Makinë prerëse furre me ultratinguj

Pajisje prerëse ushqimi tejzanor për prodhimin në fabrikë

Pajisjet e prerësit të ushqimit ultrasonik mund të përdoren gjerësisht në produktet e furrës si ëmbëlsira me krem me feta me shumë shtresa, tortë me mousse sanduiç, kek me xinxife, tortë sanduiç të zier me avull, Napoleon, role zvicerane, brownie, tiramisu, djathë, sanduiç me proshutë.
Mund të ndahet në forma të ndryshme të mallrave të pjekura dhe ushqimeve të ngrira, si të rrumbullakëta, katrore, në formë ventilatori, trekëndëshe etj. Dhe mund të personalizohet sipas nevojave të veçanta të klientit dhe kushteve ekzistuese të makinës prerëse ultrasonike, të mirëpritur në testin e mostrës.

Teknologjia tejzanor rrit cilësinë e prerjes dhe konsistencën e ushqimeve duke prerë pastër produktet ushqimore me shumë tekstura pa deformime.

Ultrasonic food cutting systems can be used in these applications:

• Hard and soft cheeses, including products containing pieces of nuts and fruit

• Sandwiches, wraps, and pizzas for catering industries

• Nougat, candy bars, granola bars and healthy snack bars

• Semi-frozen meats and fish

• Perime të freskëta ose të ngrira

• Bukë ose produkte ëmbëlsirash

• Akullore dhe ushqime të tjera të ngrira

Makinë prerëse ushqimore automatike ultrasonike WANLI

Makina për prerjen e ushqimit ultrasonik është e përkryer për prerjen e produkteve që janë ngjitëse, pelte dhe produkte të forta dhe delikate. Mund të presë të gjitha ëmbëlsirat dhe produktet e furrës indiane etj. Është panel kontrolli me prekje plotësisht i programueshëm, është i aftë të presë me ose pa enë. Kjo prerëse përmban teh tejzanor për të parandaluar ngjitjen e produktit në teh, duke lejuar që çdo fetë të ketë një prerje të pastër dhe të saktë.

Prerja e ushqimit me ultratinguj M…

Dihet se ekografia ka një efekt të rëndësishëm në shpejtësinë e proceseve të ndryshme në industrinë ushqimore. Duke përdorur ultratinguj, proceset e ushqimit të riprodhueshëm të plotë tani mund të përfundojnë në sekonda ose minuta me riprodhueshmëri të lartë, duke reduktuar koston e përpunimit, duke thjeshtuar manipulimin dhe përpunimin, duke dhënë pastërti më të lartë të produktit përfundimtar, duke eliminuar pas-trajtimin e ujërave të zeza dhe duke konsumuar vetëm një pjesë të kohës dhe energjisë që normalisht nevojitet për proceset konvencionale. Disa procese si ngrirja, prerja, tharja, kalitja, zbardhja, sterilizimi dhe nxjerrja janë aplikuar me efikasitet në industrinë ushqimore.

Ndër to, aplikimi i prerjes tejzanor në ushqim është bërë gjithnjë e më i gjerë vitet e fundit.

WANLI është një kompani e integrimit të R&D, prodhimit, shitjes dhe shërbimit të makinerive dhe pajisjeve të përpunimit të ushqimit. Ne jemi të specializuar në kërkimin dhe prodhimin e makinerive ushqimore të teknologjisë së lartë, të cilat ofrojnë një mënyrë të re prodhimi për kompanitë ushqimore. Për shembull, makinë prerëse ushqimore me ultratinguj, kjo pajisje mund të presë forma të ndryshme për ushqim, si ushqime të ngrira, ushqim ngjitës, ushqim të paqëndrueshëm, ushqim me myk të lehtë dhe ushqim të fortë (si bukë sanduiç, kek me kuti, bukë me feta, tortë zvicerane, kek me hurma, etj.).

Përpunimi i ushqimit me ultratinguj është një mënyrë efikase për të prerë, prerë, formuar, devijuar, rreshtuar ose transferuar një shumëllojshmëri produktesh ushqimore. Tehu(et) tejzanor dridhen në frekuenca të larta prej 20 kHz, 30 kHz ose 40 kHz. Kjo lëvizje lëkundëse/dridhje e teheve prodhon një sipërfaqe pothuajse pa fërkime.

Ngjitja dhe grumbullimi në teh/vegla janë minimizuar.

Përdoruesit kanë rritur produktivitetin duke minimizuar kohën e prodhimit të humbur më parë për pastrimin e makinerive. Të tjerë kanë zbuluar se mund të eliminojnë plotësisht procedurat e nevojshme me prerjen konvencionale, të tilla si ftohja e produktit përpara operacioneve të prerjes, ose rivendosja e produktit pas prerjes përpara operacionit të paketimit.

Për aplikimet tejzanor të prerjes së ushqimit të integruara në linjat e automatizuara të prodhimit, ne ofrojmë grupe vibruese me frekuenca të ndryshme që variojnë nga 20 në 60 kHz sipas kërkesave të përdoruesit përfundimtar, duke ruajtur sigurinë e punës dhe mungesën e zhurmës gjatë fazës së prodhimit.

Torta me ultratinguj është një makinë prerëse me kapacitet të lartë për prerjen e saktë të fetave rrethore dhe drejtkëndore të produktit.

Makinë prerëse tejzanor Wanli e jashtëzakonshme, prerje me cilësi të lartë, materiale me cilësi të lartë, besueshmëri në prerje, saktësi të lartë të prerjes. Makina është për shkak të teknologjisë unike dhe sistemit servo në këtë mënyrë arrin rezultate maksimale për prerje të shpejtë dhe precize.

Avantazhi:

1. Prerja e produktit me shumë shtresa, mund të mbajë midis shtresave pa ngjyrë fije
2.ultrasonic cutting advantages: fine incision, no chip, no stick knife
3.multi-function, multi-group cutting knife composition, suitable for product line use.
4.a wide range of cutting objects, frozen products, including cream products can be adapted
5.according to the customer’s needs to customize the product cutting model.

Teknologjia e brumit të ngrirë është një teknologji e re e bukës e zhvilluar në fund të viteve 1950 dhe tani është mjaft e popullarizuar në shumë vende dhe rajone. Shumica e industrisë aktualisht përdor thika tradicionale prej çeliku të pandryshkshëm për të prerë brumin e ngrirë. Kur thika tradicionale prej çeliku inox pret brumin e ngrirë, temperatura e brumit të ngrirë është e lartë. Nëse temperatura është shumë e ulët, prerja do të jetë e mundimshme ose gjithçka do të prishet. Prandaj, brumi i ngrirë duhet të ftohet në temperaturën e dhomës dhe më pas të pritet, gjë që ul temperaturën. Efikasiteti i prerjes.

Pajisja e prerjes me tejzanor të brumit e zhvilluar jo vetëm që ofron një zgjidhje profesionale për problemet që ekzistojnë në prerjen e ushqimeve me temperaturë normale, por gjithashtu ofron zgjidhjen më të përshtatshme për ushqimet në temperatura ekstreme. Pajisjet për prerjen e ushqimit me ultratinguj përdorin teknologjinë tejzanor për të aplikuar dridhje tejzanor në teh për prerje. Mund ta presë lehtësisht brumin e ngrirë në minus 18 gradë pa asnjë forcë të jashtme dhe nuk ka copëtim.

Ultrasonic knife blade vibrating at an ultrasonic frequency can easily slice through the material to be cut quickly and precisely without leaving behind any residue in the form of particles.

Ultrasound has been used for years for cutting finished products. The swinging, cold cutting sonotrode reduces resistance in the cutting process and even cleans itself off residue when used with baked goods, energy bars, cheese, pizza, etc.

The result: smooth, reproducible cutting surfaces without deformation and thermal damage of the product.

Sistemet e prerjes së ëmbëlsirave me ultratinguj ofrojnë një qasje të re për prerjen, prerjen dhe kthimin automatikisht për të trajtuar një shumëllojshmëri ushqimesh, duke e bërë procesin e prodhimit, minimizimin e mbetjeve dhe kostot e mirëmbajtjes më të ulëta.

Prerës tejzanor automatik WANLI Nougat

Prerësi tejzanor Nougat përdoret kryesisht për prerjen e pajisjeve të të gjitha llojeve të pastave, nougat, karamele, një pajisje ideale e projektuar nga fabrika jonë. Kjo makinë prerëse nougat tejzanor, prerje e sheshtë dhe madhësi uniforme. Veçanërisht i përshtatshëm për të mbështetur përdorimin e dhomës së pastave. Makina karakterizohet nga funksionimi i thjeshtë, shkarkimi i shpejtë dhe me shkallë të ulët të fërkimit. Jo vetëm që mund të zvogëlojë kohën e funksionimit të punëtorëve, por gjithashtu të përmirësojë në masë të madhe efikasitetin e të gjithë prodhimit.

Prerëse torte drejtkëndore me ultratinguj WANLI

Wanli standard ultrasonic rectangular cake slicer machine is equipped with 2 horizontal blades and 3 vertical blades, the total width of cross-cutting blade is 600mm, the total width of slitting blade is 900mm. It can cut cakes of 400mmX600mm in standard baking tray. Futni parametrat përmes ekranit të kontrollit për të prerë tortën në katrorë të çdo madhësie.

If your baking tray is not a standard baking tray, then our Wanli ultrasonic rectangular cake slicer can be customized and set according to your different needs.

Çelësi i prerjes tejzanor është "prerja", jo "prerja" e veglave makinerike jokonvencionale. Në mënyrë figurative, prerja me ultratinguj është si të përdorni gërshërë për të prerë letrën ose duke përdorur një thikë për të prerë lëkurën, nuk prodhon mbeturina të pjesës së punës. Krahasuar me "prerjen dhe prerjen" konvencionale, koka e prerjes tejzanor mund të aplikojë energji vibrimi 20 ~ 30 kHz në gërshërë ose prestar për të ndihmuar në hapjen e strukturës molekulare brenda materialit. Për shkak të kësaj veçorie, mjeti prerës mund ta presë materialin më lehtë dhe shpejtësia e prerjes është shumë më e lartë se bluarja tradicionale.