Барои тортҳои оддӣ, мо барои буридан ва буридан корди калони дандондорро истифода мебарем ва бо усули "арра" тортро ба пешу пас бурида мепартоем.
Азбаски тортҳои гуногун хосиятҳои физикии гуногун доранд, баъзе тортҳо бофтаи калон ва нисбатан нарм доранд, аз ин рӯ корди калони сердор лозим аст.
Аммо агар шумо бо cheesecake, торт мусс, торт брони дучор шавед, шумо метавонед тортро бо корди дандондор буред! ! Он фоҷиабор ~~ Агар шумо ба торт буриши муқаррарӣ иваз кунед, торт ба буранда часпида, шакли тортро вайрон мекунад.
Барои буридани эффект аз як буриши торт оддӣ истифода баред
Пас, чӣ тавр як торт зебо?
Технологияи буриши ултрасадо энергияи ултрасадоро барои гарм кардан ва гудохта қисмҳои маводи буридашаванда истифода мебарад, то ба ҳадафи буридани мавод ноил шавад. Майсаи буриши ултрасадоӣ (сарвари асбоб) амплитудаи мавҷи ултрасадоро афзоиш медиҳад ва мавҷҳои ултрасадоро мебарорад ва канори буриши майсаи буришро барои мутамарказ кардани энергияи ултрасадо ба макони буриши маводи буридашаванда истифода мебарад. Дар зери таъсири энергияи азими ултрасадо дар ин қисм сохтори молекулавии дохили мавод кушода мешавад, мавод фавран мулоим ва гудохта мешавад ва қувват хеле паст мешавад. Дар айни замон, то он даме, ки қувваи хурди буридан истифода мешавад, ҳадафи буридани мавод метавонад ба даст оварда шавад.
Дар асоси технологияи буридани ултрасадо, ширкати мо Wanli як мошинеро таҳия кардааст, ки метавонад пирожниҳоро комилан бурида тавонад: мошини буридани тортҳои ултрасадо.
Хусусиятҳои мошини буридани ултрасадо:
Ҳангоми буридани торти сэндвичҳои крем, онро бе часпидан ба корд ҳамвор буред.
Ҳангоми буридани торти мусс, қабатҳо фарқ мекунанд ва ранги онҳо намегузаранд.
Ҳангоми буридани тортҳои исфанҷӣ, буридан ҳамвор, озода, бидуни деформатсия ва чипшавӣ аст.
Он метавонад маҳсулоти яхкардашударо дар -18 ℃ бурида.
Он метавонад ба шаклҳои муқаррарӣ, аз қабили флакҳо, росткунҷаҳо, секунҷаҳо ва доираҳои биссектриса бурида шавад.
