การตัดทีรามิสุในชีวิตจริงจะมีปัญหาเรื่องสีเยอะมาก แต่ทั้งส่วนจะไม่สวยงาม แม้ว่าการกินเค้กทีรามิสุจะเป็นเรื่องที่น่าพึงพอใจก็ตาม! แต่สำหรับเบเกอรี่ ห้องเค้ก เค้กสวยๆ ดูสำคัญมาก! ตอนนี้เรามีวิธีทำให้ทีรามิสุภาคตัดขวางไม่มีปัญหาเรื่องสีแล้ว!
สิ่งที่ลูกค้าต้องการคือเครื่องจักรที่สมบูรณ์แบบ ถูกต้อง และราคาไม่แพง ลูกค้าจำนวนมากสะท้อนถึงเครื่องตัดเค้กแบบอัลตราโซนิกเพื่อตอบสนองความต้องการในการตัด ตัดเค้กได้จริงโดยไม่มีปัญหาเรื่องสี มีดไม่เหนียวเหนอะหนะ และให้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ และยังสามารถปรับแต่งขนาดใบมีดได้ตามความต้องการขนาดผลิตภัณฑ์ของลูกค้าแต่ละราย
เครื่องตัดอัลตราโซนิกอัตโนมัติสำหรับเครื่องบันทึกชีส
เครื่องตัดอัลตราโซนิคนี้สามารถใช้สำหรับตัดชีสได้ เครื่องตัดอัลตราโซนิกชีสใช้เทคโนโลยีการขับเคลื่อนด้วยอัลตราโซนิกติดตามความถี่อัตโนมัติ มีการใช้งานที่เรียบง่าย พลังตัดทรงพลัง โดยไม่ต้องใช้มีดและไม่มีเศษใดๆ พื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่ตัดเรียบและสวยงาม
สามารถติดตั้งใบมีดที่มีข้อกำหนดที่แตกต่างกันตามความกว้างในการตัดของผลิตภัณฑ์ และแม้กระทั่งปรับแต่งเครื่องจักรตามความต้องการ
เครื่องตัดอัลตราโซนิกอัตโนมัติสำหรับเครื่องบันทึกชีส
เครื่องตัดอัลตราโซนิคนี้สามารถใช้สำหรับตัดชีสได้ เครื่องตัดอัลตราโซนิกชีสใช้เทคโนโลยีการขับเคลื่อนด้วยอัลตราโซนิกติดตามความถี่อัตโนมัติ มีการใช้งานที่เรียบง่าย พลังตัดทรงพลัง โดยไม่ต้องใช้มีดและไม่มีเศษใดๆ พื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่ตัดเรียบและสวยงาม
สามารถติดตั้งใบมีดที่มีข้อกำหนดที่แตกต่างกันตามความกว้างในการตัดของผลิตภัณฑ์ และแม้กระทั่งปรับแต่งเครื่องจักรตามความต้องการ
การแปรรูปอาหารด้วยคลื่นอัลตราโซนิกเกี่ยวข้องกับมีดสั่นที่ทำให้พื้นผิวแทบไม่เสียดสี ซึ่งไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารเสียรูปและไม่เกาะติด
เครื่องตัดอัลตราโซนิกอัตโนมัติสำหรับเครื่องบันทึกชีส
เครื่องตัดอัลตราโซนิคนี้สามารถใช้สำหรับตัดชีสได้ เครื่องตัดอัลตราโซนิกชีสใช้เทคโนโลยีการขับเคลื่อนด้วยอัลตราโซนิกติดตามความถี่อัตโนมัติ มีการใช้งานที่เรียบง่าย พลังตัดทรงพลัง โดยไม่ต้องใช้มีดและไม่มีเศษใดๆ พื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่ตัดเรียบและสวยงาม
สามารถติดตั้งใบมีดที่มีข้อกำหนดที่แตกต่างกันตามความกว้างในการตัดของผลิตภัณฑ์ และแม้กระทั่งปรับแต่งเครื่องจักรตามความต้องการ
เครื่องตัดอัลตราโซนิกอัตโนมัติสำหรับเครื่องบันทึกชีส
เครื่องตัดอัลตราโซนิคนี้สามารถใช้สำหรับตัดชีสได้ เครื่องตัดอัลตราโซนิกชีสใช้เทคโนโลยีการขับเคลื่อนด้วยอัลตราโซนิกติดตามความถี่อัตโนมัติ มีการใช้งานที่เรียบง่าย พลังตัดทรงพลัง โดยไม่ต้องใช้มีดและไม่มีเศษใดๆ พื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่ตัดเรียบและสวยงาม
สามารถติดตั้งใบมีดที่มีข้อกำหนดที่แตกต่างกันตามความกว้างในการตัดของผลิตภัณฑ์ และแม้กระทั่งปรับแต่งเครื่องจักรตามความต้องการ
เครื่องตัดอัลตราโซนิกอัตโนมัติสำหรับเครื่องบันทึกชีส
เครื่องตัดอัลตราโซนิคนี้สามารถใช้สำหรับตัดชีสได้ เครื่องตัดอัลตราโซนิกชีสใช้เทคโนโลยีการขับเคลื่อนด้วยอัลตราโซนิกติดตามความถี่อัตโนมัติ มีการใช้งานที่เรียบง่าย พลังตัดทรงพลัง โดยไม่ต้องใช้มีดและไม่มีเศษใดๆ พื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่ตัดเรียบและสวยงาม
สามารถติดตั้งใบมีดที่มีข้อกำหนดที่แตกต่างกันตามความกว้างในการตัดของผลิตภัณฑ์ และแม้กระทั่งปรับแต่งเครื่องจักรตามความต้องการ
รุ่น:
วานลิสป์4-300K1450L2000
วัสดุ:
โลหะผสมไทเทเนียม
แรงดันไฟฟ้าเรต:
220V
เครื่องตัดพิซซ่าอัลตราโซนิกที่มีประสิทธิผลสูงนี้ไม่เพียงแต่ตัดพิซซ่าทรงยาวเท่านั้น แต่ยังตัดอาหารที่อบทรงยาวเกือบทั้งหมดด้วย เช่น การตัดเค้กทรงยาวให้เป็นเค้กสามเหลี่ยม เหตุผลหลักของเครื่องตัดชีสเค้กอัลตราโซนิกในการหั่นผลิตภัณฑ์เบเกอรี่คือเพื่อให้แน่ใจว่าขนาดที่แน่นอนของการตัดจะลดลงและลดต้นทุนของเสียให้น้อยที่สุด และอุปกรณ์นี้จะสามารถตอบสนองข้อกำหนดข้างต้น ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างเครื่องตัดพิซซ่าชีสเค้กอัลตราโซนิกคุณภาพสูงและโครงสร้างเครื่องจักรกลอัตโนมัติที่มีความแม่นยำ เพื่อให้ลูกค้าได้รับโซลูชันอัตโนมัติที่รวดเร็ว แม่นยำ และมีประสิทธิภาพ
การตัดด้วยอัลตราโซนิกทำงานอย่างไร?
วัตถุแต่ละชิ้นมีความถี่พิเศษ ซึ่งวัตถุจะมีเสถียรภาพและแกว่งไปมาได้ง่าย โดยการเพิ่มแรงภายนอกที่สอดคล้องกับความถี่พิเศษนั้น แรงขนาดเล็กก็สามารถทำให้เกิดการสั่นขนาดใหญ่ได้ ปรากฏการณ์นี้เรียกว่าเสียงสะท้อน คมตัดจะสั่นอย่างมากเมื่อใช้เสียงสะท้อน
เครื่องตัดอัลตราโซนิคประกอบด้วย "ทรานสดิวเซอร์" ที่ทำให้เกิดการสั่นและ "ออสซิลเลเตอร์" ที่ขับเคลื่อนทรานสดิวเซอร์ องค์ประกอบเพียโซอิเล็กทริกจะรวมอยู่ในทรานสดิวเซอร์ และด้วยการใช้แรงดันไฟฟ้ากระแสสลับที่สอดคล้องกับความถี่เฉพาะของทรานสดิวเซอร์จากออสซิลเลเตอร์ไปยังองค์ประกอบเพียโซอิเล็กทริก เครื่องสั่นทั้งหมดรวมทั้งใบมีดคัตเตอร์จึงได้รับการสะท้อนกลับ ทรานสดิวเซอร์มาพร้อมกับระบบควบคุมป้อนกลับซึ่งส่งข้อมูลความถี่หรือความเบี่ยงเบนของแอมพลิจูดไปยังออสซิลเลเตอร์ที่เกิดจากแรงตัด ระบบควบคุมป้อนกลับสามารถรักษาสถานะการสั่นพ้องและแอมพลิจูดของใบมีดให้คงที่ และช่วยให้เครื่องตัดสามารถตัดวัสดุได้อย่างคมชัดและสะอาดอยู่เสมอ
เครื่องตัดอัลตราโซนิกสำหรับเค้ก
เมื่อตัดอาหาร มีดตัดอัลตราโซนิกจะสั่นที่ความถี่ 20, kHz (หรือ 30 / 40kHz) เพื่อไม่ให้เศษอาหารติดอยู่บนพื้นผิวของมีด พื้นผิวของอาหารที่หั่นสะอาดมาก และการแยกชั้นระหว่างชั้นก็ชัดเจน การวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าเครื่องตัดอัลตราโซนิคความถี่สูง (30 และ 40 kHz) เหมาะสำหรับการหั่นอาหารที่ร้อนและเหนียว และไม่มีเสียงรบกวนในระหว่างกระบวนการทั้งหมด
ระบบตัดอัลตราโซนิคเนื่องจากการทำความสะอาดและบำรุงรักษาตามปกติที่เกิดจากเวลาปิดเครื่องสามารถลดลงได้ 70% ~ 90% เมื่อเทียบกับอุปกรณ์แบบเดิม หากลูกค้าที่ใช้อุปกรณ์ตัดแบบดั้งเดิมต้องการใช้เทคโนโลยีอัลตราโซนิกในการแปรรูปอาหาร พวกเขาเพียงแค่ทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในอุปกรณ์ที่มีอยู่ หรือแนะนำการออกแบบระบบใหม่ตามการออกแบบการผลิตที่มีอยู่ ในเรื่องนี้เรามีประสบการณ์มากมาย
เครื่องตัดแป้งอัลตราโซนิกอัตโนมัติ
การตัดด้วยอัลตราโซนิกสามารถลดแรงกดบนวัตถุที่จะตัดได้โดยการสั่นที่ความถี่สูงต่อวินาที ด้วยวิธีนี้ สามารถสร้างพื้นผิวการตัดที่เรียบร้อยและสะอาดได้
ข้อดีของเทคโนโลยีการตัดด้วยอัลตราโซนิกและแถบขอบคือสามารถตัดขอบและตัดอาหารได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำในการทำงานอย่างต่อเนื่อง และทำการตัดและปิดขอบในเวลาเดียวกัน
คลื่นอัลตราโซนิกตัดผลิตภัณฑ์ได้อย่างแม่นยำและรวดเร็วโดยมีความต้านทานน้อยลงผ่านการสั่นสะเทือนความเร็วสูง และไม่เกิดสิ่งตกค้าง การเสียรูป และความเสียหายจากความร้อนบนพื้นผิวผลิตภัณฑ์
การใช้ความถี่อัลตราโซนิกเพื่อขับเคลื่อนการสั่นสะเทือนของเครื่องตัดสามารถตัดเข้าไปในวัสดุได้อย่างง่ายดาย และมีความแม่นยำมากและประหยัดวัสดุ
โรงงานของเราได้พัฒนาความเชี่ยวชาญที่หลากหลายในอุตสาหกรรมการตัดอาหารด้วยคลื่นเสียงความถี่สูง เทคนิคนี้ใช้เพื่อเอาชนะข้อบกพร่องที่เกี่ยวข้องกับการตัดแบบทั่วไป ช่วยขจัดปัญหาที่เกี่ยวข้องกับอาหารติดบนใบมีด และยังช่วยปรับปรุงคุณภาพการตัดอีกด้วย อุปกรณ์ของเราได้รับการออกแบบสำหรับการตัดขนมอบ แท่งและลูกกวาด ชีส เนื้อสัตว์ อาหารสำเร็จรูป และอื่นๆ
อุปกรณ์อัตโนมัติของเรามีมาตรฐานความปลอดภัยระดับสูง และช่วยให้สามารถตัดต่อเนื่องในสายการผลิตหรือที่สถานีเดี่ยวได้ เราสามารถปรับแต่งอุปกรณ์ของเราให้ตรงตามข้อกำหนดของคุณได้
แป้งเค้กถูกตัดเป็นเส้นด้วยใบมีดกลมหลังจากสุกแล้ว ปาดครีมลงบนแป้งที่อยู่ด้านล่าง จากนั้นจึงนำแป้งเค้กชั้นที่สองมาวางทับอีกชั้นหนึ่ง ถึงเวลาตัดตามความยาวที่ต้องการแล้ว ณ จุดนี้ มีทางเลือก 2 ทาง หนึ่งคือใบมีดแบบดั้งเดิมและอีกตัวเลือกหนึ่งคือเครื่องตัดอาหารอัลตราโซนิกพร้อมใบมีดไทเทเนียม เมื่อเค้กมีครีมอยู่ข้างใน ตัวเลือกพิเศษคือการตัดด้วยคลื่นอัลตร้าโซนิคเนื่องจากการยึดเกาะของครีม เมื่อใบมีดธรรมดาเข้าไปในเค้ก ครีมจะเกาะติดกับใบมีด และหลังจากครบ 100 ชิ้น ครีมจะแข็งบนใบมีด ในการตัดครั้งต่อไป ชิ้นด้านนอกจะเสียรูป เพื่อป้องกันไม่ให้ครีมเหนียวเหนอะหนะ จึงใช้ระบบสั่นแบบอัลตราโซนิก เนื่องจากใบมีดอัลตราโซนิกจะสั่นในขณะที่กำลังหั่นครีมจึงไม่สามารถเกาะติดกับใบมีดสั่นอัลตราโซนิกได้ เนื่องจากใบมีดอัลตราโซนิกทำจากไทเทเนียม จึงเหมาะสำหรับอุตสาหกรรมอาหารด้วย
รุ่น:
วานลิสป์4-300K1450L2000
วัสดุ:
โลหะผสมไทเทเนียม
แรงดันไฟฟ้าเรต:
220V
แป้งเค้กถูกตัดเป็นเส้นด้วยใบมีดกลมหลังจากสุกแล้ว ปาดครีมลงบนแป้งที่อยู่ด้านล่าง จากนั้นจึงนำแป้งเค้กชั้นที่สองมาวางทับอีกชั้นหนึ่ง ถึงเวลาตัดตามความยาวที่ต้องการแล้ว ณ จุดนี้ มีทางเลือก 2 ทาง หนึ่งคือใบมีดแบบดั้งเดิมและอีกตัวเลือกหนึ่งคือเครื่องตัดอาหารอัลตราโซนิกพร้อมใบมีดไทเทเนียม เมื่อเค้กมีครีมอยู่ข้างใน ตัวเลือกพิเศษคือการตัดด้วยคลื่นอัลตร้าโซนิคเนื่องจากการยึดเกาะของครีม เมื่อใบมีดธรรมดาเข้าไปในเค้ก ครีมจะเกาะติดกับใบมีด และหลังจากครบ 100 ชิ้น ครีมจะแข็งบนใบมีด ในการตัดครั้งต่อไป ชิ้นด้านนอกจะเสียรูป เพื่อป้องกันไม่ให้ครีมเหนียวเหนอะหนะ จึงใช้ระบบสั่นแบบอัลตราโซนิก เนื่องจากใบมีดอัลตราโซนิกจะสั่นในขณะที่กำลังหั่นครีมจึงไม่สามารถเกาะติดกับใบมีดสั่นอัลตราโซนิกได้ เนื่องจากใบมีดอัลตราโซนิกทำจากไทเทเนียม จึงเหมาะสำหรับอุตสาหกรรมอาหารด้วย
ข่าว
ส่งคำถามของคุณวันนี้
