Mstari wa uzalishaji wa Mooncake ni mashine ya hivi karibuni ya Kikundi chetu cha Wanli, hapo awali, keki za mwezi huzalishwa kwa mikono, ufanisi mdogo, bado kuna usafi na matatizo mengine, mstari wa uzalishaji wa keki ya mwezi hutatua matatizo haya haraka, mstari wa uzalishaji wa keki ya mwezi kwa udhibiti kamili wa digital, rahisi kufanya kazi, ufanisi wa juu wa uzalishaji, usalama na usafi, na kuokoa sana gharama ya kazi.
Tabia za utendaji wa mashine ya ukingo wa keki ya mwezi:
1, Mashine ya kutengeneza keki ya mwezi inafaa kwa uchapishaji wa kila aina ya mikate ya mwezi, hasa mikate ya mwezi na ngumu zaidi (Wu Ren) au kujaza laini.
2, mara mbili nyumatiki nguvu, hata nguvu, ili kuhakikisha kwamba uzito wa keki ni zaidi au chini ya 15% ya uzito lilipimwa wakati keki mwezi ua strand wazi, si nje ya mguu skirt, ua strand wazi.
3, Kutumia jukwaa la chuma cha pua, uhakikisho wa ubora, safi na usafi, kulingana na viwango vya afya vya kitaifa.
4, sehemu za umeme na nyumatiki zilizoagizwa, uhakikisho wa ubora.
5, motor iliyoagizwa, torque ya juu, kelele ya chini.
6, Pitisha kifaa cha kuunganisha usalama, usalama wa juu.
7, Kutumia ubao wa kukunja wa malisho na ubao wa kupokea, kuhifadhi nafasi, kuzuia kuvaa na kudumu.
8, Kutumia casters na kifaa locking, rahisi kurekebisha ngazi, ili kuhakikisha utulivu na usalama wa mashine.
9, Mashine ya ukingo wa keki ya mwezi inaweza kubinafsishwa na ukungu wa mitindo anuwai, uingizwaji rahisi na wa haraka.
Tamaduni ya kula mikate ya mwezi kwenye Tamasha la Mid-Autumn ilianza katika Enzi ya Tang. Katika Enzi ya Wimbo wa Kaskazini, ilikuwa maarufu katika mahakama, na kisha kuenea kwa watu, ambapo ilikuwa inajulikana kama "keki ndogo" na "mipira ya mwezi". Katika nasaba ya Ming, ikawa desturi ya kawaida ya chakula kwa watu wote.
Mooncakes ziliunganishwa na desturi za vyakula za sehemu mbalimbali na kuendelezwa kuwa keki za mwezi za jadi kama vile Cantonese, Beijing-style, Suzhou-style, Chao-style na Dian-style;
Ikijumuishwa na maendeleo ya nyakati, keki ya mwezi pia imeunda mikate ya mwezi isiyo ya kawaida kama vile Kifaransa, ngozi ya barafu, aiskrimu, matunda na mboga mboga, chai na kadhalika (hapa inajulikana kama "moncakes za mtindo mpya").
Pamoja na kuongezeka kwa Bandwidth, mitambo mechanization, akili ngazi ni ya juu na ya juu, katika mchakato wa uzalishaji, kuna taratibu nyingi za uzalishaji sanifu, ni hatua kwa hatua mechanized, akili badala, akili badala ya bandia, idadi na kasi ya uzalishaji katika muda halisi ili kukidhi mahitaji ya soko.
Mstari wa uzalishaji wa mooncake ya leo, ni keki mpya ya mwezi, ikilinganishwa na mooncakes za jadi, kulipa kipaumbele zaidi kwa lishe ya viungo na uvumbuzi wa mchakato wa uzalishaji, kuharibu mooncake ya jadi ya sukari nyingi, mafuta mengi na mafuta, badala ya sukari ya chini, mafuta ya chini, mafuta ya chini, zaidi kulingana na harakati za kisasa za chakula na afya.
Kujaza Bun ya Ukoko
Kuna hoppers mbili juu ya mkutano line wrapping mashine, kuweka unga na kujaza (juu nyembamba-kuwalisha mung maharage na ubora wa juu chumvi yai pingu), upande wa kushoto na kulia wa Hopper kuweka unga na kujaza kwa mtiririko huo.
Mooncake huundwa kuwa mpira
Unga umefungwa kwenye kujaza ili kuunda silinda, ambayo hukatwa kwenye mipira ya ukubwa maalum chini ya uendeshaji wa mashine, ambayo inafungua na kufunga.
Mooncakes za jadi zinafanywa kwa njia ile ile: kuzunguka na kutolewa.
Mipira ya unga inacheza kama waltz kwenye mstari wa kukutania, ikizunguka zaidi ya 360°, ikiviringika ili kuunda ukubwa wa ubainifu wa ukungu, na kuzungushwa na kuviringika ili kuunda ukubwa wa ubainifu wa ukungu.
Kubonyeza na ukingo
Mashine ya kukandamiza kiotomatiki ina miale ya infrared ili kuhisi kiotomatiki wakati unga wa mooncake unapita moja kwa moja chini, ukungu unaobonyeza utaanguka mara moja na kushinikiza unga kuwa umbo.
Sahani kwa kuoka
Mooncakes zilizotengenezwa zimewekwa kwenye mnara wa buffer kando ya mstari wa mkutano, na kisha hutumwa kwenye tanuri kwa kuoka.
