เครื่องตัดเบเกอรี่อัลตราโซนิก

อุปกรณ์เครื่องตัดอาหารอัลตราโซนิกสำหรับการผลิตในโรงงาน

อุปกรณ์เครื่องตัดอาหารอัลตร้าโซนิคสามารถนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น เค้กหลายชั้นครีมหั่นบาง ๆ, เค้กมูสแซนวิช, เค้กพุทรา, เค้กแซนวิชนึ่ง, นโปเลียน, สวิสโรล, บราวนี่, ทีรามิสุ, ชีส, แซนวิชแฮมแซนด์วิช
สามารถแบ่งได้เป็นรูปทรงต่างๆ ของขนมอบ และอาหารแช่แข็ง เช่น ทรงกลม สี่เหลี่ยม รูปทรงพัด สามเหลี่ยม และอื่นๆ และสามารถปรับแต่งตามความต้องการพิเศษของลูกค้าและเงื่อนไขที่มีอยู่ของเครื่องตัดอัลตราโซนิก ยินดีต้อนรับสู่การทดสอบตัวอย่าง

เทคโนโลยีอัลตราโซนิกช่วยเพิ่มคุณภาพการตัดและความสม่ำเสมอของอาหารโดยการหั่นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีพื้นผิวหลากหลายอย่างหมดจดโดยไม่เสียรูป

ระบบตัดอาหารด้วยคลื่นอัลตราโซนิกสามารถใช้ได้กับการใช้งานเหล่านี้:

• ชีสแข็งและอ่อน รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีชิ้นถั่วและผลไม้

• แซนด์วิช แรป และพิซซ่าสำหรับอุตสาหกรรมจัดเลี้ยง

• นูกัต แคนดี้บาร์ กราโนล่าบาร์ และสแน็คบาร์เพื่อสุขภาพ

• เนื้อสัตว์และปลากึ่งแช่แข็ง

• ผักสดหรือแช่แข็ง

• ขนมปังหรือผลิตภัณฑ์เค้ก

• ไอศกรีมและของว่างแช่แข็งอื่นๆ

WANLI เครื่องตัดอาหารอัลตราโซนิกอัตโนมัติ

เครื่องตัดอาหารอัลตราโซนิกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตัดผลิตภัณฑ์ที่เหนียว เยลลี่ และทั้งผลิตภัณฑ์ที่แข็งและละเอียดอ่อน สามารถตัดผลิตภัณฑ์ขนมและเบเกอรี่ของอินเดียทั้งหมด ฯลฯ เป็นแผงควบคุมแบบสัมผัสที่ตั้งโปรแกรมได้อย่างสมบูรณ์ สามารถตัดโดยใช้หรือไม่มีภาชนะก็ได้ เครื่องตัดนี้มีใบมีดอัลตราโซนิกเพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์เกาะติดกับใบมีด ช่วยให้แต่ละชิ้นมีการตัดที่สะอาดและแม่นยำ

เครื่องตัดอาหารอัลตราโซนิก…

เป็นที่ทราบกันดีว่าอัลตราซาวนด์มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่ออัตรากระบวนการต่างๆ ในอุตสาหกรรมอาหาร การใช้อัลตราซาวนด์ทำให้กระบวนการอาหารที่ทำซ้ำได้เต็มรูปแบบสามารถเสร็จสิ้นได้ภายในไม่กี่วินาทีหรือนาทีด้วยความสามารถในการทำซ้ำสูง ลดต้นทุนในการประมวลผล ลดความซับซ้อนในการจัดการและการทำงาน ทำให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีความบริสุทธิ์สูงขึ้น ขจัดการบำบัดน้ำเสียหลังการบำบัด และสิ้นเปลืองเวลาและพลังงานเพียงเศษเสี้ยวของเวลาและพลังงานที่จำเป็นสำหรับกระบวนการแบบเดิมเท่านั้น กระบวนการต่างๆ เช่น การแช่แข็ง การตัด การอบแห้ง การแบ่งเบาบรรเทา การฟอกสี การฆ่าเชื้อ และการสกัด ได้ถูกนำมาใช้อย่างมีประสิทธิภาพในอุตสาหกรรมอาหาร

ในหมู่พวกเขาการประยุกต์ใช้การตัดอัลตราโซนิกในอาหารมีมากขึ้นเรื่อย ๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

WANLI เป็นบริษัทที่บูรณาการการวิจัยและพัฒนา การผลิต การขาย และการบริการของเครื่องจักรและอุปกรณ์แปรรูปอาหาร เรามีความเชี่ยวชาญในการวิจัยและการผลิตเครื่องจักรอาหารที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ซึ่งเป็นรูปแบบการผลิตใหม่สำหรับบริษัทอาหาร ตัวอย่างเช่น เครื่องตัดอาหารอัลตราโซนิค อุปกรณ์นี้สามารถตัดรูปทรงต่างๆ สำหรับอาหารได้ เช่น อาหารแช่แข็ง อาหารเหนียว อาหารระเหย อาหารขึ้นราง่าย และอาหารแข็ง (เช่น ขนมปังเค้กแซนวิช เค้กกล่อง ขนมปังแผ่น เค้กสวิสโรล เค้กอินทผาลัม เป็นต้น)

การแปรรูปอาหารด้วยคลื่นเสียงความถี่สูงเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการตัด หั่น ขึ้นรูป เบี่ยงเบน จัดแนว หรือถ่ายโอนผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลาย ใบมีดอัลตราโซนิคสั่นสะเทือนที่ความถี่สูง 20 kHz, 30 kHz หรือ 40 kHz การเคลื่อนที่แบบสั่น/สั่นสะเทือนของใบมีดทำให้พื้นผิวแทบไม่มีแรงเสียดทาน

การเกาะติดและการสะสมบนใบมีด/เครื่องมือจะลดลง

ผู้ใช้ได้เพิ่มผลผลิตโดยการลดเวลาในการผลิตที่สูญเสียไปในการทำความสะอาดเครื่องจักรก่อนหน้านี้ คนอื่นๆ ค้นพบว่าสามารถขจัดขั้นตอนที่จำเป็นในการตัดแบบเดิมๆ ได้โดยสิ้นเชิง เช่น การแช่เย็นผลิตภัณฑ์ก่อนการตัด หรือการปรับแนวผลิตภัณฑ์หลังการตัดก่อนการดำเนินการบรรจุภัณฑ์

สำหรับการใช้งานการตัดอาหารด้วยคลื่นอัลตราโซนิกที่ฝังอยู่ในสายการผลิตอัตโนมัติ เราจัดเตรียมกลุ่มการสั่นด้วยความถี่ที่แตกต่างกันตั้งแต่ 20 ถึง 60 kHz ตามความต้องการของผู้ใช้ เพื่อรักษาความปลอดภัยในการทำงานและไม่มีเสียงรบกวนในระหว่างขั้นตอนการผลิต

เค้กอัลตราโซนิกเป็นเครื่องตัดความจุสูงสำหรับการตัดชิ้นผลิตภัณฑ์ทรงกลมและสี่เหลี่ยมได้อย่างแม่นยำ

เครื่องตัดอัลตราโซนิก Wanli โดดเด่น การตัดคุณภาพสูง วัสดุคุณภาพสูง ความน่าเชื่อถือในการตัด ความแม่นยำในการตัดสูง เครื่องจักรนี้ใช้เทคโนโลยีเฉพาะตัวและระบบเซอร์โวจึงให้ผลลัพธ์สูงสุดสำหรับการตัดที่รวดเร็วและแม่นยำ

ข้อได้เปรียบ:

1. การตัดผลิตภัณฑ์หลายชั้นสามารถเก็บไว้ระหว่างชั้นโดยไม่มีสีเชือก
2.ข้อดีของการตัดอัลตราโซนิก: แผลละเอียด ไม่มีชิป ไม่มีมีดติด
3. ส่วนประกอบมีดตัดแบบหลายกลุ่มเหมาะสำหรับการใช้งานในสายผลิตภัณฑ์
4.สามารถดัดแปลงวัตถุตัด ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง รวมถึงผลิตภัณฑ์ครีมได้หลากหลาย
5.ตามความต้องการของลูกค้าในการปรับแต่งรูปแบบการตัดผลิตภัณฑ์

เทคโนโลยีแป้งโดแช่แข็งเป็นเทคโนโลยีขนมปังใหม่ที่พัฒนาขึ้นในช่วงปลายทศวรรษ 1950 และปัจจุบันค่อนข้างได้รับความนิยมในหลายประเทศและภูมิภาค ปัจจุบันอุตสาหกรรมส่วนใหญ่ใช้มีดสแตนเลสแบบดั้งเดิมในการตัดแป้งแช่แข็ง เมื่อมีดสแตนเลสแบบดั้งเดิมตัดแป้งแช่แข็ง อุณหภูมิของแป้งแช่แข็งจะสูง หากอุณหภูมิต่ำเกินไป การตัดจะลำบากหรือทุกอย่างจะพัง ดังนั้นแป้งที่แช่แข็งจึงต้องทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วจึงตัดซึ่งจะช่วยลดอุณหภูมิ ประสิทธิภาพการตัด

อุปกรณ์ตัดแป้งอัลตราโซนิกที่พัฒนาขึ้นไม่เพียงแต่มอบวิธีแก้ปัญหาระดับมืออาชีพสำหรับปัญหาที่มีอยู่ในการตัดอาหารที่มีอุณหภูมิปกติเท่านั้น แต่ยังมอบวิธีแก้ปัญหาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับอาหารภายใต้อุณหภูมิที่สูงมากอีกด้วย อุปกรณ์ตัดอาหารอัลตราโซนิกใช้เทคโนโลยีอัลตราโซนิกเพื่อใช้การสั่นสะเทือนอัลตราโซนิกกับใบมีดในการตัด สามารถตัดแป้งแช่แข็งที่อุณหภูมิลบ 18 องศาได้อย่างง่ายดาย โดยไม่มีแรงภายนอกใดๆ และไม่เกิดการบิ่น

ใบมีดอัลตราโซนิคที่สั่นด้วยความถี่อัลตราโซนิกสามารถเฉือนวัสดุที่จะตัดได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำโดยไม่ทิ้งสารตกค้างในรูปของอนุภาค

อัลตราซาวนด์ถูกนำมาใช้เป็นเวลาหลายปีในการตัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป โซโนโทรดตัดเย็นแบบแกว่งช่วยลดความต้านทานในกระบวนการตัดและยังทำความสะอาดตัวเองจากสิ่งตกค้างเมื่อใช้กับขนมอบ แท่งพลังงาน ชีส พิซซ่า ฯลฯ

ผลลัพธ์: พื้นผิวการตัดที่เรียบและทำซ้ำได้โดยไม่เสียรูปและความเสียหายจากความร้อนของผลิตภัณฑ์

ระบบตัดเค้กด้วยคลื่นอัลตราโซนิกมอบแนวทางใหม่ในการตัด หั่น และหมุนอัตโนมัติเพื่อจัดการกับอาหารหลากหลายประเภท ทำให้กระบวนการผลิต การลดของเสีย และต้นทุนการบำรุงรักษาต่ำที่สุด

WANLI เครื่องตัด Nougat อัลตราโซนิกอัตโนมัติ

เครื่องตัด Nougat แบบอัลตราโซนิคส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการตัดอุปกรณ์ขนมอบ ตังเม ลูกอมทุกชนิด ซึ่งเป็นอุปกรณ์ในอุดมคติที่ออกแบบโดยโรงงานของเรา เครื่องตัดนูกัตอัลตราโซนิก แผลแบน และขนาดสม่ำเสมอ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรองรับการใช้งานห้องทำขนม ตัวเครื่องโดดเด่นด้วยการใช้งานที่เรียบง่าย คายประจุเร็ว อัตราการขัดสีต่ำ ไม่เพียงแต่สามารถลดเวลาการทำงานของพนักงาน แต่ยังปรับปรุงประสิทธิภาพของการผลิตทั้งหมดอย่างมากอีกด้วย

WANLI ที่ตัดเค้กสี่เหลี่ยมอัลตราโซนิก

เครื่องตัดเค้กสี่เหลี่ยมอัลตราโซนิกมาตรฐาน Wanli มาพร้อมกับใบมีดแนวนอน 2 ใบและใบมีดแนวตั้ง 3 ใบ ความกว้างรวมของใบมีดตัดขวางคือ 600 มม. ความกว้างรวมของใบมีดตัดคือ 900 มม. สามารถตัดเค้กขนาด 400 มม. X 600 มม. ในถาดอบมาตรฐานได้ ป้อนพารามิเตอร์ผ่านหน้าจอควบคุมเพื่อตัดเค้กเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสทุกขนาด

หากถาดอบของคุณไม่ใช่ถาดอบแบบมาตรฐาน เครื่องหั่นเค้กสี่เหลี่ยมอัลตราโซนิก Wanli ของเราก็สามารถปรับแต่งและตั้งค่าได้ตามความต้องการที่แตกต่างกันของคุณ

หัวใจสำคัญของการตัดด้วยอัลตราโซนิกคือ "การตัด" ไม่ใช่ "การตัด" ของเครื่องมือกลที่แปลกใหม่ กล่าวโดยนัย การตัดด้วยอัลตราโซนิกเปรียบเสมือนการใช้กรรไกรตัดกระดาษ หรือใช้มีดตัดหนัง จึงไม่ทำให้เกิดเศษชิ้นงาน เมื่อเปรียบเทียบกับ "การตัดและตัด" ทั่วไป หัวตัดอัลตราโซนิกสามารถใช้พลังงานการสั่นสะเทือน 20 ~ 30kHz บนกรรไกรหรือคัตเตอร์ เพื่อช่วยเปิดโครงสร้างโมเลกุลภายในวัสดุ ด้วยคุณสมบัตินี้ เครื่องมือตัดจึงสามารถตัดวัสดุได้ง่ายขึ้น และความเร็วในการตัดก็สูงกว่าการกัดแบบเดิมมาก