เครื่องตัดขนมปังความเร็วสูงอัลตราโซนิก

เครื่องตัดขนมปังกล้วยอัลตราโซนิกใช้การสั่นสะเทือนของคลื่นความถี่สูงเพื่อแปรรูปอาหารอย่างรวดเร็ว กำจัดการทำความสะอาดอย่างต่อเนื่องของใบมีดตัดแบบดั้งเดิมที่เกิดจากการหยุดทำงาน เครื่องหั่นอาหารอัลตราโซนิกให้แนวทางใหม่ในการตัด หั่น และหมุนโดยอัตโนมัติเพื่อจัดการกับอาหารที่หลากหลาย

แป้งเค้กถูกตัดเป็นเส้นด้วยใบมีดกลมหลังจากสุกแล้ว ปาดครีมลงบนแป้งที่อยู่ด้านล่าง จากนั้นจึงนำแป้งเค้กชั้นที่สองมาวางทับอีกชั้นหนึ่ง ถึงเวลาตัดตามความยาวที่ต้องการแล้ว ณ จุดนี้ มีทางเลือก 2 ทาง หนึ่งคือใบมีดแบบดั้งเดิมและอีกตัวเลือกหนึ่งคือเครื่องตัดอาหารอัลตราโซนิกพร้อมใบมีดไทเทเนียม เมื่อเค้กมีครีมอยู่ข้างใน ตัวเลือกพิเศษคือการตัดด้วยคลื่นอัลตร้าโซนิคเนื่องจากการยึดเกาะของครีม เมื่อใบมีดธรรมดาเข้าไปในเค้ก ครีมจะเกาะติดกับใบมีด และหลังจากครบ 100 ชิ้น ครีมจะแข็งบนใบมีด ในการตัดครั้งต่อไป ชิ้นด้านนอกจะเสียรูป เพื่อป้องกันไม่ให้ครีมเหนียวเหนอะหนะ จึงใช้ระบบสั่นแบบอัลตราโซนิก เนื่องจากใบมีดอัลตราโซนิกจะสั่นในขณะที่กำลังหั่นครีมจึงไม่สามารถเกาะติดกับใบมีดสั่นอัลตราโซนิกได้ เนื่องจากใบมีดอัลตราโซนิกทำจากไทเทเนียม จึงเหมาะสำหรับอุตสาหกรรมอาหารด้วย

เครื่องตัดอัลตราโซนิกอัตโนมัติสำหรับเครื่องบันทึกชีส

เครื่องตัดอัลตราโซนิคนี้สามารถใช้สำหรับตัดชีสได้ เครื่องตัดอัลตราโซนิกชีสใช้เทคโนโลยีการขับเคลื่อนด้วยอัลตราโซนิกติดตามความถี่อัตโนมัติ มีการใช้งานที่เรียบง่าย พลังตัดทรงพลัง โดยไม่ต้องใช้มีดและไม่มีเศษใดๆ พื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่ตัดเรียบและสวยงาม

สามารถติดตั้งใบมีดที่มีข้อกำหนดที่แตกต่างกันตามความกว้างในการตัดของผลิตภัณฑ์ และแม้กระทั่งปรับแต่งเครื่องจักรตามความต้องการ

เครื่องตัดอัลตราโซนิกอัตโนมัติสำหรับเครื่องบันทึกชีส

เครื่องตัดอัลตราโซนิคนี้สามารถใช้สำหรับตัดชีสได้ เครื่องตัดอัลตราโซนิกชีสใช้เทคโนโลยีการขับเคลื่อนด้วยอัลตราโซนิกติดตามความถี่อัตโนมัติ มีการใช้งานที่เรียบง่าย พลังตัดทรงพลัง โดยไม่ต้องใช้มีดและไม่มีเศษใดๆ พื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่ตัดเรียบและสวยงาม

สามารถติดตั้งใบมีดที่มีข้อกำหนดที่แตกต่างกันตามความกว้างในการตัดของผลิตภัณฑ์ และแม้กระทั่งปรับแต่งเครื่องจักรตามความต้องการ

การแปรรูปอาหารด้วยคลื่นอัลตราโซนิกเกี่ยวข้องกับมีดสั่นที่ทำให้พื้นผิวแทบไม่เสียดสี ซึ่งไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารเสียรูปและไม่เกาะติด

เครื่องตัดอัลตราโซนิกสำหรับเค้ก

เมื่อตัดอาหาร มีดตัดอัลตราโซนิกจะสั่นที่ความถี่ 20, kHz (หรือ 30 / 40kHz) เพื่อไม่ให้เศษอาหารติดอยู่บนพื้นผิวของมีด พื้นผิวของอาหารที่หั่นสะอาดมาก และการแยกชั้นระหว่างชั้นก็ชัดเจน การวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าเครื่องตัดอัลตราโซนิคความถี่สูง (30 และ 40 kHz) เหมาะสำหรับการหั่นอาหารที่ร้อนและเหนียว และไม่มีเสียงรบกวนในระหว่างกระบวนการทั้งหมด

ระบบตัดอัลตราโซนิคเนื่องจากการทำความสะอาดและบำรุงรักษาตามปกติที่เกิดจากเวลาปิดเครื่องสามารถลดลงได้ 70% ~ 90% เมื่อเทียบกับอุปกรณ์แบบเดิม หากลูกค้าที่ใช้อุปกรณ์ตัดแบบดั้งเดิมต้องการใช้เทคโนโลยีอัลตราโซนิกในการแปรรูปอาหาร พวกเขาเพียงแค่ทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในอุปกรณ์ที่มีอยู่ หรือแนะนำการออกแบบระบบใหม่ตามการออกแบบการผลิตที่มีอยู่ ในเรื่องนี้เรามีประสบการณ์มากมาย

เครื่องตัดแป้งอัลตราโซนิกอัตโนมัติ

การตัดด้วยอัลตราโซนิกสามารถลดแรงกดบนวัตถุที่จะตัดได้โดยการสั่นที่ความถี่สูงต่อวินาที ด้วยวิธีนี้ สามารถสร้างพื้นผิวการตัดที่เรียบร้อยและสะอาดได้

ข้อดีของเทคโนโลยีการตัดด้วยอัลตราโซนิกและแถบขอบคือสามารถตัดขอบและตัดอาหารได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำในการทำงานอย่างต่อเนื่อง และทำการตัดและปิดขอบในเวลาเดียวกัน

คลื่นอัลตราโซนิกตัดผลิตภัณฑ์ได้อย่างแม่นยำและรวดเร็วโดยมีความต้านทานน้อยลงผ่านการสั่นสะเทือนความเร็วสูง และไม่เกิดสิ่งตกค้าง การเสียรูป และความเสียหายจากความร้อนบนพื้นผิวผลิตภัณฑ์

การใช้ความถี่อัลตราโซนิกเพื่อขับเคลื่อนการสั่นสะเทือนของเครื่องตัดสามารถตัดเข้าไปในวัสดุได้อย่างง่ายดาย และมีความแม่นยำมากและประหยัดวัสดุ

แป้งเค้กถูกตัดเป็นเส้นด้วยใบมีดกลมหลังจากสุกแล้ว ปาดครีมลงบนแป้งที่อยู่ด้านล่าง จากนั้นจึงนำแป้งเค้กชั้นที่สองมาวางทับอีกชั้นหนึ่ง ถึงเวลาตัดตามความยาวที่ต้องการแล้ว ณ จุดนี้ มีทางเลือก 2 ทาง หนึ่งคือใบมีดแบบดั้งเดิมและอีกตัวเลือกหนึ่งคือเครื่องตัดอาหารอัลตราโซนิกพร้อมใบมีดไทเทเนียม เมื่อเค้กมีครีมอยู่ข้างใน ตัวเลือกพิเศษคือการตัดด้วยคลื่นอัลตร้าโซนิคเนื่องจากการยึดเกาะของครีม เมื่อใบมีดธรรมดาเข้าไปในเค้ก ครีมจะเกาะติดกับใบมีด และหลังจากครบ 100 ชิ้น ครีมจะแข็งบนใบมีด ในการตัดครั้งต่อไป ชิ้นด้านนอกจะเสียรูป เพื่อป้องกันไม่ให้ครีมเหนียวเหนอะหนะ จึงใช้ระบบสั่นแบบอัลตราโซนิก เนื่องจากใบมีดอัลตราโซนิกจะสั่นในขณะที่กำลังหั่นครีมจึงไม่สามารถเกาะติดกับใบมีดสั่นอัลตราโซนิกได้ เนื่องจากใบมีดอัลตราโซนิกทำจากไทเทเนียม จึงเหมาะสำหรับอุตสาหกรรมอาหารด้วย

เครื่องตัดอัลตราโซนิกและเครื่องตัดกิโยตินแบบสมบูรณ์หรือแบบโมดูลาร์

ผู้ผลิตอาหารรายใหญ่และมีชื่อเสียงที่สุดหลายแห่งทั่วโลกใช้ผลิตภัณฑ์เครื่องตัดอาหารอัลตราโซนิก การตัดและการแปรรูปอาหารด้วยคลื่นอัลตราโซนิกมอบวิธีใหม่ในการตัด หั่น แบ่งตำแหน่ง หรือถ่ายโอนผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลาย ซึ่งจะช่วยปรับปรุงการผลิต ลดการสูญเสียผลิตภัณฑ์ และลดต้นทุนการบำรุงรักษา เทคโนโลยีอัลตราโซนิกใช้การสั่นสะเทือนของเสียงความถี่สูงเพื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารได้เร็วขึ้น มีความปลอดภัย เชื่อถือได้ และได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณภาพสูงขึ้น โดยลดการทำความสะอาดหรือการหยุดการผลิตให้เหลือน้อยที่สุด

อุปกรณ์แป้งสดแบบอัลตราโซนิกเป็นเครื่องจักรอเนกประสงค์ที่ใช้ใบมีดอัลตราโซนิกเพื่อจัดการกับผลิตภัณฑ์ที่หั่นเป็นชิ้นอย่างแม่นยำ การสั่นสะเทือนแบบอัลตราโซนิกช่วยลดความต้านทานแรงเสียดทานระหว่างใบมีดและผลิตภัณฑ์ และช่วยให้กระบวนการตัดราบรื่น โดยไม่ทำให้ตัวผลิตภัณฑ์เสียรูป และการใช้งานด้านอาหารที่หลากหลาย (เค้ก แซนด์วิช แป้งโด พิซซ่า ฯลฯ) ความยืดหยุ่นในการตัด (สี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยม สามเหลี่ยม กลม เพชร) เครื่องอัลตราโซนิกที่ประหยัดและใช้งานได้จริงคือทางเลือกของลูกค้าเบเกอรี่จำนวนมาก!

ทำความสะอาดการตัดผลิตภัณฑ์ที่เหนียวหรือเปราะบาง
เครื่องตัดกิโยตินอัลตราโซนิก Thomas L. Green ใช้ใบมีดกิโยตินความถี่สูงเพื่อตัดผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่ม เหนียว เปราะบาง และอบ ทอด หรือบรรจุชิ้นได้อย่างแม่นยำ

เครื่องสไลซ์ไอศกรีมเครื่องตัดเค้กอัลตราโซนิกอัตโนมัติ

ใบมีดอัลตราโซนิคสั่นสะเทือนที่ความถี่สูง 60kHz และการสั่นสะเทือนความถี่สูงนี้จะช่วยลดความต้านทานแรงเสียดทานที่พื้นผิวการตัด การตัดด้วยแรงเสียดทานต่ำทำให้ใบมีดสามารถตัดผลิตภัณฑ์อาหารได้อย่างราบรื่น ช่วยให้พื้นผิวการตัดสะอาดและสวยงามสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ

นอกจากนี้การตัดด้วยอัลตราโซนิกยังช่วยลดเศษอาหารระหว่างการตัดอีกด้วย ซึ่งจะช่วยลดเวลาหยุดทำงานเพื่อล้างระบบการผลิตของคุณ

เครื่องตัดอาหาร (เค้ก) แบบอัลตราโซนิกของเราจะสามารถติดตั้งได้อย่างง่ายดายในระบบการผลิตปัจจุบันของคุณ

หากเกิดปัญหากับอุปกรณ์อัลตราโซนิก เครื่องกำเนิดอัลตราโซนิกจะส่งสัญญาณข้อผิดพลาดไปยัง PLC ของลูกค้า ระบบสามารถตรวจจับปัญหาและหยุดระบบได้ทันที

WANLI เครื่องตัดเค้กขนมอบอัลตราโซนิกอัตโนมัติ

เครื่องตัดเค้กขนมอบอัลตราโซนิกของเราสามารถตัดขนมอบที่มีพื้นผิวการตัดเรียบและไม่เหนียวเหนอะหนะ
ฉันขอทราบได้ไหมว่าคุณต้องตัดขนมอบชนิดใดหรือเค้กชนิดใด?

เครื่องแบ่งส่วนอาหารด้วยอัลตราโซนิกโดย Sonic Italia บริษัทของเราเป็นซัพพลายเออร์ชั้นนำสำหรับเครื่องจักรแบ่งส่วนในอุตสาหกรรมอาหาร เราพัฒนาระบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบสำหรับความต้องการในการแบ่งส่วนอาหารที่เป็นไปได้ทั้งหมด

ตั้งแต่การตัดกระทะขนาด 600×400 มม. ไปจนถึงการตัดตามยาวบนสายพานลำเลียง เราจะคิดค้นและผลิตโซลูชันแบบครบวงจรเฉพาะบุคคลซึ่งเป็นไปตามแนวทางเฉพาะของลูกค้า

เครื่องตัดเต้าหู้อัลตราโซนิกเป็นสายการผลิตสรุปการอัพเกรดเครื่องตัดอาหารแบบกำหนดเองที่หลากหลายในฐานะอุปกรณ์แปรรูปอาหารอัลตราโซนิกสายการประกอบรุ่นใหม่