Ultraljud bageri skärmaskin

Ultraljudsmatskärningsutrustning för fabrikstillverkning

Ultraljudsmatskärningsutrustning kan användas i stor utsträckning i bageriprodukter som skivad gräddkaka i flera lager, smörgåstårta, jujubekaka, ångad smörgåstårta, Napoleon, Swiss Roll, brownie, tiramisu, ost, skinksmörgås.
Kan delas in i olika former av bakverk och fryst mat, såsom rund, fyrkantig, solfjäderformad, triangulär och så vidare. Och kan anpassas efter kundens speciella behov och befintliga förhållanden för ultraljudsskärmaskinen, välkommen till provtest.

Ultraljudsteknik förbättrar skärkvaliteten och konsistensen av livsmedel genom att rena skivor av flertexturerade livsmedelsprodukter utan deformation.

Ultrasonic food cutting systems can be used in these applications:

• Hårda och mjuka ostar, inklusive produkter som innehåller bitar av nötter och frukt

• Smörgåsar, wraps och pizzor för cateringindustrin

• Nougat, godis, granola och hälsosamma snacks

• Halvfryst kött och fisk

• Färska eller frysta grönsaker

• Bröd eller kakprodukter

• Glass och andra frysta snacks

WANLI Automatisk Ultraljudsskärmaskin för mat

Ultraljudsskärmaskin för mat är perfekt för att skära produkter som är klibbiga, gelé och både hårda och ömtåliga produkter. Den kan skära alla indiska godis & bageriprodukter etc. Den är helt programmerbar touchkontrollpanel, den kan skära med eller utan behållare. Denna skärmaskin har ett ultraljudsblad för att förhindra att produkten fastnar på bladet, vilket gör att varje skiva får ett rent och exakt snitt.

Ultraljudsmatskärning M …

Ultraljud är välkänt för att ha en betydande effekt på hastigheten för olika processer inom livsmedelsindustrin. Med hjälp av ultraljud kan fullständiga reproducerbara livsmedelsprocesser nu slutföras på sekunder eller minuter med hög reproducerbarhet, vilket minskar bearbetningskostnaden, förenklar manipulation och upparbetning, ger högre renhet av slutprodukten, eliminerar efterbehandling av avloppsvatten och förbrukar endast en bråkdel av den tid och energi som normalt behövs för konventionella processer. Flera processer som frysning, skärning, torkning, härdning, blekning, sterilisering och extraktion har använts effektivt i livsmedelsindustrin.

Bland dem har tillämpningen av ultraljudsskärning i livsmedel blivit mer och mer omfattande de senaste åren.

WANLI är ett företag för att integrera FoU, produktion, försäljning och service av livsmedelsmaskiner och utrustning. Vi är specialiserade på forskning och tillverkning av högteknologiska livsmedelsmaskiner, som tillhandahåller ett nytt produktionssätt för livsmedelsföretag. Till exempel, ultraljudsskärmaskin för mat, denna utrustning kan skära olika former för mat, såsom fryst mat, klibbig mat, flyktig mat, lätt möglig mat och seg mat (som smörgåstårta bröd, lådkaka, skivat bröd, schweizisk rulltårta, dadelkaka, etc.).

Ultraljudsbearbetning av livsmedel är ett effektivt sätt att skära, skiva, forma, avleda, rikta in eller överföra en mängd olika livsmedelsprodukter. Ultraljudsklingorna vibrerar vid höga frekvenser på 20 kHz, 30 kHz eller 40 kHz. Denna oscillerande/vibrerande rörelse hos bladen ger en nästan friktionsfri yta.

Fastsättning och uppbyggnad på bladet/verktygen minimeras.

Användare har ökat produktiviteten genom att minimera den produktionstid som tidigare förlorats vid rengöring av maskineriet. Andra har upptäckt att de helt kan eliminera procedurer som är nödvändiga med konventionell skärning, såsom kylning av produkten före skärningsoperationerna, eller ominriktning av produkten efter skärning före förpackningsoperationen.

För ultraljudsskärningsapplikationer inbäddade i automatiserade produktionslinjer tillhandahåller vi vibrerande grupper med olika frekvenser från 20 till 60 kHz enligt slutanvändarens krav, vilket bibehåller arbetssäkerhet och brist på buller under tillverkningsstadiet.

Ultrasonic cake är en skärmaskin med hög kapacitet för exakt skärning av cirkulära och rektangulära produktskivor.

Wanli ultraljudsskärmaskin enastående, högkvalitativ skärning, högkvalitativa material, skärpålitlighet, hög skärnoggrannhet. Maskinen beror på den unika tekniken och servosystemet uppnår därmed maximala resultat för snabb och exakt skärning.

FÖRDEL:

1. multi-lager produkt skärning, kan hålla mellan lagren utan sträng färg
2. ultraljudsskärningsfördelar: fint snitt, inget chip, ingen stickkniv
3. multi-funktion, multi-grupp skärkniv sammansättning, lämplig för produktlinje användning.
4.ett brett utbud av skärobjekt, frysta produkter, inklusive gräddprodukter kan anpassas
5. enligt kundens behov för att anpassa produktens skärningsmodell.

Fryst degteknologi är en ny brödteknologi som utvecklades i slutet av 1950-talet och är nu ganska populär i många länder och regioner. Största delen av industrin använder för närvarande traditionella rostfria knivar för att skära fryst deg. När den traditionella rostfria kniven skär den frysta degen är temperaturen på den frysta degen hög. Om temperaturen är för låg blir skärningen mödosam eller allt går sönder. Därför behöver den frysta degen kylas till rumstemperatur och sedan skäras, vilket sänker temperaturen. Skäreffektivitet.

Den utvecklade ultraljudsskärutrustningen för deg ger inte bara en professionell lösning på de problem som finns vid skärning av livsmedel med normal temperatur, utan ger också den lämpligaste lösningen för livsmedel under extrema temperaturer. Ultraljudsutrustning för matskärning använder ultraljudsteknik för att applicera ultraljudsvibrationer på bladet för skärning. Den kan lätt skära den frusna degen vid minus 18 grader utan någon yttre kraft, och det finns ingen flisning.

Ultraljudsknivblad som vibrerar med en ultraljudsfrekvens kan enkelt skära igenom materialet som ska skäras snabbt och exakt utan att lämna kvar några rester i form av partiklar.

Ultraljud har använts i flera år för att skära färdiga produkter. Den svängande, kallskärande sonotroden minskar motståndet i skärprocessen och renar till och med bort sig från rester när den används med bakverk, energibars, ost, pizza, etc.

Resultatet: släta, reproducerbara skärytor utan deformation och termiska skador på produkten.

Ultraljudsskärningssystem för kakor ger ett nytt tillvägagångssätt för att skära, skiva och automatiskt vända för att hantera en mängd olika livsmedel, vilket gör produktionsprocessen, avfallsminimeringen och underhållskostnaderna de lägsta.

WANLI Automatisk Ultrasonic Nougat Cutter

Ultrasonic Nougat cutter används främst för skärutrustning av alla typer av bakverk, nougat, godis, en idealisk utrustning designad av vår fabrik. Denna ultraljudsskärmaskin för nougat, platt snitt och enhetlig storlek. Särskilt lämplig för att stödja användningen av konditorivaror. Maskinen kännetecknas av enkel manövrering, urladdning snabb, låg nötningshastighet. Inte bara kan minska arbetstiden för arbetare, utan också avsevärt förbättra effektiviteten i hela produktionen.

WANLI Ultrasonic rektangulär kakskärare

Wanli standard ultraljudsmaskin för rektangulär tårtskärare är utrustad med 2 horisontella blad och 3 vertikala blad, den totala bredden på det skärande bladet är 600 mm, den totala bredden på det skärande bladet är 900 mm. Den kan skära kakor på 400mmX600mm i standard bakplåt. Ange parametrarna via kontrollskärmen för att skära kakan i rutor av valfri storlek.

Om din bakplåt inte är en vanlig bakplåt, kan vår Wanli ultraljuds rektangulära kakskärare anpassas och ställas in efter dina olika behov.

Nyckeln till ultraljudsskärning är "skärning", inte "skärning" av okonventionella verktygsmaskiner. Bildligt talat är ultraljudsskärning som att använda en sax för att klippa papper eller att använda en kniv för att skära läder, det producerar inte skräp från arbetsstycket. Jämfört med konventionell "klippning och skärning" kan ultraljudsskärhuvudet applicera 20 ~ 30kHz vibrationsenergi på saxen eller skäraren för att hjälpa till att öppna den molekylära strukturen inuti materialet. På grund av denna funktion kan skärverktyget skära materialet lättare, och skärhastigheten är mycket högre än den traditionella fräsningen.