Kuptimi i makinës prerëse tejzanor

Pse të zgjidhni tehet tejzanor për të prerë ushqimin?

Tehu tejzanor është pjesa më e rëndësishme e makinës tejzanor të prerjes së ushqimit. Makinë me ultratinguj për prerjen e tortës është një pajisje që përdor energjinë ultrasonike për të prerë. Krahasuar me prerëset tradicionale, prerëset e ushqimit me ultratinguj janë më higjienikë, kanë më pak kohë joproduktive, janë me kosto më efektive, kanë sipërfaqe prerëse më të qëndrueshme dhe kanë tehe që qëndrojnë të mprehta më gjatë.

Pas viteve të zhvillimit, zhvillimi i teknologjisë tejzanor bën të mundur përdorimin e prerjes së produktit tejzanor, teknologjia e prerjes tejzanor vazhdon të zhvillohet dhe përmirësohet, makina e prerjes së ushqimit tejzanor është aktualisht në industrinë kryesore ushqimore, ka një gamë të gjerë aplikimesh dhe ka arritur rezultate të mira. Makina prerëse ultrasonike e Wanli mund të lëkundë tehun e saj 50,000-60,000 herë në sekondë (50-60 kHz). Kjo makinë prerëse tejzanor me dridhje me frekuencë të lartë mund të presë lehtësisht ushqimin. Aplikimi i ushqimit me prerje tejzanor aktualisht përdoret gjerësisht në prerjen e bukës, ëmbëlsirave, ëmbëlsirave, djathit, karamele, mish dhe ushqime të tjera. Gjatësia dhe lartësia e tehut tejzanor mund të ndryshojnë dhe mund të personalizohen në varësi të kërkesave specifike të klientit dhe kushteve ekzistuese të makinës prerëse tejzanor.

Thikat tona prerëse tejzanor janë prej titani, një material plotësisht inert i njohur nga industria ushqimore. Titani ka forcë të mirë lodhjeje, fortësi sipërfaqësore dhe veti të shkëlqyera akustike.

Parimi i prerësit

Mjeti tejzanor i prerjes së tortës është përdorimi i energjisë tejzanor për të shkurtuar dridhjet lokale të materialit që pritet, në mënyrë që të arrihet qëllimi i prerjes së materialit, prerja tradicionale është përdorimi i një vegle me një skaj të mprehtë, shtypni në materialin që pritet, presioni është i përqendruar në skajin e prerjes, presioni është shumë i madh, më shumë se forca e prerjes së materialit që pritet, fikur. Prerja tejzanor e tortës ka një avantazh të madh, domethënë, në të njëjtën kohë të prerjes, ka shkrirje në pjesën e prerjes, pjesa e prerjes është e mbyllur në mënyrë të përkryer, gjë që mund të parandalojë organizimin e lirshëm të materialit të prerë, kështu që prerja tejzanor nuk ka nevojë për një skaj të mprehtë, nuk ka nevojë për presion të madh, nuk shkakton fërkime të skajit të materialit të prerë, dëmtim. i vogël. Sinjali me frekuencë të lartë i gjeneruar nga sistemi i dridhjeve tejzanor transmetohet në transduktorin tejzanor, shndërrohet në valë zanore dhe transmetohet në skajin prerës të tortës tejzanor përmes transformatorit të amplitudës, duke shndërruar energjinë e valës së zërit në energji dridhjeje mekanike për të arritur funksionin e dridhjes prerëse, dhe duke përdorur veglën e prerjes në pjesën prerëse të pjesës prerëse. materiali që do të pritet. Nën veprimin e energjisë së madhe tejzanor, pjesa zbutet në çast, shkrihet dhe forca zvogëlohet. Në këtë kohë, qëllimi i prerjes së materialit mund të arrihet për sa kohë që ushtrohet një presion i vogël prerës.

Parimi i makinës së prerjes së tortës me ultratinguj është krejtësisht i ndryshëm nga kuptimi tradicional i prerjes. Ai përdor energjinë e ultrazërit për të shkrirë ngrohjen lokale të materialit që pritet, në mënyrë që të arrihet qëllimi i prerjes së materialit. Prandaj, prerja me ultratinguj nuk ka nevojë për një skaj të mprehtë, as nuk ka nevojë për shumë presion dhe nuk do të shkaktojë kolapsin e skajit dhe dëmtimin e materialit që pritet. Në të njëjtën kohë, për shkak se thika prerëse bën dridhje tejzanor, rezistenca ndaj fërkimit është veçanërisht e vogël dhe materiali i prerë nuk është i lehtë për t'u ngjitur në teh. Kjo është veçanërisht efektive për prerjen e materialeve viskoze dhe elastike, materialeve të ngrira si ushqimi, goma, etj., ose objekte që nuk janë të lehta për t'u ushtruar presion.

Përbërja bazë e makinës prerëse tejzanor është transduktor tejzanor, transformator amplitudë, thikë prerëse (kokë vegle), fuqi lëvizëse. Fuqia e makinës tejzanor e konverton energjinë e rrjetit në rrymë AC të tensionit të lartë me frekuencë të lartë, e cila i jepet transduktorit tejzanor. Transduktori tejzanor është në fakt i barabartë me një pajisje konvertimi të energjisë, e cila mund të shndërrojë energjinë elektrike hyrëse në energji mekanike, domethënë ultratinguj. Manifestimi i tij është se transduktori lëviz përpara dhe mbrapa gjatësore. Frekuenca e lëvizjes teleskopike është e barabartë me frekuencën e rrymës AC me frekuencë të lartë të furnizuar nga furnizimi me energji elektrike lëvizëse. Funksioni i konvertuesit të amplitudës është të rregullojë të gjithë sistemin e dridhjeve tejzanor dhe të përforcojë amplituda e daljes së dhënës. Thika prerëse (koka e veglës) nga njëra anë përforcon më tej amplituda dhe fokuson valën ultrasonike. Nga ana tjetër, vala tejzanor në dalje përdor skajin e ngjashëm të thikës prerëse për të përqendruar energjinë tejzanor në pjesën prerëse të materialit që pritet. Nën veprimin e energjisë së madhe ultrasonike, pjesa zbutet dhe shkrihet në çast, dhe forca zvogëlohet shumë. Në këtë kohë, për sa kohë që aplikohet një forcë e vogël prerëse, mund të arrihet qëllimi i prerjes së materialit.

Ngjashëm me prerjen konvencionale, komponentët bazë të kërkuar janë thikat prerëse dhe dërrasat prerëse, dhe makina prerëse tejzanor kanë edhe dy struktura bazë. Sipas pozicionit të ndryshëm të aplikimit tejzanor, ne mund të dëshirojmë ta ndajmë atë në makinë prerëse me thikë prerëse tejzanor dhe makinë prerëse të bordit të prerjes tejzanor.

Makina e prerjes së tortës tejzanor ngarkon drejtpërdrejt energjinë tejzanor në thikën e prerjes dhe thika prerëse bëhet një thikë prerëse me valë tejzanor. Gjatë prerjes së materialit, materiali kryesisht zbutet dhe shkrihet nga energjia tejzanor, dhe buza prerëse e prerësit luan vetëm rolin e pozicionimit të çarjes, prodhimit të energjisë tejzanor dhe ndarjes së materialit. Kjo metodë prerjeje është e përshtatshme për prerjen e materialeve të trasha, të trasha, të gjata dhe të tjera që nuk janë të përshtatshme për vendosjen e dërrasës së prerjes. Të tilla si prodhimi i mikserit të gomës për prerjen e papërpunuar të gomës, prerja e tubave, mishi i ngrirë, karamele, prerja e çokollatës, bordet e qarkut të printuar ose makinat prerëse me dorë etj.

Struktura bazë e makinës prerëse tejzanor është e ngjashme me atë të makinës së prerjes tejzanor, përveç se pjesa e daljes tejzanor nuk është një thikë prerëse, por një myk standard i avionit tejzanor. Në këtë rast, myku vepron si një tabelë prerëse. Përveç kësaj, kjo është një dërrasë prerëse që vibrohet nga ultratingulli. Thika prerëse është ende tradicionale, mund të përdoret çdo formë, por mprehtësia e kërkesave të skajit të prerjes është ulur dhe jeta e thikës prerëse është zgjatur shumë.

Përbërja bazë e makinës prerëse akustike

Transduktor tejzanor
Konvertuesi i amplitudës tejzanor
Thikë prerëse tejzanor
Gjenerator tejzanor

(1) Gjenerator tejzanor i palosshëm

Energjia elektrike e rrjetit konvertohet në rrymë AC të tensionit të lartë me frekuencë të lartë, e cila furnizohet me transduktorin tejzanor. Transduktorët tejzanor janë ekuivalent me pajisjet e konvertimit të energjisë, të cilat mund të konvertojnë energjinë elektrike hyrëse në energji mekanike, domethënë në valë tejzanor. Transformatori tejzanor lëviz përpara dhe mbrapa për së gjati dhe frekuenca e lëvizjes është e barabartë me frekuencën e rrymës AC me frekuencë të lartë të furnizuar nga furnizimi me energji elektrike lëvizëse.

(2) Bori tejzanor i palosshëm

Përforcuesit tejzanor përforcojnë amplituda e daljes së dhënësve tejzanor.

(3) Thikë prerëse tejzanore e palosshme

Amplifikimi i mëtejshëm i amplitudës, fokusimi i ultrazërit.

Vala tejzanor del në dalje dhe energjia tejzanor përqendrohet në pjesën prerëse të materialit që do të pritet duke përdorur thikën prerëse. Nën veprimin e energjisë së madhe tejzanor, pjesa zbutet dhe shkrihet në çast, dhe forca zvogëlohet dukshëm. Për të arritur qëllimin e prerjes së materialit nevojitet vetëm një forcë e vogël.

Perspektiva e aplikimit

Prerëse ushqimi me ultratinguj është një pajisje që përdor valët ultrasonike të krijuara nga lëkundjet me frekuencë të lartë për të prerë ushqimin. Krahasuar me metodën tradicionale të prerjes mekanike, prerja me ultratinguj ka avantazhet e sipërfaqes së prerjes së lëmuar, saktësisë së lartë të prerjes, efikasitetit të lartë të prerjes dhe mungesës së zhurmës në procesin e prerjes. Është i përshtatshëm për prerjen e të gjitha llojeve të ushqimeve të buta dhe të forta, si bukë, mish, djathë, perime etj. Përveç kësaj, prerja me ultratinguj mund të zvogëlojë ndotjen bakteriale në procesin e prerjes së ushqimit për të siguruar higjienën dhe sigurinë e ushqimit. Prandaj, prerësi i ushqimit me ultratinguj ka perspektiva të gjera aplikimi në përpunimin e ushqimit, industrinë e hotelierisë dhe fusha të tjera.

Struktura bazë e prerjes me ultratinguj

Makina tejzanor e prerjes së tortës është një lloj pajisjeje që përdor energjinë e valës për prerje. Karakteristika e tij më e madhe është se nuk ka nevojë për një avantazh prerës. Me fjalë të tjera, nuk nevojitet asnjë avantazh tradicional. Prerja tradicionale është përdorimi i një thike me një buzë të mprehtë për të shtypur materialin që pritet. Ky presion është i përqendruar në skajin e tehut, dhe presioni është shumë i madh, duke tejkaluar forcën e prerjes së materialit që pritet, dhe lidhja molekulare e materialit shkëputet dhe shkëputet. Për shkak se materiali shkëputet nga presioni i fortë, buza e prerjes së mjetit prerës duhet të jetë shumë e mprehtë dhe vetë materiali duhet t'i rezistojë presionit relativisht të madh. Nuk është e mirë për prerjen e materialeve të buta dhe elastike, dhe është më e vështirë për materialet ngjitëse.

Struktura bazë është një transduktor tejzanor, bri, prerës (koka e veglës) dhe fuqia e makinës. Fuqia e lëvizjes tejzanor e konverton fuqinë e qytetit në rrymë alternative të tensionit të lartë me frekuencë të lartë, e cila transmetohet në dhënës tejzanor. Transformatori tejzanor është në të vërtetë i barabartë me një pajisje konvertimi të energjisë, ai mund të konvertojë energjinë elektrike hyrëse në energji mekanike, domethënë ultratinguj. Manifestimi i tij është se transduktori lëviz përpara dhe mbrapa në drejtimin gjatësor. Frekuenca e lëvizjes teleskopike është e barabartë me frekuencën e rrymës alternative me frekuencë të lartë të furnizuar nga furnizimi me energji elektrike lëvizëse. Roli i bririt është të rregullojë të gjithë sistemin e dridhjeve tejzanor dhe së dyti të përforcojë amplituda e daljes së dhënës. Nga njëra anë, prerësja (koka e veglës) përforcon më tej amplituda dhe fokuson ultratingullin. Nga ana tjetër, ai nxjerr valë tejzanor dhe përdor një skaj të ngjashëm të tehut prerës për të përqendruar energjinë tejzanor në vendin e prerjes së materialit që pritet. Nën veprimin e energjisë së madhe ultrasonike, kjo pjesë zbutet dhe shkrihet menjëherë, dhe forca e saj bie shumë. Në këtë kohë, për sa kohë që aplikohet një forcë e vogël prerëse, mund të arrihet qëllimi i prerjes së materialit. Ngjashëm me prerjen konvencionale, komponentët bazë që kërkohen janë prerësja dhe pllaka prerëse, dhe makina prerëse me ultratinguj ka gjithashtu dy struktura bazë.

Gjenerator tejzanor

Furnizimi me energji tejzanor ndahet në furnizim me energji të vetë-ngacmuar dhe furnizim tjetër me energji të ngacmuar, furnizimi me energji vetë-ngacmues quhet furnizimi me energji analog tejzanor, dhe furnizimi i tij i ngacmuar me energji quhet gjenerator tejzanor. Gjeneratori tejzanor, i njohur gjithashtu si furnizimi me energji me makinë tejzanor, kuti elektronike, kontrollues tejzanor, është një pjesë e rëndësishme e sistemit tejzanor me fuqi të lartë. Funksioni i gjeneratorit tejzanor është të konvertojë fuqinë komerciale në një sinjal të rrymës alternative me frekuencë të lartë të përputhur me transduktorin tejzanor për të drejtuar transduktorin tejzanor në punë.

Gjeneratori tejzanor gjeneron një sinjal sinusoidal ose sinjal pulsi të një frekuence specifike, dhe kjo frekuencë specifike është frekuenca e punës së transduktorit. Frekuenca tejzanor e aplikuar në pajisjet tejzanor është 20KHz, 25KHz, 28KHz, 33KHz, 40KHz, 60KHz dhe mbi 100KHz.

Gjeneratori tejzanor ka një lidhje kthyese, e cila kryesisht siguron sinjale kthyese në dy aspekte: i pari është të sigurojë një sinjal të fuqisë dalëse dhe i dyti është të sigurojë një sinjal përcjellës të frekuencës.

Përparësitë e gjeneratorit inteligjent tejzanor (krahasuar me llojin analog):

Ndjekja automatike: Pasi pajisja të jetë konfiguruar fillimisht, ajo mund të funksionojë vazhdimisht pa pasur nevojë të rregullojë gjeneratorin.
Kontrolli automatik i amplitudës: kur ngarkesa ndryshon gjatë funksionimit të transduktorit, ai mund të rregullojë automatikisht karakteristikat e drejtimit për të siguruar që koka e mjetit të marrë një amplitudë të qëndrueshme.
Mbrojtja e sistemit: Kur sistemi punon në një mjedis operimi të papërshtatshëm, gjeneratori do të ndalojë së punuari dhe do të shfaqë një alarm për të mbrojtur pajisjen nga dëmtimi.
Rregullimi i amplitudës: Amplituda mund të rritet ose ulet menjëherë gjatë punës. Gama e vendosjes së amplitudës: 0%~100%.
Kërkimi automatik i frekuencës: Frekuenca e punës së kokës së mjetit mund të përcaktohet dhe ruhet automatikisht.
Mbrojtja nga mbinxehja: Mund të mbrojë mirë gjeneratorin nga dëmtimi.

Hultratinguj me frekuencë të lartë

Ultratingulli i referohet një valë mekanike (frekuencë>20 kHz) që tejkalon diapazonin e dëgjimit të veshit të njeriut dhe lloji i frekuencës më të lartë (frekuenca>100 kHz) quhet ultratinguj me frekuencë të lartë. Frekuenca e pajisjeve aktuale tejzanor është përgjithësisht në rangun prej 20 kHz deri në 10 MHz. Si një teknologji e avancuar e përpunimit të ushqimit, ultratingulli ka karakteristikat e veprimit të butë dhe përkatësisë së fortë. Përdoret gjerësisht në ushqim dhe fusha të tjera dhe ka perspektiva të mëdha zhvillimi.

Sipas frekuencës dhe fuqisë së valëve tejzanor, valët tejzanor mund të ndahen në dy kategori: valë ultrasonike me frekuencë të ulët me fuqi të lartë dhe valë ultrasonike me frekuencë të lartë me fuqi të ulët. Midis tyre, ultratingulli me frekuencë të ulët me fuqi të lartë (frekuenca midis 20 dhe 100 kHz) njihet edhe si ultratingulli i fuqisë, i cili ka një gamë të gjerë aplikimesh në përpunimin e ushqimit. Ekografia me frekuencë të lartë me fuqi të ulët (frekuenca e saj është e përqendruar kryesisht në 100 kHz deri në 10 MHz) përdoret jo vetëm në diagnostikimin mjekësor, por përdoret gjerësisht edhe në analizën dhe monitorimin e vetive fizike dhe kimike të ushqimit, si ngurtësia, pjekuria, sheqeri, aciditeti, etj.

Përparësitë e ultrazërit tortë cduke dalë makinë

Sipërfaqja e prerjes është e rregullt, pa mbeturina
Prerja me ultratinguj e ëmbëlsirës do të ngrohë lokalisht sipërfaqen e prerjes së ushqimit gjatë procesit të prerjes dhe do të luajë një rol shkrirjeje në pjesën e prerjes, kështu që sipërfaqja e prerjes së ushqimit mund të mbyllet në mënyrë të përsosur dhe struktura e brendshme e ushqimit mund të shmanget duke ruajtur bukurinë. Sipërfaqja e prerjes është aq e pastër gjatë prerjes së produktit, saqë pothuajse asnjë mbetje ushqimore nuk bie. Makina është e aftë për prerje të saktë dhe tehet mprehen me prerje tejzanor. Sipërfaqja e prerjes është shumë e rregullt dhe procesi i prerjes nuk do të shkatërrojë pamjen origjinale të produktit, për të siguruar cilësinë e produktit, për t'i dhënë klientëve një siguri të mirë të cilësisë.
Ushqimi nuk do të ngjitet në teh.
Kur prisni disa ushqime ngjitëse, ushqimi nuk do të ngjitet në teh dhe do të zvogëlojë kontaktin me ushqimin. Mbani shijen origjinale të ushqimit. Ushqimi ngjitës i prerë me tehe të zakonshme ka tendencë të ngjitet në thikë, dhe tehu është shumë i vështirë për t'u pastruar, përdorimi i tehut tejzanor jo vetëm që nuk do të ngjitet në teh, por edhe për të ruajtur formën dhe integritetin e produktit.
Nuk ka deformim të lehtë gjatë procesit të prerjes së produktit
Kur priten disa produkte të forta ose të buta, ushqimi nuk është i lehtë për t'u deformuar gjatë procesit të prerjes, për shembull, prerja e nugatit, ushqimi nuk është i lehtë për t'u thyer, për të ruajtur integritetin e ushqimit. Gjatë prerjes së tortës së butë, torta nuk do të deformohet lehtë për shkak të presionit. Gjatë prerjes së djathit të ngrirë, ai nuk shkatërron pamjen e djathit, mund të jetë i prerë në kubikë dhe në feta, dhe mund të mbajë të njëtrajtshme madhësinë dhe formën e secilit produkt.
Higjienike, më pak baktere
Procesi i prerjes është higjienike dhe me pak baktere. Prerja vibruese ndodh kur tehu prek ushqimin, më pak kontakt me ushqimin, duke shmangur kontaktin me bakteret. Nëse ushqimi ka baktere në të, kjo mund të çojë lehtësisht në një jetëgjatësi më të shkurtër të produktit. Zgjidhni prerje tejzanor, e cila redukton përhapjen e baktereve dhe është e pastër dhe higjienike. Kjo është një pikë që shumë konsumatorë e vlerësojnë.
Efikasitet i lartë, kapacitet i madh
Teknologjia e prerjes së tortës me ultratinguj është shumë e ndryshme nga prerja e përgjithshme, e cila mund të përdoret për të siguruar prerjen e saktë, për të mos dëmtuar produktin e prerjes dhe ruhet pjesa më e madhe e materialit prerës. Thika e prerjes së tortës me ultratinguj kryhet nga një sistem drejtimi me precizion dhe servo të shpejtë, i cili mund të përshpejtojë përparimin e prerjes dhe të zvogëlojë sasinë e energjisë që makina tejzanor për prerjen e ëmbëlsirave mund të digjet. Përdorimi i makinerive të prerjes së ëmbëlsirave me ultratinguj për t'u integruar në proceset industriale mund të maksimizojë kohën, të rrisë produktivitetin dhe të rrisë produktivitetin. Makinat e prerjes me ultratinguj të ëmbëlsirave janë të njohura për aftësitë e tyre të prerjes me shpejtësi të lartë, të cilat rrisin ndjeshëm produktivitetin. Dridhjet tejzanor lejojnë prerje më të shpejtë dhe më të saktë, duke reduktuar kohën e nevojshme për çdo operacion prerjeje.
Mbrojtja e mjedisit dhe pa zhurmë
Prerja miqësore me mjedisin dhe pa zhurmë, me materiale të riciklueshme miqësore me mjedisin, procesi i prerjes është kryesisht përmes prerjes me dridhje, nuk prodhon zhurmë, redukton ndotjen e zërit, prerjen e një mjedisi të qetë, një mjedis të mirë pune. Tehet tejzanor prodhojnë vetëm një sasi të vogël zhurme gjatë procesit të prerjes dhe nuk kërkojnë përdorimin e pajisjeve të tjera për trajtimin e trupit kundër zhurmës. Prerëset tejzanor nuk ndikojnë negativisht në ekosistemin. Tehu tejzanor do të prodhojë vetëm një zhurmë të vogël gjatë procesit të prerjes dhe nuk ka nevojë të përdorni pajisje të tjera për trajtimin kundër zhurmës dhe nuk do të shkaktojë dëm në trupin e njeriut. Makinat e prerjes tejzanor nuk ndikojnë negativisht në ekosistemin.
Kornizë çelik inox
Përdorimi i kornizës prej çeliku inox, mund të rrisë jetën e shërbimit të makinës, makina nuk është e lehtë të ndryshket të ndikojë në cilësinë e produktit. Jetë e gjatë shërbimi, në procesin e përdorimit, gabimi nuk është i lehtë për t'u përdorur dhe jo i lehtë për t'u prishur, jetëgjatësi e gjatë.
Lehtë për t'u pastruar
Makina është shumë e lehtë për t'u pastruar dhe është e thjeshtë për t'u përdorur vetëm me mjete të zakonshme. Procesi i pastrimit të makinës nuk ka nevojë të përdorni mjete speciale për pastrim, vetëm duhet të përdorni lecka të zakonshme për pastrim mund të jetë, një fshirje e thjeshtë për ta mbajtur makinën të rregullt dhe të pastër. Kjo gjithashtu do të zgjasë jetën e makinës. Kur bëhet fjalë për prerjen e ushqimit, higjiena e ushqimit është e një rëndësie të madhe. Procesi i funksionimit të prerjes së ushqimit me ultratinguj kërkon kushte të rrepta higjienike për të zvogëluar rrezikun e kontaminimit të ushqimit. Në të njëjtën kohë, për shkak të karakteristikave të ulëta të fërkimit të thikës së prerjes tejzanor, ka pak ngjitje gjatë prerjes së ushqimit, duke e mbajtur tehun të pastër duke ulur koston e pastrimit.
Prerje e saktë në çdo kënd
Krahasuar me veglat tradicionale të prerjes, cilësia e prerjes e përftuar duke përdorur makineritë e prerjes tejzanor është shumë më e mirë. Makinat prerëse tejzanor kanë saktësi jashtëzakonisht të lartë dhe mund të përmbushin më mirë kufizimet e ndryshme të prerjes në mjediset industriale. Thika e prerjes tejzanor është e vogël, e përshtatshme dhe fleksibël dhe mund të kombinohet me pajisje automatike për të arritur qëllimin e prerjes së ushqimit në çdo kënd dhe për të marrë formën ideale të ushqimit në masën më të madhe.
Nuk ka nevojë për një teh të mprehtë
Nuk ka nevojë për një teh të mprehtë, nuk ka nevojë për shumë presion dhe nuk do të shembet dhe dëmtojë materialin prerës. Prerja tejzanor do të ngrohë lokalisht sipërfaqen e prerjes së ushqimit gjatë procesit të prerjes dhe do të luajë një rol shkrirjeje në pjesën e prerjes, kështu që sipërfaqja e prerjes së ushqimit mund të mbyllet në mënyrë të përkryer dhe struktura e brendshme e ushqimit mund të shmanget duke ruajtur bukurinë.

Prerje të ndryshme tradicionale

Makina prerëse tejzanor është përdorimi i energjisë së valës për prerjen e pajisjeve të përpunimit, veçoria më e madhe është të mos përdorni avantazhin tradicional të prerjes. Prerja tradicionale përdor një thikë me një buzë të mprehtë që shtypet në materialin që pritet. Presioni është i përqendruar në skajin e prerjes, presioni është shumë i madh, duke tejkaluar forcën e prerjes së materialit që pritet, dhe lidhjet molekulare të materialit shkëputen dhe hapen. Meqenëse materiali shkëputet nga presioni i fortë, buza e veglës prerëse duhet të jetë shumë e mprehtë dhe vetë materiali duhet të përballojë gjithashtu një presion relativisht të madh. Efekti i prerjes nuk është i mirë për materialet e buta dhe elastike, dhe është më i vështirë për materialet viskoze.

Stabilitet i lartë: Gjeneratori tejzanor do të gjenerojë dridhje me frekuencë të lartë kur është duke punuar, dhe do të shndërrohet në dridhje mekanike dhe do të transmetohet në thikën e prerjes dhe ushqimin, dhe do të pritet mekanikisht. Meqenëse prerja kryhet me dridhje me frekuencë të lartë, nuk kërkohet pajisje e mprehtë dhe konsumimi i tehut është gjithashtu më i vogël.
Jo ndotës, i sigurt dhe higjienik: Kur përdorni ultratinguj për të prerë ushqimin, temperatura e pajisjes është më e ulët se 50 gradë Celsius dhe nuk do të krijohet tym dhe erë, gjë që eliminon dëmtimet e mundshme gjatë prerjes.
Forma e rregullt e prerjes: Prerjet tejzanor përmes dridhjeve me frekuencë të lartë, ushqimi nuk do të ngjitet në sipërfaqen e thikës, vetëm duhet të përdorë më pak presion gjatë prerjes dhe nuk do të deformohet dhe konsumohet lehtësisht në materialet e brishta dhe të buta.
Lehtë për t'u përdorur: Tehu i prerësit të ushqimit me ultratinguj mund të zëvendësohet në çdo kohë dhe procesi i funksionimit është i shpejtë. Gjatë procesit të prerjes, pastrimi i shpeshtë i thikës nuk kërkohet dhe sipërfaqja e prerjes me fërkim të ulët mund të presë pa lyerje një shumëllojshmëri ushqimesh, duke e bërë të lehtë prerjen.
Nuk është e lehtë për të përzier ngjyrën dhe aromën: Meqenëse thika prerëse nuk është e favorshme për prerjen e fundit, ajo ka më pak fërkime me ushqimin dhe nuk është e lehtë të kontaminosh erën dhe ngjyrën e disa ushqimeve. Kur ndryshoni ushqimin për përpunim, përpunimi i ushqimit mund të kryhet drejtpërdrejt për të shmangur mbylljen, pastrimin dhe pjesët e tjera të funksionimit.
Prerje efikase për të shmangur mbeturinat: Makina e prerjes së ushqimit me ultratinguj mund të presë me saktësi formën e ushqimit, të përmirësojë cilësinë e prerjes së ushqimit dhe të mbajë grimcat si arrat dhe frutat në një gjendje të pastër dhe të pa zhvendosur, duke shmangur kështu mbetjet e tepërta të materialeve, gjë që është shumë e përshtatshme. Kurseni kostot e prodhimit në një masë të madhe.

Produkte që mund të priten

Tortë
Torta është një pastë e lashtë, e bërë zakonisht në furrë. Torta përgatitet me vezë, sheqer dhe miell gruri si përbërës kryesorë. Qumështi, lëngu i frutave, qumështi pluhur, erëzat, vaji i sallatës, uji, ëmbëlsira dhe pluhuri për pjekje si përbërës shtesë. Pas përzierjes, modifikimit dhe pjekjes për të bërë një ëmbëlsirë të ngjashme me sfungjerin.
BukëBuka është përgjithësisht një ushqim i bërë nga gruri i bluar dhe i ngrohur. Mielli i grurit si lënda e parë kryesore, maja, vezët, yndyrat, sheqeri, kripa dhe materiale të tjera ndihmëse, modulimi i ujit në brumë, pas ndarjes, formimit, rritjes, pjekjes, ftohjes dhe proceseve të tjera të përpunuara në mallra të pjekura.
BrumëBrumi i referohet përdorimit të miellit të grurit (miell, miell orizi dhe miell drithi të ndryshëm, etj.) i përzier me ujë, vaj, vezë, melasa dhe lëndë të para dhe përbërës të tjerë të lëngshëm, pas modulimit për të bërë grimcat e pluhurit të lidhura me njëra-tjetrën dhe të formuara për prodhimin e produkteve gjysëm të gatshme ose të produkteve të gatshme të termit të përgjithshëm të brumit.
DjathëDjathi, i njohur gjithashtu si gjizë, është një produkt qumështi i fermentuar që ka veti të ngjashme me qumështin e zakonshëm të thartë, të dy bëhen përmes një procesi fermentimi dhe të dy përmbajnë baktere të acidit laktik që mund të përdoren për kujdesin shëndetësor, por djathi ka një konsistencë më të lartë se kosi dhe i përafërt me një ushqim të ngurtë.
Nougat Nougat i referohet ëmbëlsirave të bëra nga arrat e pjekura dhe mjalti, dhe disponohet në dy lloje: të buta dhe të forta. Ato të buta janë nuga të bardha të bëra me të bardha veze, ndërsa ato të forta janë ngjyrë kafeje dhe të bëra me karamel, me teksturë të fortë dhe krokante. Tradicionalisht, nuga prodhohet kryesisht në Spanjë dhe përbëhet kryesisht nga bajame të pjekura, e ndjekur nga mjalti dhe të bardhat e vezëve.
BiskotaBiskota te mielli i grurit, sheqeri, produktet e qumështit si lëndët e para kryesore, shtimi i agjentit fluffing dhe të tjera
materiale ndihmëse, në mënyrë që dhe miell, duke përdorur injeksion nxjerrjeje, shirita nxjerrjeje, prerje me nyje me tela çeliku dhe metoda të tjera të njërës prej formave të derdhjes, pjekje e bërë nga modeli tredimensionale ose sipërfaqja e sipërfaqes së valëzimeve të rregullta, përmbajtje e lartë yndyre e produkteve të pjekura krokante.
GjalpëGjalpi është një lloj yndyre e ngurtë e përpunuar nga qumështi, e cila është produkt i filtrimit të një pjese të ujit nga shtresa e sipërme e një objekti të trashë pas përzierjes së qumështit të freskët. Gjalpi, i njohur edhe si krem, vaj i bardhë i skremuar, bëhet duke ndarë kremin e hollë dhe qumështin e skremuar në qumësht dhe më pas piqet kremi i hollë dhe trazohet.

Përfitimet e zgjedhjes së prerjes tejzanor

Kapacitet më i madh se makinat prerëse të zakonshme

Si përdorues makine, ne priremi t'i kushtojmë më shumë vëmendje kapacitetit të makinës, aq më i madh kapaciteti për përdoruesin e makinës është pothuajse i favorshëm. Kapaciteti i madh do të thotë të kursesh kohë, në të njëjtën kohë, mund të prodhojë më shumë produkte, gjë që është më e mira për prodhuesit është edhe pika e tyre më e rëndësishme!

Jetë e gjatë shërbimi e makinës

Nëse një makinë ka një jetë të gjatë shërbimi, aq më shumë vlerë mund të krijojë për ne. Blerësit shpesh duhet të marrin në konsideratë shumë aspekte, kjo është diçka që ata duhet të marrin parasysh. Të gjitha pjesët e makinës janë bërë nga materialet më të mira dhe ne kemi kërkesa të cilësisë së lartë për makinën për t'u siguruar që ajo të jetë e sigurt për t'u përdorur nga blerësi. Në përgjithësi makinat nuk gabojnë gjatë përdorimit.

Makina nuk është e lehtë të prishet

Makina është shumë e qëndrueshme në funksionim dhe zakonisht nuk ndodh asnjë gabim. Kur ndodh një gabim në makinë, ai do të na alarmojë automatikisht me një tingull për të na kujtuar se duhet ta kontrollojmë përpara se ta përdorim.

Operacion i thjeshtë

Makina operohet kryesisht përmes një ekrani, thjesht klikoni në programin në ekran, makina mund të funksionojë sipas asaj që ju nevojitet. Operacioni është shumë i thjeshtë dhe nuk kërkon që ju të mësoni ndonjë aftësi. Tehu i prerësit të ushqimit tejzanor mund të zëvendësohet në çdo kohë dhe procesi i funksionimit është i shpejtë. Gjatë procesit të prerjes, pastrimi i shpeshtë i thikës nuk kërkohet dhe sipërfaqja e prerjes me fërkim të ulët mund të presë pa lyerje një shumëllojshmëri ushqimesh, duke e bërë të lehtë prerjen.

Prerje e saktë

Makina do të presë me saktësi sipas programit që keni zgjedhur, dhe gabimi i prerjes kontrollohet brenda 1 mm, gabimi është i papërfillshëm. Kjo mund të sigurojë më mirë cilësinë e produktit, në mënyrë që madhësia dhe forma e ushqimit të prerë të jenë uniforme. Cilësia e prerjes që mund të arrihet me një makinë prerëse tejzanor është shumë më e mirë se ajo e prerjes së veglave konvencionale. Prerëset tejzanor janë jashtëzakonisht të sakta dhe mund të plotësojnë më mirë kufizimet e ndryshme të prerjes në mjediset industriale. Thikat prerëse tejzanor janë të vogla, të përshtatshme dhe fleksibël dhe mund të kombinohen me pajisje të automatizuara për të arritur qëllimin e prerjes së produkteve ushqimore në çdo kënd për të maksimizuar formën ideale të ushqimit.

Pajisje plotësisht automatike, duke kursyer kostot e punës

Pajisja është plotësisht automatike, nuk ka nevojë për funksionim manual. Makina mund të funksionojë gjatë gjithë kohës pa ndërhyrje manuale, duke zvogëluar punën dhe duke kursyer kostot e punës. Përmirësimi i efikasitetit të prodhimit do të thotë që përdorimi efektiv i burimeve mund të përmirësohet, dhe përmirësimi i efikasitetit të prodhimit është rrënja e reduktimit të kostos. Vetëm kur efikasiteti të përmirësohet mund të reduktohet kostoja marxhinale e impiantit dhe mund të ulet pika e reduktimit.

Përdorimi i makinës prerëse tejzanor

Në procesin e prerjes shpesh hasim probleme të shumta, si saktësia e prerjes, qëndrueshmëria e vetive fizike të produktit përfundimtar, lëmimi i sipërfaqes së prerjes, vështirësia e ndarjes së prerësit nga materiali dhe ndarja e sipërfaqes së prerësit nga materiali gjatë ndarjes Sasia e materialeve të mbetura në pajisjet e forta. Kur karakteristikat e materialeve nuk janë të qarta, është e vështirë për ne të përmbushim kërkesat e mësipërme.

Për shembull, për materialet me fortësi të lartë, brishtësi të fortë dhe viskozitet të fortë, metoda tradicionale e prerjes është e vështirë për t'u përfunduar. Ndërsa pasiguria e materialeve të produktit rritet, vështirësia e punës së prerjes bëhet gjithnjë e më e vështirë. Prerja e ushqimit me ultratinguj është një optimizim i prerjes tradicionale. Prerja e ushqimit me ultratinguj jo vetëm që rrit shpejtësinë e prerjes, por gjithashtu bën përparim të madh në përmirësimin e strukturës, formës dhe performancës së ushqimit.

Edhe pse për shumicën e produkteve, prerja tejzanor mund të zvogëlojë forcën e prerjes që kërkohet për procesin e prerjes, por për disa produkte, materiali gjithashtu merret parasysh. Zakonisht faktori i prerjes është midis 0.1-1.0. Nëse studioni strukturën makro dhe vetitë mekanike të ushqimit në procesin e prerjes, merrni parasysh llojet e materialeve për prerjen e ushqimit. Prandaj, dalloni dy llojet e mëposhtme të materialeve.

Për materiale uniforme dhe të dendura, si ushqime me yndyrë të lartë, djathë etj. Këto ushqime karakterizohen nga një strukturë jo poroze dhe kompakte. Në procesin tradicional të prerjes, shpesh krijohen shumë fërkime, dhe madhësia e fërkimit lidhet me viskozitetin e materialit. Prerja tejzanor mund të zvogëlojë forcën e ndërveprimit midis prerësit dhe materialit gjatë procesit të prerjes, duke shmangur kështu deformimin plastik. Nga ana tjetër, konsumi i energjisë i kësaj strukture kompakte dhe jo poroze gjatë procesit të prerjes gjithashtu rritet ndjeshëm.
Për ushqimet poroze, si buka, ëmbëlsira, marshmallows dhe ushqime të tjera me struktura të ngjashme, tipari i përbashkët i tyre është një strukturë e ngjashme me sfungjerin me shumë vrima. Për më tepër, është shumë e lehtë të kompresohet dhe deformohet. Nëse përdoret mjeti tradicional prerës, ai mund të arrijë vetëm një pjesë të plasaritjes. Nëse pritet më tej, do të jetë i përdredhur ose i thyer. Por nëse përdorni prerje tejzanor, do të arrini rezultate të mira. Për shkak se prerja tejzanor mund të zvogëlojë fërkimin e krijuar gjatë procesit të prerjes, puna e prerjes mund të përfundojë me një forcë të vogël prerëse. Së fundi, arrihet një sipërfaqe prerëse e pastër dhe e lëmuar. Krahasuar me prerjen e materialeve të dendura, ndikimi i fërkimit në procesin e prerjes gjatë prerjes së materialeve poroze është relativisht i vogël. Sepse zona aktuale e kontaktit midis prerësit dhe materialit gjatë prerjes është shumë më e vogël se zona gjeometrike e materialit. Përveç kësaj, në procesin e hyrjes së mjetit në material, materiali poroz kërkon më shumë energji sesa materiali i dendur.

Prerje e dolli me ultratinguj pajisje

Linja e prodhimit të pajisjeve për prerjen e bukës është një pajisje efikase dhe shumë e automatizuar për prerjen e bukës. Pajisja kryesisht përmes ushqimit automatik, prerjes, rregullimit, grumbullimit dhe proceseve të tjera, për të arritur një shumëllojshmëri të prerjes dhe përpunimit të shpejtë të bukës dhe bukës. Në të njëjtën kohë, pajisjet kanë edhe funksionin e menaxhimit të materialit, i cili mund të përmirësojë shumë efikasitetin e prodhimit dhe cilësinë e produktit. Pajisja është prej çeliku inox cilësor, ka karakteristikat e strukturës kompakte, funksionimin e lehtë, mirëmbajtjen e lehtë etj., e përshtatshme për fabrikën qendrore të pjekjes, fabrikën e përpunimit të ushqimit etj.

Origjina e pajisjeve për prerjen e dolli me ultratinguj

Tosti është një lloj buke dhe është padyshim buka më e njohur në botë. Qoftë në Kinë, Evropë apo Shtetet e Bashkuara, dollia duket të jetë një ushqim i zakonshëm që është "i përditshëm". Por në botën e pjekjes, dollia zë një vend të padiskutueshëm. Tost Kjo lloj buke e prerë është një copë buke që bëhet dhe pritet me thikë në copa buke me trashësi të barabartë. Bukë me feta, kjo është ajo që ne zakonisht e quajmë dolli. Dhe për të prerë dolli, duhet të përdorni një makinë për të prerë. Përdorimi i makinerive të prerjes jo vetëm që mund të përmirësojë joefikasitetin e shkaktuar nga prerja manuale, të zvogëlojë prodhimin e punës, por edhe të plotësojë rritjen e kërkesës së popullsisë dhe të rrisë prodhimin. Prandaj, fabrika Wanli ka zhvilluar një pajisje tejzanor për prerjen e dolli që mund të përdoret për prodhim masiv.

Përshkruani shkurtimisht pajisjet e prerjes së dolli me ultratinguj

Karakteristikat e pajisjeve të prerjes së dolli me ultratinguj

Pajisja e prerjes së bukës së thekur me tejzanor, e cila është një makinë me porosi e krijuar për furnizim të vazhdueshëm të produktit, duke prerë produktet e bukës së bukës në feta të holla. Kjo makinë mund të presë automatikisht 1-10 copë tost krah për krah sipas gjerësisë së produktit. Mbajtësja e veglave mund të pajiset me 4-10 sisteme thikash tejzanor për prerjen e produkteve të freskëta dhe ngjitëse. Makina ka efikasitet të lartë prerjeje, mund të presë produkte me gjerësi më të madhe se 1 metër dhe mund të prodhojë 1200 tost në orë.

Pajisja e prerjes së dolli me tejzanor është një pajisje prerëse automatike për fabrikat e ushqimit që përdor valët ultrasonike të transmetuara përmes teheve të titanit për të prerë materialin në formën dhe madhësinë e dëshiruar. Kjo lloj pajisje zakonisht ka sensorë dhe sisteme kontrolli me precizion të lartë, të cilët mund të rregullojnë automatikisht shpejtësinë dhe pozicionin e prerjes për të siguruar saktësinë dhe qëndrueshmërinë e prerjes.

Pajisja e prerjes automatike tejzanor të bukës së thekur përdor valë ultrasonike me frekuencë të lartë për të realizuar prerjen automatike të bukës, dhe madhësia dhe numri i fetës mund të rregullohen në mënyrë arbitrare. Në të njëjtën kohë, pajisja ka gjithashtu një sërë masash mbrojtëse të sigurisë për të garantuar sigurinë e procesit të përdorimit.

Aplikoni

Pajisje tejzanor për prerjen e dollive është i përshtatshëm për industrinë e pjekjes, me avantazhet e shpejtësisë së shpejtë të prerjes, efikasitetit të lartë dhe konsumit të ulët të energjisë. Për shkak se pajisja miraton teknologjinë e prerjes tejzanor, mund të arrijë prerje sterile dhe pa ndotje për të siguruar cilësinë dhe sigurinë e produktit. Është shumë i përshtatshëm për linjën automatike të prerjes së bukës së pjekjes me tavë në industrinë e pjekjes.

Mund të përdoret për të prerë lloje të ndryshme të bukës së thekur, roletë zvicerane, djathë, biskota dhe produkte të tjera furre. Mund të ndahet në gjendje të ndryshme të temperaturës së ushqimit, të tilla si ushqime të pjekura dhe ushqime të ngrira. Dhe sipas nevojave të klientit dhe kushteve ekzistuese për të propozuar zgjidhje të personalizuara tejzanor, të mirëpritur në testimin e mostrës.

Pajisjet ultrasonike të Wanli për prerjen e ushqimit në feta janë një pajisje që përdor valët ultrasonike të krijuara nga lëkundjet me frekuencë të lartë për të prerë ushqimin. Krahasuar me metodën tradicionale të prerjes mekanike, prerja tejzanor ka avantazhet e sipërfaqes së prerjes së lëmuar, saktësisë së lartë të prerjes, efikasitetit të lartë të prerjes dhe mungesës së zhurmës në procesin e prerjes. Është i përshtatshëm për prerjen e të gjitha llojeve të ushqimeve të buta dhe të forta, si bukë, mish, djathë, perime etj. Përveç kësaj, prerja me ultratinguj mund të zvogëlojë ndotjen bakteriale në procesin e prerjes së ushqimit për të siguruar higjienën dhe sigurinë e ushqimit. Prandaj, prerësi i ushqimit me ultratinguj ka perspektiva të gjera aplikimi në përpunimin e ushqimit, industrinë e hotelierisë dhe fusha të tjera.

Aplikimi i prerjes me ultratinguj Ultrasonic mund të presë një sërë ushqimesh si ëmbëlsira, byrekë, djathë, pica, bukë, karamele, etj. Sipërfaqja e prerjes është e pastër dhe e sheshtë. Kur përdorni pajisje tejzanor për të prerë ushqime si arrat ose rrushin e thatë, mund të prodhojë thyerje më të imta se proceset tradicionale të prerjes. Prandaj, ushqimi me prerje tejzanor ka më shumë përparësi sesa metodat tradicionale: sipërfaqja e prerjes është e pastër dhe e sheshtë, thika prerëse ka një jetë më të gjatë shërbimi dhe më e rëndësishmja, mund të zvogëlojë kohën e mbylljes së prodhimit për shkak të pastrimit dhe mirëmbajtjes.

Gjatë prerjes së ushqimit, prerësi tejzanor dridhet në një frekuencë prej 20, kHz (ose 30 / 40 kHz) në mënyrë që mbeturinat e ushqimit të mos mbeten në sipërfaqen e thikës. Sipërfaqja e ushqimit pas prerjes është shumë e pastër dhe ndarja ndërmjet shtresave mbahet e qartë. Hulumtimet e fundit tregojnë se prerëset tejzanor me frekuencë më të lartë (30 dhe 40 kHz) janë më të mirat për prerjen e ushqimeve të nxehta dhe ngjitëse dhe nuk ka zhurmë gjatë gjithë procesit.

Sistemi i prerjes tejzanor për shkak të pastrimit dhe mirëmbajtjes rutinë të shkaktuar nga koha e mbylljes mund të reduktohet me 70% ~ 90% në krahasim me pajisjet tradicionale. Nëse klientët që përdorin pajisje tradicionale prerëse dëshirojnë të përdorin teknologjinë ultrasonike për të përpunuar ushqimin, ata duhet vetëm të bëjnë ndryshime të vogla në pajisjet ekzistuese; ose prezantoni një dizajn të ri të sistemit bazuar në modelin ekzistues të prodhimit. Në këtë drejtim, ne kemi një përvojë shumë të pasur.

Makina e prerjes ultrasonike e ëmbëlsirave rrotulluese është një makinë prerëse ushqimi me ultratinguj e krijuar për ëmbëlsira të rrumbullakëta dhe me fletë, ëmbëlsira të ngrira ose ëmbëlsira buke të laminuara. Lartësia e prerjes mund të jetë 60 mm, 80 mm ose më shumë. Pajisjet e prerjes tejzanor do të ndryshojnë sipas nevojave tuaja. Makina e prerjes tejzanor të tortës rrotulluese është makina jonë e vogël e prerjes së tortës me ultratinguj që përdor teknologjinë më inovative të servo me shpejtësi dhe saktësi udhëheqëse në industri.

Shfaqja e makinës së prerjes tejzanor të rrotullimit të tortës

Torta është një pikë perëndimore e lashtë, përgjithësisht nga prodhimi artificial, torta bëhet nga vezët, sheqeri, mielli i grurit si lëndët e para kryesore. Me qumësht, lëng, pluhur qumështi, pluhur aromë, vaj sallate, ujë, ëmbëlsira, pluhur për pjekje si materiale ndihmëse. Përzihet, përzihet dhe piqet në një pandispanje si pastë. Pasi bëjnë ëmbëlsira të ndryshme me dorë, priten dhe janë gati për t'u shitur. Dhe prerja e stileve të ndryshme të tortës, nëse përdorni prerje manuale, gjithmonë do të ketë një kohë kur prerja nuk është perfekte, kështu që lindi një makinë prerëse me ultratinguj me rrotullim tortash, pamja e saj zgjidh në mënyrë të përsosur problemet që hasen në prerjen manuale, kështu që ajo është e dashur nga njerëzit.

Të prerës torte me ultratinguj është një pajisje speciale e krijuar posaçërisht për të prerë tortën, një ëmbëlsirë popullore e bërë nga përbërës të tjerë si krem, sheqer dhe miell. Këto makina përdorin dridhje ultrasonike me frekuencë të lartë për të pastruar saktësisht dhe pastruar ëmbëlsirat e prera plotësisht në forma dhe madhësi uniforme, duke i bërë ato një mjet thelbësor për prodhimin dhe shitjen e ëmbëlsirave.

Parimi i punës së makinës së prerjes tejzanor të tortës është përdorimi i dridhjeve tejzanor për të arritur prerje të saktë dhe të pastër. Kur makina është e ndezur, gjeneratori tejzanor gjeneron dridhje me frekuencë të lartë dhe transmetohet përmes tehut ose veglës metalike. Këto dridhje krijojnë një efekt sharrimi mikroskopik që lejon tehun të presë tortën pa u shtypur ose deformuar.

Një nga avantazhet kryesore të përdorimit të dridhjeve tejzanor për të prerë një tortë është se procesi gjeneron nxehtësi dhe fërkim minimal. Kjo do të thotë që torta nuk dëmtohet ose shkrihet gjatë procesit të prerjes dhe produkti përfundimtar ruan formën dhe cilësinë e tij.

Përparësitë e makinës së prerjes tejzanor të tortës rrotulluese

1. Prerja e saktë dhe efikase është avantazhi më i madh i makinës së prerjes ultrasonike të tortës rrotulluese. Makina e prerjes tejzanor të tortës rrotulluese përdor teknologjinë e prerjes tejzanor, e cila është shumë e ndryshme nga thika e përgjithshme e prerjes për prerjen e tortës. Thika e përgjithshme e prerjes do të bëjë që sipërfaqja e prerjes së tortës të jetë e pabarabartë pas prerjes, dhe kremi gjithashtu ngjitet lehtë në thikë, gjë që do të shkatërrojë sipërfaqen e tortës, duke e bërë të vështirë shitjen. Makina e prerjes ultrasonike me rrotullim të tortës mund të sigurojë prerje të saktë në bazë të mos shkaktimit të dëmtimit të produktit të prerë dhe të ruajë integritetin e materialit të prerë në masën më të madhe. Në të njëjtën kohë, sistemi i prerjes tejzanor mund të përshpejtojë përparimin e prerjes, duke e bërë makinën prerëse tejzanor të konsumojë më pak energji, të kursejë kohë në masën më të madhe, të përmirësojë produktivitetin dhe të përmirësojë produktivitetin.

2. Prerje e saktë në çdo kënd të formave të ndryshme: Përdorimi i makinës së prerjes ultrasonike rrotulluese të tortës për të marrë cilësi më të mirë të prerjes. Makinat e prerjes tejzanor kanë saktësi jashtëzakonisht të lartë dhe mund të përmbushin më mirë kufizimet e ndryshme të prerjes në dhoma të ndryshme pjekjeje. Rotary cake ultrasonic cutting machine to achieve the purpose of cutting food at any Angle, usually can cut rectangular, circular, and Swiss roll like long strip shape cutting, can also be customized triangular shape cutting, a variety of cutting needs, rotary cake ultrasonic cutting machine can do and maximize the ideal cake shape.

Clean and hygienic: For cakes, food hygiene is also a crucial requirement if they want to be sold to the public. The process of operating the rotary cake ultrasonic cutting machine is subject to strict sanitary conditions to reduce the risk of food contamination. At the same time, due to the low friction characteristics of the ultrasonic cutting knife, there is little adhesion when cutting food, keeping the blade clean while reducing the cleaning cost.

The rotary cake ultrasonic cutting machine is widely used in the baked goods industry. It is an ultrasonic food cutting machine designed for round and sheet cakes, frozen cakes or laminated bread cakes. It is also one of the best-selling models in our Wanli factory. The emergence of rotating cake ultrasonic cutting machine perfectly solves the problems encountered in manual cutting, and in cutting, whether from the appearance, quality or efficiency are far better than the general cutting knife, so it is loved by people and widely used in the food baking industry.

Machine component materials

Ultrasonic blade

All of our ultrasonic blade is from Germany, It is made of TC11D and titanium Alloy. If operated correctly, it would be no problem even within 5 years. Made of Titanium Alloy material, The mechanical strength is better than that of steel, the acoustic transmission is good, the sound frequency is not depleted in its internal transmission, and it has strong acid-base corrosion ability.

Energjisë transducer

Electric energy is converted to kinetic energy, to make the blade cut the products.
Ekran me prekje
Intelligence control, for the operation and monitor
PCL control system
Anti-error operation, safety testing, alarm indication
Stafetë
Touch switch
Conveyor Belt

Safe Food grade material
Inverter
Driving the conveyor to work
Servo motor

Driving the blade to work
Stepmotor

Driving the blade to work
Ultrasonic generator

The advantages of original ultrasonic generator include automatic frequency lock function, automatic frequency tracking, automatic amplitude limit(decrease the amplitude when the load is light), automatic temperature adaptation, wide frequency range of self-adaptation (15K-40K), reasonable circuit board design, low coefficient of temperature change, and there will be 7*24 hours of aging test before delivery.The mains electricity is converted into high-frequency high-voltage alternating current, which is transmitted to the ultrasonic transducer. Transformatori tejzanor është i barabartë me pajisjen e konvertimit të energjisë, ai mund të konvertojë energjinë elektrike hyrëse në energji mekanike, domethënë tejzanor. Transformatori tejzanor lëviz përpara dhe mbrapa në drejtimin gjatësor dhe frekuenca e lëvizjes së shtrirjes është e barabartë me frekuencën e rrymës alternative me frekuencë të lartë të furnizuar nga furnizimi me energji elektrike lëvizëse.

Cake cutter vs. ultrasonic cutting machine in the context of traditional manufacturing methods

Kosto-efektiviteti

Difference between ultrasonic cutting machines and regular cutting machines: cost-effectiveness. These machines require minimal maintenance and have a longer lifespan than traditional cutting methods. In addition, the ultrasonic cutting process does not require the use of blades or other consumables, eliminating the need for frequent replacements. In the long run, this reduces operating costs and increases business savings. Ultrasonic cutting technology is quite different from general cutting and is able to guarantee accurate cutting without damaging the product being cut, preserving the integrity of the cut object to the greatest extent possible. Ultrasonic cutting knife is carried out through the drive system with precise and fast servo drive, the whole system can speed up the progress of cutting, while making the ultrasonic cutting machine consumes less energy. Integrating the use of ultrasonic cutters into industrial processes can maximize time savings, increase productivity and improve productivity.

Siguri e përmirësuar

Ultrasonic cutters offer a higher level of safety than traditional cutting methods. The absence of sharp blades reduces the risk of accidents and injuries in the workplace. In addition, the cutting process generates minimal heat, eliminating the possibility of burns or damage to the material being cut. This makes ultrasonic cutters a safer choice for operators and ensures a safe work environment.

Prerje precize

Ultrasonic cutters offer superior cutting precision resulting in clean and accurate cuts. Ultrasonic vibration creates high frequency motion that allows for intricate and detailed cuts, even with complex shapes and patterns. This accuracy is especially beneficial in industries that require complex designs or tight tolerances, resulting in more precise cuts than ordinary cutting machines, which can cut down to 1mm. The quality of cut that can be achieved with an ultrasonic cutting machine is much better than that of conventional tool cutting. Ultrasonic cutters are extremely accurate and can better meet the various cutting constraints in industrial environments. Ultrasonic cutting knives are small, convenient, and flexible, and can be combined with automated equipment to achieve the purpose of cutting food products at any angle to maximize the ideal food form.

FAQ

Cilat janë produktet tuaja kryesore dhe aplikimi i tyre?

Our factory Wanli manufactures the automatic ultrasonic food cutting machine bakery equipment (cake depositor machine, cake spreading machine, cake decorating machine, cake depanner machine) with high quality & very competitive price for 10 years in China. If you have any special request for the machine, we can customize it. We are in good position not only to supply you high quality machinery, but also the excellent after sales service. Well-trained engineers will offer you any technical support. If you have any purchase of food production machinery, please feel free to contact me. Let’s talk more in details.

Rreth makinerive dhe shërbimeve?

If you have any questions (machine installation, use method, parts replacement, maintenance, precautions, etc.) after receiving the machine or during use, please feel free to contact me, we will provide the best solution. 24 hours online service to solve any problem. Your satisfaction is our pursuit. Sincerely hope to cooperate with us.

Cilat janë produktet tuaja kryesore dhe aplikimi i tyre?

Ne jemi në gjendje të mirë jo vetëm për t'ju furnizuar me makineri të cilësisë së lartë, por edhe shërbimin e shkëlqyer pas shitjes. Inxhinierët e trajnuar mirë do t'ju ofrojnë çdo mbështetje teknike.

If you have any purchase of food production machinery, please feel free to contact me. Let’s talk more in details.

Jeni prodhues apo kompani tregtare?

Our factory is a professional manufacturer of ultrasonic food cutting machine, has a history of more than ten years. We specialize in manufacturing high-tech food machinery to provide new production mode for food enterprises. Our machines are of good quality. Our factory has produced thousands of machines. We can customize according to customers’ requirements and conduct in-depth communication with customers. In order to provide customers with better needs, we have a special department to serve you.After fully understanding the customer’s needs, our engineers will design the drawings and modify them to the customer’s satisfaction. The production of the machine is carried out in full accordance with the drawings. Before the machine leaves the factory, we will take videos and measure the size for the customer to confirm.

Cili është shërbimi pas shitjes i kompanisë suaj?

Our machines are inspected and tested before delivery to make sure there are no problems with the machines themselves.

If the machine has problems under incorrect operation.

Improper operation, we will solve all use problems through video calls.
If there is a problem with the machine parts, we will send you the parts to ensure the normal use of the machine.
A ka garanci?

Një vit garanci. Frankly speaking, the quality of our machines is very stable. Machines are tested before they leave the factory to make sure they arrive at your address in top condition. In addition, we provide a full set of manuals and operating instructions in English to help our customers use the machines better. During your use, if you have any questions, we can make a video call at any time.

Cili është ndryshimi me markat e tjera vendase?

We don’t just sell machines, we pay more attention to after-sales service. We always believe that the customer’s word of mouth is the best advertising. We want to really help our customers use these machines and bring growth to their business.” You can look at the feedback from our customers, the facts speak for themselves.

Cilat janë avantazhet tuaja në krahasim me konkurrentët tuaj?

Me përvojë të pasur në industri dhe sistem të rreptë të kontrollit të cilësisë së produktit, ne ofrojmë.

High quality and stable machines
Excellent customer service and after-sales service with quick response
Fast and timely delivery

A mund të më shpjegoni të gjithë procesin e transaksionit?

Nënshkruani kontratën.
Organizoni depozitë 30% për të konfirmuar porosinë.
Fabrika organizon prodhimin.
Testimi dhe inspektimi i makinës përpara dërgesës.
Inspektimi nga klienti ose organizata e palës së tretë përmes testimit në internet ose në vend.
Organizoni pagesën përfundimtare përpara dërgesës.

Çfarë informacioni duhet t'ju them nëse dua të marr një ofertë për pajisjet e furrës WANLI?

Mund të na tregoni foton e produkteve tuaja?
A mund të na jepni vizatimet ose fotot tuaja të tavës së pjekjes?
A është produkti i lidhur drejtpërdrejt me linjën e prodhimit?
Mund të na tregoni materialin e produkteve tuaja?

Cilat janë avantazhet e teheve tuaja?

Teh tejzanor Wanli: materialet e tehut tonë tejzanor janë nga Gjermania, është bërë nga TC11D, aliazh titani. Garancia jonë është 1 vit, nëse funksionon siç duhet, nuk do të ishte problem edhe brenda 5 viteve.

Si të bëjnë Rendit？

Klienti na dërgon një pyetje.
Konfirmoni llojin e makinës, sasinë e porosisë, çmimin, kohën e dërgimit, afatin e pagesës etj.
Shitjet tona dërgojnë Faturën Proforma me vulën e kompanisë.
Klienti bën pagesën për depozitën dhe na dërgon faturë bankare.
Inform the clients that we have got the payment,and will arrange the production according to your request, inform the estimated time
Fotot e produkteve të prodhimit do t'ju dërgojnë për miratim.
Klientët bëjnë pagesën për bilancin dhe dërgojnë mallrat.
Porosia përfundon kur të merrni mallrat dhe të kënaqeni me to.
Komentet për ne për cilësinë, shërbimin, komentet e tregut dhe sugjerimet. Dhe ne mund të bëjmë më mirë

What’s the principle of ultrasonic cutting?

Wanlisonic offers high quality ultrasonic food cutting components, including ultrasonic generators, transducers, guillotines and slitters.

Ultrasonic food processing involves a vibrating knife (guillotine) producing a nearly frictionless surface that minimizes buildup on the blade surface. The ultrasonic blades cleanly cuts sticky products and inclusions such as nuts, raisins & morsels without displacement. Ultrasonic cutting is used by many of the world’s largest and most prestigious food producers.

This ultrasonic cutting system emits some radiation?

No. Ultrasonic cake cutting machine is ultrasonic generator produce the mechanical energy of vibration more than 20000 times per second to the cutting blade, it cut the food material by local vibration very quickly, the friction on the food surface is very small,the food can apart by the titanium blade very quickly, to achieve the aim of cutting materials requirements. What ‘s more, our machine also get the patent for the food level, see attached about our patent copy for our Ultrasonic Food Cutting Machine.

Si funksionon makinë prerëse tortë me ultratinguj achieve quick and precise positioning of products?

Servo kontrolli, domethënë aktivitetet njerëzore që kontrollojnë lëvizjen e krijuar dhe lëvizjen e objekteve për të përmbushur një qëllim të caktuar. I ashtuquajturi servo control i referohet kontrollit efektiv të ndryshimeve në pozicionin, shpejtësinë dhe përshpejtimin e lëvizjes së objektit. Ky lloj kontrolli është popullarizuar në fusha të ndryshme. Sistemi i kontrollit të servo i referohet një sistemi kontrolli reagimi që përdoret për të ndjekur ose riprodhuar me saktësi një proces.

Shërbimi pas shitjes

According to spare parts, the most important part is the ultrasonic unit, it will debug one week before the shipment to make sure .The blade have one year guarantee. It is made of TC11D, Titanium Alloy. If operated correctly, it could take very very long, remember not to cut hard goods, and operate it correctly, train the operator first. If not clear, ask us first, and I will ask our engineer to teach you.

We will produce the machine according to the customer’s requirements, each machine is customized. We strictly follow the customer’s requirements to produce according to the drawings confirmed by the customer. Our engineers will produce the machine precisely to ensure the quality of the machine. After the machine finishes production, we will take a video for customer inspection.

The process of machine inspection

First of all, we started by checking the appearance of the ultrasonic candy cutting machine. Check whether the machine is the same as the drawing, whether there is any wear and tear on the surface of the machine, and measure the machine to measure whether the various data of the machine meets the requirements. We did some checking on the machine and confirmed that the appearance of the ultrasonic cake cutting machine was perfect.

Secondly, check the data on the ultrasonic candy cutting machine’s display, as the machines are customized and each machine is different. Our customization options ensure that the customer receives an ultrasonic cake cutting machine that exactly meets their business goals. Take photos and records, and send them to the customer to check.

Finally, let the machine operate. Engineers check whether the running process is normal or not, take a video of the machine running, and send it to the customer. Take a video of the machine without product cutting and send it to the customer to check. Then shoot the video of the machine cutting the cake for the customer to confirm.

After the ultrasonic cake cutting machine arrives at the customer’s factory, the customer can operate it according to the instruction manual sent by us. Our ultrasonic cake cutting machine does not need to be installed and you will be able to use the machine once you receive it. If the customer does not know how to use the machine, we will guide the customer one by one. We usually use video with the customer to guide until the machine can be used normally.

We also regularly greet customers who have purchased our machines, asking how they are using them and what feedback they have. And summarize this feedback to better optimize our machines. To provide customers with a better experience.

Si përfundim

Ultrasonic cake cutting machines provide numerous advantages that make them a valuable asset in various industries. From increased productivity and cost-effectiveness to improved safety and versatility, these machines offer a range of benefits. The high-speed cutting capabilities, minimal maintenance requirements, and enhanced precision make ultrasonic cutting machines an ideal choice for businesses looking to optimize their cutting processes. By investing in ultrasonic cutting technology, companies can improve their overall efficiency, reduce costs, and deliver high-quality products to their customers. Ultrasonic cutting knives are being widely used in various bakery food industries and are one of the hottest food processing machines available. Due to the advantages of the ultrasonic blade itself, coupled with the development of technology, it makes more and more people know about its existence. Our factory Wanli specializes in the research, development, and production of ultrasonic cutting equipment, There are individual cutting machines and equipment that can link the production of the assembly line. Customers from all over the world are always welcome to inquire about ultrasonic food-cutting machines.

Produkte të ngjashme

Makinë për prerjen e tortës me ultratinguj

Makinë për prerjen e tortës tejzanor me shumë boshte

Makinë automatike për prerjen e tortës me ultratinguj

Makinë për prerjen e tortës me ultratinguj me prodhim të lartë

Pajisjet e pjekjes Makinë automatike për prerjen e tortës me ultratinguj

Makinë tejzanor për prerjen e tortës1