw ay katumbas ng dalas ng high-frequency alternating current na ibinibigay ng driving power supply. Ang papel ng sungay ay upang ayusin ang buong ultrasonic vibration system, at pangalawa upang palakasin ang output amplitude ng transducer. Sa isang banda, ang pamutol (tool head) ay higit na nagpapalaki sa amplitude at nakatutok sa ultrasound. Sa kabilang banda, naglalabas ito ng mga ultrasonic wave, at gumagamit ng katulad na gilid ng cutting blade upang ituon ang ultrasonic energy sa cutting site ng materyal na puputulin. Sa ilalim ng pagkilos ng malaking ultrasonic energy, ang bahaging ito ay agad na lumalambot at natutunaw, at ang lakas nito ay bumaba nang husto. Sa oras na ito, hangga't ang isang maliit na puwersa ng pagputol ay inilapat, ang layunin ng pagputol ng materyal ay maaaring makamit. Katulad ng maginoo na pagputol, ang mga pangunahing sangkap na kinakailangan ay ang pamutol at ang cutting board, at ang ultrasonic cutting machine ay mayroon ding dalawang pangunahing istruktura.

Ultrasonic Generator

Ang ultrasonic power supply ay nahahati sa self-excited power supply at iba pang excited power supply, self-excited power supply ay tinatawag na ultrasonic analog power supply, at ang excited power supply nito ay tinatawag na ultrasonic generator. Ang ultrasonic generator, na kilala rin bilang ultrasonic drive power supply, electronic box, ultrasonic controller, ay isang mahalagang bahagi ng high-power ultrasonic system. Ang function ng ultrasonic generator ay upang i-convert ang komersyal na kapangyarihan sa isang high-frequency alternating current signal na tumugma sa ultrasonic transducer upang himukin ang ultrasonic transducer upang gumana.

Ang ultrasonic generator ay bumubuo ng sinusoidal signal o pulse signal ng isang partikular na frequency, at ang partikular na frequency na ito ay ang working frequency ng transducer. Ang ultrasonic frequency na inilapat sa ultrasonic equipment ay 20KHz, 25KHz, 28KHz, 33KHz, 40KHz, 60KHz at higit sa 100KHz.

Ang ultrasonic generator ay may link ng feedback, na pangunahing nagbibigay ng feedback signal sa dalawang aspeto: ang una ay ang pagbibigay ng output power signal, at ang pangalawa ay ang pagbibigay ng frequency tracking signal.

Mga kalamangan ng intelligent ultrasonic generator (kumpara sa analog type):

Awtomatikong follow-up: Kapag na-set up na ang device sa simula, maaari itong gumana nang tuluy-tuloy nang hindi kailangang ayusin ang generator.
Awtomatikong kontrol ng amplitude: kapag nagbabago ang load sa panahon ng operasyon ng transducer, maaari nitong awtomatikong ayusin ang mga katangian ng pagmamaneho upang matiyak na ang ulo ng tool ay nakakakuha ng isang matatag na amplitude.
Proteksyon ng system: Kapag gumagana ang system sa isang hindi angkop na operating environment, hihinto sa paggana ang generator at magpapakita ng alarma upang protektahan ang kagamitan mula sa pinsala.
Pagsasaayos ng amplitude: Ang amplitude ay maaaring tumaas o bumaba kaagad sa panahon ng trabaho. Ang hanay ng setting ng amplitude: 0%~100%.
Awtomatikong paghahanap ng dalas: Ang dalas ng pagtatrabaho ng ulo ng tool ay maaaring awtomatikong matukoy at maiimbak.
Proteksyon sa sobrang init: Mapoprotektahan nito ang generator mula sa pagkasira.

High frequency ultrasound

Ang ultratunog ay tumutukoy sa isang mekanikal na alon (frequency>20 kHz) na lumampas sa saklaw ng pandinig ng tainga ng tao, at ang mas mataas na uri ng frequency (frequency>100 kHz) ay tinatawag na high-frequency na ultrasound. Ang dalas ng kasalukuyang kagamitang ultrasonic ay karaniwang nasa hanay na 20 kHz hanggang 10 MHz. Bilang isang advanced na teknolohiya sa pagpoproseso ng pagkain, ang ultrasound ay may mga katangian ng banayad na pagkilos at malakas na kaugnayan. Ito ay malawakang ginagamit sa pagkain at iba pang larangan at may magandang pag-unlad.

Ayon sa dalas at kapangyarihan ng mga ultrasonic wave, ang mga ultrasonic wave ay maaaring nahahati sa dalawang kategorya: high-power low-frequency ultrasonic waves at low-power high-frequency ultrasonic waves. Kabilang sa mga ito, ang high-power low-frequency ultrasound (frequency sa pagitan ng 20 at 100 kHz) ay kilala rin bilang power ultrasound, na may malawak na hanay ng mga aplikasyon sa pagproseso ng pagkain. Ang low-power high-frequency ultrasound (ang dalas nito ay pangunahing puro sa 100 kHz hanggang 10 MHz) ay hindi lamang ginagamit sa medikal na pagsusuri, ngunit malawakang ginagamit din sa pagsusuri at pagsubaybay ng mga pisikal at kemikal na katangian ng pagkain, tulad ng tigas, kapanahunan, asukal, kaasiman, atbp.

Mga kalamangan ng ultrasonic cake cpagbigkas makina

Ang ibabaw ng pagputol ay malinis, walang mga labi
Ang paggupit ng ultrasonic na cake ay lokal na magpapainit sa ibabaw ng paggupit ng pagkain sa panahon ng proseso ng paggupit, at gumaganap ng isang pagsasanib na papel sa bahagi ng paggupit, upang ang ibabaw ng paggupit ng pagkain ay maaaring ganap na selyado, at ang panloob na istraktura ng pagkain ay maiiwasan habang pinapanatili ang kagandahan. Ang ibabaw ng paggupit ay napakaayos sa panahon ng pagputol ng produkto na halos walang nalalabi na pagkain. Ang makina ay may kakayahang tumpak na pagputol at ang mga blades ay pinatalas sa pamamagitan ng ultrasonic cutting. Ang ibabaw ng pagputol ay napakaayos at ang proseso ng pagputol ay hindi sisira sa orihinal na hitsura ng produkto, upang matiyak ang kalidad ng produkto, upang mabigyan ang mga customer ng magandang kalidad na kasiguruhan.
Ang pagkain ay hindi dumidikit sa talim.
Kapag naghihiwa ng malagkit na pagkain, hindi dumidikit ang pagkain sa talim at mababawasan ang pagkakadikit sa pagkain. Panatilihin ang orihinal na lasa ng pagkain. Ang malagkit na pagkain na hiwa na may ordinaryong blades ay may posibilidad na dumikit sa kutsilyo, at ang talim ay napakahirap linisin, ang paggamit ng ultrasonic blade ay hindi lamang hindi dumikit sa talim, kundi pati na rin upang mapanatili ang hugis at integridad ng produkto.
Walang madaling pagpapapangit sa panahon ng proseso ng pagputol ng produkto
Kapag ang pagputol ng ilang matigas o malambot na mga produkto, ang pagkain ay hindi madaling mag-deform sa panahon ng proseso ng paggupit, halimbawa, ang pagputol ng nougat ay gumagawa, ang pagkain ay hindi madaling masira, upang mapanatili ang integridad ng pagkain. Kapag nag-cut ng malambot na cake, ang cake ay hindi madaling ma-deform dahil sa pressure. Kapag pinuputol ang frozen na keso, hindi nito sinisira ang hitsura ng keso ay maaaring maging parehong cubed at hiwa, at maaaring panatilihin ang laki at hugis ng bawat produkto na pare-pareho.
Kalinisan, mas kaunting bakterya
Ang proseso ng pagputol ay hygienic at mababa sa bacteria. Nangyayari ang vibratory cutting kapag nahawakan ng blade ang pagkain, hindi gaanong nadikit sa pagkain, iniiwasan ang pagkakadikit sa bacteria. Kung ang pagkain ay may bacteria dito, madali itong humantong sa mas maikling shelf life ng produkto. Pumili ng ultrasonic cutting, na binabawasan ang pagpapalaganap ng bacteria at malinis at malinis. Ito ay isang punto na pinahahalagahan ng maraming mga mamimili.
Mataas na kahusayan, malaking kapasidad
Ang teknolohiya ng pagputol ng ultrasonic na cake ay ibang-iba mula sa pangkalahatang pagputol, na maaaring magamit upang matiyak ang katumpakan ng pagputol, hindi makapinsala sa produkto ng paggupit, at ang pinakamalawak na materyal ng pagputol ay nananatili. Ang ultrasonic cake cutting knife ay isinasagawa ng isang sistema ng pagmamaneho na may katumpakan at mabilis na mga servo drive, na maaaring mapabilis ang pag-usad ng pagputol at bawasan ang dami ng enerhiya na ultrasonic cake cutting machine maaaring masunog. Ang paggamit ng ultrasonic cake cutting machine upang maisama sa mga prosesong pang-industriya ay maaaring magpalaki ng oras, pataasin ang produktibidad at pataasin ang produktibidad. Ang Ultrasonic cake cutting machine ay kilala sa kanilang mga high-speed cutting na kakayahan, na makabuluhang nagpapataas ng produktibidad. Ang ultrasonic vibrations ay nagbibigay-daan para sa mas mabilis at mas tumpak na pagputol, na binabawasan ang oras na kinakailangan para sa bawat operasyon ng pagputol.
Proteksyon sa kapaligiran at walang ingay
Ang pagputol ng environment friendly at walang ingay, na may environment friendly na mga recyclable na materyales, ang proseso ng pagputol ay pangunahin sa pamamagitan ng vibration cutting, hindi gumagawa ng ingay, binabawasan ang sound pollution, pagputol ng tahimik na kapaligiran, isang magandang kapaligiran sa pagtatrabaho. Ang mga ultrasonik blades ay gumagawa lamang ng kaunting ingay sa panahon ng proseso ng pagputol at hindi nangangailangan ng paggamit ng iba pang kagamitan para sa anti-noise treatment, at hindi rin nagdudulot ng pinsala sa katawan ng tao. Ang mga ultrasonic cutter ay hindi negatibong nakakaapekto sa ecosystem. Ang ultrasonic blade ay maglalabas lamang ng kaunting ingay sa panahon ng proseso ng pagputol, at hindi na kailangang gumamit ng iba pang kagamitan para sa anti-noise treatment, at hindi ito magdudulot ng pinsala sa katawan ng tao. Ang mga ultrasonic cutting machine ay hindi negatibong nakakaapekto sa ecosystem.
Hindi kinakalawang na asero na frame
Ang paggamit ng hindi kinakalawang na asero frame, maaaring dagdagan ang buhay ng serbisyo ng makina, ang makina ay hindi madaling kalawang makakaapekto sa kalidad ng produkto. Mahabang buhay ng serbisyo, sa proseso ng paggamit, hindi madaling makina ng error, at hindi madaling masira, mahabang buhay sa istante.
Madaling linisin
Ang makina ay napakadaling linisin at simpleng patakbuhin gamit lamang ang mga ordinaryong kasangkapan. Ang proseso ng paglilinis ng makina ay hindi kailangang gumamit ng mga espesyal na tool para sa paglilinis, kailangan lamang gumamit ng ordinaryong basahan para sa paglilinis ay maaaring, isang simpleng punasan upang mapanatiling malinis at malinis ang makina. Ito rin ay magpapahaba sa buhay ng makina. Pagdating sa pagputol ng pagkain, ang kalinisan ng pagkain ay pinakamahalaga. Ang proseso ng pagpapatakbo ng ultrasonic food cutting ay nangangailangan ng mahigpit na kondisyon sa kalinisan upang mabawasan ang panganib ng kontaminasyon sa pagkain. Kasabay nito, dahil sa mababang friction na katangian ng ultrasonic cutting knife, may kaunting adhesion kapag pinuputol ang pagkain, pinananatiling malinis ang talim habang binabawasan ang gastos sa paglilinis.
Tumpak na pagputol sa anumang anggulo
Kung ikukumpara sa tradisyonal na mga tool sa pagputol, ang kalidad ng pagputol na nakuha sa pamamagitan ng paggamit ng mga ultrasonic cutting machine ay mas mahusay. Ang mga ultrasonic cutting machine ay may napakataas na katumpakan at maaaring mas mahusay na matugunan ang iba't ibang mga paghihigpit sa pagputol sa mga pang-industriyang kapaligiran. Ang ultrasonic cutting knife ay maliit, maginhawa, at nababaluktot, at maaaring isama sa mga awtomatikong kagamitan upang makamit ang layunin ng pagputol ng pagkain sa anumang Anggulo at makuha ang perpektong anyo ng pagkain sa pinakamalaking lawak.
Hindi kailangan ng matalim na talim
Hindi ito nangangailangan ng matalim na talim, hindi nangangailangan ng maraming presyon, at hindi babagsak at makapinsala sa pagputol ng materyal. Ang ultrasonic cutting ay lokal na magpapainit sa cutting surface ng pagkain sa panahon ng proseso ng pagputol, at gaganap ng fusion role sa cutting part, kaya ang cutting surface ng pagkain ay maaaring ganap na selyado, at ang panloob na istraktura ng pagkain ay maiiwasan habang pinapanatili ang kagandahan.

Iba't ibang tradisyonal na pagputol

Ang ultrasonic cutting machine ay ang paggamit ng wave energy para sa cutting processing equipment, ang pinakamalaking feature ay hindi ang paggamit ng tradisyonal na cutting edge. Ang tradisyonal na pagputol ay gumagamit ng kutsilyo na may matalim na gilid na idiniin sa materyal na pinuputol. Ang presyon ay puro sa cutting edge, ang presyon ay napakalaki, na lumalampas sa lakas ng paggugupit ng materyal na puputulin, at ang mga molecular bond ng materyal ay hinila at pinuputol. Dahil ang materyal ay hinila sa pamamagitan ng malakas na presyon, ang gilid ng cutting tool ay dapat na napakatalas, at ang materyal mismo ay dapat ding makatiis ng medyo malaking presyon. Ang epekto ng pagputol ay hindi maganda para sa malambot at nababanat na mga materyales, at ito ay mas mahirap para sa malapot na materyales.

Mataas na katatagan: Ang ultrasonic generator ay bubuo ng mataas na dalas na panginginig ng boses kapag ito ay gumagana, at ito ay mako-convert sa mekanikal na panginginig ng boses at ipapasa sa cutting knife at sa pagkain, at ito ay puputulin nang mekanikal. Dahil ang pagputol ay ginagawa sa pamamagitan ng mataas na dalas na panginginig ng boses, walang matalim na kagamitan ang kinakailangan, at ang pagkasuot ng talim ay mas mababa din.
Hindi nakakadumi, ligtas, at kalinisan: Kapag gumagamit ng ultrasonic sa pagputol ng pagkain, ang temperatura ng kagamitan ay mas mababa sa 50 degrees Celsius, at walang usok at amoy na bubuo, na nag-aalis ng posibleng pinsala sa panahon ng pagputol.
Malinis na hugis ng paggupit: Ang mga ultrasonic na pagbawas sa pamamagitan ng high-frequency na panginginig ng boses, ang pagkain ay hindi dumidikit sa ibabaw ng kutsilyo, kailangan lamang gumamit ng mas kaunting presyon kapag pinuputol, at hindi madaling mag-deform at magsuot sa marupok at malambot na mga materyales.
Madaling gamitin: Ang talim ng ultrasonic food cutter ay maaaring palitan anumang oras, at ang proseso ng operasyon ay mabilis. Sa panahon ng proseso ng pagputol, hindi kinakailangan ang madalas na paglilinis ng kutsilyo, at ang mababang friction cutting surface ay maaaring maghiwa ng iba't ibang pagkain nang malinis nang walang pahid, na ginagawang madali ang pagputol.
Hindi madaling paghaluin ang kulay at amoy: Dahil ang cutting knife ay hindi kaaya-aya sa cutting edge cutting, mas mababa ang friction nito sa pagkain, at hindi madaling mahawahan ang amoy at kulay ng ilang pagkain. Kapag nagpapalit ng pagkain para sa pagproseso, maaaring direktang isagawa ang pagproseso ng pagkain upang maiwasan ang pagsasara, paglilinis, at iba pang bahagi ng operasyon.
Mahusay na pagputol upang maiwasan ang pag-aaksaya: Ang ultrasonic food cutting machine ay maaaring tamaan ang hugis ng pagkain, mapabuti ang kalidad ng pagputol ng pagkain, at panatilihin ang mga particle tulad ng mga mani at prutas sa isang malinis at hindi di-displaced na estado, kaya maiwasan ang labis na basura ng materyal, na kung saan ay napaka-maginhawa. I-save ang mga gastos sa produksyon sa isang malaking lawak.

Mga produktong maaaring putulin

cake
Ang cake ay isang sinaunang pastry, kadalasang ginagawa sa oven. Ang cake ay ginawa gamit ang mga itlog, asukal, at harina ng trigo bilang mga pangunahing sangkap. Gatas, fruit juice, milk powder, pampalasa, salad oil, tubig, shortening, at baking powder bilang mga pandagdag na sangkap. Pagkatapos ihalo, baguhin, at i-bake para makagawa ng mala-sponge na confection.
TinapayAng tinapay ay karaniwang isang pagkain na gawa sa giniling na trigo at pinainit. Ang harina ng trigo bilang pangunahing hilaw na materyal, lebadura, itlog, taba, asukal, asin, at iba pang mga pantulong na materyales, modulasyon ng tubig sa isang kuwarta, pagkatapos hatiin, paghubog, pagtaas, pagbe-bake, paglamig, at iba pang mga proseso na naproseso sa mga inihurnong produkto.
kuwartaAng kuwarta ay tumutukoy sa paggamit ng harina ng butil (harina, harina ng bigas at iba't ibang harina ng butil, atbp.) na hinaluan ng naaangkop na tubig, langis, itlog, pulot at iba pang likidong hilaw na materyales at sangkap, pagkatapos ng modulasyon upang gawin ang mga particle ng pulbos sa isa't isa at nabuo para sa produksyon ng mga semi-tapos na produkto o natapos na mga produkto ng homogenous na halo ng masa, term slurry ng pangkalahatang slurry.
KesoAng keso, na kilala rin bilang cottage cheese, ay isang fermented milk product na may katulad na mga katangian sa karaniwang sour milk, parehong ginawa sa pamamagitan ng proseso ng fermentation, at parehong naglalaman ng lactic acid bacteria na maaaring gamitin para sa pangangalagang pangkalusugan, ngunit ang keso ay may mas mataas na consistency kaysa yogurt at tinatayang isang solidong pagkain.
Nougat Ang Nougat ay tumutukoy sa mga kendi na gawa sa mga inihaw na mani at pulot, at available sa dalawang uri: malambot at matigas. Ang malambot ay puting nougat na gawa sa mga puti ng itlog, habang ang matigas ay kulay kape at gawa sa caramel, na may matigas at malutong na texture. Ayon sa kaugalian, ang nougat ay pangunahing ginawa sa Espanya at binubuo pangunahin ng mga inihaw na almendras, na sinusundan ng pulot at puti ng itlog.
Mga cookiesCookies sa harina ng trigo, asukal, mga produkto ng pagawaan ng gatas bilang ang pangunahing hilaw na materyales, pagdaragdag ng fluffing ahente at iba pa
pandiwang pantulong na materyales, upang at harina, gamit ang extrusion injection, extrusion strips, steel wire knuckle cutting at iba pang paraan ng isa sa mga anyo ng paghubog, baking na gawa sa three-dimensional pattern o ang ibabaw ng ibabaw ng regular na ripples, mataas na taba ng nilalaman ng malutong na lutong paninda.
mantikilyaAng mantikilya ay isang uri ng solidong taba na naproseso mula sa gatas, na produkto ng pagsala ng ilan sa tubig mula sa tuktok na layer ng isang makapal na bagay pagkatapos paghaluin ang sariwang gatas. Ang mantikilya, na kilala rin bilang cream, white skimmed oil, ay ginawa sa pamamagitan ng paghihiwalay ng manipis na cream at skimmed milk sa gatas, at pagkatapos ay pahinugin ang manipis na cream at hinahalo ito.

Mga pakinabang ng pagpili ng ultrasonic cutting

Mas malaking kapasidad kaysa sa mga ordinaryong cutting machine

Bilang isang gumagamit ng makina, madalas nating bigyang pansin ang kapasidad ng makina, mas malaki ang kapasidad para sa gumagamit ng makina ay tungkol sa kanais-nais. Malaking kapasidad ay nangangahulugan ng pag-save ng oras, sa parehong oras, ay maaaring gumawa ng higit pang mga produkto, na kung saan ay ang pinakamahusay para sa mga tagagawa ay din ang kanilang pinakamahalagang punto!

Mahabang buhay ng serbisyo ng makina

Kung ang isang makina ay may mahabang buhay ng serbisyo, mas maraming halaga ang magagawa nito para sa atin. Ang mga mamimili ay kadalasang kailangang isaalang-alang ang maraming aspeto, ito ay isang bagay na dapat nilang isaalang-alang. Ang lahat ng bahagi ng makina ay gawa sa pinakamahusay na mga materyales, at mayroon kaming mataas na kalidad na mga kinakailangan para sa makina upang matiyak na ito ay ligtas para sa bumibili na gamitin. Karaniwang hindi nagkakamali ang mga makina habang ginagamit.

Ang makina ay hindi madaling masira

Ang makina ay napaka-stable sa pagpapatakbo at karaniwang walang error na nangyayari. Kapag may naganap na error sa makina, awtomatiko itong mag-aalarma sa amin ng tunog upang ipaalala sa amin na kailangan naming suriin ito bago ito paandarin.

Simpleng operasyon

Ang makina ay pangunahing pinapatakbo sa pamamagitan ng isang screen, i-click lamang ang programa sa screen, ang makina ay maaaring patakbuhin ayon sa kung ano ang kailangan mo. Ang operasyon ay napaka-simple at hindi nangangailangan sa iyo na matuto ng anumang mga kasanayan. Ang talim ng ultrasonic food cutter ay maaaring mapalitan anumang oras, at ang proseso ng operasyon ay mabilis. Sa panahon ng proseso ng pagputol, hindi kinakailangan ang madalas na paglilinis ng kutsilyo, at ang mababang friction cutting surface ay maaaring maghiwa ng iba't ibang pagkain nang malinis nang walang pahid, na ginagawang madali ang pagputol.

Tumpak na pagputol

Ang makina ay mag-cut nang tumpak ayon sa programa na iyong pinili, at ang error sa pagputol ay kinokontrol sa loob ng 1mm, ang error ay bale-wala. Mas masisiguro nito ang kalidad ng produkto, nang sa gayon ay ang hiwa ng laki ng pagkain at pagkakapareho ng hugis. Ang mga ultrasonic cutter ay lubos na tumpak at maaaring mas mahusay na matugunan ang iba't ibang mga hadlang sa pagputol sa mga pang-industriyang kapaligiran. Ang mga ultrasonic cutting knives ay maliit, maginhawa at nababaluktot, at maaaring isama sa mga automated na kagamitan upang makamit ang layunin ng pagputol ng mga produktong pagkain sa anumang anggulo upang mapakinabangan ang perpektong anyo ng pagkain.

Ganap na awtomatikong kagamitan, nagse-save ng mga gastos sa paggawa

Ang kagamitan ay ganap na awtomatiko, hindi na kailangan para sa manu-manong operasyon. Ang makina ay maaaring tumakbo sa lahat ng oras nang walang manu-manong interbensyon, pagbabawas ng paggawa at pag-save ng mga gastos sa paggawa. Ang pagpapabuti sa kahusayan sa produksyon ay nangangahulugan na ang epektibong paggamit ng mga mapagkukunan ay maaaring mapabuti, at ang pagpapabuti ng kahusayan sa produksyon ay ang ugat ng pagbawas sa gastos. Kapag napabuti lamang ang kahusayan, mababawasan ang marginal cost ng planta, at mababawasan ang break-even point.

Ang paggamit ng ultrasonic cutting machine

Sa proseso ng pagputol, madalas tayong nakakaranas ng maraming mga problema, tulad ng katumpakan ng pagputol, ang katatagan ng mga pisikal na katangian ng pangwakas na produkto, ang kinis ng ibabaw ng pagputol, ang kahirapan sa paghihiwalay ng cutter mula sa materyal, at ang paghihiwalay ng ibabaw ng cutter at ang materyal sa panahon ng paghihiwalay Ang dami ng mga natitirang materyales sa mga hard device. Kapag ang mga katangian ng mga materyales ay hindi malinaw, mahirap para sa amin na matugunan ang mga kinakailangan sa itaas.

Halimbawa, para sa mga materyales na may mataas na tigas, malakas na brittleness, at malakas na lagkit, ang tradisyonal na paraan ng pagputol ay mahirap kumpletuhin. Habang tumataas ang kawalan ng katiyakan ng mga materyales ng produkto, ang kahirapan sa pagputol ng trabaho ay nagiging mas at mas mahirap. Ang ultrasonic na pagputol ng pagkain ay isang pag-optimize ng tradisyonal na pagputol. Ang ultrasonic food slitting ay hindi lamang nagpapataas sa bilis ng pagputol, ngunit gumagawa din ng mahusay na pag-unlad sa pagpapabuti ng istraktura, hugis at pagganap ng pagkain.

Bagaman para sa karamihan ng mga produkto, ang ultrasonic cutting ay maaaring mabawasan ang cutting force na kinakailangan para sa proseso ng pagputol, ngunit para sa ilang mga produkto, ang materyal ay isinasaalang-alang din. Kadalasan ang cutting factor ay nasa pagitan ng 0.1-1.0. Kung pinag-aaralan mo ang macro structure at mekanikal na katangian ng pagkain sa proseso ng pagputol, isaalang-alang ang mga uri ng mga materyales para sa pagputol ng pagkain. Samakatuwid, tukuyin ang mga sumusunod na dalawang uri ng mga materyales.

Para sa pare-pareho at siksik na materyales, tulad ng mga pagkaing mataas ang taba, keso, atbp. Ang mga pagkaing ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang hindi buhaghag at siksik na istraktura. Sa tradisyunal na proseso ng pagputol, madalas na nabuo ang maraming alitan, at ang magnitude ng friction ay nauugnay sa lagkit ng materyal. Maaaring bawasan ng ultrasonic cutting ang puwersa ng pakikipag-ugnayan sa pagitan ng cutter at ng materyal sa panahon ng proseso ng pagputol, sa gayon ay maiiwasan ang plastic deformation. Sa kabilang banda, ang pagkonsumo ng enerhiya ng compact at non-porous na istraktura na ito sa panahon ng proseso ng pagputol ay tumataas din nang malaki.
Para sa mga porous na pagkain, tulad ng tinapay, cake, marshmallow at iba pang mga pagkain na may katulad na mga istraktura, ang kanilang karaniwang tampok ay isang multi-hole na tulad ng espongha na istraktura. Bukod dito, napakadaling ma-compress at ma-deform. Kung ang tradisyunal na tool sa pagputol ay ginagamit, maaari lamang itong maabot ang bahagi ng bitak. Kung ito ay hiwain pa, ito ay baluktot o masisira. Ngunit kung gumamit ka ng ultrasonic cutting, makakamit mo ang magagandang resulta. Dahil ang ultrasonic cutting ay maaaring mabawasan ang alitan na nabuo sa panahon ng proseso ng pagputol, ang pagputol ng trabaho ay maaaring makumpleto sa isang maliit na puwersa ng pagputol. Sa wakas, ang isang maayos at makinis na ibabaw ng pagputol ay nakakamit. Kung ikukumpara sa pagputol ng mga siksik na materyales, ang epekto ng alitan sa proseso ng pagputol sa panahon ng pagputol ng mga porous na materyales ay medyo maliit. Dahil ang aktwal na lugar ng contact sa pagitan ng pamutol at ang materyal sa panahon ng pagputol ay mas maliit kaysa sa geometric na lugar ng materyal. Bilang karagdagan, sa proseso ng pagpasok ng tool sa materyal, ang porous na materyal ay nangangailangan ng mas maraming enerhiya kaysa sa siksik na materyal.

Ultrasonic toast slicing kagamitan

Ang linya ng produksyon ng kagamitan sa paghiwa ng tinapay ay isang mahusay at lubos na automated na kagamitan sa paghiwa ng tinapay. Ang kagamitan higit sa lahat sa pamamagitan ng awtomatikong pagpapakain, paghiwa, pag-aayos, pagsasalansan at iba pang mga proseso, upang makamit ang iba't ibang tinapay at toast na mabilis na pagputol at pagproseso. Kasabay nito, ang kagamitan ay mayroon ding pag-andar ng pamamahala ng materyal, na maaaring lubos na mapabuti ang kahusayan ng produksyon at kalidad ng produkto. Ang kagamitan ay gawa sa mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero, may mga katangian ng compact na istraktura, madaling operasyon, madaling pagpapanatili, atbp., na angkop para sa central baking factory, food processing plant, atbp.

Pinagmulan ng ultrasonic toast slicing equipment

Ang toast ay isang uri ng tinapay at ito ang pinakasikat na tinapay sa mundo. Sa China man, Europe o United States, ang toast ay tila isang ordinaryong pagkain na “araw-araw”. Ngunit sa mundo ng pagbe-bake, ang toast ay mayroong isang hindi masasagot na lugar. Toast Ang ganitong uri ng hiniwang tinapay ay isang tinapay na ginawa at hinihiwa sa mga piraso ng tinapay na may katumbas na kapal gamit ang kutsilyo. Hiniwang tinapay, ito ang karaniwang tinatawag nating toast. At para mag-cut ng toast, kailangan mong gumamit ng makina para mag-cut. Ang paggamit ng machine cutting ay hindi lamang makapagpapabuti sa inefficiency na dulot ng manual cutting, mabawasan ang produksyon ng paggawa, ngunit matugunan din ang pagtaas ng demand ng populasyon at pagtaas ng produksyon. Samakatuwid, ang pabrika ng Wanli ay nakabuo ng isang ultrasonic toast slicing device na maaaring magamit para sa mass production.

Maikling ilarawan ang ultrasonic toast slicing equipment

Mga katangian ng ultrasonic toast slicing equipment

Ultrasonic toast slicing device, na isang custom na makina na idinisenyo para sa tuluy-tuloy na supply ng produkto, na hinihiwa ang mga produkto ng toast bread sa manipis na hiwa. Ang makinang ito ay maaaring awtomatikong maghiwa ng 1-10 piraso ng toast nang magkatabi ayon sa lapad ng produkto. Ang tool holder ay maaaring nilagyan ng 4-10 ultrasonic knife system para maghiwa ng mga sariwa at malagkit na produkto. Ang makina ay may mataas na kahusayan sa pagputol, maaaring mag-cut ng mga produkto na may lapad na higit sa 1 metro, at maaaring makagawa ng 1,200 toast bawat oras.

Ang ultrasonic toast slicing device ay isang awtomatikong cutting device para sa mga pabrika ng pagkain na gumagamit ng mga ultrasonic wave na ipinadala sa pamamagitan ng mga titanium blades upang gupitin ang materyal sa nais na hugis at sukat. Ang ganitong uri ng kagamitan ay karaniwang may mataas na katumpakan na mga sensor at mga control system, na maaaring awtomatikong ayusin ang bilis at posisyon ng pagputol upang matiyak ang katumpakan at katatagan ng pagputol.

Ang ultrasonic automatic slicing equipment ng toast bread ay gumagamit ng high frequency ultrasonic wave para matanto ang automatic slicing ng tinapay, at ang slice size at number ay maaaring i-adjust nang basta-basta. Kasabay nito, ang kagamitan ay mayroon ding iba't ibang mga hakbang sa proteksyon sa kaligtasan upang matiyak ang kaligtasan ng proseso ng paggamit.

Mag-apply

Ultrasonic toast slicing equipment ay angkop para sa industriya ng pagluluto sa hurno, na may mga pakinabang ng mabilis na bilis ng pagputol, mataas na kahusayan at mababang paggamit ng kuryente. Dahil ang kagamitan ay gumagamit ng ultrasonic cutting technology, makakamit nito ang sterile at pollution-free cutting upang matiyak ang kalidad at kaligtasan ng produkto. Ito ay napaka-angkop para sa awtomatikong cutting line ng baking pan cake bread sa baking industry.

Maaari itong gamitin upang maghiwa ng iba't ibang uri ng toast, Swiss roll, keso, biskwit at iba pang lutong produkto. Maaaring hatiin sa iba't ibang mga estado ng temperatura ng pagkain, tulad ng mga inihurnong pagkain at frozen na pagkain. At ayon sa mga pangangailangan ng customer at umiiral na mga kondisyon upang magmungkahi ng mga na-customize na solusyon sa ultrasonic, maligayang pagdating sa sample na pagsubok.

Ang ultrasonic food slicing equipment ng Wanli ay isang device na gumagamit ng mga ultrasonic wave na nabuo ng mga high-frequency oscillations upang maghiwa ng pagkain. Kung ikukumpara sa tradisyonal na mekanikal na paraan ng pagputol, ang ultrasonic cutting ay may mga pakinabang ng makinis na ibabaw ng pagputol, mataas na katumpakan ng pagputol, mataas na kahusayan sa pagputol at walang ingay sa proseso ng pagputol. Ito ay angkop para sa pagputol ng lahat ng uri ng malambot at matigas na pagkain, tulad ng tinapay, karne, keso, gulay at iba pa. Bilang karagdagan, ang ultrasonic cutting ay maaari ring bawasan ang bacterial contamination sa proseso ng pagputol ng pagkain upang matiyak ang kalinisan at kaligtasan ng pagkain. Samakatuwid, ang ultrasonic food slicer ay may malawak na mga prospect ng aplikasyon sa pagproseso ng pagkain, industriya ng pagtutustos ng pagkain at iba pang larangan.

Ultrasonic cutting application Ang Ultrasonic ay maaaring maghiwa ng iba't ibang pagkain tulad ng mga cake, pie, keso, pizza, tinapay, kendi, atbp. Ang cutting surface ay malinis at patag. Kapag gumagamit ng ultrasonic na kagamitan upang maghiwa ng mga pagkain tulad ng mga mani o pasas, maaari itong makagawa ng mas pinong mga break kaysa sa tradisyonal na proseso ng pagputol. Samakatuwid, ang ultrasonic cutting food ay may higit na mga pakinabang kaysa sa mga tradisyonal na pamamaraan: ang cutting surface ay malinis at patag, ang cutting knife ay may mas mahabang buhay ng serbisyo, at higit sa lahat, maaari itong mabawasan ang oras ng pagsara ng produksyon dahil sa paglilinis at pagpapanatili.

Kapag naghihiwa ng pagkain, ang ultrasonic cutter ay nagvibrate sa dalas na 20, kHz (o 30 / 40kHz) upang ang mga labi ng pagkain ay hindi mananatili sa ibabaw ng kutsilyo. Ang ibabaw ng pagkain pagkatapos ng pagputol ay napakalinis, at ang paghihiwalay sa pagitan ng mga layer ay pinananatiling malinaw. Ipinapakita ng pinakabagong pananaliksik na ang mas mataas na frequency (30 at 40 kHz) na mga ultrasonic cutter ay pinakamainam para sa pagputol ng mga mainit at malagkit na pagkain, at walang ingay sa buong proseso.

Ang ultrasonic cutting system dahil sa regular na paglilinis at pagpapanatili na dulot ng oras ng pagsara ay maaaring mabawasan ng 70% ~ 90% kumpara sa tradisyonal na kagamitan. Kung ang mga customer na gumagamit ng tradisyunal na kagamitan sa paggupit ay gustong gumamit ng ultrasonic na teknolohiya upang iproseso ang pagkain, kailangan lang nilang gumawa ng maliliit na pagbabago sa umiiral na kagamitan; o magpakilala ng bagong disenyo ng system batay sa kasalukuyang disenyo ng produksyon. Sa bagay na ito, mayroon kaming napakayaman na karanasan.

Ang rotary cake ultrasonic cutting machine ay isang ultrasonic food cutting machine na idinisenyo para sa mga round at sheet na cake, frozen na cake o laminated bread cake. Ang taas ng pagputol ay maaaring 60mm, 80mm o higit pa. Ang mga ultrasonic cutting device ay mag-iiba ayon sa iyong mga pangangailangan. Ang Rotary Cake Ultrasonic Cutting Machine ay ang aming maliit na ultrasonic cake cutting machine na gumagamit ng pinaka-makabagong teknolohiya ng servo na may bilis at katumpakan na nangunguna sa industriya.

Ang hitsura ng umiikot na cake ultrasonic cutting machine

Ang cake ay isang sinaunang kanlurang punto, sa pangkalahatan sa pamamagitan ng artipisyal na produksyon, ang cake ay gawa sa mga itlog, asukal, harina ng trigo bilang pangunahing hilaw na materyales. May gatas, juice, milk powder, fragrance powder, salad oil, tubig, shortening, baking powder bilang mga auxiliary na materyales. Ito ay hinalo, pinaghalo at inihurnong sa isang espongha tulad ng pastry. Pagkatapos gumawa ng iba't ibang uri ng mga cake sa pamamagitan ng kamay, sila ay pinutol at handa nang ibenta. At ang pagputol ng iba't ibang estilo ng cake, kung gumagamit ka ng manual cutting, palaging may oras na hindi perpekto ang pagputol, kaya ipinanganak ang isang umiikot na cake ultrasonic cutting machine, ang hitsura nito ay perpektong nalulutas ang mga problema na nakatagpo sa manual cutting, kaya ito ay minamahal ng mga tao.

Ang ultrasonic na pamutol ng cake ay isang espesyal na device na partikular na idinisenyo upang maghiwa ng cake, isang sikat na dessert na ginawa mula sa iba pang sangkap gaya ng cream, asukal at harina. Gumagamit ang mga makinang ito ng mga high-frequency na ultrasonic vibrations upang tumpak at linisin ang ganap na pagputol ng mga cake sa magkatulad na mga hugis at sukat, na ginagawa itong isang mahalagang tool para sa paggawa at pagbebenta ng mga cake.

Ang prinsipyo ng pagtatrabaho ng cake ultrasonic cutting machine ay ang paggamit ng ultrasonic vibration upang makamit ang tumpak at malinis na pagputol. Kapag ang makina ay naka-on, ang ultrasonic generator ay bumubuo ng mataas na dalas na panginginig ng boses at ipinapadala sa pamamagitan ng metal blade o tool. Lumilikha ang mga vibrations na ito ng microscopic sawing effect na nagbibigay-daan sa blade na maputol ang cake nang hindi nadudurog o nadi-deform.

Ang isa sa mga pangunahing bentahe ng paggamit ng ultrasonic vibration sa pagputol ng cake ay ang proseso ay bumubuo ng kaunting init at alitan. Nangangahulugan ito na ang cake ay hindi nasira o natutunaw sa panahon ng proseso ng pagputol at ang huling produkto ay nagpapanatili ng hugis at kalidad nito.

Mga kalamangan ng rotary cake ultrasonic cutting machine

1. Ang tumpak at mahusay na pagputol ay ang pinakamalaking bentahe ng rotary cake ultrasonic cutting machine. Ang rotary cake ultrasonic cutting machine ay gumagamit ng ultrasonic cutting technology, na ibang-iba sa pangkalahatang cutting knife para putulin ang cake. Ang pangkalahatang pagputol ng kutsilyo ay magiging sanhi ng pagputol sa ibabaw ng cake na maging hindi pantay pagkatapos ng pagputol, at ang cream ay madaling dumikit sa kutsilyo, na sisira sa ibabaw ng cake, na nagpapahirap sa pagbebenta. Ang umiikot na cake ultrasonic cutting machine ay maaaring matiyak ang tumpak na pagputol sa batayan ng hindi nagiging sanhi ng pinsala sa cut produkto, at panatilihin ang integridad ng cut materyal sa pinakamalaking lawak. Kasabay nito, ang ultrasonic cutting system ay maaaring mapabilis ang pag-usad ng pagputol, habang ginagawa ang ultrasonic cutting machine na kumonsumo ng mas kaunting enerhiya, makatipid ng oras sa pinakamalaking lawak, mapabuti ang produktibo at mapabuti ang produktibo.

2. Tumpak na pagputol sa anumang Anggulo ng iba't ibang mga hugis: Ang paggamit ng rotary cake ultrasonic cutting machine upang makakuha ng mas mahusay na kalidad ng pagputol. Ang mga ultrasonic cutting machine ay may napakataas na katumpakan at maaaring mas mahusay na matugunan ang iba't ibang mga paghihigpit sa pagputol sa iba't ibang mga baking room. Rotary cake ultrasonic cutting machine upang makamit ang layunin ng pagputol ng pagkain sa anumang Anggulo, kadalasan ay maaaring mag-cut ng rectangular, circular, at Swiss roll tulad ng mahabang strip shape cutting, maaari ding i-customize ang triangular shape cutting, iba't ibang pangangailangan sa pagputol, rotary cake ultrasonic cutting machine ay maaaring gawin at i-maximize ang perpektong hugis ng cake.

Malinis at malinis: Para sa mga cake, mahalagang kinakailangan din ang kalinisan ng pagkain kung gusto nilang ibenta sa publiko. Ang proseso ng pagpapatakbo ng rotary cake ultrasonic cutting machine ay napapailalim sa mahigpit na kondisyon sa kalusugan upang mabawasan ang panganib ng kontaminasyon sa pagkain. Kasabay nito, dahil sa mababang friction na katangian ng ultrasonic cutting knife, may kaunting adhesion kapag pinuputol ang pagkain, pinananatiling malinis ang talim habang binabawasan ang gastos sa paglilinis.

Ang rotary cake ultrasonic cutting machine ay malawakang ginagamit sa industriya ng mga baked goods. Ito ay isang ultrasonic food cutting machine na idinisenyo para sa mga round at sheet na cake, frozen na cake o laminated bread cake. Isa rin ito sa pinakamabentang modelo sa aming pabrika ng Wanli. Ang paglitaw ng umiikot na cake ultrasonic cutting machine ay perpektong nalulutas ang mga problema na nakatagpo sa manual cutting, at sa pagputol, kung mula sa hitsura, kalidad o kahusayan ay malayong mas mahusay kaysa sa pangkalahatang cutting knife, kaya ito ay minamahal ng mga tao at malawakang ginagamit sa industriya ng pagluluto ng pagkain.

Mga materyales sa bahagi ng makina

Ultrasonic na talim

Lahat ng aming ultrasonic blade ay mula sa Germany, Ito ay gawa sa TC11D at titanium Alloy. Kung pinaandar ng tama, hindi ito magiging problema kahit sa loob ng 5 taon. Ginawa ng materyal na Titanium Alloy, Ang mekanikal na lakas ay mas mahusay kaysa sa bakal, ang acoustic transmission ay mabuti, ang dalas ng tunog ay hindi nauubos sa panloob na transmisyon nito, at mayroon itong malakas na acid-base corrosion na kakayahan.

Enerhiya transduser

Ang electric energy ay na-convert sa kinetic energy, para maputol ng blade ang mga produkto.
Pindutin ang screen
Intelligence control, para sa operasyon at monitor
Sistema ng kontrol ng PCL
Anti-error operation, safety testing, alarm indication
Relay
Pindutin ang switch
Conveyor Belt

Ligtas na Food grade material
Inverter
Pagmamaneho sa conveyor sa trabaho
Servo motor

Pagmamaneho ng talim upang gumana
Stepmotor

Pagmamaneho ng talim upang gumana
Ultrasonic generator

The advantages of original ultrasonic generator include automatic frequency lock function, automatic frequency tracking, automatic amplitude limit(decrease the amplitude when the load is light), automatic temperature adaptation, wide frequency range of self-adaptation (15K-40K), reasonable circuit board design, low coefficient of temperature change, and there will be 7*24 hours of aging test before delivery.The mains electricity is converted into high-frequency high-voltage alternating current, which is transmitted to the ultrasonic transducer. Ang ultrasonic transducer ay katumbas ng energy conversion device, maaari nitong i-convert ang input electrical energy sa mechanical energy, iyon ay, ultrasonic. Ang ultrasonic transducer ay gumagalaw pabalik-balik sa longitudinal na direksyon, at ang dalas ng stretching motion ay katumbas ng frequency ng high-frequency alternating current na ibinibigay ng driving power supply.

Cake cutter vs. ultrasonic cutting machine in the context of traditional manufacturing methods

Pagiging epektibo sa gastos

Difference between ultrasonic cutting machines and regular cutting machines: cost-effectiveness. These machines require minimal maintenance and have a longer lifespan than traditional cutting methods. In addition, the ultrasonic cutting process does not require the use of blades or other consumables, eliminating the need for frequent replacements. In the long run, this reduces operating costs and increases business savings. Ultrasonic cutting technology is quite different from general cutting and is able to guarantee accurate cutting without damaging the product being cut, preserving the integrity of the cut object to the greatest extent possible. Ultrasonic cutting knife is carried out through the drive system with precise and fast servo drive, the whole system can speed up the progress of cutting, while making the ultrasonic cutting machine consumes less energy. Integrating the use of ultrasonic cutters into industrial processes can maximize time savings, increase productivity and improve productivity.

Pinahusay na Kaligtasan

Ultrasonic cutters offer a higher level of safety than traditional cutting methods. The absence of sharp blades reduces the risk of accidents and injuries in the workplace. In addition, the cutting process generates minimal heat, eliminating the possibility of burns or damage to the material being cut. This makes ultrasonic cutters a safer choice for operators and ensures a safe work environment.

Precision Cutting

Ultrasonic cutters offer superior cutting precision resulting in clean and accurate cuts. Ultrasonic vibration creates high frequency motion that allows for intricate and detailed cuts, even with complex shapes and patterns. This accuracy is especially beneficial in industries that require complex designs or tight tolerances, resulting in more precise cuts than ordinary cutting machines, which can cut down to 1mm. The quality of cut that can be achieved with an ultrasonic cutting machine is much better than that of conventional tool cutting. Ultrasonic cutters are extremely accurate and can better meet the various cutting constraints in industrial environments. Ultrasonic cutting knives are small, convenient, and flexible, and can be combined with automated equipment to achieve the purpose of cutting food products at any angle to maximize the ideal food form.

FAQ

Ano ang iyong mga pangunahing produkto at ang kanilang aplikasyon?

Our factory Wanli manufactures the automatic ultrasonic food cutting machine bakery equipment (cake depositor machine, cake spreading machine, cake decorating machine, cake depanner machine) with high quality & very competitive price for 10 years in China. Kung mayroon kang anumang espesyal na kahilingan para sa makina, maaari naming i-customize ito. Kami ay nasa mabuting posisyon hindi lamang upang magbigay sa iyo ng mataas na kalidad na makinarya, kundi pati na rin ang mahusay na serbisyo pagkatapos ng pagbebenta. Ang mga mahusay na sinanay na inhinyero ay mag-aalok sa iyo ng anumang teknikal na suporta. Kung mayroon kang anumang pagbili ng makinarya sa produksyon ng pagkain, mangyaring huwag mag-atubiling makipag-ugnayan sa akin. Pag-usapan natin nang mas detalyado.

Tungkol sa mga makina at serbisyo?

If you have any questions (machine installation, use method, parts replacement, maintenance, precautions, etc.) after receiving the machine or during use, please feel free to contact me, we will provide the best solution. 24 na oras na serbisyong online upang malutas ang anumang problema. Ang iyong kasiyahan ay aming hangarin. Taos-puso umaasa na makipagtulungan sa amin.

Ano ang iyong mga pangunahing produkto at ang kanilang aplikasyon?

Kami ay nasa mabuting posisyon hindi lamang upang magbigay sa iyo ng mataas na kalidad na makinarya, kundi pati na rin ang mahusay na serbisyo pagkatapos ng pagbebenta. Ang mga mahusay na sinanay na inhinyero ay mag-aalok sa iyo ng anumang teknikal na suporta.

Kung mayroon kang anumang pagbili ng makinarya sa produksyon ng pagkain, mangyaring huwag mag-atubiling makipag-ugnayan sa akin. Pag-usapan natin nang mas detalyado.

Ikaw ba ay isang tagagawa o isang kumpanya ng kalakalan?

Our factory is a professional manufacturer of ultrasonic food cutting machine, has a history of more than ten years. We specialize in manufacturing high-tech food machinery to provide new production mode for food enterprises. Our machines are of good quality. Our factory has produced thousands of machines. We can customize according to customers’ requirements and conduct in-depth communication with customers. In order to provide customers with better needs, we have a special department to serve you.After fully understanding the customer’s needs, our engineers will design the drawings and modify them to the customer’s satisfaction. The production of the machine is carried out in full accordance with the drawings. Before the machine leaves the factory, we will take videos and measure the size for the customer to confirm.

Ano ang after-sales service ng iyong kumpanya?

Our machines are inspected and tested before delivery to make sure there are no problems with the machines themselves.

Kung ang makina ay may mga problema sa ilalim ng maling operasyon.

Improper operation, we will solve all use problems through video calls.
If there is a problem with the machine parts, we will send you the parts to ensure the normal use of the machine.
May warranty ba?

Isang taon na warranty. Sa totoo lang, ang kalidad ng aming mga makina ay napaka-stable. Machines are tested before they leave the factory to make sure they arrive at your address in top condition. In addition, we provide a full set of manuals and operating instructions in English to help our customers use the machines better. During your use, if you have any questions, we can make a video call at any time.

Ano ang pagkakaiba sa ibang mga domestic brand?

Hindi lang kami nagbebenta ng mga makina, mas binibigyang pansin namin ang after-sales service. We always believe that the customer’s word of mouth is the best advertising. We want to really help our customers use these machines and bring growth to their business.” You can look at the feedback from our customers, the facts speak for themselves.

Ano ang iyong mga pakinabang kumpara sa iyong mga kakumpitensya?

Sa mayamang karanasan sa industriya at mahigpit na sistema ng kontrol sa kalidad ng produkto, nag-aalok kami.

High quality and stable machines
Excellent customer service and after-sales service with quick response
Fast and timely delivery

Maaari mo bang ipaliwanag sa akin ang buong proseso ng transaksyon?

Pumirma sa kontrata.
Ayusin ang 30% na deposito upang kumpirmahin ang order.
Ang pabrika ay nag-aayos ng produksyon.
Pagsubok at inspeksyon ng makina bago ipadala.
Inspeksyon ng customer o third party na organisasyon sa pamamagitan ng online o on-site na pagsubok.
Ayusin ang huling pagbabayad bago ipadala.

Anong impormasyon ang dapat kong sabihin sa iyo kung gusto kong makakuha ng quote ng kagamitan sa panaderya ng WANLI?

Maaari mo bang ipakita sa amin ang larawan ng iyong mga produkto?
Maaari mo bang ibigay sa amin ang iyong mga guhit o larawan sa baking tray?
Direktang konektado ba ang produkto sa linya ng produksyon?
Maaari mo bang sabihin sa amin ang materyal ng iyong mga produkto?

Ano ang mga pakinabang ng iyong mga blades?

Wanli Ultrasonic blade: ang mga materyales ng aming ultrasonic blade ay mula sa Germany, Ito ay gawa sa TC11D, Titanium Alloy. Ang aming warranty ay 1 taon, kung gumana nang tama, hindi ito magiging problema kahit sa loob ng 5 taon.

kung paano gumawa Umorder？

Padalhan kami ng customer ng isang katanungan.
Kumpirmahin ang uri ng makina, dami ng order, presyo, lead time, termino ng pagbabayad atbp.
Ipinapadala ng aming mga benta ang Proforma Invoice na may selyo ng kumpanya.
Magbabayad ang customer para sa deposito at ipadala sa amin ang resibo sa Bangko.
Inform the clients that we have got the payment,and will arrange the production according to your request, inform the estimated time
Ipapadala sa iyo ang mga larawan ng mga produkto ng produksyon para sa pag-apruba.
Ang mga kliyente ay nagbabayad para sa balanse at Ipadala ang mga kalakal.
Ang order ay tapos na kapag natanggap mo ang mga kalakal at nasiyahan sa kanila.
Feedback sa amin tungkol sa Kalidad , Serbisyo, Feedback at Suhestiyon sa Market. At mas magagawa namin

What’s the principle of ultrasonic cutting?

Wanlisonic offers high quality ultrasonic food cutting components, including ultrasonic generators, transducers, guillotines and slitters.

Ultrasonic food processing involves a vibrating knife (guillotine) producing a nearly frictionless surface that minimizes buildup on the blade surface. Ang mga ultrasonic blades ay malinis na pinuputol ang mga malagkit na produkto at mga inklusyon tulad ng mga mani, pasas, at subo nang walang displacement. Ang ultrasonic cutting ay ginagamit ng marami sa pinakamalaki at pinakaprestihiyosong producer ng pagkain sa mundo.

This ultrasonic cutting system emits some radiation?

No. Ultrasonic cake cutting machine is ultrasonic generator produce the mechanical energy of vibration more than 20000 times per second to the cutting blade, it cut the food material by local vibration very quickly, the friction on the food surface is very small,the food can apart by the titanium blade very quickly, to achieve the aim of cutting materials requirements. Higit pa, nakukuha din ng aming makina ang patent para sa antas ng pagkain, tingnan ang nakalakip tungkol sa aming kopya ng patent para sa aming Ultrasonic Food Cutting Machine.

How does the ultrasonic cake cutting machine achieve quick and precise positioning of products?

Kontrol ng servo, iyon ay, mga aktibidad ng tao na kumokontrol sa nabuong paggalaw at paggalaw ng mga bagay upang matugunan ang isang tiyak na layunin. Ang tinatawag na servo control ay tumutukoy sa epektibong kontrol sa mga pagbabago sa posisyon, bilis at pagbilis ng paggalaw ng bagay. Ang ganitong uri ng kontrol ay pinasikat sa iba't ibang larangan. Ang sistema ng kontrol ng servo ay tumutukoy sa isang sistema ng kontrol ng feedback na ginagamit upang tumpak na sundin o muling gawin ang isang proseso.

Serbisyong Pagkatapos-benta

According to spare parts, the most important part is the ultrasonic unit, it will debug one week before the shipment to make sure .The blade have one year guarantee. It is made of TC11D, Titanium Alloy. If operated correctly, it could take very very long, remember not to cut hard goods, and operate it correctly, train the operator first. If not clear, ask us first, and I will ask our engineer to teach you.

We will produce the machine according to the customer’s requirements, each machine is customized. We strictly follow the customer’s requirements to produce according to the drawings confirmed by the customer. Our engineers will produce the machine precisely to ensure the quality of the machine. After the machine finishes production, we will take a video for customer inspection.

The process of machine inspection

First of all, we started by checking the appearance of the ultrasonic candy cutting machine. Check whether the machine is the same as the drawing, whether there is any wear and tear on the surface of the machine, and measure the machine to measure whether the various data of the machine meets the requirements. We did some checking on the machine and confirmed that the appearance of the ultrasonic cake cutting machine was perfect.

Secondly, check the data on the ultrasonic candy cutting machine’s display, as the machines are customized and each machine is different. Our customization options ensure that the customer receives an ultrasonic cake cutting machine that exactly meets their business goals. Take photos and records, and send them to the customer to check.

Finally, let the machine operate. Engineers check whether the running process is normal or not, take a video of the machine running, and send it to the customer. Take a video of the machine without product cutting and send it to the customer to check. Then shoot the video of the machine cutting the cake for the customer to confirm.

After the ultrasonic cake cutting machine arrives at the customer’s factory, the customer can operate it according to the instruction manual sent by us. Our ultrasonic cake cutting machine does not need to be installed and you will be able to use the machine once you receive it. If the customer does not know how to use the machine, we will guide the customer one by one. We usually use video with the customer to guide until the machine can be used normally.

We also regularly greet customers who have purchased our machines, asking how they are using them and what feedback they have. And summarize this feedback to better optimize our machines. To provide customers with a better experience.

Sa konklusyon

Ultrasonic cake cutting machines provide numerous advantages that make them a valuable asset in various industries. From increased productivity and cost-effectiveness to improved safety and versatility, these machines offer a range of benefits. The high-speed cutting capabilities, minimal maintenance requirements, and enhanced precision make ultrasonic cutting machines an ideal choice for businesses looking to optimize their cutting processes. By investing in ultrasonic cutting technology, companies can improve their overall efficiency, reduce costs, and deliver high-quality products to their customers. Ultrasonic cutting knives are being widely used in various bakery food industries and are one of the hottest food processing machines available. Due to the advantages of the ultrasonic blade itself, coupled with the development of technology, it makes more and more people know about its existence. Our factory Wanli specializes in the research, development, and production of ultrasonic cutting equipment, There are individual cutting machines and equipment that can link the production of the assembly line. Customers from all over the world are always welcome to inquire about ultrasonic food-cutting machines.

Mga Kaugnay na Produkto

Ultrasonic Cake Cutting Machine

Multi-axis Ultrasonic Cake Cutting Machine

Awtomatikong Ultrasonic Cake Cutting Machine

Mataas na Produksyon ng Ultrasonic Cake Cutting Machine

Awtomatikong Ultrasonic Cake Cutting Machine ang Kagamitang Pang-bake

Ultrasonic Cake Cutting Machine1