Çfarë është makina prerëse tejzanor e ëmbël?

Makina tejzanor për prerjen e djathit të butë është një lloj i ri i teknologjisë së përpunimit të ushqimit në aplikimin e ushqimit. Duke përdorur teknologjinë e përparuar të prerjes tejzanor, trupi i thikës gjeneron dridhje tejzanor kur pret ushqimin dhe ushqimi pritet. Nuk ka mbetje ushqimore në trupin e thikës dhe prerja është e rregullt. Kjo makinë është e përshtatshme për prerjen e shumë llojeve të ushqimeve, veçanërisht ushqimeve ngjitëse si çokollata, kek, marshmallow, karamele me gjalpë, etj. Mund të presë ëmbëlsira, byrekë, djathëra, pica, bukë, arra dhe karamele etj. Ushqimi me prerje tejzanor ka më shumë përparësi dhe veçori sesa metodat tradicionale.

Avantazhi si më poshtë:

  1. Zvogëloni rezistencën e prerjes dhe bëni sipërfaqen e prerjes të pastër dhe të bukur;
  2. Thika prerëse ka një jetë më të gjatë shërbimi;
  3. Vëllim më i madh i prerjes dhe prodhim më i lartë;
  4. Mund të reduktojë në masë të madhe kohën e ndërprerjes për shkak të pastrimit dhe mirëmbajtjes;

Përdorimi i prerjes së picës:

Pica ishte fillimisht një ushqim që e kishte origjinën në Itali. Është shumë popullor në mbarë botën për shkak të ngjyrës dhe aromës së saj tërheqëse. Thika e rrotës së picës e përdorur gjerësisht duhet të rrotullohet mbrapa dhe mbrapa kur pret picën për të prerë plotësisht djathin në picë. Në këtë kohë, djathi lirohet dhe deformohet lehtë, dhe djathi, perimet, mishi dhe sallami i spërkatur mbi picë ngjiten shumë lehtë në thikë. Pica është e lehtë për t'u prerë dhe deformuar, gjë që ndikon shumë në estetikë. Shkalla e skrapit të produktit të përfunduar është e lartë dhe rrota e picës duhet të ndalet shpesh për pastrim, kështu që efikasiteti i prerjes është i ulët. Për ata që duan të hanë pica, duhet të jetë e papranueshme që një thikë të presë picën joshëse në copa të panjohura. Pajisja tejzanor e prerjes së ushqimit BDS300 e zhvilluar nga BDS ultrasonic me një frekuencë prej 20 khz dhe një gjerësi thike prej 300 mm ka përparësi të dukshme ndaj prerësve tradicionalë të rrotave të picës për sa i përket cilësisë së prerjes dhe efikasitetit të prerjes. Makinë tejzanor për prerjen e djathit të butë është një mjet që aplikon valët tejzanor në një thikë të bërë nga aliazh titani, i cili shkakton dridhjen e thikës me frekuencë të lartë. Kontakti aktual midis thikës dhe picës gjatë prerjes është më i vogël se ai i rrotës së zakonshme të picës, dhe rezistenca natyrale e prerjes gjithashtu rritet. Jo vetëm që nuk ka nevojë të pritet përpara dhe mbrapa gjatë prerjes, por të gjitha llojet e picave mund të priten në mënyrë perfekte vetëm me një thikë, duke siguruar që pica e prerë të mos deformohet, dhe djathi dhe sallami i perimeve nuk do të ngjiten në thikë gjatë prerjes së picës, duke eliminuar vështirësinë e pastrimit të shpeshtë të thikës.

Prerja e çokollatës:

Kokollata me energji, si shufra energjie dhe shufra Snickers, janë tani të njohura në treg për të rimbushur shpejt energjinë. Përbërësit e shufrave energjitike të çokollatës janë kryesisht çokollata, kikirikët, drithërat, etj. Kokollata me energji janë shumë viskoze. Gjatë prerjes me pajisje tradicionale të prerjes së ushqimit, prerjet e shufrave të energjisë së çokollatës janë të prirura ndaj thyerjes dhe rënies së skorjes, gjë që kërkon mbyllje dhe pastrim të shpeshtë, duke rezultuar në efikasitet të ulët të prodhimit. Përveç kësaj, pajisjet tradicionale të prerjes së ushqimit priren të ngjiten në thikë kur presin ushqime viskoze, si p.sh. Për të përmirësuar efikasitetin e prerjes së shufrave të energjisë së çokollatës, në linjën ekzistuese të montimit, kërkohen operatorë të shumtë për të rregulluar shufrat dhe thikat e energjisë çokollate, gjë që kërkon shumë kosto pune. Për të zgjidhur problemet ekzistuese në pajisjen tradicionale të prerjes së ushqimit gjatë prerjes së shufrave të energjisë së çokollatës, makina e prerjes së djathit të butë Ultrasonic aplikon dridhje me frekuencë të lartë në tehun ultrasonik të aliazhit të titanit, në mënyrë që prestarja dhe shiriti i energjisë së çokollatës të jenë në kontakt të ndërprerë, duke zgjidhur kështu problemin e ushqimit tradicional. Probleme me pajisjet e prerjes. Pajisjet për prerjen e ushqimit me ultratinguj nuk kërkojnë skaje të mprehta dhe nuk kërkojnë shumë forcë prerëse. Prandaj, shiriti i energjisë së çokollatës nuk do të bjerë ose dëmtohet. Në të njëjtën kohë, për shkak se rezistenca ndaj fërkimit të makinës së prerjes së djathit të butë Ultrasonic gjatë dridhjes është jashtëzakonisht e vogël, shufra e energjisë së çokollatës nuk është e lehtë të ngjitet në teh, gjë që në thelb eliminon fenomenin e ngjitjes në thikë.

Prerja e Sachima:

Aktualisht, kompanitë që prodhojnë kryesisht Shaqima përdorin në përgjithësi makinat prerëse mekanike Shaqima për të zëvendësuar prerjen manuale për prodhimin automatik të linjës së montimit. Megjithëse pajisjet e prerjes mekanike Shaqima reduktojnë shumë kohën e prerjes në krahasim me prerjen manuale, Makina prerëse Shaqima ka efikasitet të ulët pune, përmbajtje të ulët teknike, besueshmëri të ulët dhe nuk mund të garantojë cilësinë e prerjes. Prandaj, edhe pse është prodhim automatik i linjës së montimit, në linjën e montimit janë të vendosur të paktën 3 punëtorë, të cilët janë përkatësisht përgjegjës për rreshtimin, renditjen dhe përzgjedhjen, në mënyrë që të përmirësohet prodhimi i prerjes dhe cilësia e prerjes. Përveç kësaj, tehu prerës duhet të ndalet shpesh për pastrim dhe shpesh dëmtohet. Kompania shpenzon shumë para për mirëmbajtjen e veglave çdo vit.

Për të përmirësuar cilësinë e prerjes dhe efikasitetin e prerjes, BDS fut valët ultrasonike në procesin e prerjes Sachima sepse makina tradicionale e prerjes Sachima ka probleme të tilla si skaji i prerjes së pabarabartë, ngjitja në thikë dhe nevoja për të ndaluar për pastrim. Pajisjet e prerjes së ushqimit me ultratinguj përdorin dridhje tejzanor me frekuencë të lartë për të prerë produktet, kështu që rezistenca e fërkimit e krijuar nga pajisjet e prerjes me ultratinguj të ushqimit kur preni sachima është shumë e vogël, kështu që kur preni sachima, është e lehtë dhe nuk ngjitet në thikë. Pajisjet e prerjes së ushqimit me ultratinguj përdoren për prerjen e katrorëve pas formësimit Shaqima, duke zëvendësuar makinën tradicionale të prerjes mekanike Shaqima dhe zgjidhjen e problemeve të pabarazisë, madhësive të ndryshme, pamjes jo të plotë dhe ngjitjes së thikave të shkaktuara nga makina tradicionale e prerjes Shaqima, makineria e prerjes së djathit të butë me ultratinguj të dukshëm. Makina e prerjes së djathit të butë me tejzanor përdor aliazh titani për të bërë tehe tejzanor, i cili ka avantazhin se nuk konsumohet kurrë, duke kursyer shumë kostot e mirëmbajtjes së tehut për kompaninë. Për më tepër, pajisja e prerjes së ushqimit me ultratinguj ka avantazhet e funksionimit të thjeshtë, kursimit të kohës, kursimit të punës, prerjes tërthore dhe gjatësore një herë, dhe standardeve të qëndrueshme të madhësisë së produktit dhe peshës gram.

Prerja e pastës Ejiao:

Makina tradicionale prerëse ka një strukturë të thjeshtë dhe në thelb është një makinë vertikale. Zakonisht përbëhet nga një kornizë, një prerës, një pajisje për transmetimin e energjisë, etj. Prerësi do të lëvizë lart e poshtë për t'u prerë gjatë funksionimit. Nëse makina tradicionale prerëse përdoret drejtpërdrejt për të prerë Ejiao-n, prerësi shpesh do të bëjë që pasta Ejiao të thyhet ose të pritet në mënyrë të pabarabartë gjatë procesit të prerjes dhe efikasiteti i prerjes është gjithashtu relativisht i ulët.

Problemi teknik që do të zgjidhet nga pajisja e re e prerjes së ushqimit me ultratinguj e zhvilluar nga ultrasonic është të sigurojë një pajisje për prerjen e xhelatinës me lëkurë gomari. Makina e prerjes së djathit të butë Ultrasonic mund të presë në mënyrë efikase dhe të sigurt pastën e xhelatinës së lëkurës së gomarit dhe të shmangë shtrydhjen e pastës së xhelatinës në masën më të madhe gjatë procesit të prerjes. thyer, dhe fetat janë uniforme, dhe efikasiteti i prerjes është i lartë. Për të zgjidhur problemet teknike të mësipërme, vala tejzanor vepron në teh përmes energjisë së valës tejzanor dhe zvogëlon rezistencën e fërkimit në sipërfaqen e prerjes përmes dridhjeve me frekuencë të lartë prej 40 kHz ose 20 kHz. Ky fërkim i ulët bën që pajisjet e prerjes së ushqimit tejzanor të kenë përparësi të konsiderueshme. Thika prerëse pret pastën e xhelatinës pa probleme, në mënyrë që sipërfaqja e prerjes së pastës së xhelatinës të jetë e pastër, e bukur dhe jo e deformuar. Përveç kësaj, pajisjet tejzanor të prerjes së ushqimit mund të përçajnë shpejt prerjen, dhe tehu nuk është i lehtë për t'u dëmtuar. Ultratingulli mund të sigurojë një shumëllojshmëri të pajisjeve tejzanor për prerjen e ushqimit. Sipas kushteve aktuale të prodhimit të klientëve, studiohen faktorët që mund të ndikojnë në prerjen tejzanor dhe përcaktohen parametra specifikë për të përmbushur performancën optimale të prerjes të kërkuar nga klientët në procesin e prodhimit. Pajisjet për prerjen e ushqimit tejzanor jo vetëm që kanë avantazhe të dukshme në prerjen e pastës Ejiao, por gjithashtu kanë një gamë të gjerë aplikimesh, të cilat mund të përdoren për prerjen e ëmbëlsirave, prerjen e djathit, prerjen e bukës etj.

Seria e pajisjeve për prerjen e djathit të butë tejzanor është makina e vetme prerëse ultrasonike, e cila është e përshtatshme për punishtet e ëmbëlsirave dhe fabrikat e ushqimit me vëllim të vogël prodhimi.