Linja e prodhimit të tortës së Hënës është makina më e fundit e Grupit tonë Wanli, në të kaluarën, ëmbëlsirat e hënës prodhohen manualisht, me efikasitet të ulët, ka ende probleme higjienike dhe të tjera, linja e prodhimit të tortës së hënës i zgjidh shpejt këto probleme, linja e prodhimit të tortës së hënës në kontrollin dixhital të plotë automatik, e lehtë për t'u përdorur, efikasitet i lartë i prodhimit, siguri dhe higjienë dhe kursen shumë koston e punës.
Karakteristikat e performancës së makinës së formimit të tortës së hënës:
1、Makina e formimit të tortës së Hënës është e përshtatshme për printimin e të gjitha llojeve të ëmbëlsirave të hënës, veçanërisht ëmbëlsirat e hënës me mbushje më të fortë (Wu Ren) ose më të butë.
2, Fuqia e dyfishtë pneumatike, madje edhe forca, për të siguruar që pesha e tortës është më shumë ose më pak se 15% e peshës së vlerësuar kur lule tortë e hënës fillesë e qartë, jo nga këmbët e skajit, fillesa lule e qartë.
3, Përdorimi i platformës inox, sigurimi i cilësisë, i pastër dhe sanitar, në përputhje me standardet kombëtare shëndetësore.
4, Pjesë elektrike dhe pneumatike të importuara, sigurimi i cilësisë.
5, Motor i importuar, çift rrotullues i lartë, zhurmë e ulët.
6, Miratoni pajisjen e lidhjes së sigurisë, siguri të lartë.
7, Përdorimi i dërrasës së palosshme të ushqimit dhe bordit marrës, duke kursyer hapësirë, rezistente ndaj konsumit dhe të qëndrueshme.
8, Përdorimi i rrotave me pajisje mbyllëse, i lehtë për të rregulluar nivelin, për të siguruar stabilitetin dhe sigurinë e makinës.
9, Makina e formimit të tortës së Hënës mund të personalizohet me kallëpe të stileve të ndryshme, zëvendësim i lehtë dhe i shpejtë.
Zakoni i të ngrënit të ëmbëlsirave të hënës në festivalin e mesit të vjeshtës filloi në dinastinë Tang. Në dinastinë e Këngës Veriore, ajo ishte e popullarizuar në oborr, dhe më pas u përhap te njerëzit, ku njihej zakonisht si "torta të vogla" dhe "topa të hënës". Në dinastinë Ming, u bë një zakon i zakonshëm ushqimor për të gjithë njerëzit.
Tortat e hënës u integruan me zakonet ushqimore të vendeve të ndryshme dhe u zhvilluan në ëmbëlsira tradicionale si kantoneze, e stilit të Pekinit, e stilit Suzhou, e stilit Chao dhe e stilit Dian;
E kombinuar me zhvillimin e kohës, torta e hënës ka zhvilluar gjithashtu ëmbëlsira jo tradicionale të hënës, si p.sh. franceze, lëkurë të ftohtë, akullore, fruta dhe perime, çaj e kështu me radhë (në tekstin e mëtejmë të referuara si "kekë hëne të stilit të ri").
Me rritjen e gjerësisë së brezit, mekanizimi i pajisjeve, niveli i inteligjencës është gjithnjë e më i lartë, në procesin e prodhimit, ka shumë procese të standardizuara të prodhimit, mekanizohen gradualisht, zëvendësimi inteligjent, inteligjent në vend të artificial, numri dhe shpejtësia e prodhimit në kohë reale për të përmbushur kërkesën e tregut.
Linja e sotme e prodhimit të kekut të hënës, është një kek i ri i hënës, krahasuar me ëmbëlsirat tradicionale të hënës, i kushton më shumë vëmendje ushqimit të përbërësve dhe inovacionit të procesit të prodhimit, përmbys tortën tradicionale të hënës me sheqer të lartë, yndyrë dhe vaj, në vend të vajit me pak sheqer, pak yndyrë, pak vaj, më shumë në përputhje me ndjekjen moderne të ushqimit dhe shëndetit.
Mbushje me simite me kore
Ka dy plepa në makinën e mbështjelljes së linjës së montimit, vendosni brumin dhe mbushjen (fasule mung me lëkurë të hollë me cilësi të lartë me të verdhë veze të kripur të cilësisë së lartë), në anën e majtë dhe të djathtë të pleshtit vendosni brumin dhe mbushjen përkatësisht.
Torta e hënës formohet në një top
Brumi mbështillet rreth mbushjes për të formuar një cilindër, i cili pritet në topa të një madhësie të caktuar nën funksionimin e makinës, e cila hapet dhe mbyllet.
Tortat tradicionale të hënës bëhen në të njëjtën mënyrë: rrotulluese dhe ekstruduese.
Topat e brumit kërcejnë si valsi në vijën e montimit, duke u rrotulluar më shumë se 360°, duke u rrotulluar për të formuar madhësinë e specifikimit të kallëpit dhe duke rrotulluar e rrotulluar për të formuar madhësinë e specifikimit të kallëpit.
Shtypja dhe derdhja
Makina automatike e formimit është e pajisur me rreze infra të kuqe për të kuptuar automatikisht kur brumi i tortës së hënës kalon direkt poshtë, kallëpi i shtypjes do të bjerë menjëherë dhe do të shtypë brumin në formë.
Pllaka për pjekje
Kekët e hënës të derdhur vendosen në kullën mbrojtëse përgjatë vijës së montimit dhe më pas dërgohen në furrë për pjekje.
