สินค้า

เครื่องตัดอัลตราโซนิกสำหรับเค้ก

เมื่อตัดอาหาร มีดตัดอัลตราโซนิกจะสั่นที่ความถี่ 20, kHz (หรือ 30 / 40kHz) เพื่อไม่ให้เศษอาหารติดอยู่บนพื้นผิวของมีด พื้นผิวของอาหารที่หั่นสะอาดมาก และการแยกชั้นระหว่างชั้นก็ชัดเจน การวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าเครื่องตัดอัลตราโซนิคความถี่สูง (30 และ 40 kHz) เหมาะสำหรับการหั่นอาหารที่ร้อนและเหนียว และไม่มีเสียงรบกวนในระหว่างกระบวนการทั้งหมด

ระบบตัดอัลตราโซนิคเนื่องจากการทำความสะอาดและบำรุงรักษาตามปกติที่เกิดจากเวลาปิดเครื่องสามารถลดลงได้ 70% ~ 90% เมื่อเทียบกับอุปกรณ์แบบเดิม หากลูกค้าที่ใช้อุปกรณ์ตัดแบบดั้งเดิมต้องการใช้เทคโนโลยีอัลตราโซนิกในการแปรรูปอาหาร พวกเขาเพียงแค่ทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในอุปกรณ์ที่มีอยู่ หรือแนะนำการออกแบบระบบใหม่ตามการออกแบบการผลิตที่มีอยู่ ในเรื่องนี้เรามีประสบการณ์มากมาย

เครื่องตัดแป้งอัลตราโซนิกอัตโนมัติ

การตัดด้วยอัลตราโซนิกสามารถลดแรงกดบนวัตถุที่จะตัดได้โดยการสั่นที่ความถี่สูงต่อวินาที ด้วยวิธีนี้ สามารถสร้างพื้นผิวการตัดที่เรียบร้อยและสะอาดได้

ข้อดีของเทคโนโลยีการตัดด้วยอัลตราโซนิกและแถบขอบคือสามารถตัดขอบและตัดอาหารได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำในการทำงานอย่างต่อเนื่อง และทำการตัดและปิดขอบในเวลาเดียวกัน

คลื่นอัลตราโซนิกตัดผลิตภัณฑ์ได้อย่างแม่นยำและรวดเร็วโดยมีความต้านทานน้อยลงผ่านการสั่นสะเทือนความเร็วสูง และไม่เกิดสิ่งตกค้าง การเสียรูป และความเสียหายจากความร้อนบนพื้นผิวผลิตภัณฑ์

การใช้ความถี่อัลตราโซนิกเพื่อขับเคลื่อนการสั่นสะเทือนของเครื่องตัดสามารถตัดเข้าไปในวัสดุได้อย่างง่ายดาย และมีความแม่นยำมากและประหยัดวัสดุ

โรงงานของเราได้พัฒนาความเชี่ยวชาญที่หลากหลายในอุตสาหกรรมการตัดอาหารด้วยคลื่นเสียงความถี่สูง เทคนิคนี้ใช้เพื่อเอาชนะข้อบกพร่องที่เกี่ยวข้องกับการตัดแบบทั่วไป ช่วยขจัดปัญหาที่เกี่ยวข้องกับอาหารติดบนใบมีด และยังช่วยปรับปรุงคุณภาพการตัดอีกด้วย อุปกรณ์ของเราได้รับการออกแบบสำหรับการตัดขนมอบ แท่งและลูกกวาด ชีส เนื้อสัตว์ อาหารสำเร็จรูป และอื่นๆ

อุปกรณ์อัตโนมัติของเรามีมาตรฐานความปลอดภัยระดับสูง และช่วยให้สามารถตัดต่อเนื่องในสายการผลิตหรือที่สถานีเดี่ยวได้ เราสามารถปรับแต่งอุปกรณ์ของเราให้ตรงตามข้อกำหนดของคุณได้

แป้งเค้กถูกตัดเป็นเส้นด้วยใบมีดกลมหลังจากสุกแล้ว ปาดครีมลงบนแป้งที่อยู่ด้านล่าง จากนั้นจึงนำแป้งเค้กชั้นที่สองมาวางทับอีกชั้นหนึ่ง ถึงเวลาตัดตามความยาวที่ต้องการแล้ว ณ จุดนี้ มีทางเลือก 2 ทาง หนึ่งคือใบมีดแบบดั้งเดิมและอีกตัวเลือกหนึ่งคือเครื่องตัดอาหารอัลตราโซนิกพร้อมใบมีดไทเทเนียม เมื่อเค้กมีครีมอยู่ข้างใน ตัวเลือกพิเศษคือการตัดด้วยคลื่นอัลตร้าโซนิคเนื่องจากการยึดเกาะของครีม เมื่อใบมีดธรรมดาเข้าไปในเค้ก ครีมจะเกาะติดกับใบมีด และหลังจากครบ 100 ชิ้น ครีมจะแข็งบนใบมีด ในการตัดครั้งต่อไป ชิ้นด้านนอกจะเสียรูป เพื่อป้องกันไม่ให้ครีมเหนียวเหนอะหนะ จึงใช้ระบบสั่นแบบอัลตราโซนิก เนื่องจากใบมีดอัลตราโซนิกจะสั่นในขณะที่กำลังหั่นครีมจึงไม่สามารถเกาะติดกับใบมีดสั่นอัลตราโซนิกได้ เนื่องจากใบมีดอัลตราโซนิกทำจากไทเทเนียม จึงเหมาะสำหรับอุตสาหกรรมอาหารด้วย

รุ่น:
วานลิสป์4-300K1450L2000
วัสดุ:
โลหะผสมไทเทเนียม
แรงดันไฟฟ้าเรต:
220V

แป้งเค้กถูกตัดเป็นเส้นด้วยใบมีดกลมหลังจากสุกแล้ว ปาดครีมลงบนแป้งที่อยู่ด้านล่าง จากนั้นจึงนำแป้งเค้กชั้นที่สองมาวางทับอีกชั้นหนึ่ง ถึงเวลาตัดตามความยาวที่ต้องการแล้ว ณ จุดนี้ มีทางเลือก 2 ทาง หนึ่งคือใบมีดแบบดั้งเดิมและอีกตัวเลือกหนึ่งคือเครื่องตัดอาหารอัลตราโซนิกพร้อมใบมีดไทเทเนียม เมื่อเค้กมีครีมอยู่ข้างใน ตัวเลือกพิเศษคือการตัดด้วยคลื่นอัลตร้าโซนิคเนื่องจากการยึดเกาะของครีม เมื่อใบมีดธรรมดาเข้าไปในเค้ก ครีมจะเกาะติดกับใบมีด และหลังจากครบ 100 ชิ้น ครีมจะแข็งบนใบมีด ในการตัดครั้งต่อไป ชิ้นด้านนอกจะเสียรูป เพื่อป้องกันไม่ให้ครีมเหนียวเหนอะหนะ จึงใช้ระบบสั่นแบบอัลตราโซนิก เนื่องจากใบมีดอัลตราโซนิกจะสั่นในขณะที่กำลังหั่นครีมจึงไม่สามารถเกาะติดกับใบมีดสั่นอัลตราโซนิกได้ เนื่องจากใบมีดอัลตราโซนิกทำจากไทเทเนียม จึงเหมาะสำหรับอุตสาหกรรมอาหารด้วย

ขายเครื่องตัดชีสเค้กอัลตราโซนิก

เครื่องตัดเค้กอัลตราโซนิกเป็นอุปกรณ์ตัดอาหารอัตโนมัติประสิทธิภาพสูงพร้อมระบบควบคุมมาตรฐานแบบหลายแกน ในการผลิตอาหารจริง สามารถวางตำแหน่งและตัดได้ตามความต้องการ และการดำเนินการสามารถเสร็จสิ้นได้โดยอัตโนมัติ ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานได้อย่างมาก ใช้การซื้อทางเศรษฐกิจเพื่อเพิ่มผลประโยชน์สูงสุด

อัลตราโซนิกนำเสนอวิธีการใหม่ที่ได้เปรียบในการตัด หั่น เบี่ยงเบน จัดตำแหน่ง และถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ผลลัพธ์ที่ได้คือการผลิตที่คล่องตัวซึ่งช่วยลดการสูญเสียผลิตภัณฑ์ได้อย่างมากในขณะที่ลดต้นทุนการผลิต

ใบมีดตัดอัลตราโซนิกสามารถตัดวัสดุได้หลากหลายในขณะที่ลดแรงตัดที่ต้องการได้มากถึง 75% และเพิ่มความเร็วตัดและอัตราการผลิตได้อย่างมาก

การตัดที่สะอาดตาช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับผลิตภัณฑ์ที่มีหลายชั้น และช่วยลดการแตกตัวของฟิลเลอร์ เช่น ถั่วและลูกเกด

อุปกรณ์ตัดอัตโนมัติจัดการกับผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย เพิ่มผลผลิต และทำให้การล้างข้อมูลรวดเร็วและง่ายดาย

เครื่องตัดแป้งชิ้นตัดอาหารอัลตราโซนิก

เครื่องตัดอัลตราโซนิกเป็นอุปกรณ์ชนิดหนึ่งที่ใช้พลังงานอัลตราโซนิกในการตัดและแปรรูป หลักการทำงานของมันคือเครื่องกำเนิดอัลตราโซนิกผลิตพลังงานการสั่นสะเทือนทางกลมากกว่า 20,000 เท่าต่อวินาที ซึ่งจะทำให้ความร้อนเฉพาะที่ของวัสดุที่ตัดละลาย วัตถุประสงค์ของการตัดวัสดุทำได้โดยการแยกสายโซ่โมเลกุลออกจากกันอย่างรวดเร็ว ดังนั้นการตัดด้วยอัลตราโซนิกจึงไม่ต้องใช้ใบมีดคมเป็นพิเศษ และไม่ต้องใช้แรงกดมากนัก และจะไม่ทำให้ขอบของวัสดุที่ตัดแตกหักหรือแตกหัก ในเวลาเดียวกัน เนื่องจากแรงเสียดทานต่ำของมีดตัดที่มีการสั่นสะเทือนแบบอัลตราโซนิก จึงมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวัสดุที่มีความหนืดและยืดหยุ่น เช่น อาหาร ยาง หรือวัตถุที่ไม่สะดวกในการเพิ่มการลดแรงกด

เนื่องจากใบมีดอัลตราโซนิกจะสั่นในขณะที่กำลังหั่นครีมจึงไม่สามารถเกาะติดกับใบมีดสั่นอัลตราโซนิกได้ เนื่องจากใบมีดอัลตราโซนิกทำจากไทเทเนียม จึงเหมาะสำหรับอุตสาหกรรมอาหารด้วย

เครื่องตัดอัลตราโซนิกและเครื่องตัดกิโยตินแบบสมบูรณ์หรือแบบโมดูลาร์

ผู้ผลิตอาหารรายใหญ่และมีชื่อเสียงที่สุดหลายแห่งทั่วโลกใช้ผลิตภัณฑ์เครื่องตัดอาหารอัลตราโซนิก การตัดและการแปรรูปอาหารด้วยคลื่นอัลตราโซนิกมอบวิธีใหม่ในการตัด หั่น แบ่งตำแหน่ง หรือถ่ายโอนผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลาย ซึ่งจะช่วยปรับปรุงการผลิต ลดการสูญเสียผลิตภัณฑ์ และลดต้นทุนการบำรุงรักษา เทคโนโลยีอัลตราโซนิกใช้การสั่นสะเทือนของเสียงความถี่สูงเพื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารได้เร็วขึ้น มีความปลอดภัย เชื่อถือได้ และได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณภาพสูงขึ้น โดยลดการทำความสะอาดหรือการหยุดการผลิตให้เหลือน้อยที่สุด

WANLI โรงงานของเรามีอุปกรณ์และส่วนประกอบเฉพาะทางครบวงจรสำหรับการตัดอาหารด้วยคลื่นอัลตราโซนิก เมื่อเทียบกับเครื่องตัดแบบทั่วไป เครื่องตัดอาหารแบบอัลตราโซนิกมีสุขอนามัยมากกว่า โดยใช้เวลาหยุดทำงานน้อยลง คุ้มค่ากว่า และเพิ่มความสม่ำเสมอที่พื้นผิวการตัดซึ่งใบมีดคงความคมได้นานกว่า

เครื่องมือตัดผลิตขึ้นภายในบริษัทด้วยกระบวนการ Wire EDM ที่มีความแม่นยำ ซึ่งช่วยลดความเครียดเพื่ออายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้น Wanli มีการปรับแต่งส่วนประกอบ OEM ชุดอุปกรณ์ และแตรมีดอย่างเต็มรูปแบบ การใช้งานทั่วไป ได้แก่ การตัดชีส การตัดเค้กและขนมหวาน การตัดผลิตภัณฑ์ลูกกวาด การตัดเนื้อ การตัดแซนวิชและห่อ

WANLI พัฒนาอุปกรณ์หั่นอาหารอัลตราโซนิก ซึ่งเป็นอุปกรณ์ตัดอาหารอัลตราโซนิกอิสระ สามารถใช้ตัดเบเกอรี่ อาหารแช่แข็ง อาหารขบเคี้ยว ตัดลวดลายได้ รูปทรงสี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยม สามเหลี่ยม เพชร และพัดต่างๆ บริษัทหรือเบเกอรี่. อุปกรณ์ประหยัดการตัดอาหารอัลตราโซนิกนี้มาพร้อมกับเครื่องมือตัดโลหะผสมไทเทเนียมคุณภาพสูงซึ่งพัฒนาโดย WANLI เพื่อให้ได้เอฟเฟกต์การตัดที่ดีที่สุด

เพื่อขยายการใช้งานจริงของการตัดด้วยอัลตราโซนิกในการแปรรูปอาหาร จึงเสนอกลไกจลนศาสตร์แบบใหม่เพื่อตอบสนองการเคลื่อนไหวของอุปกรณ์ตัดด้วยอัลตราโซนิก

การใช้งานจริง ในการประเมินการตัดอาหารด้วยคลื่นเสียงความถี่สูง ในด้านหนึ่ง เราได้เปรียบเทียบหลักการของสองวิธี ได้แก่ การตัดอาหารด้วยคลื่นเสียงความถี่สูงและการตัดอาหารทั่วไป ในทางกลับกัน เราได้ตรวจสอบประสิทธิภาพของการตัดด้วยคลื่นเสียงความถี่สูงของวัสดุต่างๆ เช่น ขนมปัง ขนมปังข้าวไรย์ และเค้ก ส่วนผลลัพธ์และการอภิปรายแสดงให้เห็นว่าการตัดด้วยคลื่นอัลตราโซนิกในอุตสาหกรรมไม่เพียงแต่มีประโยชน์และข้อดีทั่วไปเท่านั้น เช่น พื้นผิวการตัดที่ยอดเยี่ยม ลดการแตกเป็นชิ้น การบีบ เศษและการเลอะเทอะ แต่ยังมีข้อได้เปรียบพิเศษ เช่น การตัดชิ้นบาง ๆ ซึ่งไม่สามารถรับรู้ได้จากการตัดอาหารแบบเดิมๆ

อุปกรณ์แป้งสดแบบอัลตราโซนิกเป็นเครื่องจักรอเนกประสงค์ที่ใช้ใบมีดอัลตราโซนิกเพื่อจัดการกับผลิตภัณฑ์ที่หั่นเป็นชิ้นอย่างแม่นยำ การสั่นสะเทือนแบบอัลตราโซนิกช่วยลดความต้านทานแรงเสียดทานระหว่างใบมีดและผลิตภัณฑ์ และช่วยให้กระบวนการตัดราบรื่น โดยไม่ทำให้ตัวผลิตภัณฑ์เสียรูป และการใช้งานด้านอาหารที่หลากหลาย (เค้ก แซนด์วิช แป้งโด พิซซ่า ฯลฯ) ความยืดหยุ่นในการตัด (สี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยม สามเหลี่ยม กลม เพชร) เครื่องอัลตราโซนิกที่ประหยัดและใช้งานได้จริงคือทางเลือกของลูกค้าเบเกอรี่จำนวนมาก!