Време покретања опреме
Због потребе за уским дизајном сечива, дизајн и производња глава ултразвучног резног алата представљају изазов. Вибрирање главе резача са максималном амплитудом без оптерећења може понекад довести до превременог квара главе резача. Због тога, сигнал који емитује ултразвучни генератор треба да буде синхронизован са аутоматизованом машином, тако да глава ножа може у потпуности да вибрира пре него што ивица ножа дође у контакт са храном. Вибрације пре контакта су неопходне да би се избегла деформација хране, која може бити узрокована контактом са невибрирајућим површинама за сечење.
Амплитуда вибрација
Термин "амплитуда" описује микроскопско померање вибрације површине резања главе алата. Амплитуда се механички подешава ултразвучном сиреном, а дигитално помоћу ултразвучног генератора. Амплитуда ће утицати на процес сечења и мора се прилагодити потребама сваке апликације.
Брзина резања
Брзина којом ултразвучни нож за сечење улази и напредује кроз материјал који се сече такође је варијабла процеса и треба је прилагодити за сваки процес сечења. Понекад је потребно полако продрети у шкољку производа да би се избегла деформација, а затим повећати брзину резача у производу да би се постигао најбољи ефекат резања.
Време завршетка вибрације
У зависности од конзистенције материјала који се сече, након што се ултразвучна вибрација искључи, завршени комад може имати тенденцију да се залепи за страну резача. Због тога се ултразвучна вибрација може одржати када се глава алата извади из производа, а сечиво се може ослободити чистије и равномерније коришћењем карактеристике без трења.
