Ultrasonic Cutter Cheese
Waxaan kuu keenay qalab cusub oo heer sare ah - gooyaha farmaajo ultrasonic, taas oo hubaal ah inay kuu furi doonto indhahaaga! Nolol maalmeedka, farmaajo waa mid aad u adag in la gooyo. Jiisku waa dhegdheg waana jilicsan yahay. Haddii aad isticmaasho mindi caadiga ah si aad u gooyso, waxay noqon doontaa mid qalloocan ama qalloocan, wayna sahlan tahay in lagu dhejiyo mindida, taas oo ah mid aad u dhib badan. Intaa waxaa dheer, jiiska la gooyey waa cabbirro kala duwan oo aan si fiican u muuqan. Si kastaba ha noqotee, mar haddii uu soo baxo gooyaha jiiska ultrasonic, dhibaatada aan la kulannay ka hor waa mid aad u fudud. Marka gooyaha jiiska ultrasonic uu bilaabo inuu shaqeeyo, tamarta gariirada-sare ee tamarta ayaa si sax ah u shaqeysa farmaajo, habka goynta waa mid aad u siman. Waxay u gooyn kartaa jiiska si nadiif ah oo nadiif ah, gooyntuna waa nadiif oo siman. Jiisku ma beddeli doono mana ku dhegi doono, qayb kastaana waxay si fiican u ilaalinaysaa qaabkeeda asalka ah. Waxaa loo qaybin karaa qaybo yaryar si sahlan loo wadaago, ama waxaa loo gooyaa qaabab kala duwan si loo sameeyo cunto hal abuur leh.
Our gooyaha farmaajo ultrasonic si fudud ayuu ula qabsan karaa. Farmaajada la jarjaray waa lebis cabbir ahaan iyo qaab joogto ah, sida gacmaha khabiirka macmacaanka. Isku dhacan cajiibka ah ee tignoolajiyada sare iyo cuntada dhaqameed runtii waa cajiib! Guji fiidiyowga si aad marqaati uga noqotid daqiiqada sixirka ee farmaajo goynta ultrasonic. Waxaan aaminsanahay in daawashada ka dib, aad ku soo jiidan doonto soo jiidashada oo aadan ku caawin karin inaad rabto inaad tijaabiso! Qaar ka mid ah warshadaha wax-soo-saarka cuntada, iyadoo la adeegsanayo mashiinnada goynta ultrasonic si loo gooyo farmaajo waxay si weyn u wanaajin kartaa waxtarka wax-soo-saarka waxayna hubisaa joogtaynta tayada alaabta. Ma aha oo kaliya in ay ka dhigto habka goynta mid sahlan oo xiiso leh, waxay sidoo kale isla markiiba hagaajin kartaa muuqaalka jiiska iyo faa'iidooyinka goynta ayaa aad muhiim u ah. Marka la eego saxnaanta goynta, waa heerka ugu sarreeya ee warshadaha. Waxay si sax ah u xakameyn kartaa dhumucda goynta. Haddi ay tahay jeex farmaajo jilicsan oo dhuuban sida 2-3mm ama jiis ka dhumuc weyn, khaladka dhumucda jeex kasta waxaa lagu xakameyn karaa tiro aad u yar si loo hubiyo in dhumucda jeex kasta oo farmaajo ah ay labis tahay.
Alaabooyinka jiiska ee ganacsiga lagu iibiyo, goyntan saxda ah ee saxda ah waxay hubinaysaa joogteynta muuqaalka badeecada waxayna si weyn u kordhisaa tartanka badeecada suuqa. Tusaale ahaan, marka la samaynayo saxan farmaajo Faransiis ah, noocyada kala duwan ee farmaajo waxay u baahan yihiin in la gooyo qaybo yaryar oo cabbir iyo dhumuc joogto ah. Gooyaha jiiska ultrasonic wuxuu si fudud u gaari karaa tan, isagoo siinaya saxanka saameyn muuqaal ah oo qumman.
The gooyaha farmaajo ultrasonic wuxuu leeyahay codsiyo aad u ballaaran. Soosaarayaasha farmaajo, waxaa loo isticmaali karaa in lagu gooyo noocyo kala duwan oo jiis adag ah (sida jiiska Parmesan) iyo farmaajo jilicsan (sida jiiska mozzarella). Kaliya ma gaari karto goynta aan kala-jajabin ee jiiska adag, laakiin sidoo kale waxay xallisaa dhibaatada xadhkaha fudud iyo adhesion marka la jarayo jiiska jilicsan, hubinta tayada alaabta iyada oo la hagaajinayo waxtarka wax soo saarka. Marka tafaariiqleyaasha farmaajo ay soo bandhigaan oo ay iibiyaan farmaajo, waxay adeegsadaan gooyayaasha jiiska ultrasonic si ay u gooyaan farmaajo goobta, taas oo si sax ah u siin karta macaamiisha blocks jiis ee dhumucda iyo cabbirka loo baahan yahay, hagaajinta khibrada wax iibsiga macaamiisha. Warshadaha cuntada, haddii ay tahay makhaayad reer galbeedka samaynta suxuunta jiiska ee quruxda badan, ama dukaanka pizza gooynta jiiska mozzarella ee samaynta pizza, gooya jiiska ultrasonic waxay ciyaari karaan faa'iidooyinkooda goynta saxda ah oo hufan, iyagoo siinaya dammaanad adag tayada suxuunta.
Zhangzhou Wanli ultrasonic gooyaha jiiska waxay noqotay doorasho ku habboon warshadaha farsamaynta farmaajo iyada oo saxnaanta goynta aad u fiican, awood wax soo saar oo hufan, sifooyinka nadaafadda wanaagsan iyo la qabsiga ballaaran ee xaaladaha codsiga. Ma aha oo kaliya in ay wanaajiso tayada iyo hufnaanta farmaajo, laakiin sidoo kale waxay ku durtaa firfircooni cusub horumarinta warshadaha, ka caawinta ganacsiyada inay ka dhex muuqdaan tartanka adag ee suuqa.
