สินค้า

อุปกรณ์เค้กครีมตัดอัลตราโซนิก

อุปกรณ์ตัดเค้กครีมอัลตราโซนิกดีมากสำหรับการตัดอาหารคล้ายฟองน้ำ (เค้กสปันจ์ เค้กชิฟฟ่อน) อาหารเหนียว (ครีม แยม) ฯลฯ โดยพื้นฐานแล้วไม่ทำให้เกิดการตัดของเสีย ลดต้นทุนการผลิต และอาหารจะไม่ติดมีด ไปต่อ ประหยัดเวลาในการทำความสะอาด เครื่องตัดเค้กอัลตราโซนิคนี้ยังสะดวกสำหรับการตัดเค้กรูปสามเหลี่ยม เค้กนึ่งแซนวิช เค้กชั้น แซนวิช และอาหารรูปสามเหลี่ยมอื่นๆ

เค้กครีมเป็นขนมเค้กที่มีต้นกำเนิดในสหราชอาณาจักร จากนั้นได้รับการพัฒนาในสหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และฝรั่งเศส เป็นขนมสไตล์ตะวันตกคลาสสิกที่ได้รับความนิยมในประเทศต่างๆ

เค้กครีมจะมีรสชาติดีขึ้นหลังจากแช่แข็ง และจัดเก็บและขนส่งได้ง่ายกว่า ดังนั้นเค้กครีมแช่แข็งจึงมีจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายในร้านอาหาร ร้านกาแฟ ร้านขายเครื่องดื่ม และร้านขายอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ

ในฐานะผู้บริโภค ถ้าเป็นคุณ คุณจะเลือกเค้กครีมอย่างไร ประการแรกคือลักษณะของเค้ก ผู้บริโภคมักจะเลือกเค้กที่สวยงามและละเอียดอ่อนกว่าเพื่อลิ้มรส การตัดเค้กครีมกลายเป็นปัญหาสำคัญสำหรับผู้ผลิตโรงงานเค้กครีม ตัดเค้กครีมยังไงให้ไม่เสียรูปทรงของเค้กจึงตัดเค้กได้ออกมาสมบูรณ์แบบที่สุด? หลังจากดูวิดีโอนี้ คุณอาจพบคำตอบ

หากคุณต้องการทราบเกี่ยวกับเครื่องตัดเค้กครีมอัลตราโซนิกในวิดีโอ โปรดติดต่อเราทันทีโดยไม่ลังเล

WANLI เครื่องตัดอัลตราโซนิกอัตโนมัติเครื่องตัดเค้กเครื่องตัด

เครื่องตัดทำงานอัตโนมัติเป็นหลักและติดตั้งเทคโนโลยีการตัดอัลตราซาวนด์ ช่วยให้ตัดได้สะอาด โดยเฉพาะเมื่อหั่นผลิตภัณฑ์สด PLC ที่เอาชนะและที่แนบมาทั้งหมด

กลไก พารามิเตอร์การแบ่งส่วนทั้งหมดสามารถกำหนดแยกกันและจัดเก็บไว้ในหน่วยความจำสูตรได้ ขึ้นอยู่กับการตั้งโปรแกรมแต่ละรายการ นอกจากนี้ยังสามารถหั่นเป็นแนวทแยงได้

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่มีชั้นครีมหรือน้ำตาล รวมถึงแป้งหรืออาหารที่มีไขมันอื่นๆ สามารถตัดหรือตัดแต่งด้วยวิธีควบคุมด้วยอัลตราซาวนด์เพื่อให้ได้คุณภาพที่ดึงดูดสายตา รูปทรงการตัดของเครื่องมือสำหรับการตัดตามยาวหรือตามขวางได้รับการปรับแต่งให้ตรงตามความต้องการของผลิตภัณฑ์

ผลจากการสั่นสะเทือนแบบอัลตราโซนิก มีเพียงผลิตภัณฑ์ตกค้างเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่ยังคงเกาะติดกับโซโนโทรด ดังนั้นจึงแสดงให้เห็นถึงการทำความสะอาดตัวเองได้ในระดับหนึ่ง

เนื่องจากการสั่นสะเทือนแบบอัลตราโซนิก การตัด sonotrodes จึงทำงานด้วยแรงดันเริ่มต้นที่ต่ำกว่าเครื่องตัดทั่วไป ในขณะเดียวกัน การสึกหรอของโซโนโทรดก็น้อยลงและคุณภาพการตัดก็ดีขึ้นมาก นอกจากนี้ การใช้ระบบตัดอัลตราโซนิกยังส่งผลดีต่อการบำรุงรักษาและระยะเวลาหยุดทำงานของอุปกรณ์อีกด้วย

เครื่องตัดแป้งอัลตราโซนิกอัตโนมัติ

อุตสาหกรรมแบบดั้งเดิม: การตัดแบบดั้งเดิมใช้มีดที่มีขอบคมเพื่อกดกับวัสดุที่ถูกตัด แรงดันนี้กระจุกตัวอยู่ที่ขอบใบมีด แรงดันมีขนาดใหญ่มาก เกินกำลังรับแรงเฉือนของแป้ง แป้งถูกตัดออก เนื่องจากแป้งถูกดึงออกจากกันด้วยแรงกดแรง คมตัดของเครื่องมือตัดจึงควรมีความคมมากและตัวแป้งเองจึงต้องอยู่ภายใต้แรงกดที่ค่อนข้างสูง ไม่เหมาะกับการตัดแป้งเหนียว

อุปกรณ์ตัดแป้งอัลตราโซนิก: หลักการของอุปกรณ์ตัดแป้งอัลตราโซนิกแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากการตัดแบบดั้งเดิม ใช้พลังงานของคลื่นอัลตราโซนิกเพื่อให้ความร้อนและละลายวัสดุที่จะตัดเฉพาะที่ เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของการตัดวัสดุ ดังนั้นอุปกรณ์ตัดแป้งอัลตราโซนิกจึงไม่จำเป็นต้องมีขอบคมและไม่ต้องใช้แรงกดมากนัก และจะไม่ทำให้เกิดการบิ่น ความเสียหาย และการเสียรูปของวัสดุที่ถูกตัด ในเวลาเดียวกันเนื่องจากการสั่นสะเทือนแบบอัลตราโซนิกของมีดตัดความต้านทานแรงเสียดทานจึงมีน้อยมากและแป้งที่ตัดนั้นไม่ติดใบมีดง่าย

อุปกรณ์ตัดอัลตราโซนิกประกอบด้วยทรานสดิวเซอร์อัลตราโซนิก ตัวเครื่อง แตร มีดโลหะผสมไทเทเนียม และแหล่งจ่ายไฟขับเคลื่อนควบคุมเชิงตัวเลข เครื่องตัดอาหารอัลตราโซนิกเป็นนวัตกรรมใหม่ในการแปรรูปอาหาร เครื่องตัดอาหารอัลตราโซนิกจะสั่นที่ความถี่สูง 40 KHZ หรือ 20 KHZ ซึ่งจะช่วยลดความต้านทานการเสียดสีของพื้นผิวการตัด แรงเสียดทานต่ำช่วยให้มีดตัดสามารถตัดอาหารได้อย่างราบรื่น ทำให้พื้นผิวตัดอาหารสะอาด สวยงาม และไม่เสียรูป นอกจากนี้เครื่องตัดอัลตราโซนิกยังช่วยลดเศษอาหารในระหว่างกระบวนการตัดอีกด้วย ซึ่งจะช่วยลดเวลาหยุดทำงานมากขึ้นเพื่อทำความสะอาดระบบการผลิตของคุณ มีดทำอาหารอัลตราโซนิกสามารถติดตั้งได้อย่างง่ายดายในระบบการผลิตปัจจุบันของคุณ เพื่อช่วยให้คุณทำการตัดได้ดียิ่งขึ้น

อุปกรณ์กิโยตินอาหารอัลตราโซนิกอัตโนมัติ

ในกระบวนการตัดเรามักประสบปัญหามากมาย เช่น ความแม่นยำในการตัด ความเสถียรของคุณสมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ความเรียบของพื้นผิวการตัด ความยากในการแยกเครื่องมือและวัสดุ และการแยกพื้นผิวเครื่องมือและวัสดุระหว่างการแยก ปริมาณของวัสดุตกค้างในฮาร์ดดีไวซ์ เมื่อลักษณะของวัสดุไม่ชัดเจน เป็นเรื่องยากสำหรับเราที่จะปฏิบัติตามข้อกำหนดข้างต้น

ตัวอย่างเช่น สำหรับวัสดุที่มีความแข็งสูง เปราะมาก และมีความหนืดสูง วิธีการตัดแบบดั้งเดิมนั้นทำได้ยาก เมื่อความไม่แน่นอนของวัสดุผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น งานตัดก็จะยากขึ้นเรื่อยๆ การตัดอาหารด้วยคลื่นอัลตราโซนิกเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพของการตัดแบบดั้งเดิม การตัดอาหารด้วยคลื่นอัลตราโซนิกไม่เพียงแต่เพิ่มความเร็วในการตัดเท่านั้น แต่ยังทำให้ความก้าวหน้าอย่างมากในการปรับปรุงโครงสร้าง รูปร่าง และประสิทธิภาพของอาหารอีกด้วย

การฆ่าเชื้อที่เหนือกว่า ใบมีดทำความสะอาดตัวเอง ตัวเลือกการตัดแบบไหลต่อเนื่อง ประเภทการตัดที่ตั้งโปรแกรมได้ทั้งหมด ใช้งานได้หลากหลายสูงสุด การบำรุงรักษาขั้นต่ำ และความช่วยเหลือระยะไกล คือคำสำคัญในการอธิบายระบบเครื่องตัดอาหารอัลตราโซนิกของเรา

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เข้ามาในเครื่องจักรของเราสามารถผลิตได้จากสายการผลิตอัตโนมัติเช่นเดียวกับการโหลดด้วยตนเอง อาจเป็นทรงกลม สี่เหลี่ยม หรือเป็นก้อนต่อเนื่อง เรามีทางออกที่เหมาะสมสำหรับแต่ละสถานการณ์เหล่านี้

เครื่องอัลตราโซนิกอาหารราคาประหยัด …

ไอศกรีมแช่แข็งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละลายได้ง่าย และควรรับประทานอย่างรวดเร็ว ดังนั้นการเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับลูกค้าจึงต้องดำเนินการอย่างรวดเร็ว ทำให้กระบวนการหั่นง่ายขึ้น ในขณะเดียวกันก็รับประกันว่าจะมีการแบ่งส่วนอย่างสม่ำเสมอ อุปกรณ์เครื่องตัดไอศกรีมอัลตราโซนิกนี้เหมาะมากสำหรับการหั่นผลิตภัณฑ์ไอศกรีมแช่แข็ง การหั่นใบมีดอัลตราโซนิกมีความละเอียดอ่อนและสวยงามยิ่งขึ้น ไม่ว่าใครจะใช้อุปกรณ์นี้ คุณก็จะได้รับผลลัพธ์การหั่นที่ซับซ้อน

อุปกรณ์หั่นไอศกรีมอัลตราโซนิกคือไอศกรีม เค้กไอศกรีม ชีสเค้กแช่แข็ง เค้กมูสแช่แข็ง แป้งแช่แข็ง และอาหารแช่แข็งอื่น ๆ เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด อุปกรณ์หั่นอาหารแบบอัลตราโซนิกสามารถตัดอาหารภายใต้สภาวะที่รุนแรง อุณหภูมิในการตัดต่ำ อาหารแช่แข็งแข็งเมื่อข้อดีของมันมีความโดดเด่นมากขึ้น เนื่องจากการใช้การสั่นสะเทือนความถี่สูงของการหั่นแบบอัลตราโซนิค ดังนั้นการตัดจึงต้องใช้แรงภายนอกเพียงเล็กน้อย จากนั้นสามารถตัดการขึ้นรูปได้ง่าย ดังนั้นการสึกหรอของเครื่องมือจึงน้อยลง วงจรชีวิตของเครื่องมือทั่วไปมากกว่ามีดเหล็กธรรมดา ความยาวมีดดิสก์อย่างน้อย 3-5 ปี เครื่องหั่นไอศกรีมอัลตราโซนิกนี้สามารถปรับแต่งและออกแบบตามความต้องการที่แท้จริง

WANLI Manufature เครื่องตัดเค้กชั้นอัลตราโซนิก

สามารถตั้งโปรแกรมได้อย่างสมบูรณ์ หน่วยนี้สามารถผลิตชิ้นส่วนหรือชิ้นขนาดใดก็ได้ เนื่องจากสามารถปรับความลึก ความกว้าง และความยาวของการตัดได้ ระบบนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการควบคุมส่วนหรือการตัดผลิตภัณฑ์ที่ตัดยาก รวมถึงเลเยอร์เค้ก ชีตเค้ก พาย พายครีม ถาดแช่แข็ง เปอตีฟอร์ นโปเลียน คาราเมล บาร์อาหารเช้า บราวนี่ และอื่นๆ

ข้อดีของเครื่องตัดขนมเส้นอัลตราโซนิก: ให้พื้นผิวการตัดที่ดี, ปรับปรุงรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์, มูลค่า อุปกรณ์ตัดอัลตราโซนิคมีฟังก์ชันทำความสะอาดอัตโนมัติ เมื่อเทียบกับระบบตัดแบบเดิม เวลาในการทำความสะอาดสามารถสั้นลง...

เครื่องสไลซ์เค้กเส้นอัลตราโซนิกอัตโนมัติ แบบหลายชั้น เค้กหลายความหนาแน่นเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุดในหมวดหมู่นี้ อัลตราซาวนด์สามารถให้การตัดที่ยอดเยี่ยมและสวยงามสำหรับเค้กและผลิตภัณฑ์อบที่มีมูลค่าสูง ความสวยงามคุณภาพสูง ลดการยึดเกาะของผลิตภัณฑ์ ใช้ซอฟท์ครีมหรือแม้แต่...

มูสเค้กเป็นเค้กที่ดีที่สุดมาโดยตลอด ซึ่งไม่เพียงสะท้อนถึงรสชาติและรสชาติของมูสเค้กเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงรูปทรงของมูสเค้กด้วย การตัดมูสเค้กด้วยมีดสแตนเลสอาจทำให้รูปร่างโดยรวมของมูสเค้กเสียหายได้ง่าย และอัตราการปฏิเสธก็สูง ซึ่งทำให้ง่ายต่อการทำให้เกิดการผสมสีเมื่อตัด ซึ่งลดความสวยงามลงอย่างมาก

อุปกรณ์ตัดเค้กมูสอัลตราโซนิกที่พัฒนาโดย WANLI ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับการตัดเค้กมูสเท่านั้น แต่ยังสำหรับอาหารเหนียวอื่นๆ ด้วย มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลาย

WANLI เครื่องตัดมอสซาเรลล่าอัลตราโซนิกอัตโนมัติ

อุปกรณ์ตัดมอสซาเรลลาอัลตราโซนิกใช้มีดสั่นที่ความถี่สูง ซึ่งสร้างพื้นผิวที่แทบไม่เสียดสี จึงป้องกันไม่ให้ชีสเสียรูปหรือเกาะติดกับมีด WANLI Design & Manufacturing มีเทคโนโลยีเพื่อตอบสนองความต้องการในการตัดมอสซาเรลลาแบบอัลตราโซนิกของคุณ

เพิ่มประสิทธิภาพด้วยการตัดมอสซาเรลล่ามอสซาเรลล่าแบบ WANLI Ultras

ปลายมอสซาเรลลาจะถูกตรวจจับและติดตาม ดังนั้นเมื่อมอสซาเรลลาชิ้นใหม่มาถึงมีดตัด จังหวะการตัดจะเปลี่ยนไปเพื่อให้ได้การตัดที่สั้นมาก มอสซาเรลลาที่ตัดโดยการตัดมอสซาเรลลาจะมีลักษณะพื้นผิวมันเงาและเรียบเนียน