Çörek ululygyndaky tort kubikleri çörek we konditer önümleriniň bölek satuwynda iň çalt ösýän formatlaryň birine öwrüldi: azyk dişlemek, çişirilen kublar, desert käseleri we azyk hyzmaty üçin garyşyk gap-gaçlar, görnüşini saklaýan, arassa ýüzleri göterýän we yzygiderli agramly kublara baglydyr. Kub kesmek hem çörek bişirilýän kärhanada iň kyn kesişdir, sebäbi önümiň her bölegi ownuklygyna galman, önümiň iki gezek bölünmegini talap edýär. The Wanlisonik ultrases kub tort kesýän maşyn Iki okly ultrases sesini programmirläp boljak kub ölçegleri we önümçiligi dowam etdirýän goşmaça hatar arassalaýyş we dezinfeksiýa bölümi birleşdirip, bu mesele üçin ýörite gurulýar.
Kub kesmek näme üçin dilimlemekden has kyn?
Tort plitasyny böleklere bölmek bir ugurly amaldyr. Kub kesmek kynçylygy köpeldýär, sebäbi önüm iki gezek kesilýär we iň kiçi bölekler iki geçişden hem halas bolmaly:
- Tapgyrlaryň arasyndaky işlemegi iki esse köpeldýän iki kesiş ugry zerur
- Krem, jam we ýumşak doldurgyçlar bir kub däl-de, her kubyň dört ýüzüne sepilýär
- Productsapyşan önümler kubyň görnüşini ýoýup, pyçaga ýapyşýar
- Kesilen kublar haç kesilenden soň aýrylanda ýykylyp ýa-da egilip bilner
- Galyndylar we galyndylar çalt gurulýar, arassalaýyş duralgalaryny mejbur edýär
- Ownuk kubikleri el bilen kesmek haýal, köp zähmet talap edýär we ululygyna laýyk gelmeýär
- Bölümiň agramy üýtgeýär, bu gaplamagy we bahany kynlaşdyrýar
Iýmit paketleri, naharhana gaplary we desert görnüşleri bilen üpjün edýän öndürijiler üçin bu meseleler kub önüminiň asla täjirçilik taýdan peýdalydygyny kesgitleýär.
Iki okuň kesilmegi: Kublaryň hakykatda nähili emele gelýändigi
“Wanlisonic kub” kesiş dizaýny, amaly iki utgaşdyrylan geçişde ýerine ýetirýär. Haç kesmek minutda 60 kesişe çenli, süýşmek minutda 30 kesişde işleýär - zolak ýa-da dilim däl-de kub öndürýän iki ugur. Pyçak ultrases zynjyry bilen herekete getirilýär: generator ýokary ýygylykly elektrik signalyny öndürýär, geçiriji ony mehaniki yrgyldama öwürýär we yrgyldy pyçakdan kesiş gyrasyna geçýär. Bu synpdaky kub we kiçi kub maşynlar, adatça 20-40 kHz diapazonda işleýär.
Pyçak basyş däl-de titreýär, kesilen ýerdäki garşylyk we sürtülme iň pes derejä düşýär. Pyçak önümi gysmagyň ýerine bölýär, şonuň üçin näzik gubka, gatlakly doldurgyçlar we ýelmeşýän ýüzler ezilmezden kesilýär - bu kiçijik kublaryň ähli ýüzlerde arassa, kesgitlenen gyralary bilen ýüze çykmagyna mümkinçilik berýär.
Programmirläp boljak kub ölçegleri we gözegçilik edilýän bölekler
Kubyň ululygy sazlanyp bilner, şonuň üçin şol bir enjam mehaniki taýdan täzeden gurulman, nahar paket görnüşine, naharhana ýa-da premium desert assortimentine hyzmat edip biler. Kesmek parametrleri öňünden girizilýär we awtomatlaşdyrylan ulgam şoňa görä önümi iýmitlendirýär, ýerleşdirýär we kesýär. Netije, çalşykda gaýtalanýan gözegçilik edilýän bölek ululygy - ygtybarly gaplama agramlary we yzygiderli bölekleýin görkeziş üçin esas. Enjam sowadylan we daşky gurşaw temperatura önümlerini birmeňzeş kesilen hil we gaýtalanma bilen işleýär, şonuň üçin bir setir prosesiň dürli etaplarynda saklanýan önümleri ýapyp biler.
Süýji we ýakymly önümler üçin bir maşyn
Kub kesmek diňe süýji çörek önümleri bilen çäklenmeýär. “Wanlisonic” ulgamy hem ýakymly, hem süýji önümleri - piroglardan, çiçeklerden we pizzalardan tort, konditer önümleri, flapja we goňur önümlere çenli işlemek üçin döredildi. Zolak kesmek we önümleri blokirlemek üçin deň derejede laýyk gelýär, bu bolsa şol bir enjamda garyşyk bukjalary işleýän öndürijilere peýdaly edýär. Bu çeýeligi täjirçilik taýdan möhümdir: ýekeje maýa goýumlary biriniň ýerine birnäçe önüm maşgalasyny öz içine alýar.
Içerki arassalamak: Arakesmesiz kesmek
Pyçak arassalamak, ýelmeýän önüm kesmekde iň pes baha berilýän çykdajylaryň biridir. Her arassalaýyş duralgasy akymy kesýär, zähmeti sarp edýär we önümçiligi azaldýar. Wanlisonic muny gönüden-göni goşmaça arassalaýyş we dezinfeksiýa bölümi bilen çözýär: pyçak arassalamak üçin kesmek prosesi kesilmeli däl we önümçilik wagtynda pyçagy el bilen arassalamak talap edilmeýär. Netije has ygtybarly, has arassaçylyk amallary, her çalşykda has öndürijilikli sagat - üznüksiz köp çalşykly şertlerde amaly artykmaçlykdyr.
Azaldylan galyndylar we has ýokary hasyl
Ultrases kesiş adaty kub kesmekde döwükleri döredýän çökmegi, ýyrtmagy we deformasiýany azaldýar. Wanlisonic-iň dizaýny, azyk galyndylaryny hasam azaldar, bu bolsa öz gezeginde önümçilik ulgamyny arassalamak üçin sarp edilýän wagty azaldýar - galyndylar we arassalaýyş wagty biri-birini güýçlendirýän goşmaça peýdasy. Çig malyň bahasy ep-esli bolan önümler üçin hasylyň gowulaşmagy diňe maýa goýumlaryny aklap biler.
Jikme-jik enjam
Wanlisonic kiçi kub tort kesýän maşynyň wekilçilikli spesifikasiýasy:
- Model: Wanlisp4-300K900L3500
- Ölçegleri: L3000 × W1400 × H1600 mm
- Agramy: sap 500 kg, jemi 600 kg
- Naprýatageeniýe we kuwwat: 220 V, 5000 W.
- Kuwwat ýygylygy: 50–60 Hz
- Kesiş tizligi: minutda 60 kesmek, minutda 30 kesmek
- Pyçak materialy: titanium garyndysy
- Maşyn çarçuwasy: poslamaýan polat
Platforma önümi iýmitlendirmek, ýerleşdirmek we kesmek, el bilen gatyşmagy azaltmak we orta we iri azyk öndürijilerine goldaw bermek üçin awtomatlaşdyrylan ulgamlary öz içine alýar.
Kub kesmegiň tölegi
Bu enjam, kub we kiçi kub bölekleri önümiň bir bölegi bolan önümçilik gurşawynda ulanylýar:
- Gaplanan kub önümlerini öndürýän azyk önümçilik desgalary
- Bölek we azyk hyzmatyny edýän söwda çörekhanalary
- Kub we dişli ululykdaky konditer önümleri
- Doňdurylan azyk öndürijileri sowadylan we doňdurylan önümleri paýlaşýarlar
- Standartlaşdyrylan bölek ululyklaryny talap edýän restoran zynjyrlary
- Garyşyk görnüşleri öndürýän ýörite desert dükanlary
Iki ýagdaýda-da täjirçilik logikasy birmeňzeş: yzygiderli kublar berilmegi azaldýar, görkezişi goraýar we gaýtalanýan el işini setirden aýyrýar.
Hususlaşdyrma we önüm synagy
Kub ölçegleri, kesiş nagyşlary, kuwwaty we awtomatlaşdyryş derejesi müşderiniň önüm aralygyna düzülip bilner we iýmitlendiriş we aşaky akymlar kesiş tapgyryna laýyk bolar ýaly önümçilik liniýasyny tutuşlygyna ara alyp maslahatlaşyp bolar. Hamyr we tort formulalary başgaça hereket edýändigi sebäpli - ýagyň düzümi, temperatura, ýapyşyklygy doldurmak we ähli täsir netijeleriniň üstünde durmak - enjamyň spesifikasiýasy tassyklanmazdan ozal önümi barlamak maslahat berilýär.
Ultrases iýmit kesmekde 20 ýyldan gowrak
Wanlisonic, içerki R&D topary we satuwdan soňky global goldaw bilen 20 ýyldan gowrak wagt bäri ultrases iýmit kesmek tehnikasynda ýöriteleşdi. Maşynlar 1000-den gowrak müşderä iberilýär we tort, çörek, köke, sendwiç, peýnir, konditer önümleri we doňdurylan azyk önümleri boýunça Europeewropa, ABŞ, Eastakyn Gündogar, Günorta-Gündogar Aziýa, Okeaniýa we beýleki bazarlara eksport edilýär.
Netije
Çörek önümleriniň bölek satuw we azyk hyzmatynda dişlemegiň ululygy we böleklere gözegçilik edilýän formatlary barha giňelýärkä, kub kesmek bir amatly amaldan esasy önümçilik talaplaryna geçdi. The Wanlisonik ultrases kub tort kesýän maşyn iki okly ultrases sesli kesiş, sazlanyp bilinýän kub ölçegleri, süýji we ýakymly ukyplylygy we pyçak arassalanyşyny önümçilik meýilnamasyndan aýyrýan içerki arassalaýyş usuly bilen jogap berýär. Kub önümlerini göwrümde öndürýän öndürijiler üçin täze görkeziş wideosy tehnologiýanyň iş ýüzünde nähili işleýändigini görkezýär.
Sorag-jogap
1. Ultrases kub tort kesýän maşyn näme?
Tort we çörek önümlerini birmeňzeş kubik öndürmek üçin iki tarapa bölýän awtomatiki kesiş ulgamy, ýokary ýygylykda (adatça 20-40 kHz) titreýän pyçagy ulanyp, ezmezden ýa-da ýuwmazdan arassa kesmek. Serediň Wanlisonik kiçijik kub tort kesýän maşyn sahypasy aýratynlyklary üçin.
2. Kublar dilim däl-de, nädip emele gelýär?
Enjam iki sany kesiş ýerine ýetirýär: minutda 60 kesişe çenli kesmek we minutda 30 kesmek. Bular bilelikde bir awtomatiki aýlawda kub öndürýär.
3. Kubyň ululygyny sazlap bolarmy?
Hawa. Kub ölçegleri önümçilik talaplaryna laýyklykda sazlanyp bilner, kesiş parametrleri dolandyryş ulgamynyň üsti bilen öňünden girizilip, gözegçilik edilýän bölek ululyklary we gaýtalanýan netijeler berilýär.
4. Maşyn tort ýaly, ýakymly önümleri hem kesip bilermi?
Hawa. Bu ýakymly we süýji önümler üçin - piroglar, çiçekler, pizzalar, tortlar, konditer önümleri, flapja we goňur önümler üçin niýetlenendir, şeýle hem zolak we blok önümlerini dolandyrýar.
5. Pyçagy arassalamak üçin kesmek bes edilmelimi?
No.ok. Goşmaça arassalaýyş we dezinfeksiýa bölümi pyçak arassalamak üçin önümçilige päsgel bermezden kesmek işini dowam etdirmäge mümkinçilik berýär we iş wagtynda el bilen pyçak arassalamak talap edilmeýär.
6. Maşyn sowadylan ýa-da doňdurylan önümleri kesip bilermi?
Hawa. Sowadylan we daşky gurşaw temperaturasynyň kesilmegi ajaýyp kesilen hil we gaýtalanma bilen gazanylýar we bu enjam doňdurylan azyk öndürijileri tarapyndan sowadylan we doňdurylan önüm formatlarynda ulanylýar.
7. Wanlisonic önümlerimiz üçin enjamy sazlap bilermi?
Hawa. Kub ölçegleri, kesiş nagyşlary, kuwwat we awtomatlaşdyryş derejesi önümiň töwereginde düzülip bilner we ahyrky spesifikasiýa tassyklanmazdan ozal önüm synagy maslahat berilýär.
Habarlaşmak üçin maglumatlar:
Anni (Uly müşderi geňeşçisi)
E-poçta: sales3@wanlisonic.com
Tel / WhatsApp / WeChat: 0086-1588-0521-772
Tort nusgalaryny ýa-da kub kesýän önümçilik talaplaryny Wanlisonic toparyna maslahat berilýän ultrases kesiş çözgüdini almak üçin iberiň.
