இன்றைய போட்டி நிறைந்த பேக்கரி துறையில், உற்பத்தியாளர்கள் தொடர்ந்து ஒரு முக்கியமான கேள்வியைக் கேட்கிறார்கள்: நுட்பமான ஸ்பாஞ்ச் கேக்குகளை எவ்வாறு துல்லியமாகவும், திறமையாகவும், சீராகவும் சிதைப்பது அல்லது அதிகப்படியான கழிவுகள் இல்லாமல் வெட்டுவது? பாரம்பரிய இயந்திர வெட்டு முறைகள் பெரும்பாலும் மென்மையான அமைப்புகளுடன் போராடுகின்றன, இதன் விளைவாக சீரற்ற விளிம்புகள், சுருக்கம் மற்றும் தயாரிப்பு இழப்பு ஏற்படுகிறது.
இந்த சவாலை தீர்க்க, வான்லிசோனிக் அறிமுகப்படுத்துகிறது மீயொலி கடற்பாசி கேக் வெட்டும் இயந்திரம், கடற்பாசி கேக்குகளை தொடர்ச்சியான, அதிக துல்லியமாக வெட்டுவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட உயர் செயல்திறன் தீர்வு. குறிப்பிடப்பட்ட YouTube வீடியோவில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, இந்த மேம்பட்ட அமைப்பு ஒருங்கிணைக்கிறது நீளமான வெட்டு மற்றும் குறுக்கு வெட்டு உற்பத்தி செய்ய சதுர, செவ்வக அல்லது வெட்டப்பட்ட கேக் பகுதிகள் விதிவிலக்கான துல்லியத்துடன்.
ஒருங்கிணைந்த நீளமான மற்றும் குறுக்கு வெட்டு வடிவமைப்பு
வான்லிசோனிக் அல்ட்ராசோனிக் ஸ்பாஞ்ச் கேக் கட்டிங் மெஷின், டூயல்-கட்டிங் அமைப்புடன் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
நீளமான வெட்டு பிரிவு
முதல் கட்டத்தில், கடற்பாசி கேக்குகள் ஒரு மீது கடத்தப்படுகின்றன உணவு-தர பிரிக்கப்பட்ட கன்வேயர் பெல்ட். மீயொலி கத்திகள் துல்லியமான நீளமான வெட்டுக்களைச் செய்து, கேக்கை சம அளவிலான கீற்றுகளாகப் பிரிக்கின்றன. மீயொலி அதிர்வெண்ணில் இயங்குகிறது 20,000 ஹெர்ட்ஸ், வெட்டு செயல்முறை உறுதி செய்கிறது:
- சுத்தமான மற்றும் மென்மையான வெட்டு மேற்பரப்புகள்
- மென்மையான கேக் அடுக்குகளில் ஒட்டுதல் அல்லது கிழித்தல் இல்லை
- குறைந்தபட்ச crumbs மற்றும் குறைக்கப்பட்ட கழிவுகள்
பாரம்பரிய கத்திகளால் எளிதில் சேதமடையும் ஒளி, காற்றோட்டமான கடற்பாசி கேக்குகளுக்கு இந்த முறை மிகவும் பொருத்தமானது.
இறுதி வடிவத்திற்கான குறுக்கு வெட்டு பிரிவு
பிளவு வெட்டப்பட்ட பிறகு, தயாரிப்பு உள்ளே நுழைகிறது குறுக்கு வெட்டு பிரிவு, கீற்றுகள் சதுர அல்லது செவ்வக பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன. இந்த பிரிவு பொருத்தப்பட்டுள்ளது:
- ஒரு பிரத்யேக கழிவு சேகரிப்பு சேனல்
- ஆபரேட்டர்களைப் பாதுகாக்க சரிசெய்யக்கூடிய பாதுகாப்புக் காவலர்கள்
குறுக்கு வெட்டும் போது, டிரிம்மிங் பொருள் நேரடியாக கழிவு சேனலில் விழுகிறது, உற்பத்திப் பகுதியை சுத்தமாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த சுகாதாரம் மற்றும் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது.
தொடர்ந்து வெட்டுவதற்கு நான்கு அல்ட்ராசோனிக் கத்திகள்
இயந்திரம் பொருத்தப்பட்டுள்ளது நான்கு மீயொலி கத்திகள், ஒத்திசைக்கப்பட்ட மற்றும் தொடர்ச்சியான வெட்டுகளை அனுமதிக்கிறது. பிரிக்கப்பட்ட கன்வேயர் அமைப்புடன் இணைந்து, கேக்குகள் நிறுத்தப்படாமல் வெட்டும் செயல்முறையின் மூலம் சீராக நகரும்.
இந்த வடிவமைப்பு வான்லிசோனிக் அல்ட்ராசோனிக் ஸ்பாஞ்ச் கேக் கட்டிங் மெஷினை சிறந்ததாக ஆக்குகிறது:
- தொழில்துறை பேக்கரிகள்
- மத்திய சமையலறைகள்
- பெரிய அளவிலான கேக் தயாரிப்பு வசதிகள்
நீண்ட உற்பத்தியின் போது கூட இந்த அமைப்பு நிலையான செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது.
மீயொலி வெட்டும் தொழில்நுட்பத்தின் நன்மைகள்
மீயொலி வெட்டும் தொழில்நுட்பம் இயந்திர அழுத்தத்திற்குப் பதிலாக உயர் அதிர்வெண் நுண் அதிர்வுகளைப் பயன்படுத்துகிறது. இந்த அணுகுமுறை வெட்டும் போது எதிர்ப்பைக் கணிசமாகக் குறைக்கிறது மற்றும் கடற்பாசி கேக்குகளின் உள் கட்டமைப்பைப் பாதுகாக்கிறது.

முக்கிய நன்மைகள் அடங்கும்:
- கேக்குகளின் சுருக்கம் அல்லது சிதைப்பது இல்லை
- கூர்மையான, சுத்தமான விளிம்புகள்
- சீரான பகுதி அளவுகள்
- குறைக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கழிவுகள்
வான்லிசோனிக் அல்ட்ராசோனிக் தொழில்நுட்பத்தை ஒருங்கிணைக்கிறது சர்வோ மோட்டார் கட்டுப்பாட்டு வெட்டு கத்தி அமைப்பு மற்றும் ஏ ஐந்து அச்சு கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு, துல்லியமான நிலைப்படுத்தல், மீண்டும் மீண்டும் செய்யக்கூடிய தன்மை மற்றும் நிலையான செயல்திறனை உறுதி செய்தல்.
இயந்திர தொழில்நுட்ப அளவுருக்கள்
இன் விரிவான விவரக்குறிப்புகள் கீழே உள்ளன வான்லிசோனிக் அல்ட்ராசோனிக் ஸ்பாஞ்ச் கேக் வெட்டும் இயந்திரம்:
| அளவுரு | விவரக்குறிப்பு |
|---|---|
| மாதிரி | வான்லிஸ்ப்4-300கே900எல்3500 |
| மின்னழுத்தம் | 220V |
| மதிப்பிடப்பட்ட சக்தி | 6000W |
| அதிர்வெண் | 50Hz–60Hz |
| மீயொலி அதிர்வெண் | 20,000 ஹெர்ட்ஸ் |
| வீச்சு | 20%–40% |
| குறுக்கு வெட்டு வேகம் | 20-60 வெட்டுக்கள்/நிமிடம் |
| பிளவு வெட்டு வேகம் | 30-40 வெட்டுக்கள்/நிமிடம் |
| கத்திகளின் எண்ணிக்கை | 4 (விரும்பினால்) |
| பிளேட் பொருள் | டைட்டானியம் அலாய் |
| கத்தி அளவு | 300 மிமீ/பிசி (விரும்பினால்) |
| வெட்டு வகை | சதுர, செவ்வக, துண்டுகள் |
| மெஷின் ஃப்ரேம் மெட்டீரியல் | துருப்பிடிக்காத எஃகு |
| தானியங்கி பெல்ட் கன்வேயர் | ஆம் |
| கன்வேயர் வேகம் | 0-3000 மிமீ |
| பாதுகாப்பு பாதுகாப்பு அமைப்பு | பாதுகாப்பு கதவு, அல்ட்ராசோனிக் அதிர்வெண் ஸ்கேன், தவறு காட்டி விளக்கு |
| கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு | ஐந்து அச்சு கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு |
| வெட்டும் கத்தி கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு | சர்வோ மோட்டார் |
| சான்றிதழ் | CE |
பாதுகாப்பு, சுகாதாரம் மற்றும் ஆட்டோமேஷனுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது
உணவு உற்பத்தியில் பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரம் முக்கியமானது. வான்லிசோனிக் அல்ட்ராசோனிக் ஸ்பாஞ்ச் கேக் வெட்டும் இயந்திரத்தில் பின்வருவன அடங்கும்:
- தற்செயலான செயல்பாட்டைத் தடுக்க பாதுகாப்பு கதவுகள்
- நிகழ்நேர மீயொலி அதிர்வெண் கண்காணிப்பு
- விரைவான கண்டறிதலுக்கான தவறு காட்டி விளக்குகள்
தி துருப்பிடிக்காத எஃகு இயந்திர சட்டகம் மற்றும் உணவு தர கன்வேயர் பெல்ட்கள் சர்வதேச உணவு பாதுகாப்பு தரங்களுக்கு இணங்க மற்றும் சுத்தம் மற்றும் பராமரிக்க எளிதானது.
பேக்கரி உற்பத்தியில் நெகிழ்வான பயன்பாடுகள்
இந்த இயந்திரம் வெட்டுவதற்கு ஏற்றது:
- எளிய கடற்பாசி கேக்குகள்
- தாள் கேக்குகள்
- வெட்டும் போது கிரீம் இல்லாமல் முன் அடுக்கு கேக்குகள்
- உறைந்த அல்லது குளிரூட்டப்பட்ட விநியோகத்திற்கான கேக்குகள்
வெட்டு அளவுருக்களை சரிசெய்வதன் மூலம், உற்பத்தியாளர்கள் எளிதாக மாறலாம் சதுர, செவ்வக அல்லது வெட்டப்பட்ட கேக் வடிவங்கள், உற்பத்தி நெகிழ்வுத்தன்மை மற்றும் சந்தை வினைத்திறனை மேம்படுத்துதல்.
வான்லிசோனிக் ஏன் தேர்வு செய்ய வேண்டும்?
வான்லிசோனிக் ஒரு தொழில்முறை உற்பத்தியாளர் மீயொலி உணவு வெட்டும் உபகரணங்கள். பேக்கரி ஆட்டோமேஷனில் விரிவான அனுபவத்துடன், Wanlisonic வழங்குகிறது:
- நம்பகமான மற்றும் நீடித்த உபகரணங்கள்
- தனிப்பயனாக்கப்பட்ட வெட்டு தீர்வுகள்
- தொழில்முறை தொழில்நுட்ப ஆதரவு
- உலகளாவிய சந்தைகளுக்கான CE-சான்றளிக்கப்பட்ட இயந்திரங்கள்
அல்ட்ராசோனிக் ஸ்பாஞ்ச் கேக் கட்டிங் மெஷின் துல்லியமான பொறியியல், செயல்திறன் மற்றும் புதுமை ஆகியவற்றில் வான்லிசோனிக்கின் அர்ப்பணிப்பை நிரூபிக்கிறது.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்-மீயொலி கடற்பாசி கேக் வெட்டும் இயந்திரம்
Q1: இந்த இயந்திரம் மிகவும் மென்மையான கடற்பாசி கேக்குகளை சேதமின்றி வெட்ட முடியுமா?
ப: ஆம். மீயொலி வெட்டுதல் கேக் மீது அழுத்தத்தை குறைக்கிறது, சிதைவு இல்லாமல் சுத்தமான வெட்டுகளை உறுதி செய்கிறது.
Q2: இயந்திரம் என்ன வடிவங்களை உருவாக்க முடியும்?
ப: இது சதுர, செவ்வக மற்றும் ஸ்லைஸ் வெட்டு வடிவங்களை ஆதரிக்கிறது.
Q3: கழிவுகளை வெட்டுவது எப்படி கையாளப்படுகிறது?
ப: குறுக்கு வெட்டும் போது டிரிம்மிங் பொருள் தானாகவே ஒருங்கிணைந்த கழிவு சேகரிப்பு சேனலில் விழுகிறது.
Q4: கன்வேயர் பெல்ட் உணவு தரமானதா?
ப: ஆம். அனைத்து கன்வேயர் பெல்ட்களும் சான்றளிக்கப்பட்ட உணவு தர பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
Q5: வெட்டு வேகம் சரிசெய்யக்கூடியதா?
ப: ஆம். ஸ்லிட் கட்டிங் மற்றும் கிராஸ் கட்டிங் வேகம் இரண்டையும் வெவ்வேறு உற்பத்தித் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய சரிசெய்யலாம்.
தொடர்பு தகவல்
மேற்கோள்கள், தொழில்நுட்ப விவரங்கள் அல்லது தனிப்பயனாக்கப்பட்ட தீர்வுகளுக்கு, தயவுசெய்து தொடர்பு கொள்ளவும்:
கேத்தி ஜெங் (மூத்த வாடிக்கையாளர் ஆலோசகர்)
📧 மின்னஞ்சல்: sales5@wanlisonic.com
📞 தொலைபேசி / WhatsApp / WeChat: +86 152 8060 7730


