Ултразвучни талас је врста високофреквентног звучног таласа, његов правац је добар, способност продирања је јака, може се користити за сечење, полирање, такође се може користити за чишћење, млевење, стерилизацију, убрзање дисперзије, хомогенизацију, емулзификацију и друге процесе. Тренутно се ултразвучна технологија широко користи у производњи машина за прехрамбену опрему и опрему за прераду хране, која може да задовољи потребе не само опреме за прераду хране. висококвалитетну производњу, али и покреће развој индустрије и црта нови план развоја прехрамбене индустрије.
ВАНЛИ аутоматско ултразвучно резање хране за колаче
ВАНЛИ је специјализовани добављач машина за прехрамбену индустрију. Једна од иновација компаније је усвајање технологије ултразвучног сечења, која даје најбољи доступни квалитет сечења за производе које је тешко обрадити конвенционалним методама.
Посебно је познато да је колаче тешко поуздано сећи: машине захтевају много времена за подешавање за различите величине колача, дубине и броја порција, док традиционалне технологије резања могу довести до неравних, неуредних резова и неприхватљивог нивоа оштећеног производа.
Дизајнирамо и производимо аутоматску ултразвучну машину за сечење према потребама, жељама и околностима купаца широм света. Са нашом стручношћу у опреми за пециво у могућности смо да изађемо у сусрет свим вашим потребама и пронађемо најбоље могуће решење.
Заједно ћемо размотрити ваше захтеве у погледу потребне машине и производа који ће се производити. На основу ових информација наши технички цртачи крећу на посао, након чега ћемо вам представити прилагођено решење.
Ванли је ваш партнер у прилагођеним решењима по принципу кључ у руке за оптимизацију ваших производних процеса.
Ултразвучно сечење сечењем Ултразвучни систем за сечење хране се састоји од следећих компоненти: генератора или извора напајања; трансдуцер; ултразвучни појачивач; алат за сечење или рог; и систем за руковање материјалом. Правилно аутоматизовано програмирање машина и добра пракса одржавања могу у великој мери…
Аутоматска машина за ултразвучно резање тофу коцкица ВАНЛИ
Машина је лака за употребу. Дуг радни век ултразвучног сечива, нема потребе да се сечива често мењају. Машина се може лако подесити за сечење било које величине тофуа.
Што је још важније, уједначеност тофуа резаног машином даје добар имиџ на тржишту.
Машина за ултразвучно сечење тофу коцкица има ПЛЦ интерфејс, који може да користи прст за притискање дугмади и управљање системом. Због тога је рад машине једноставан и згодан.
Ванли-јеви ефикасни ултразвучни алати за сечење омогућавају компанијама у прехрамбеној индустрији да повећају своје перформансе и побољшају своје операције резања.
Принцип је једноставан: ивица вибрационог ножа (сонотроде) се подешава на дефинисану амплитуду (30 до 100 µ) и фреквенцију (20 или 30 кХз) по потреби. Ствара убрзање веће од 105 Г, које уз помоћ пресе која се креће горе-доле, сече храну на порције.
Предности ултразвучне машине за сечење алата:
– чисти резови без нереда или гњечења,
– компатибилан са меком, лепљивом и мрвљивом храном,
– самочистеће сечиво,
– храна се не лепи за стране сечива, чиме се спречава да се слојеви размазују један у други,
– могуће изузетно танке, уједначене слојеве са нивоом толеранције који је још недостижан другим методама,
- висока пропусност,
– нула мрвљења и мањи губитак производа,
– много сигурније од свих других конвенционалних метода резања,
– сече тврде састојке (ораси, пистације, маслине, суво грожђе, итд.) не померајући их са места.
Предност ултразвучног троугла машине за сечење колача:
1. Висока прецизност сечења, добра завршна обрада површине за сечење, прецизно сечење ивица, без деформације, без лепљења ножа, брза брзина, без загађења.
2. Разуман дизајн, једноставна структура, лака за употребу, лако се примењује на аутоматску производњу. Дигитално напајање, аутоматско праћење фреквенције и подесива ефикасност, могу радити непрекидно 24 сата.
Циљ:
Ултразвучна машина за сечење троугла за колаче за решавање проблема лепљивих ножева у резању меке и еластичне хране као што су колачи, хлеб, сир, слаткиши, чоколада, бисквит, пица итд. Обезбеђен је ултразвучни уређај за сечење хране.
Ултразвучна торта је машина за сечење великог капацитета за прецизно сечење кружних и правоугаоних кришки производа.
Ванли ултразвучна машина за сечење изванредна, висококвалитетно сечење, висококвалитетни материјали, поузданост сечења, висока тачност сечења. Машина је захваљујући јединственој технологији и серво систему на тај начин постиже максималне резултате за брзо и прецизно сечење.
Ултразвучна опрема за сечење хране за фабричку производњу
Ултразвучна опрема за сечење хране може се широко користити у пекарским производима као што су вишеслојна торта са кремом, сендвич торта, торта од жижуле, сендвич торта на пари, Наполеон, швајцарска рола, колачићи, тирамису, сир, сендвич са шунком.
Може се поделити на различите облике пецива и смрзнуте хране, као што су округли, квадратни, у облику лепезе, троугласти и тако даље. И може се прилагодити према посебним потребама купаца и постојећим условима ултразвучне машине за сечење, добродошли на тест узорка.
Ултразвучна технологија побољшава квалитет сечења и конзистентност хране чистим резањем прехрамбених производа са више текстуре без деформација.
Ултразвучни системи за сечење хране могу се користити у овим апликацијама:
• Тврди и меки сиреви, укључујући производе који садрже комадиће орашастих плодова и воћа
• Сендвичи, омоти и пице за угоститељство
• Нугат, бомбоне, гранола и здраве снацк барове
• Полу-замрзнуто месо и риба
• Свеже или смрзнуто поврће
• Хлеб или производи за колаче
• Сладолед и друге смрзнуте грицкалице
ВАНЛИ аутоматска ултразвучна машина за резање хране
Ултразвучна машина за сечење хране је савршена за сечење производа који су лепљиви, желе и тврди и деликатни производи. Може да сече све индијске слаткише и пекарске производе итд. То је потпуно програмабилна контролна табла на додир, способна је да сече са или без посуде. Овај резач има ултразвучно сечиво како би се спречило да се производ залепи за сечиво, омогућавајући да свака кришка има чист и прецизан рез.
Познато је да ултразвук има значајан утицај на брзину различитих процеса у прехрамбеној индустрији. Користећи ултразвук, потпуни поновљиви процеси исхране сада се могу завршити за неколико секунди или минута са високом поновљивошћу, смањујући трошкове обраде, поједностављујући манипулацију и обраду, дајући већу чистоћу финалног производа, елиминишући накнадни третман отпадних вода и трошећи само делић времена и енергије који су обично потребни за конвенционалне процесе. Неколико процеса као што су замрзавање, сечење, сушење, каљење, бељење, стерилизација и екстракција ефикасно се примењују у прехрамбеној индустрији.
Међу њима, примена ултразвучног сечења у храни последњих година постаје све обимнија.
ВАНЛИ је компанија која интегрише истраживање и развој, производњу, продају и сервис машина и опреме за прераду хране. Специјализовани смо за истраживање и производњу високотехнолошких машина за храну, које обезбеђују нови начин производње за прехрамбене компаније. На пример, ултразвучна машина за сечење хране, ова опрема може да сече различите облике за храну, као што су смрзнута храна, лепљива храна, испарљива храна, лако плеснива храна и тврда храна (као што су сендвич колач, колач у кутији, резани хлеб, швајцарски колач, торта од датума, итд.).
Ултразвучна обрада хране је ефикасан начин за сечење, резање, обликовање, преусмеравање, поравнавање или преношење различитих прехрамбених производа. Ултразвучно сечиво(а) вибрира на високим фреквенцијама од 20 кХз, 30 кХз или 40 кХз. Ово осцилирајуће/вибрационо кретање лопатица производи површину скоро без трења.
Лепљење и накупљање на сечиву/алату су минимизирани.
Корисници су повећали продуктивност тако што су минимизирали време производње претходно изгубљено за чишћење машине. Други су открили да могу у потпуности елиминисати процедуре неопходне за конвенционално сечење, као што је хлађење производа пре операције сечења или поновно поравнање производа након сечења пре операције паковања.
За ултразвучне апликације за сечење хране уграђене у аутоматизоване производне линије, обезбеђујемо вибрационе групе са различитим фреквенцијама у распону од 20 до 60 кХз према захтевима крајњег корисника, чувајући безбедност на раду и недостатак буке током фазе производње.
ВЕСТИ
Пошаљите упит данас
