1. అల్ట్రాసోనిక్ కట్టింగ్ సూత్రం
అల్ట్రాసోనిక్ మల్టీఫంక్షన్ ఫుడ్ కటింగ్ మెషిన్ సూత్రం సాంప్రదాయ కట్టింగ్ నుండి పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. అల్ట్రాసోనిక్ జనరేటర్ ద్వారా 50/60Hz కరెంట్ను 20, 30 లేదా 40KHz విద్యుత్ శక్తిగా మార్చడం అల్ట్రాసోనిక్ కట్టింగ్ సూత్రం. ఇది అదే ఫ్రీక్వెన్సీ యొక్క మెకానికల్ వైబ్రేషన్గా మార్చబడుతుంది, ఆపై యాంప్లిట్యూడ్ మార్చగల యాంప్లిట్యూడ్ మాడ్యులేటర్ పరికరాల సమితి ద్వారా మెకానికల్ వైబ్రేషన్ కట్టింగ్ కత్తికి ప్రసారం చేయబడుతుంది. కట్టింగ్ కత్తి అందుకున్న కంపన శక్తిని కత్తిరించాల్సిన వర్క్పీస్ యొక్క కట్టింగ్ ఉపరితలంపైకి ప్రసారం చేస్తుంది మరియు ఈ ప్రాంతంలో, రబ్బరు పరమాణు శక్తిని సక్రియం చేయడం ద్వారా మరియు పరమాణు గొలుసును తెరవడం ద్వారా రబ్బరు పదార్థాన్ని కత్తిరించడానికి కంపన శక్తి ఉపయోగించబడుతుంది. అంటుకునే మరియు సాగే పదార్థాలు, ఆహారం, రబ్బరు మొదలైన ఘనీభవించిన పదార్థాలు లేదా నొక్కడానికి అసౌకర్యంగా ఉండే వస్తువులను కత్తిరించడానికి ఇది ప్రత్యేకంగా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. అల్ట్రాసోనిక్ కట్టింగ్ యొక్క మరొక గొప్ప ప్రయోజనం ఏమిటంటే, కత్తిరించేటప్పుడు కట్టింగ్ భాగంపై ఫ్యూజన్ ప్రభావం ఉంటుంది. కత్తిరించిన పదార్థం వదులుగా మారకుండా నిరోధించడానికి కట్టింగ్ ప్రాంతం ఖచ్చితంగా అంచుతో ఉంటుంది (ఉదా, వస్త్ర పదార్థాల మెరుస్తున్నది). అల్ట్రాసోనిక్ కట్టింగ్ మెషిన్ యొక్క ఉపయోగం కూడా పొడిగించబడుతుంది, రంధ్రాలు త్రవ్వడం, పార త్రవ్వడం, పెయింట్ స్క్రాపింగ్ చేయడం, చెక్కడం, చీల్చడం మరియు మొదలైనవి.
2. అల్ట్రాసోనిక్ కట్టింగ్ యొక్క ప్రాథమిక నిర్మాణం మరియు లక్షణాలు
అల్ట్రాసోనిక్ మల్టీఫంక్షన్ ఫుడ్ కటింగ్ మెషిన్ అనేది కటింగ్ కోసం వేవ్ ఎనర్జీని ఉపయోగించే ఒక రకమైన పరికరాలు. దీని అతిపెద్ద లక్షణం ఏమిటంటే కట్టింగ్కు అంచులను కత్తిరించాల్సిన అవసరం లేదు. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, సాంప్రదాయిక కోణంలో ఎటువంటి కట్టింగ్ ఎడ్జ్ లేదు. కత్తిరించాల్సిన పదార్థానికి వ్యతిరేకంగా నొక్కడానికి పదునైన అంచుతో కత్తిని ఉపయోగించడం సాంప్రదాయ కట్టింగ్. ఈ పీడనం కట్టింగ్ ఎడ్జ్ వద్ద కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది మరియు పీడనం చాలా పెద్దది, ఇది కత్తిరించాల్సిన పదార్థం యొక్క కోత బలాన్ని మించిపోతుంది మరియు పదార్థం యొక్క పరమాణు బంధాలు వేరుగా లాగి కత్తిరించబడతాయి. పదార్థం బలమైన పీడనం ద్వారా వేరు చేయబడినందున, కట్టింగ్ టూల్ యొక్క కట్టింగ్ ఎడ్జ్ చాలా పదునుగా ఉండాలి మరియు పదార్థం సాపేక్షంగా పెద్ద ఒత్తిడిని కలిగి ఉండాలి. మృదువైన మరియు సాగే పదార్థాలకు కట్టింగ్ ప్రభావం మంచిది కాదు మరియు అంటుకునే పదార్థాలకు ఇది చాలా కష్టం.
"
ప్రాథమిక కూర్పు అల్ట్రాసోనిక్ ట్రాన్స్డ్యూసెర్, ఒక కొమ్ము, కట్టింగ్ కత్తి (టూల్ హెడ్) మరియు డ్రైవింగ్ విద్యుత్ సరఫరా. అల్ట్రాసోనిక్ డ్రైవింగ్ పవర్ సప్లై మెయిన్స్ పవర్ను హై-ఫ్రీక్వెన్సీ హై-వోల్టేజ్ ఆల్టర్నేటింగ్ కరెంట్గా మారుస్తుంది మరియు దానిని అల్ట్రాసోనిక్ ట్రాన్స్డ్యూసర్కి అవుట్పుట్ చేస్తుంది. అల్ట్రాసోనిక్ ట్రాన్స్డ్యూసర్ వాస్తవానికి శక్తి మార్పిడి పరికరానికి సమానం, ఇది ఇన్పుట్ విద్యుత్ శక్తిని యాంత్రిక శక్తిగా మార్చగలదు, అంటే అల్ట్రాసోనిక్ తరంగాలు. దీని అభివ్యక్తి ఏమిటంటే ట్రాన్స్డ్యూసర్ రేఖాంశ దిశలో ముందుకు వెనుకకు కదులుతుంది. టెలిస్కోపిక్ చలనం యొక్క ఫ్రీక్వెన్సీ డ్రైవింగ్ విద్యుత్ సరఫరా ద్వారా సరఫరా చేయబడిన హై-ఫ్రీక్వెన్సీ ఆల్టర్నేటింగ్ కరెంట్ యొక్క ఫ్రీక్వెన్సీకి సమానం. కొమ్ము యొక్క పని మొత్తం అల్ట్రాసోనిక్ వైబ్రేషన్ సిస్టమ్ను పరిష్కరించడం, మరియు రెండవది ట్రాన్స్డ్యూసర్ యొక్క అవుట్పుట్ వ్యాప్తిని విస్తరించడం. కట్టింగ్ కత్తి (టూల్ హెడ్) ఒక వైపు వ్యాప్తిని మరింత పెంచుతుంది మరియు అల్ట్రాసౌండ్ను కేంద్రీకరిస్తుంది. మరోవైపు, ఇది అల్ట్రాసోనిక్ తరంగాలను అవుట్పుట్ చేస్తుంది, కత్తిరించాల్సిన పదార్థం యొక్క కట్టింగ్ భాగంలో అల్ట్రాసోనిక్ శక్తిని కేంద్రీకరించడానికి కట్టింగ్ కత్తి యొక్క సారూప్య కట్టింగ్ ఎడ్జ్ను ఉపయోగిస్తుంది. భారీ అల్ట్రాసోనిక్ శక్తి చర్యలో, ఈ భాగం తక్షణమే మెత్తగా మరియు కరిగిపోతుంది, మరియు బలం బాగా తగ్గుతుంది. ఈ సమయంలో, ఒక చిన్న కట్టింగ్ ఫోర్స్ వర్తించినంత కాలం, పదార్థాన్ని కత్తిరించే ప్రయోజనం సాధించవచ్చు. సాంప్రదాయ కట్టింగ్ లాగానే, అవసరమైన ప్రాథమిక భాగాలు కట్టర్లు మరియు కట్టింగ్ బోర్డులు, మరియు అల్ట్రాసోనిక్ కట్టింగ్ మెషీన్లు కూడా రెండు ప్రాథమిక నిర్మాణాలను కలిగి ఉంటాయి.
"
అల్ట్రాసోనిక్ వేవ్ ఎక్కడ వర్తించబడుతుందనే దానిపై ఆధారపడి, మేము దానిని అల్ట్రాసోనిక్ కత్తి-రకం కట్టింగ్ మెషిన్ మరియు అల్ట్రాసోనిక్ చాపింగ్ బోర్డ్-రకం కట్టింగ్ మెషీన్గా విభజించవచ్చు. అల్ట్రాసోనిక్ మల్టీఫంక్షన్ ఫుడ్ కట్టింగ్ మెషిన్ నేరుగా కట్టర్పై అల్ట్రాసోనిక్ శక్తిని లోడ్ చేస్తుంది మరియు కట్టర్ అల్ట్రాసోనిక్ తరంగాలతో కట్టర్గా మారుతుంది. పదార్థాలను కత్తిరించేటప్పుడు, పదార్థాలు ప్రధానంగా మెత్తగా మరియు అల్ట్రాసోనిక్ శక్తితో కరిగిపోతాయి మరియు కట్టర్ యొక్క కట్టింగ్ ఎడ్జ్ కెర్ఫ్ పొజిషనింగ్, అల్ట్రాసోనిక్ ఎనర్జీ అవుట్పుట్ మరియు పదార్థాల విభజన పాత్రను మాత్రమే పోషిస్తుంది. కట్టింగ్ బోర్డ్ను అమర్చడానికి అసౌకర్యంగా ఉండే మందపాటి, మందపాటి, పొడవు మరియు ఇతర పదార్థాలను కత్తిరించడానికి ఈ కట్టింగ్ పద్ధతి అనుకూలంగా ఉంటుంది. అల్ట్రాసోనిక్ మల్టీఫంక్షన్ ఫుడ్ కట్టింగ్ మెషిన్ అనుకూలంగా ఉంటుంది: ముడి రబ్బరు కటింగ్, పైపు కటింగ్, ఘనీభవించిన మాంసం, మిఠాయి, చాక్లెట్ కట్టింగ్ మొదలైనవి.
