Kesmek prosesinde köplenç kesmegiň takyklygy, soňky önümiň fiziki häsiýetleriniň durnuklylygy, kesiş ýüzüniň tekizligi, kesiji materialdan aýyrmagyň kynlygy, aýralyk döwründe kesiji ýüzüň we materialyň bölünmegi ýaly köp meselelere duş gelýäris. Materiallaryň aýratynlyklary düşnüksiz bolanda, ýokardaky talaplary ýerine ýetirmek kyn.
Mysal üçin, gaty gatylygy, berk ýiti we berk ýapyşykly materiallar üçin adaty kesiş usulyny tamamlamak kyn. Önüm materiallarynyň näbelliligi artdygyça, iş kesmek kynlaşýar. Ultrases iýmit kesmek adaty kesmegiň optimizasiýasydyr. Ultrases iýmitiň kesilmegi diňe bir kesiş tizligini ýokarlandyrman, eýsem iýmitiň gurluşyny, görnüşini we öndürijiligini gowulandyrmakda-da uly ösüş gazandyrýar.
Önümleriň köpüsi üçin ultramelewşe iýmit kesmek, kesmek üçin zerur bolan kesiş güýjüni azaldyp biler, ýöne käbir önümler üçin material hem göz öňünde tutulýar. Adatça kesiji faktor 0,1-1.0 arasynda bolýar. Kesmek prosesinde iýmitiň makro gurluşyny we mehaniki aýratynlyklaryny öwrenýän bolsaňyz, iýmit kesmek üçin materiallaryň görnüşlerine serediň. Şonuň üçin materiallaryň aşakdaky üç görnüşini tapawutlandyryň.
1. highokary ýagly iýmitler, peýnir we ş.m. ýaly birmeňzeş we dykyz materiallar üçin bu iýmitler gözenekli we ykjam gurluş bilen häsiýetlendirilýär. Adaty kesiş prosesinde köplenç köp sürtülme emele gelýär we sürtülmäniň ululygy materialyň ýapyklygy bilen baglanyşyklydyr. Ultrases kesmek, kesiş wagtynda kesiji bilen materialyň özara täsirini azaldyp, plastiki deformasiýanyň öňüni alyp biler. Beýleki tarapdan, kesiş döwründe bu ykjam we gözenekli däl gurluşyň energiýa sarp edilişi hem ep-esli ýokarlanýar.
2. Çörek, tort, batgalyk we şuňa meňzeş gurluşly beýleki iýmitler ýaly gözenekli iýmitler üçin olaryň umumy aýratynlygy köp deşikli gubka ýaly gurluşdyr. Mundan başga-da, gysylmak we deformasiýa etmek gaty aňsat. Adaty kesiş guraly ulanylsa, ýarykyň diňe bir bölegine baryp biler. Eger hasam kesilse, büküler ýa-da döwüler. Emma ultrases sesini ulansaňyz, gowy netijelere ýetersiňiz. Ultrases kesmek, kesiş döwründe emele gelen sürtülmäni azaldyp bilýändigi sebäpli, kesmek işi ownuk kesiji güýç bilen tamamlanyp bilner. Netijede, arassa we tekiz kesiş ýüzüne ýetilýär. Dykyz materiallaryň kesilmegi bilen deňeşdirilende, gözenekli materiallary kesmek wagtynda sürtülmäniň kesiş prosesine täsiri az bolýar. Sebäbi kesiji bilen kesiş wagtynda materialyň arasyndaky hakyky aragatnaşyk meýdany materialyň geometrik meýdanyndan has kiçi. Mundan başga-da, guralyň materiala girmeginde gözenekli material dykyz materialdan has köp energiýa talap edýär.
3. Haýwan we ösümlik dokumalarynyň hemmesi dürli ölçegli ýa-da kompozisiýaly öýjük şekilli. Ricaglaýjy filmiň emele gelmegi we suwuň köp bolmagy sebäpli, kesilende sürtülme garşylygy möhüm däl. Gaty materiallaryň berkligi kesiji güýji kesgitleýär. Ösümlik dokumalarynyň köpüsi üçin zerur kesiş güýji ultrases tolgunmasy bilen ep-esli azalýar. Emma gaty süzgüçli gurluşlar üçin (et dokumasy ýaly) käbir meseleler ýüze çykyp biler. Gurluşyny dogry bejermek üçin aýaz, öňünden stres ýa-da nahar bişirmek zerur. Bu bejergiler bilen kesiş garşylygyny azaltmak maksadyna ýetip bolar.
