Plot automatike pajisje tejzanor për prerjen e tortës me kub është një lloj pajisjeje e plotë automatike, me performancë të lartë për prerjen e ushqimit me sistem standard kontrolli me shumë boshte. Në prodhimin aktual të ushqimit mund të jetë sipas nevojave të prerjes me pozicion fiks, plotësisht automatike për të përfunduar operacionin, duke përmirësuar në masë të madhe efikasitetin e punës. Maksimizoni përfitimet me blerjen më ekonomike. Sistemi i prerjes së ushqimit me ultratinguj përdor dridhjet e valëve me frekuencë të lartë për të përpunuar shpejt produktet ushqimore, duke eliminuar kohën e ndërprerjes të shkaktuar nga pastrimi i vazhdueshëm i teheve prerëse konvencionale. Sistemi Ultrasonik i Prerjes së Ushqimit ofron një mënyrë të re për të kubuar, copëtuar dhe drejtuar automatikisht një gamë të gjerë produktesh të ndryshme ushqimore, duke lejuar prodhimin e thjeshtë, skrapin e minimizuar dhe kostot minimale të mirëmbajtjes.
Pajisja ka 4 mënyra prerjeje, duke përfshirë modalitetin e prerjes së barabartë të rrumbullakët, mënyrën e prerjes në feta, mënyrën e prerjes katrore drejtkëndëshe, mënyrën e prerjes së trekëndëshit drejtkëndësh, etj. Pajisja mund të përdoret me shpejtësi dhe kënde të ndryshme. Parametrat e shpejtësisë dhe këndit të punës janë të rregullueshme. Mund të përdoret për të prerë në feta të rrumbullakëta, drejtkëndëshe dhe forma të tjera të bukës, ëmbëlsirave, picave dhe produkteve të tjera buke në forma të ndryshme.
Karakteristikat kryesore
Prerje tejzanor Wanli nuk realizon asnjë kontakt, modaliteti i përpunimit të prerjes me presion zero.
1. Trajton ushqimet ngjitëse si kremrat dhe reçelrat pa u ngjitur në thikë dhe sipërfaqja e prerë është e lëmuar dhe e bukur.
2. Pozicionimi i thjeshtë dhe i shpejtë i produktit dhe prerja e gjithanshme sipas kërkesave.
3. Pozicionimi dhe prerja automatike e produkteve të prera bazuar në parametrat e hyrjes paraprake.
4. Prerje plotësisht automatike dhe efikase e ushqimit me rrip transportieri, duke kursyer punën.
5. I përgjigjet nevojave të tregut dhe konsumatorëve, duke garantuar higjienë dhe siguri maksimale të ushqimit.
6. Procesi i prerjes është plotësisht i automatizuar pa nevojën e ndërhyrjes njerëzore, duke përmirësuar efikasitetin e punës.
Aplikacionet
Kjo makinë prerëse tejzanor për produkte ushqimore mund të përdoret për prerjen e rrumbullakët, drejtkëndëshe, trekëndore dhe forma të tjera të produkteve të bukës (torta, bukë, pica, sanduiçe, etj.) për të arritur rezultate optimale të prerjes.
Prezantimi i makinës tejzanor të prerjes së ushqimit
Pas vitesh zhvillimi, makina prerëse ushqimore me ultratinguj aktualisht ka një gamë të gjerë aplikimesh në të gjitha industritë kryesore ushqimore dhe ka arritur rezultate të mira.
Makina tejzanore e prerjes së ushqimit mund të presë ushqimin janë: tortë sanduiç, tortë sanduiç, bukë, role zvicerane, tortë me hurma, kek krem, kek mousse, pica, sakima, çokollatë, biskota, djathë, të gjitha llojet e karamele etj.
Makineritë e prerjes së ushqimit me ultratinguj përdorin dridhjet e valëve me frekuencë të lartë për të përpunuar shpejt ushqimin, duke eliminuar kohën e ndërprerjes të shkaktuar nga pastrimi i vazhdueshëm i teheve tradicionale të prerjes.
Makineritë e prerjes së ushqimit me ultratinguj ofrojnë një mënyrë të re për të prerë, prerë në feta dhe për të drejtuar automatikisht një gamë të gjerë produktesh të ndryshme ushqimore, duke lejuar prodhim të thjeshtë, skrap të ulët dhe kosto të ulëta mirëmbajtjeje.
Makineritë e prerjes së ushqimit me ultratinguj përdorin energji tejzanor për të gjeneruar 20,000 dridhje me frekuencë të lartë në sekondë për të krijuar një sipërfaqe praktikisht pa fërkime midis tehut dhe produktit ushqimor, kështu që problemet si ngjitja e thikave dhe shtypja eliminohen.
Tehja e prerjes së ushqimit me ultratinguj është një pajisje që realizon prerjen e pastër të ushqimit përmes dridhjeve me frekuencë të lartë tejzanor. Për shkak të dridhjes tejzanor të tehut prerës, rezistenca e fërkimit është shumë e vogël, ushqimi nuk do të deformohet për shkak të ngjeshjes ose nxjerrjes, gjë që mund të kompensojë mangësitë e metodave ekzistuese të prerjes, dhe materiali i prerjes nuk është i lehtë për t'u ngjitur në teh. Është veçanërisht i përshtatshëm për prerjen e objekteve me ngjitje të papërshtatshme për t'u bërë presion (siç janë produktet ushqimore).
Parimi:
Rryma shndërrohet në energji elektrike me anë të një gjeneratori tejzanor. Energjia elektrike e konvertuar me frekuencë të lartë shndërrohet përsëri në dridhje mekanike të së njëjtës frekuencë me anë të një transduktori, i cili më pas transmetohet në thikën prerëse me anë të një grupi modifikuesish të amplitudës që mund të ndryshojnë. Tehu i prerjes transmeton energjinë e marrë të dridhjes në sipërfaqen e prerjes së pjesës së punës që do të pritet, ku energjia e dridhjes shkurtohet duke hapur zinxhirët molekularë.
Përparësitë:
1, Pajisjet e prerjes tejzanor me funksion pastrimi automatik, krahasuar me sistemin tradicional të prerjes, koha e pastrimit mund të shkurtohet me 70% ~ 90%.
2, Nëpërmjet dridhjeve tejzanor 20,000 herë në sekondë, fërkimi midis ushqimit dhe kokës së prerës reduktohet në shumë pak, në mënyrë që të përmirësohet produktiviteti i operacionit të prerjes.
3, Sigurohuni që prerja të jetë e rregullt, e lëmuar dhe jo e deformuar, gjë që rrit pamjen dhe vlerën e produktit. (Siguroni një sipërfaqe të mirë prerëse).
4, Zvogëloni thërrimet e prodhuara gjatë prerjes së ushqimit, duke reduktuar kohën e pushimit për pastrim.
5, Trupi i thikës është bërë nga materiali aliazh titani, i qëndrueshëm dhe afatgjatë.
6、Pa ndotje: temperatura e kokës së prerësit është më e ulët se 50℃ gjatë prerjes, pa tym dhe erë, duke eliminuar rrezikun e lëndimit dhe zjarrit gjatë prerjes.
7, Funksionim i thjeshtë: thika prerëse është e lidhur me gjeneratorin tejzanor, gjeneratori është i lidhur me rrjetin 220V, ndizni çelësin për të prerë, mbështetni prerjen në dorë dhe është i pajisur me ndërfaqe të ftohur me ajër.
8, madhësia e vogël, nuk kërkon një zonë të madhe instalimi. Instalimi nuk kërkon pajisje speciale.
Faktorët që duhen marrë parasysh gjatë prerjes së ushqimit:
1. Koha fillestare e vibrimit
Sinjalet nga gjeneratori tejzanor duhet të emetohen me kohën automatike të saktë mekanikisht në mënyrë që mjeti të arrijë dridhjen e plotë përpara se skaji i prerjes të takohet me produktin ushqimor. Dridhja përpara kontaktit duhet të shmanget për shkak të deformimit të produktit ushqimor të shkaktuar nga kontakti me sipërfaqet e prerjes që nuk vibrojnë.
2. Amplituda e vibrimit
Termi "amplitudë" përshkruan këndin mikroskopik të distancës së dridhjes nga sipërfaqja e prerjes. Amplituda mund të rregullohet mekanikisht nga përforcuesi i kontrolluesit, si dhe nga gjeneratori dixhital. Shkalla e amplitudës ka një efekt në procesin e prerjes dhe duhet të rregullohet për t'iu përshtatur çdo aplikimi të kërkuar.
(1) Ushqimet e buta dhe ato që përmbajnë një shumëllojshmëri tekstesh zakonisht kërkojnë një amplitudë më të lartë të përmbajtjes. Shembuj janë: karamele dhe nuga të buta, djathëra të butë dhe që përmbajnë arra ose fruta, produkte që përmbajnë një shumëllojshmëri materialesh të buta dhe të forta si sanduiçe dhe fasha, ëmbëlsira dhe bukë.
(2) Ushqimet e forta zakonisht kanë kërkesa më të ulëta për amplitudë. Shembuj janë: ushqimet e ngrira, djathrat e fortë, perimet.
3. Shpejtësia e reduktuar
Shpejtësia me të cilën mjeti prerës hyn dhe kalon nëpër materialin që pritet është gjithashtu një variabël procesi që duhet të optimizohet për çdo proces të aplikuar. Ndonjëherë është e nevojshme të depërtoni produktin ngadalë me një guaskë për të shmangur deformimin dhe më pas të rrisni shpejtësinë e thikës brenda produktit për të arritur rezultatet më të mira të prerjes.
4. Koha përfundimtare e vibrimit
Në varësi të konsistencës së materialit që pritet, feta e përfunduar mund të tentojë të ngjitet në anën e thikës prerëse pas dridhjes tejzanor, prandaj, ruajtja e dridhjeve tejzanor gjatë heqjes së mjetit nga produkti lejon përdorimin pa fërkim të vetive për të lëshuar feta më të pastra dhe më të qëndrueshme.
