అల్ట్రాసోనిక్ స్వీట్ కట్టింగ్ మెషిన్ అంటే ఏమిటి?
అల్ట్రాసోనిక్ సాఫ్ట్ చీజ్ స్లైసింగ్ మెషిన్ అనేది ఫుడ్ అప్లికేషన్లో కొత్త రకం ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ టెక్నాలజీ. అధునాతన అల్ట్రాసోనిక్ కట్టింగ్ టెక్నాలజీని ఉపయోగించి, ఆహారాన్ని కత్తిరించేటప్పుడు కత్తి శరీరం అల్ట్రాసోనిక్ వైబ్రేషన్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు ఆహారం కత్తిరించబడుతుంది. కత్తి శరీరంపై ఆహార అవశేషాలు లేవు మరియు కోత చక్కగా ఉంటుంది. ఈ యంత్రం అనేక రకాల ఆహారాన్ని కత్తిరించడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి చాక్లెట్, కేక్, మార్ష్మల్లౌ, టోఫీ మొదలైన జిగటగా ఉండే ఆహారం. ఇది కేకులు, పైస్, చీజ్లు, పిజ్జాలు, రొట్టెలు, గింజలు మరియు క్యాండీలు మరియు మరిన్నింటిని కట్ చేయగలదు. సాంప్రదాయ పద్ధతుల కంటే అల్ట్రాసోనిక్ కట్టింగ్ ఆహారం ఎక్కువ ప్రయోజనాలు మరియు లక్షణాలను కలిగి ఉంది.
కింది విధంగా ప్రయోజనం:
- కట్టింగ్ నిరోధకతను తగ్గించండి మరియు కట్టింగ్ ఉపరితలం శుభ్రంగా మరియు అందంగా చేయండి;
- కట్టింగ్ కత్తి సుదీర్ఘ సేవా జీవితాన్ని కలిగి ఉంటుంది;
- పెద్ద కట్టింగ్ వాల్యూమ్ మరియు అధిక అవుట్పుట్;
- శుభ్రపరచడం మరియు నిర్వహణ కారణంగా ఇది పనికిరాని సమయాన్ని బాగా తగ్గిస్తుంది;
పిజ్జా కట్ వాడకం:
పిజ్జా నిజానికి ఇటలీలో ఉద్భవించిన ఆహారం. దాని ఆకర్షణీయమైన రంగు మరియు రుచి కారణంగా ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. పిజ్జాపై జున్ను పూర్తిగా కత్తిరించడానికి పిజ్జాను కత్తిరించేటప్పుడు విస్తృతంగా ఉపయోగించే పిజ్జా వీల్ నైఫ్ ముందుకు వెనుకకు వెళ్లాలి. ఈ సమయంలో, చీజ్ విప్పు మరియు వైకల్యం సులభం, మరియు పిజ్జా మీద చల్లిన చీజ్, కూరగాయలు, మాంసం మరియు సాసేజ్ కత్తికి అంటుకోవడం చాలా సులభం. పిజ్జాను కత్తిరించడం మరియు వైకల్యం చేయడం సులభం, ఇది సౌందర్యాన్ని బాగా ప్రభావితం చేస్తుంది. తుది ఉత్పత్తి యొక్క స్క్రాప్ రేటు ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు శుభ్రపరచడం కోసం పిజ్జా వీల్ను తరచుగా ఆపివేయడం అవసరం, కాబట్టి కట్టింగ్ సామర్థ్యం తక్కువగా ఉంటుంది. పిజ్జా తినడానికి ఇష్టపడేవారికి, కత్తితో టెంప్టింగ్ పిజ్జాను గుర్తించలేని ముక్కలుగా కత్తిరించడం ఆమోదయోగ్యం కాదు. 20khz ఫ్రీక్వెన్సీ మరియు 300mm కత్తి వెడల్పుతో BDS అల్ట్రాసోనిక్ ద్వారా అభివృద్ధి చేయబడిన అల్ట్రాసోనిక్ ఫుడ్ కట్టింగ్ పరికరాలు BDS300 సాంప్రదాయ పిజ్జా వీల్ కట్టర్ల కంటే కటింగ్ నాణ్యత మరియు కట్టింగ్ ఎఫిషియన్సీ పరంగా స్పష్టమైన ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. అల్ట్రాసోనిక్ సాఫ్ట్ చీజ్ స్లైసింగ్ మెషిన్ టైటానియం మిశ్రమంతో తయారు చేయబడిన కత్తికి అల్ట్రాసోనిక్ తరంగాలను వర్తించే సాధనం, ఇది అధిక పౌనఃపున్యం వద్ద కత్తి కంపించేలా చేస్తుంది. కటింగ్ సమయంలో కత్తి మరియు పిజ్జా మధ్య అసలు పరిచయం సాధారణ పిజ్జా చక్రం కంటే తక్కువగా ఉంటుంది మరియు సహజ కట్టింగ్ నిరోధకత కూడా పెరుగుతుంది. కత్తిరించేటప్పుడు ముందుకు వెనుకకు కత్తిరించాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ అన్ని రకాల పిజ్జాను కేవలం ఒక కత్తితో ఖచ్చితంగా కత్తిరించవచ్చు, కట్ పిజ్జా వైకల్యం చెందదని నిర్ధారిస్తుంది మరియు పిజ్జాను కత్తిరించేటప్పుడు చీజ్ మరియు వెజిటబుల్ సాసేజ్ కత్తికి అంటుకోకుండా, కత్తిని తరచుగా శుభ్రపరచడంలో ఇబ్బందిని తొలగిస్తుంది.
చాక్లెట్ కటింగ్:
ఎనర్జీ బార్లు మరియు స్నికర్స్ బార్లు వంటి చాక్లెట్ ఎనర్జీ బార్లు ఇప్పుడు త్వరగా శక్తిని నింపడానికి మార్కెట్లో ప్రసిద్ధి చెందాయి. చాక్లెట్ ఎనర్జీ బార్లలోని పదార్థాలు ప్రధానంగా చాక్లెట్, వేరుశెనగలు, ధాన్యాలు మొదలైనవి. చాక్లెట్ ఎనర్జీ బార్లు చాలా జిగటగా ఉంటాయి. సాంప్రదాయ ఆహార కట్టింగ్ పరికరాలతో కత్తిరించేటప్పుడు, చాక్లెట్ ఎనర్జీ బార్ల కోతలు విచ్ఛిన్నం మరియు స్లాగ్ డ్రాప్కు గురవుతాయి, దీనికి తరచుగా షట్డౌన్ మరియు శుభ్రపరచడం అవసరం, ఫలితంగా ఉత్పత్తి సామర్థ్యం తక్కువగా ఉంటుంది. అదనంగా, సాంప్రదాయ ఆహార కట్టింగ్ పరికరాలు చాక్లెట్ ఎనర్జీ బార్ల వంటి జిగట ఆహారాన్ని కత్తిరించేటప్పుడు కత్తికి అంటుకుంటాయి. చాక్లెట్ ఎనర్జీ బార్ల కట్టింగ్ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి, ప్రస్తుత అసెంబ్లీ లైన్లో, బహుళ ఆపరేటర్లు చాక్లెట్ ఎనర్జీ బార్లు మరియు కత్తులను ఏర్పాటు చేయాల్సి ఉంటుంది, దీనికి చాలా లేబర్ ఖర్చులు అవసరం. చాక్లెట్ ఎనర్జీ బార్లను కత్తిరించేటప్పుడు సాంప్రదాయ ఫుడ్ కట్టింగ్ పరికరంలో ఉన్న సమస్యలను పరిష్కరించడానికి, అల్ట్రాసోనిక్ సాఫ్ట్ చీజ్ స్లైసింగ్ మెషిన్ టైటానియం అల్లాయ్ అల్ట్రాసోనిక్ బ్లేడ్పై హై-ఫ్రీక్వెన్సీ వైబ్రేషన్ను వర్తింపజేస్తుంది, తద్వారా కట్టర్ మరియు చాక్లెట్ ఎనర్జీ బార్ అడపాదడపా సంపర్కంలో ఉంటాయి, తద్వారా సాంప్రదాయ ఆహార సమస్యను పరిష్కరిస్తుంది. పరికరాలను కత్తిరించడంలో సమస్యలు. అల్ట్రాసోనిక్ ఫుడ్ కట్టింగ్ పరికరాలకు పదునైన అంచులు అవసరం లేదు మరియు చాలా కటింగ్ ఫోర్స్ అవసరం లేదు. అందువల్ల, చాక్లెట్ ఎనర్జీ బార్ పడిపోదు లేదా పాడైపోదు. అదే సమయంలో, వైబ్రేషన్ సమయంలో అల్ట్రాసోనిక్ సాఫ్ట్ చీజ్ స్లైసింగ్ మెషిన్ యొక్క ఘర్షణ నిరోధకత చాలా తక్కువగా ఉన్నందున, చాక్లెట్ ఎనర్జీ బార్ బ్లేడ్కు అంటుకోవడం సులభం కాదు, ఇది ప్రాథమికంగా కత్తికి అంటుకునే దృగ్విషయాన్ని తొలగిస్తుంది.
సచిమా కట్:
ప్రస్తుతం, షకీమాను ప్రధానంగా ఉత్పత్తి చేసే కంపెనీలు సాధారణంగా ఆటోమేటిక్ అసెంబ్లీ లైన్ ఉత్పత్తి కోసం మాన్యువల్ కట్టింగ్ స్థానంలో షకీమా మెకానికల్ కట్టింగ్ మెషీన్లను ఉపయోగిస్తాయి. మాన్యువల్ కట్టింగ్తో పోలిస్తే షకీమా మెకానికల్ కట్టింగ్ పరికరాలు కట్టింగ్ సమయాన్ని బాగా తగ్గించినప్పటికీ, షకీమా మెషినరీ కట్టింగ్ మెషిన్ తక్కువ పని సామర్థ్యం, తక్కువ సాంకేతిక కంటెంట్, తక్కువ విశ్వసనీయత కలిగి ఉంటుంది మరియు కట్టింగ్ నాణ్యతకు హామీ ఇవ్వదు. అందువల్ల, ఇది ఆటోమేటిక్ అసెంబ్లీ లైన్ ఉత్పత్తి అయినప్పటికీ, కట్టింగ్ అవుట్పుట్ మరియు కట్టింగ్ నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి, కనీసం 3 మంది కార్మికులు అసెంబ్లీ లైన్లో ఏర్పాటు చేయబడతారు, వీరు వరుసగా అలైన్మెంట్, సార్టింగ్ మరియు ఎంపికకు బాధ్యత వహిస్తారు. అదనంగా, కట్టింగ్ బ్లేడ్ శుభ్రపరచడం కోసం తరచుగా నిలిపివేయాలి, మరియు ఇది తరచుగా దెబ్బతింటుంది. సంస్థ ప్రతి సంవత్సరం టూల్ మెయింటెనెన్స్ కోసం చాలా డబ్బు ఖర్చు చేస్తుంది.
కట్టింగ్ నాణ్యత మరియు కట్టింగ్ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి, BDS సచిమా కట్టింగ్ ప్రక్రియలో అల్ట్రాసోనిక్ తరంగాలను పరిచయం చేసింది, ఎందుకంటే సాంప్రదాయ సచిమా కట్టింగ్ మెషీన్లో అసమాన కట్టింగ్ ఎడ్జ్, కత్తికి అంటుకోవడం మరియు శుభ్రపరచడం కోసం ఆపివేయడం వంటి సమస్యలు ఉన్నాయి. అల్ట్రాసోనిక్ ఫుడ్ కట్టింగ్ పరికరాలు ఉత్పత్తులను కత్తిరించడానికి అధిక-ఫ్రీక్వెన్సీ అల్ట్రాసోనిక్ వైబ్రేషన్ను ఉపయోగిస్తాయి, కాబట్టి సచిమాను కత్తిరించేటప్పుడు అల్ట్రాసోనిక్ ఫుడ్ కటింగ్ పరికరాల ద్వారా ఉత్పన్నమయ్యే ఘర్షణ నిరోధకత చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి సచిమాను కత్తిరించేటప్పుడు, ఇది అప్రయత్నంగా ఉంటుంది మరియు కత్తికి అంటుకోదు. సాంప్రదాయ షకీమా మెకానికల్ కట్టింగ్ మెషీన్ను మార్చడం, సాంప్రదాయ షకీమా కట్టింగ్ మెషిన్, విజిబుల్ అల్ట్రాసోనిక్ సాఫ్ట్ చీజ్ స్లైసింగ్ మెషిన్ వల్ల కలిగే అసమానత, వివిధ పరిమాణాలు, అసంపూర్ణ ప్రదర్శన మరియు అంటుకునే కత్తుల సమస్యలను పరిష్కరించడానికి, షకీమా షేపింగ్ తర్వాత చతురస్రాలను కత్తిరించడానికి అల్ట్రాసోనిక్ ఫుడ్ కటింగ్ పరికరాలు ఉపయోగించబడతాయి. అల్ట్రాసోనిక్ సాఫ్ట్ చీజ్ స్లైసింగ్ మెషిన్ అల్ట్రాసోనిక్ బ్లేడ్లను తయారు చేయడానికి టైటానియం అల్లాయ్ను ఉపయోగిస్తుంది, ఇది ఎప్పుడూ ధరించకుండా ఉండటం వల్ల కంపెనీకి చాలా బ్లేడ్ నిర్వహణ ఖర్చులను ఆదా చేస్తుంది. అదనంగా, అల్ట్రాసోనిక్ ఫుడ్ కట్టింగ్ పరికరాలు సాధారణ ఆపరేషన్, సమయం ఆదా, లేబర్ సేవింగ్, వన్-టైమ్ క్రాస్-కటింగ్ మరియు లాంగిట్యూడినల్ కటింగ్ మరియు స్థిరమైన ఉత్పత్తి పరిమాణం మరియు గ్రామ బరువు ప్రమాణాల ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి.
ఎజియావో పేస్ట్ కటింగ్:
సాంప్రదాయ కట్టింగ్ మెషిన్ ఒక సాధారణ నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు ప్రాథమికంగా నిలువుగా ఉండే యంత్రం. ఇది సాధారణంగా ఫ్రేమ్, కట్టర్, పవర్ ట్రాన్స్మిషన్ పరికరం మొదలైన వాటితో కూడి ఉంటుంది. ఆపరేషన్ సమయంలో కత్తిరించడానికి కట్టర్ పైకి క్రిందికి కదులుతుంది. ఎజియావోను కత్తిరించడానికి సంప్రదాయ కట్టింగ్ మెషీన్ను నేరుగా ఉపయోగించినట్లయితే, కట్టర్ తరచుగా ఎజియావో పేస్ట్ను కత్తిరించే ప్రక్రియలో విరిగిపోతుంది లేదా అసమానంగా ముక్కలు చేస్తుంది మరియు కట్టింగ్ సామర్థ్యం కూడా చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.
అల్ట్రాసోనిక్ అభివృద్ధి చేసిన కొత్త అల్ట్రాసోనిక్ ఫుడ్ కట్టింగ్ పరికరం ద్వారా పరిష్కరించాల్సిన సాంకేతిక సమస్య ఏమిటంటే గాడిద-దాచు జెలటిన్ స్లైసింగ్ పరికరాన్ని అందించడం. అల్ట్రాసోనిక్ సాఫ్ట్ చీజ్ స్లైసింగ్ మెషిన్ సమర్థవంతంగా మరియు సురక్షితంగా గాడిద-దాచు జెలటిన్ పేస్ట్ను కత్తిరించగలదు మరియు కట్టింగ్ ప్రక్రియలో జెలటిన్ పేస్ట్ను చాలా వరకు పిండకుండా నివారించవచ్చు. విరిగినవి, మరియు ముక్కలు ఏకరీతిగా ఉంటాయి మరియు కట్టింగ్ సామర్థ్యం ఎక్కువగా ఉంటుంది. పైన పేర్కొన్న సాంకేతిక సమస్యలను పరిష్కరించడానికి, అల్ట్రాసోనిక్ వేవ్ అల్ట్రాసోనిక్ వేవ్ యొక్క శక్తి ద్వారా బ్లేడ్పై పనిచేస్తుంది మరియు 40kHz లేదా 20kHz యొక్క అధిక ఫ్రీక్వెన్సీ వైబ్రేషన్ ద్వారా కట్టింగ్ ఉపరితలంపై ఘర్షణ నిరోధకతను తగ్గిస్తుంది. ఈ తక్కువ రాపిడి వల్ల అల్ట్రాసోనిక్ ఫుడ్ కట్టింగ్ పరికరాలు గణనీయమైన ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. కట్టింగ్ కత్తి జెలటిన్ పేస్ట్ను సజావుగా కట్ చేస్తుంది, తద్వారా జెలటిన్ పేస్ట్ యొక్క కట్టింగ్ ఉపరితలం శుభ్రంగా, అందంగా ఉంటుంది మరియు వైకల్యం చెందదు. అదనంగా, అల్ట్రాసోనిక్ ఫుడ్ కట్టింగ్ పరికరాలు త్వరగా కట్టింగ్ను విభజించగలవు మరియు బ్లేడ్ దెబ్బతినడం సులభం కాదు. అల్ట్రాసోనిక్ వివిధ రకాల అల్ట్రాసోనిక్ ఫుడ్ కట్టింగ్ పరికరాలను అందిస్తుంది. వినియోగదారుల యొక్క వాస్తవ ఉత్పత్తి పరిస్థితుల ప్రకారం, అల్ట్రాసోనిక్ కట్టింగ్ను ప్రభావితం చేసే కారకాలు అధ్యయనం చేయబడతాయి మరియు ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో వినియోగదారులకు అవసరమైన సరైన కట్టింగ్ పనితీరును తీర్చడానికి నిర్దిష్ట పారామితులు నిర్ణయించబడతాయి. అల్ట్రాసోనిక్ ఫుడ్ కటింగ్ పరికరాలు ఎజియావో పేస్ట్ను కత్తిరించడంలో స్పష్టమైన ప్రయోజనాలను కలిగి ఉండటమే కాకుండా, కేక్ కటింగ్, చీజ్ కటింగ్, బ్రెడ్ కటింగ్ మొదలైన వాటి కోసం విస్తృత శ్రేణి అప్లికేషన్లను కూడా కలిగి ఉన్నాయి.
అల్ట్రాసోనిక్ సాఫ్ట్ చీజ్ స్లైసింగ్ మెషిన్ ఎక్విప్మెంట్ సిరీస్ అనేది అల్ట్రా అల్ట్రాసోనిక్ కట్టింగ్ సింగిల్ మెషీన్, ఇది కేక్ వర్క్షాప్లు మరియు ఫుడ్ ఫ్యాక్టరీలకు చిన్న ఉత్పత్తి పరిమాణంతో అనుకూలంగా ఉంటుంది.
