Ултразвучна машина за сечење пекара

Економична комерцијална машина за резање колача Ванлисп1-250К300Л1200 је економична и практична комерцијална ултразвучна машина за резање колача. Ова стандардна машина је опремљена сечивом од 300 мм, које се може подесити на режим резања или режим резања троугла према захтевима. У поређењу са другим…

Не само неткане и текстилне тканине, већ и разне намирнице могу се прецизно и чисто одвојити или сећи ултразвуком.

У зависности од примене, сечење се може извршити вертикално, хоризонтално или континуирано са одговарајућим дизајном сонотроде. Сонотроде које се користе као алати за сечење трпе релативно мало хабање. Пошто су хладни, као у случају ултразвучног заваривања и штанцања, широк спектар материјала може се ефикасно обрадити. Примери за то у прехрамбеној индустрији су разне врсте сирева, пекарски и кондиторски производи, тесто или дубоко смрзнути производи. Одговарајуће сонотроде прецизно деле храну уз помоћ ултразвучних осцилација. Само сечење је због смањене силе коју захтевају вибрације резног алата лакше него код конвенционалних ножева. Намирнице се стога не деформишу компресијом или гњечењем.

Ултразвучна машина за резање хране има 3 режима сечења: режим резања, режим сечења и режим вентилатора за сечење. Може да сече разноврсну храну: колаче, хлеб, сир, пицу, слаткише, итд. Ова аутоматска ултразвучна машина за резање хране је моћна и економична. Веома погодан за мале и средње фабрике, пекаре, посластичарнице.

Ванли машина је специјализовани систем за прераду хране дизајниран за сечење, дробљење и порције сира са неупоредивом прецизношћу. За разлику од традиционалних ножева или сечива, ова опрема користи ултразвучне вибрације за резање сира без напора, остављајући за собом глатке, чисте ивице. Широко се користи и у великим линијама за производњу млека и у мањим произвођачима специјалних сирева.

Дакле, у чему је тајна? Ултразвучна технологија сечења се ослања на високофреквентне вибрације, обично око 20–40 кХз. Ове вибрације смањују трење и отпор, омогућавајући сечиву да клизи чак и кроз најлепљивије врсте сира без гњечења или деформисања. Замислите да покушавате да исечете меку моцарелу тупим ножем - лепи се, мрви и прави неред. Уз ултразвучно сечење, свака кришка излази савршено.

Резање теста је пекарска и пекарска индустријска опрема замишљена за волуметријску поделу, као и заокруживање, до различитих пекарских и пецива теста, замењујући ручни рад путем механичког система.

Ова свежа ултразвучна машина за резање теста је машина високе прецизности која обезбеђује високу продуктивност.

Ултразвучна опрема за резање свежег теста је погодна за мале и велике производне пекарске јединице као и друге прехрамбене јединице (угоститељство, угоститељство и сличне индустрије).

Ултразвучно сечење замрзнуте и хране на ниским температурама

Развили смо ултразвучну опрему за сечење смрзнуте хране. У потпуности користимо високофреквентну вибрацију ултразвучног таласа, који може ефикасно смањити отпор трења на површини сечења и учинити да нож за сечење глатко реже храну, тако да је површина за сечење хране чиста, грациозна, недеформисана и неотопљена. Врсте резања су торта од сира, моуссе торта, сладолед, итд.

Ултразвучна опрема за сечење смрзнуте хране је најбољи избор за смрзнуту храну као што су сладолед, сладоледна торта, торта са смрзнутим сиром, смрзнута мус торта, смрзнуто тесто. Ултразвучна опрема за сечење хране може да сече храну у екстремним условима, а њене предности су израженије када се сече нискотемпературна и тврдо замрзнута храна. Пошто користи ултразвучну високофреквентну вибрацију за сечење, потребно је применити само малу спољну силу током сечења. Може се лако сећи и формирати, тако да је хабање резача мало. Радни век општег резача је најмање 3-5 година дужи од обичног челичног ножа и диска. Ова серија ултразвучне опреме за сечење је погодна за прехрамбене компаније које производе 50-360 колача на сат. Из перспективе потребног броја резова, може се прилагодити дизајн и производња према стварним потребама.

Смрзнути сладоледни колачи су производи који се лако топе, а најбоље их је брзо јести, тако да се припрема производа за купце такође мора обавити брзо, поједностављујући процес резања уз обезбеђивање доследних аликвота. Ова ултразвучна машина за резање колача је веома погодна за сечење замрзнутих производа од сладоледа. Ултразвучно сечење ножем је деликатније и лепше. Без обзира ко користи ову опрему, можете добити софистициране резултате сечења.

Многи мисле да је замрзнутом сладоледу потребно дуго времена да се одмрзне - што уопште није тачно. У ствари, напротив, предуго одмрзавање би резултирало сладоледом који је превише мекан и воденаст – што би га учинило неуреднијим и досаднијим за резање.
Многи сматрају да је процес резања сладоледних колача застрашујући. Колико дуго га одмрзавамо? Хоће ли се истопити пребрзо?
У наставку погледајте видео ултразвучне машине за резање хране. Овде смо да вам покажемо колико је лако сећи сладоледну торту.

Требате да аутоматизујете своје порционисање хране, али немате буџет за свеобухватан систем за певање и плес? Онда је ова ултразвучна опрема за резање сладоледа савршено решење за вас. А добра вест је да, иако може коштати мање, не угрожава квалитет резања.

Ултразвучна машина за сечење хлеба ради са потпуно серво контролисаним покретима средњег и великог капацитета. Ултразвучни резач хлеба има ултразвучна сечива, загрејана сечива или посебан дизајн сечива или покретни део траке – у зависности од производа који желите да исечете.
Плоча се пажљиво и врло прецизно сече на шипке, залогаје или мање порције. Гиљотина ради са било којом масом по вашем укусу, како густим и лепљивим, тако и једноставним масама.

Потпуно програмабилне, јединице могу произвести делове или кришке било које величине јер се дубина, ширина и дужина реза могу подесити. Системи су веома погодни за контролу порција или сечење производа које је тешко сећи, укључујући торте са слојевима, колаче, пите, крем пите, мат футроле, Петит Форс, Наполеоне, карамел, плочице за доручак, колаче и још много тога.

Овај ултразвучни резач колача високе производње омогућава машини да реже свеже, лепљиве и тешке за сечење производе, штедећи време и трошкове замрзавања производа пре порционисања. Рад са екраном осетљивим на додир омогућава једном оператеру да води цео производни процес. Ултразвучна машина за сечење колача има држаче производа који се брзо мењају и може да сече различите пречнике колача. Ова ултразвучна машина за сечење је најбоља за сечење у високом производном погону.

Ова опрема за сечење сирева ће делити и сећи разне смрзнуте или охлађене округле производе за колаче. Сече и сече смрзнуте округле торте, колаче од сира, пите, сир и још много тога. Машина има држаче за производе који се брзо мењају и може да сече различите пречнике колача. Овај секач за колаче од сира има главе сечива на серво погон са ножевима за сечење са пнеуматским погоном, а транспортер покреће серво погон за прецизно и брзо позиционирање. Ова машина је најбоља за сечење у високом производном погону.

Ултразвучни резач колачића може да сече до 60 пута у минути са високом ефикасношћу сечења, равном површином за сечење и конзистентном величином сечења. Погодно за мале и средње фабрике кекса. Ова технологија се може користити за сечење или обраду скоро свих замисливих прехрамбених производа. Ултразвучно сечење помаже у смањењу отпада и штити облик производа далеко боље од других система за сечење

Ултразвучна машина за сечење је погодна за поделу и заокруживање теста у добро обликовано тесто различитих величина.
Машина за сечење теста може ефикасно да сече охлађене и чврсте нити од теста и могу се аутоматски поставити на лим за печење. Чак и праменови теста са орасима и бадемима биће чисто исечени. Уграђена контрола је опремљена са управљачким терминалом и четири подесива погона којима се управља сваким засебно. Ово омогућава одабир варијабилних дужина резања, као и подешавање величине плеха за печење. Ротациони ексцентрични покрет сечива за сечење постиже чист рез и висок стандард квалитета сечења. Након што се врпци теста ставе у транспортну траку, траке теста се транспортују корак по корак ка јединици за сечење.
Комади теста који су исечени ће се затим транспортовати на транспортну траку према плеху и непрекидно стављати на лим за печење. Сензори који препознају положај плеха омогућавају тачно постављање производа само на лим за печење. Уграђене матрице за сечење и водич за производ омогућавају дефинисање облика производа.