Ultraljudsskärning Ultrasonic kan skära en mängd olika livsmedel såsom kakor, pajer, ost, pizza, bröd, godis, etc. Skärytan är ren och platt. När du använder ultraljudsutrustning för att skära mat som nötter eller russin, kan det ge finare brott än traditionella skärprocesser. Därför har ultraljudsskärning av mat fler fördelar än traditionella metoder: skärytan är ren och platt, skärkniven har en längre livslängd, och ännu viktigare, det kan minska tiden för produktionsavstängning på grund av rengöring och underhåll.
Vid skärning av mat vibrerar ultraljudsskäraren med en frekvens på 20, kHz (eller 30 / 40 kHz) så att matrester inte blir kvar på knivens yta. Ytan på maten efter styckning är mycket ren, och separationen mellan lagren hålls fri. Den senaste forskningen visar att ultraljudsskärare med högre frekvens (30 och 40 kHz) är bäst för att skära varm och klibbig mat, och det finns inget brus under hela processen.
Ultraljudsskärningssystem på grund av rutinmässig rengöring och underhåll som orsakas av avstängningstiden kan minskas med 70% ~ 90% jämfört med traditionell utrustning. Om kunder som använder traditionell skärutrustning vill använda ultraljudsteknik för att bearbeta mat behöver de bara göra små förändringar i den befintliga utrustningen; eller införa en ny systemdesign baserad på den befintliga produktionsdesignen. I detta avseende har vi mycket rik erfarenhet.
