Ho seha hoa setso ho sa lekaneng
Le hoja mokhoa o tloaelehileng oa ho itšeha oa mechine o batla o le theko e tlaase, ho na le mefokolo e mengata ea ho itšeha lihlahisoa. Ka mohlala, ha u sebelisa li-cutters tsa setso ho khaola mahobe, ka lebaka la bonolo ba likuku, mathata a kang deformation le ho robeha ha mahobe a atisa ho etsahala nakong ea ho itšeha, e senyang botle ba mahobe le ho baka litšila. Le hoja ponahalo ea mochine oa ho itšeha kaka e ntlafalitse haholo ts'ebetso ea ho itšeha ea kaka, bothata ba hore sekhahla sa kaka ha se lekane ebile se bonolo ho senya se ntse se le teng. Ho feta moo, ho itšeha ka bohona ho sebelisa li-blade tsa tšepe tse sa hloekang feela, 'me likuku tse ling tsa tranelate ka botsona li na le viscosity e batlang e phahame, kahoo likhaba li atisa ho khomarela, tse tla ama katleho ea mosebetsi ka kakaretso. Ka mohlala, lijo tse kang bohobe le chisi tse tšoanang le likuku le tsona li na le mathata a tšoanang.
Molao-motheo oa ho itšeha
Ultrasonic cutting ke tšebeliso ea ultrasonic high-frequency vibration bakeng sa ho itšeha sehlahisoa, e bitsoang lehare le sisinyehang ho e-na le lehare le tsitsitseng ka kutloisiso ea setso ho isa tekanyong e itseng. High-frequency ultrasonic vibration e ka fana ka sebaka se se nang likhohlano, se ke keng sa boloka lehare le hloekile feela, empa hape le fokotsa palo ea ho emisa tlhahiso le ho ntlafatsa katleho ea ho sebetsa ha lihlahisoa.
Mokhoa oa ho itšeha oa Ultrasonic
Jenereithara: E ka fetola motlakase oa AC hore e be matla a motlakase a maqhubu a phahameng, ka hona e fana ka matla a hlokahalang bakeng sa transducer.
Transducer: Sesebediswa se tiisitsweng sa electromechanical se amohelang matla a motlakase ho tswa mohloding wa matla ebe se se fetolela ho divibrate tse phahameng tsa metjhini.
Lenaka: E lutse pakeng tsa transducer le hlooho ea sesebelisoa sa ho itšeha, e holisa kapa e fokotsa boholo ba ho sisinyeha (mofuta oa motsamao) oa hlooho ea sesebelisoa.
Hlooho ea lisebelisoa: Hlooho e 'ngoe le e' ngoe ea sesebelisoa e etselitsoe ts'ebeliso e itseng, 'me lihlooho tse fapaneng tsa lisebelisoa li khethoa bakeng sa ho itšeha ho latela kopo.
Lisebelisoa tse kopantsoeng: ultrasonic cutter e ka sebelisoa e le mong kapa e kenngoa ka thepa e kopantsoeng
Mefuta ea lijo e ka khaoloang ke mochini oa ho itšeha kaka ea ultrasonic haholo-holo e kenyelletsa: kuku ea sandwich, kuku ea layer, bohobe, moqolo oa Switzerland, kuku ea letsatsi, kuku ea tranelate, kuku ea mousse, gelatin e patiloeng, pizza, Shaqima, chokolete, likuku, chisi, lipompong tsa mefuta eohle le tse ling.
Ho khaola ha ultrasonic ke eng
The mochini oa ho itšeha kaka ea ultrasonic e sebelisa ho sisinyeha ha ultrasonic ea thipa ea ho itšeha, e nang le khanyetso e nyane ea likhohlano, lijo li ke ke tsa senyeha ka lebaka la extrusion, 'me ha ho bonolo ho khomarela lehare, e leng se etsang hore ho be le mefokolo ea mekhoa e teng ea ho itšeha. Sena se sebetsa ka ho khetheha bakeng sa lijo tse khomarelang, lijo tse leqhoa, lijo tse pshatlehang, joalo ka kuku, lipompong, gelatin e patiloeng ke litonki, litholoana tse omisitsoeng, lebenkele la lilakha, joalo-joalo.
Ke Hobane'ng ha U Sebelisa mochini oa ho itšeha kaka ea ultrasonic
01. Bokhoni bo phahameng ba ho itšeha
Motheong oa ho etsa bonnete ba ho itšeha ka mokhoa o nepahetseng, e ka boloka botšepehi ba ntho e sehang ho isa tekanyong e kholo ka ho fetisisa: ho phunyeha ho nepahetse, lihlopha li hlakile, ha ho na ho phunyeha, 'me ha ho na ho khomarela thipa. Thepa e na le lihlopha tse ngata tsa lithipa tse sehang, tse loketseng ho sebelisoa meleng ea lihlahisoa.
02. Mefuta e mengata ea ho khaola
Lihlahisoa tse hatselitsoeng, lihlahisoa tse senyehang habonolo, lijo tse khomarelang, lihlahisoa tse monate, joalo-joalo li ka fetoloa. Ka mor'a ho khaola, ho phunyeha hoa boreleli, ho boreleli, ha ho na bokooa ebile ha ho na 'mala, e leng ho ntlafatsang ponahalo ea sehlahisoa.
03. Libopeho tse ruileng tsa ho itšeha
E ka khaola: li-flakes, li-rectangles, li-triangles, li-circles tse lekanang
04. E ka etsoa ho latela litlhoko
Mohala oa tlhahiso o ikemetseng ka botlalo, o ka fana ka tharollo ea ts'ebetso ho latela litlhoko tsa bareki
05. E hloekile ebile e hloekile
Bohloeki ba lijo ke ba bohlokoa haholo ha ho tluoa tabeng ea ho khaola lijo. Mokhoa oa ho kenya ts'ebetsong ho itšeha ha lijo tsa ultrasonic o hloka maemo a thata a bohloeki ho fokotsa kotsi ea tšilafalo ea lijo. Ka nako e ts'oanang, ka lebaka la litšoaneleho tse fokolang tse fokolang tsa thipa ea ho itšeha ea ultrasonic, ho na le ho khomarela ho fokolang ha ho khaola lijo, ho boloka lehare le hloekile le ho fokotsa litšenyehelo tsa ho hloekisa.
Lihlahisoa tse Amanang
