Ultrazvočni stroj za rezanje torte1

Razumevanje ultrazvočnega rezalnega stroja

Zakaj izbrati ultrazvočna rezila za rezanje hrane?

Ultrazvočno rezilo je najpomembnejši del ultrazvočnega stroja za rezanje hrane. Ultrazvočni stroj za rezanje torte je naprava, ki za rezanje uporablja ultrazvočno energijo. V primerjavi s tradicionalnimi rezalniki so ultrazvočni rezalniki hrane bolj higienski, imajo manj izpadov, so stroškovno učinkovitejši, imajo bolj dosledne rezalne površine in rezila, ki ostanejo dlje časa ostra.

Po letih razvoja razvoj ultrazvočne tehnologije omogoča uporabo ultrazvočnega rezanja izdelkov, tehnologija ultrazvočnega rezanja se še naprej razvija in izboljšuje, ultrazvočni stroj za rezanje hrane je trenutno v veliki živilski industriji in ima široko paleto aplikacij in je dosegel dobre rezultate. Wanlijev ultrazvočni rezalni stroj lahko zavibrira svoje rezilo 50.000-60.000-krat na sekundo (50-60 kHz). Ta visokofrekvenčni vibracijski ultrazvočni rezalni stroj zlahka reže hrano. Uporaba ultrazvočnega rezanja hrane se trenutno pogosto uporablja pri rezanju kruha, tort, sladic, sira, sladkarij, mesa in druge hrane. Dolžina in višina ultrazvočnega rezila se lahko razlikujeta in ju je mogoče prilagoditi glede na posebne zahteve stranke in obstoječe pogoje ultrazvočnega rezalnega stroja.

Naši ultrazvočni rezalni noži so izdelani iz titana, popolnoma inertnega materiala, ki ga priznava živilska industrija. Titan ima dobro odpornost proti utrujenosti, površinsko trdoto in odlične akustične lastnosti.

Načelo rezalnika

Ultrazvočno orodje za rezanje torte je uporaba ultrazvočne energije za rezanje lokalnih vibracij materiala, ki ga želite rezati, da se doseže namen rezanja materiala, tradicionalno rezanje je uporaba orodja z ostrim robom, pritisnite na material, ki ga želite rezati, pritisk je koncentriran na rezalnem robu, tlak je zelo velik, večji od strižne trdnosti materiala, ki ga želite rezati, molekularna vez materiala se raztrga, se prekine. Ultrazvočno rezanje torte ima veliko prednost, to je, da ob istem času rezanja pride do fuzije v rezalnem delu, rezalni del je popolnoma zatesnjen, kar lahko prepreči ohlapno organizacijo rezanega materiala, tako da ultrazvočno rezanje ne potrebuje ostrega roba, ne potrebuje velikega pritiska, ne bo povzročilo roba rezanega materiala, poškodb, rezalnega noža pri ultrazvočnih vibracijah, Odpornost na trenje je zelo majhna. Visokofrekvenčni signal, ki ga ustvari ultrazvočni vibracijski sistem, se prenese v ultrazvočni pretvornik, pretvori v zvočne valove in prenese na ultrazvočni rezalni rob pogače preko amplitudnega transformatorja, ki pretvarja energijo zvočnega valovanja v energijo mehanskih vibracij, da se doseže funkcija rezalnih vibracij, z uporabo rezalnega roba rezalnega orodja pa se ultrazvočna energija koncentrira v rezalni del materiala, ki ga je treba rezati. Pod delovanjem ogromne ultrazvočne energije se del takoj zmehča, stopi in moč se zmanjša. V tem času je namen rezanja materiala mogoče doseči, če je uporabljen majhen rezalni pritisk.

Načelo ultrazvočnega stroja za rezanje torte je popolnoma drugačno od tradicionalnega občutka rezanja. Uporablja energijo ultrazvoka za taljenje lokalnega segrevanja materiala, ki ga je treba rezati, tako da doseže namen rezanja materiala. Zato ultrazvočno rezanje ne potrebuje ostrega roba, niti ne potrebuje velikega pritiska in ne bo povzročilo zrušitve roba in poškodbe materiala, ki ga želite rezati. Hkrati, ker rezalni nož povzroča ultrazvočne vibracije, je odpornost proti trenju še posebej majhna in odrezanega materiala ni enostavno prilepiti na rezilo. To je še posebej učinkovito za rezanje viskoznih in elastičnih materialov, zmrznjenih materialov, kot so hrana, guma itd., ali predmetov, na katere ni enostavno pritisniti.

Osnovna sestava ultrazvočnega rezalnega stroja je ultrazvočni pretvornik, amplitudni transformator, rezalni nož (glava orodja), pogonska moč. Moč ultrazvočnega pogona pretvori omrežno moč v visokofrekvenčni visokonapetostni izmenični tok, ki se napaja v ultrazvočni pretvornik. Ultrazvočni pretvornik je dejansko enakovreden napravi za pretvorbo energije, ki lahko pretvori vhodno električno energijo v mehansko energijo, to je ultrazvok. Njegova manifestacija je, da se pretvornik premika naprej in nazaj vzdolžno. Frekvenca teleskopskega gibanja je enakovredna frekvenci visokofrekvenčnega izmeničnega toka, ki ga dovaja pogonsko napajanje. Funkcija pretvornika amplitude je popraviti celoten sistem ultrazvočnih vibracij in povečati izhodno amplitudo pretvornika. Rezalni nož (glava orodja) na eni strani dodatno poveča amplitudo in fokusira ultrazvočno valovanje. Po drugi strani pa izhodni ultrazvočni val uporablja podoben rob rezalnega noža za koncentriranje ultrazvočne energije v rezalni del materiala, ki ga je treba rezati. Pod delovanjem ogromne ultrazvočne energije se del v trenutku zmehča in stopi, moč pa se močno zmanjša. V tem času, dokler je uporabljena majhna rezalna sila, je mogoče doseči namen rezanja materiala.

Podobno kot pri običajnem rezanju so potrebne osnovne komponente rezalni noži in rezalne deske ter ultrazvočni rezalni stroji imajo tudi dve osnovni strukturi. Glede na različno lego ultrazvočne uporabe ga bomo morda želeli razdeliti na ultrazvočni stroj za rezanje z nožem in ultrazvočni stroj za rezanje rezalnih plošč.

Ultrazvočni stroj za rezanje torte neposredno naloži ultrazvočno energijo na rezalni nož in rezalni nož postane rezalni nož z ultrazvočnimi valovi. Pri rezanju materiala se material večinoma zmehča in stopi z ultrazvočno energijo, rezalni rob rezalnika pa igra le vlogo pozicioniranja reže, izhodne ultrazvočne energije in ločevanja materiala. Ta metoda rezanja je primerna za rezanje debelih, debelih, dolgih in drugih materialov, ki jih ni primerno postaviti na rezalno desko. Kot je izhod gumijastega mešalnika za rezanje surove gume, rezanje cevi, zamrznjeno meso, sladkarije, rezanje čokolade, tiskana vezja ali ročne rezalne stroje itd.

Osnovna zgradba ultrazvočnega rezalnega stroja je podobna ultrazvočnemu rezalnemu stroju, le da ultrazvočni izhodni del ni rezalni nož, temveč standardni ultrazvočni ravninski kalup. V tem primeru kalup deluje kot deska za rezanje. Le da je to deska za rezanje, ki jo vibrira ultrazvok. Rezalni nož je še vedno tradicionalen, lahko se uporabi kakršna koli oblika, vendar so se zahteve glede ostrine rezalnega roba zmanjšale, življenjska doba rezalnega noža pa se je močno podaljšala.

Osnovna sestava akustičnega rezalnega stroja

• Ultrazvočni pretvornik
• Ultrazvočni pretvornik amplitude
• Ultrazvočni rezalni nož
• Ultrazvočni generator

(1) Zložljivi ultrazvočni generator

Omrežna elektrika se pretvori v visokofrekvenčni visokonapetostni izmenični tok, ki se napaja v ultrazvočni pretvornik. Ultrazvočni pretvorniki so enakovredni napravam za pretvorbo energije, ki lahko pretvorijo vhodno električno energijo v mehansko energijo, to je ultrazvočno valovanje. Ultrazvočni pretvornik se premika naprej in nazaj po dolžini, frekvenca gibanja pa je enaka frekvenci visokofrekvenčnega izmeničnega toka, ki ga dovaja pogonsko napajanje.

(2) Zložljiva ultrazvočna hupa

Ultrazvočni ojačevalniki povečajo izhodno amplitudo ultrazvočnih pretvornikov.

(3) Zložljiv ultrazvočni rezalni nož

Nadaljnje povečanje amplitude, fokusiranje ultrazvoka.

Izhaja ultrazvočni val, ultrazvočna energija pa se z uporabo rezalnega noža koncentrira v rezalni del materiala, ki ga je treba rezati. Pod delovanjem ogromne ultrazvočne energije se del takoj zmehča in stopi, moč pa se očitno zmanjša. Za doseganje namena rezanja materiala je potrebna le majhna količina sile.

Možna uporaba

Ultrazvočni rezalnik hrane je naprava, ki za rezanje hrane uporablja ultrazvočne valove, ki jih ustvarjajo visokofrekvenčna nihanja. V primerjavi s tradicionalno mehansko metodo rezanja ima ultrazvočno rezanje prednosti gladke rezalne površine, visoke natančnosti rezanja, visoke učinkovitosti rezanja in brez hrupa v procesu rezanja. Primeren je za rezanje vseh vrst mehke in trde hrane, kot so kruh, meso, sir, zelenjava ipd. Poleg tega lahko ultrazvočno rezanje tudi zmanjša bakterijsko kontaminacijo v procesu rezanja hrane, da zagotovi higieno in varnost hrane. Zato ima ultrazvočni rezalnik hrane široke možnosti uporabe v predelavi hrane, gostinstvu in na drugih področjih.

Osnovna struktura ultrazvočnega rezanja

Ultrazvočni stroj za rezanje torte je vrsta opreme, ki za rezanje uporablja energijo valov. Njegova največja odlika je, da ne potrebuje rezila. Z drugimi besedami, tradicionalna vrhunska ostrina ni potrebna. Tradicionalno rezanje je uporaba noža z ostrim robom za pritisk na material, ki ga režete. Ta pritisk je koncentriran na robu rezila in tlak je zelo velik, presega strižno trdnost materiala, ki ga režete, molekularna vez materiala pa se raztrga in prekine. Ker se material raztrga zaradi močnega pritiska, mora biti rezilo rezalnega orodja zelo ostro, sam material pa mora vzdržati razmeroma velik pritisk. Ni dobro za rezanje mehkih in elastičnih materialov, težje pa je za lepljive materiale.

Osnovna struktura je ultrazvočni pretvornik, hupa, rezilo (glava orodja) in pogonska moč. Moč ultrazvočnega pogona pretvori mestno moč v visokofrekvenčni visokonapetostni izmenični tok, ki se prenaša na ultrazvočni pretvornik. Ultrazvočni pretvornik je dejansko enakovreden napravi za pretvorbo energije, lahko pretvori vhodno električno energijo v mehansko energijo, to je ultrazvok. Njena manifestacija je, da se pretvornik premika naprej in nazaj v vzdolžni smeri. Frekvenca teleskopskega gibanja je enaka frekvenci visokofrekvenčnega izmeničnega toka, ki ga dovaja pogonsko napajanje. Vloga hupe je, da fiksira celoten sistem ultrazvočnih vibracij, in drugič, da poveča izhodno amplitudo pretvornika. Po eni strani rezilo (glava orodja) dodatno ojača amplitudo in fokusira ultrazvok. Po drugi strani pa oddaja ultrazvočne valove in uporablja podoben rob rezila za koncentriranje ultrazvočne energije na mesto rezanja materiala, ki ga želite rezati. Pod delovanjem ogromne ultrazvočne energije se ta del v trenutku zmehča in stopi, njegova trdnost pa močno pade. V tem času, dokler je uporabljena majhna rezalna sila, je mogoče doseči namen rezanja materiala. Podobno kot pri običajnem rezanju sta osnovni potrebni komponenti rezalnik in rezalna plošča, ultrazvočni rezalni stroj pa ima tudi dve osnovni strukturi.

Ultrazvočni generator

Ultrazvočno napajanje je razdeljeno na samovzbujeno napajanje in drugo vzbujeno napajanje, samovzbujeno napajanje se imenuje ultrazvočno analogno napajanje, njegovo vzbujeno napajanje pa ultrazvočni generator. Ultrazvočni generator, znan tudi kot napajalnik ultrazvočnega pogona, elektronska škatla, ultrazvočni krmilnik, je pomemben del ultrazvočnega sistema visoke moči. Funkcija ultrazvočnega generatorja je pretvoriti komercialno moč v visokofrekvenčni signal izmeničnega toka, ki se ujema z ultrazvočnim pretvornikom, da požene ultrazvočni pretvornik v delovanje.

Ultrazvočni generator generira sinusni signal ali impulzni signal določene frekvence in ta specifična frekvenca je delovna frekvenca pretvornika. Ultrazvočna frekvenca, ki se uporablja v ultrazvočni opremi, je 20KHz, 25KHz, 28KHz, 33KHz, 40KHz, 60KHz in nad 100KHz.

Ultrazvočni generator ima povratno povezavo, ki v glavnem zagotavlja povratne signale v dveh vidikih: prvi zagotavlja signal izhodne moči, drugi pa zagotavlja signal sledenja frekvenci.

Prednosti inteligentnega ultrazvočnega generatorja (v primerjavi z analognim tipom):

1. Samodejno spremljanje: Ko je naprava prvotno nastavljena, lahko deluje neprekinjeno, ne da bi bilo treba prilagoditi generator.
2. Samodejni nadzor amplitude: ko se obremenitev spremeni med delovanjem pretvornika, lahko samodejno prilagodi vozne lastnosti, da zagotovi, da glava orodja dobi stabilno amplitudo.
3. Zaščita sistema: Ko sistem deluje v neprimernem delovnem okolju, bo generator prenehal delovati in prikazal alarm za zaščito opreme pred poškodbami.
4. Prilagoditev amplitude: amplitudo lahko povečate ali zmanjšate v trenutku med delom. Območje nastavitve amplitude: 0%~100%.
5. Samodejno iskanje frekvence: delovno frekvenco glave orodja je mogoče samodejno določiti in shraniti.
6. Zaščita pred pregrevanjem: lahko dobro zaščiti generator pred poškodbami.

Hvisokofrekvenčni ultrazvok

Ultrazvok se nanaša na mehansko valovanje (frekvenca >20 kHz), ki presega slušno območje človeškega ušesa, vrsta višje frekvence (frekvenca >100 kHz) pa se imenuje visokofrekvenčni ultrazvok. Frekvenca trenutne ultrazvočne opreme je na splošno v območju od 20 kHz do 10 MHz. Kot napredna tehnologija predelave hrane ima ultrazvok značilnosti blagega delovanja in močne pertinence. Široko se uporablja v prehrani in na drugih področjih ter ima velike razvojne možnosti.

Glede na frekvenco in moč ultrazvočnih valov lahko ultrazvočne valove razdelimo v dve kategoriji: nizkofrekvenčne ultrazvočne valove visoke moči in visokofrekvenčne ultrazvočne valove nizke moči. Med njimi je nizkofrekvenčni ultrazvok visoke moči (frekvenca med 20 in 100 kHz) znan tudi kot ultrazvok moči, ki ima široko paleto aplikacij v predelavi hrane. Visokofrekvenčni ultrazvok nizke moči (njegova frekvenca je v glavnem koncentrirana na 100 kHz do 10 MHz) se ne uporablja samo v medicinski diagnostiki, ampak se pogosto uporablja tudi pri analizi in spremljanju fizikalnih in kemijskih lastnosti hrane, kot so trdota, zrelost, sladkor, kislost itd.

Prednosti ultrazvoka torta cutting stroj

1. Rezalna površina je čista, brez ostankov
   Ultrazvočno rezanje torte bo lokalno segrelo rezalno površino hrane med postopkom rezanja in igralo vlogo fuzije v rezalnem delu, tako da je rezalna površina hrane lahko popolnoma zaprta in se je mogoče izogniti notranji strukturi hrane, hkrati pa ohraniti lepoto. Rezalna površina je med rezanjem izdelka tako čista, da skorajda ne odpadejo ostanki hrane. Stroj je sposoben natančnega rezanja, rezila pa so brušena z ultrazvočnim rezanjem. Rezalna površina je zelo čista in postopek rezanja ne bo uničil prvotnega videza izdelka, da bi zagotovili kakovost izdelka, da bi strankam zagotovili dobro kakovost.
2. Hrana se ne bo prijela na rezilo.
   Pri rezanju lepljive hrane se hrana ne bo prijela na rezilo in zmanjšala stik s hrano. Ohranite prvotni okus hrane. Lepljiva hrana, narezana z običajnimi rezili, se običajno prilepi na nož, rezilo pa je zelo težko očistiti, uporaba ultrazvočnega rezila pa ne samo, da se ne oprime rezila, temveč tudi ohrani obliko in celovitost izdelka.
3. Brez enostavne deformacije med postopkom rezanja izdelka
   Pri rezanju nekaterih trdih ali mehkih izdelkov živila ni enostavno deformirati med postopkom rezanja, na primer pri rezanju nugata, živila ni enostavno zlomiti, da ohranimo celovitost živila. Pri rezanju mehke torte se torta zaradi pritiska ne bo zlahka deformirala. Pri rezanju zamrznjenega sira ne uniči videza sira, ki ga je mogoče narezati na kocke in rezine, poleg tega lahko ohrani enakomernost velikosti in oblike vsakega izdelka.
4. Higiensko, manj bakterij
   Postopek rezanja je higieničen in vsebuje malo bakterij. Vibracijsko rezanje se pojavi, ko se rezilo dotakne hrane, manj stika s hrano, izogibanje stiku z bakterijami. Če so na hrani bakterije, lahko to zlahka privede do krajšega roka uporabnosti izdelka. Izberite ultrazvočno rezanje, ki zmanjša razmnoževanje bakterij ter je čisto in higiensko. To je točka, ki jo mnogi potrošniki cenijo.
   
5. Visoka učinkovitost, velika zmogljivost
   Ultrazvočna tehnologija rezanja torte se zelo razlikuje od splošnega rezanja, ki se lahko uporablja za zagotovitev natančnega rezanja, ne da bi poškodovali izdelek za rezanje, pri čemer se ohrani največja količina materiala za rezanje. Ultrazvočni nož za rezanje torte izvaja pogonski sistem z natančnimi in hitrimi servo pogoni, ki lahko pospešijo napredovanje rezanja in zmanjšajo količino energije, ki jo ultrazvočni stroji za rezanje tort lahko gorijo. Uporaba ultrazvočnih strojev za rezanje tort za integracijo v industrijske procese lahko poveča čas, poveča produktivnost in produktivnost. Ultrazvočni stroji za rezanje tort so znani po svojih zmogljivostih visoke hitrosti rezanja, ki znatno povečajo produktivnost. Ultrazvočne vibracije omogočajo hitrejše in natančnejše rezanje, kar skrajša čas, potreben za vsako operacijo rezanja.
6. Varstvo okolja in brez hrupa
   Rezanje je okolju prijazno in brez hrupa, z okolju prijaznimi materiali, ki jih je mogoče reciklirati, postopek rezanja poteka predvsem z rezanjem z vibracijami, ne povzroča hrupa, zmanjšuje zvočno onesnaženje, reže tiho okolje, dobro delovno okolje. Ultrazvočna rezila med postopkom rezanja proizvajajo le majhno količino hrupa in ne zahtevajo uporabe druge opreme za protihrupno obdelavo, niti ne povzročajo škode človeškemu telesu. Ultrazvočni rezalniki nimajo negativnega vpliva na ekosistem. Ultrazvočno rezilo bo med postopkom rezanja proizvedlo le majhen hrup in ni potrebe po uporabi druge opreme za obdelavo proti hrupu in ne bo povzročilo škode človeškemu telesu. Ultrazvočni rezalni stroji ne vplivajo negativno na ekosistem.
7. Okvir iz nerjavečega jekla
   Uporaba okvirja iz nerjavečega jekla lahko podaljša življenjsko dobo stroja, stroja ni enostavno rjaveti in vplivati na kakovost izdelka. Dolga življenjska doba, v procesu uporabe, strojne napake ni enostavno in ni enostavno pokvariti, dolga življenjska doba.
8. Enostaven za čiščenje
   Stroj je zelo enostaven za čiščenje in je enostaven za uporabo z navadnim orodjem. Pri postopku čiščenja stroja ni treba uporabljati posebnih orodij za čiščenje, za čiščenje lahko uporabite le navadne krpe, preprosto brisanje, da bo stroj urejen in čist. To bo tudi podaljšalo življenjsko dobo stroja. Ko gre za rezanje hrane, je higiena hrane izjemnega pomena. Postopek delovanja ultrazvočnega rezanja hrane zahteva stroge higienske pogoje za zmanjšanje tveganja kontaminacije hrane. Hkrati je zaradi značilnosti nizkega trenja ultrazvočnega noža za rezanje malo oprijema pri rezanju hrane, kar rezilo ohranja čisto, hkrati pa zmanjša stroške čiščenja.
9. Natančno rezanje pod katerim koli kotom
   V primerjavi s tradicionalnimi rezalnimi orodji je kakovost rezanja, pridobljena z uporabo ultrazvočnih rezalnih strojev, veliko boljša. Ultrazvočni rezalni stroji imajo izjemno visoko natančnost in lahko bolje izpolnjujejo različne omejitve rezanja v industrijskih okoljih. Ultrazvočni rezalni nož je majhen, priročen in prilagodljiv ter ga je mogoče kombinirati z avtomatsko opremo, da dosežete namen rezanja hrane pod katerim koli kotom in v največji meri dosežete idealno obliko hrane.
10. Ne potrebujete ostrega rezila
    Ne potrebuje ostrega rezila, ne potrebuje velikega pritiska in se ne bo zrušil ter poškodoval rezalnega materiala. Ultrazvočno rezanje bo med postopkom rezanja lokalno segrevalo rezalno površino živila in igralo vlogo fuzije v rezalnem delu, tako da je lahko rezalna površina hrane popolnoma zaprta in se je mogoče izogniti notranji strukturi hrane, hkrati pa ohraniti lepoto.

Različno tradicionalno rezanje

Ultrazvočni rezalni stroj je uporaba valovne energije za rezanje procesne opreme, največja značilnost je, da ne uporabljate tradicionalnega rezalnega roba. Pri tradicionalnem rezanju se uporablja nož z ostrim robom, ki se vtisne v material, ki ga režete. Pritisk je koncentriran na rezalnem robu, pritisk je zelo velik, presega strižno trdnost materiala, ki ga je treba rezati, molekularne vezi materiala pa se raztrgajo in razrežejo. Ker material raztrga močan pritisk, mora biti rob rezalnega orodja zelo oster, sam material pa mora prenesti tudi relativno velik pritisk. Učinek rezanja ni dober za mehke in elastične materiale, težje pa je za viskozne materiale.

• Visoka stabilnost: Ultrazvočni generator bo med delovanjem ustvaril visokofrekvenčne vibracije, ki se bodo pretvorile v mehanske vibracije in jih prenesle na rezalni nož in hrano ter mehansko razrezale. Ker se rezanje izvaja z visokofrekvenčnimi vibracijami, ni potrebna ostra oprema, manjša pa je tudi obraba rezila.
• Ne onesnažuje okolja, varno in higiensko: pri uporabi ultrazvoka za rezanje hrane je temperatura opreme nižja od 50 stopinj Celzija, ne nastajata dim in vonj, kar odpravlja morebitne poškodbe med rezanjem.
• Urejena rezalna oblika: Ultrazvok reže z visokofrekvenčnimi vibracijami, hrana se ne bo prijela na površino noža, pri rezanju je treba uporabiti le manjši pritisk, krhki in mehki materiali pa se ne bodo zlahka deformirali in obrabili.
• Enostaven za uporabo: Rezilo ultrazvočnega rezalnika hrane je mogoče kadar koli zamenjati, postopek delovanja pa je hiter. Med postopkom rezanja noža ni potrebno pogosto čistiti, rezalna površina z nizkim trenjem pa lahko čisto razreže različna živila brez madežev, kar olajša rezanje.
• Barve in vonja ni enostavno mešati: Ker nož za rezanje ni primeren za rezanje rezalnih robov, ima manj trenja s hrano in ni enostavno onesnažiti vonja in barve nekaterih živil. Pri zamenjavi hrane za predelavo se lahko predelava hrane izvede neposredno, da se izognete zaustavitvi, čiščenju in drugim delom delovanja.
• Učinkovito rezanje, da se izognete odpadkom: Ultrazvočni stroj za rezanje hrane lahko natančno odreže obliko hrane, izboljša kakovost rezanja hrane in ohrani delce, kot so oreščki in sadje, v čistem in nepremikanem stanju, s čimer se izogne prekomernemu odpadku materiala, kar je zelo priročno. V veliki meri prihranite proizvodne stroške.

Izdelki, ki jih je mogoče rezati

1. Torta
   Kolač je starodavno pecivo, ki se običajno peče v pečici. Torta je narejena iz jajc, sladkorja in pšenične moke kot glavnih sestavin. Mleko, sadni sok, mleko v prahu, začimbe, solatno olje, voda, mast in pecilni prašek kot dodatne sestavine. Po mešanju, modificiranju in pečenju, da naredite gobici podobno slaščico.
   
2. KruhKruh je na splošno živilo, narejeno iz zmlete pšenice in pogreto. Pšenična moka kot glavna surovina, kvas, jajca, maščoba, sladkor, sol in drugi pomožni materiali, vodna modulacija v testo, po deljenju, oblikovanju, vzhajanju, peki, hlajenju in drugih postopkih, predelanih v pecivo.

   

3. TestoTesto se nanaša na uporabo žitne moke (moke, riževe moke in različnih žitnih mok itd.), zmešane z ustrezno vodo, oljem, jajci, melaso in drugimi tekočimi surovinami in sestavinami, po modulaciji, da se delci prahu povežejo med seboj in oblikujejo za proizvodnjo polizdelkov ali končnih izdelkov iz homogene mešanice testa, gošče na splošno.

   

4. sirSir, poznan tudi kot skuta, je fermentiran mlečni izdelek, ki ima podobne lastnosti kot navadno kislo mleko, oba sta narejena s postopkom fermentacije in oba vsebujeta mlečnokislinske bakterije, ki se lahko uporabljajo v zdravstvu, vendar ima sir večjo konsistenco kot jogurt in se približuje trdni hrani.

   

5. Nougat Nougat se nanaša na bonbone iz praženih oreščkov in medu in je na voljo v dveh vrstah: mehki in trdi. Mehki so beli nugat, narejen iz jajčnih beljakov, medtem ko so trdi kavni in karamelni, s trdo in hrustljavo teksturo. Tradicionalno se nugat v glavnem proizvaja v Španiji in je sestavljen predvsem iz praženih mandljev, ki jim sledita med in jajčni beljak.

   

6. PiškotkiPiškoti v pšenično moko, sladkor, mlečne izdelke kot glavne surovine, dodajanje sredstva za puhanje in drugo

   pomožni materiali, da bi in moko, z uporabo ekstruzijskega brizganja, ekstruzijskih trakov, rezanja členkov iz jeklene žice in drugih metod ene od oblik oblikovanja, pečenja iz tridimenzionalnega vzorca ali površine površine pravilnih valov, visoke vsebnosti maščobe hrustljavih pekovskih izdelkov.

   

7. masloMaslo je nekakšna trdna maščoba, predelana iz mleka, ki je produkt filtriranja nekaj vode iz zgornje plasti debelega predmeta po mešanju svežega mleka. Maslo, imenovano tudi smetana, belo posneto olje, nastane tako, da se v mleku loči redka smetana in posneto mleko, nato pa redka smetana zori in premeša.

   

Prednosti izbire ultrazvočnega rezanja

• Večja zmogljivost kot običajni rezalni stroji

Kot uporabnik stroja smo bolj pozorni na zmogljivost stroja, večja zmogljivost je za uporabnika stroja približno ugodna. Velika zmogljivost pomeni prihranek časa, hkrati pa lahko proizvede več izdelkov, kar je najboljše za proizvajalce, kar je tudi njihova najpomembnejša točka!

• Dolga življenjska doba stroja

Če ima stroj dolgo življenjsko dobo, večjo vrednost lahko ustvari za nas. Kupci morajo pogosto upoštevati številne vidike, to je nekaj, kar morajo upoštevati. Vsi deli stroja so izdelani iz najboljših materialov, za stroj pa imamo visoke zahteve glede kakovosti, da zagotovimo varno uporabo za kupca. Na splošno se stroji med uporabo ne pokvarijo.

• Stroja ni enostavno pokvariti

Stroj deluje zelo stabilno in običajno ne pride do napak. Ko pride do napake v stroju, nas bo samodejno opozoril z zvokom, da nas opomni, da ga moramo preveriti, preden ga uporabimo.

• Preprosto delovanje

Stroj se večinoma upravlja prek zaslona, samo kliknite na program na zaslonu, stroj lahko upravljate glede na to, kar potrebujete. Operacija je zelo preprosta in od vas ne zahteva nobenih veščin. Rezilo ultrazvočnega rezalnika hrane je mogoče kadar koli zamenjati, postopek delovanja pa je hiter. Med postopkom rezanja noža ni potrebno pogosto čistiti, rezalna površina z nizkim trenjem pa lahko čisto razreže različna živila brez madežev, kar olajša rezanje.

• Natančno rezanje

Stroj bo rezal natančno po programu, ki ste ga izbrali, napaka rezanja pa je kontrolirana znotraj 1 mm, napaka je zanemarljiva. To lahko bolje zagotovi kakovost izdelka, tako da je velikost in oblika izrezanega živila enakomerna. Kakovost reza, ki jo je mogoče doseči z ultrazvočnim rezalnim strojem, je veliko boljša kot pri rezanju z običajnim orodjem. Ultrazvočni rezalniki so izjemno natančni in lahko bolje izpolnjujejo različne omejitve rezanja v industrijskih okoljih. Ultrazvočni rezalni noži so majhni, priročni in prilagodljivi ter jih je mogoče kombinirati z avtomatizirano opremo za doseganje namena rezanja živilskih izdelkov pod poljubnim kotom, da se poveča idealna oblika hrane.

• Popolnoma avtomatska oprema, prihranek stroškov dela

Oprema je popolnoma avtomatska, ročno upravljanje ni potrebno. Stroj lahko deluje ves čas brez ročnega posredovanja, kar zmanjša delo in prihrani stroške dela. Izboljšanje proizvodne učinkovitosti pomeni, da je mogoče izboljšati učinkovito uporabo virov, izboljšanje proizvodne učinkovitosti pa je temelj zmanjšanja stroškov. Šele ko se izboljša učinkovitost, se lahko zmanjšajo mejni stroški naprave in zniža točka preloma.

Uporaba ultrazvočnega rezalnega stroja

V procesu rezanja se pogosto srečujemo s številnimi težavami, kot so natančnost rezanja, stabilnost fizikalnih lastnosti končnega izdelka, gladkost rezalne površine, težavnost ločevanja rezila od materiala ter ločevanje rezilne površine in materiala pri ločevanju, količina ostankov materialov v trdih napravah. Če lastnosti materialov niso jasne, težko izpolnimo zgornje zahteve.

Na primer, za materiale z visoko trdoto, močno krhkostjo in močno viskoznostjo je tradicionalno metodo rezanja težko dokončati. Ker se negotovost materialov izdelkov povečuje, postajajo težave pri rezanju vse težje. Ultrazvočno rezanje hrane je optimizacija tradicionalnega rezanja. Ultrazvočno rezanje hrane ne le poveča hitrost rezanja, ampak tudi naredi velik napredek pri izboljšanju strukture, oblike in učinkovitosti hrane.

Čeprav lahko pri večini izdelkov ultrazvočno rezanje zmanjša rezalno silo, potrebno za postopek rezanja, se pri nekaterih izdelkih upošteva tudi material. Običajno je faktor rezanja med 0,1-1,0. Če preučujete makro strukturo in mehanske lastnosti hrane v procesu rezanja, razmislite o vrstah materialov za rezanje hrane. Zato ločite naslednji dve vrsti materialov.

• Za enotne in goste materiale, kot so živila z visoko vsebnostjo maščob, sir itd. Za ta živila je značilna neporozna in kompaktna struktura. Pri tradicionalnem postopku rezanja pogosto nastane veliko trenja, velikost trenja pa je povezana z viskoznostjo materiala. Ultrazvočno rezanje lahko zmanjša interakcijsko silo med rezalnikom in materialom med postopkom rezanja, s čimer se izognemo plastični deformaciji. Po drugi strani pa se znatno poveča tudi poraba energije te kompaktne in neporozne strukture med postopkom rezanja.
• Pri poroznih živilih, kot so kruh, pecivo, marshmallows in druga živila s podobno strukturo, je njihova skupna lastnost gobasta struktura z več luknjicami. Poleg tega ga je zelo enostavno stisniti in deformirati. Če se uporablja tradicionalno rezalno orodje, lahko doseže le del razpoke. Če ga dodatno razrežete, se bo zvil ali zlomil. Če pa uporabljate ultrazvočno rezanje, boste dosegli dobre rezultate. Ker lahko ultrazvočno rezanje zmanjša trenje, ki nastane med postopkom rezanja, se lahko rezanje zaključi z majhno rezalno silo. Končno je dosežena čista in gladka rezalna površina. V primerjavi z rezanjem gostih materialov je vpliv trenja na proces rezanja pri rezanju poroznih materialov relativno majhen. Ker je dejanska kontaktna površina med rezalnikom in materialom med rezanjem veliko manjša od geometrijske površine materiala. Poleg tega v procesu vstopa orodja v material porozni material zahteva več energije kot gost material.

Ultrazvočno rezanje toasta opremo

Proizvodna linija opreme za rezanje kruha je učinkovita in visoko avtomatizirana oprema za rezanje kruha. Oprema predvsem s samodejnim podajanjem, rezanjem, urejanjem, zlaganjem in drugimi postopki, da se doseže raznovrsten kruh in toast, hitro rezanje in predelava. Hkrati ima oprema tudi funkcijo upravljanja z materiali, kar lahko močno izboljša učinkovitost proizvodnje in kakovost izdelkov. Oprema je izdelana iz visokokakovostnega nerjavečega jekla, ima značilnosti kompaktne strukture, enostavnega upravljanja, enostavnega vzdrževanja itd., Primerna za centralno pekarno, obrat za predelavo hrane itd.

Izvor ultrazvočne opreme za rezanje toasta

Toast je vrsta kruha in je verjetno najbolj priljubljen kruh na svetu. Ne glede na to, ali se na Kitajskem, v Evropi ali v Združenih državah Amerike zdi, da je toast običajna hrana, ki je »vsakdanja«. Toda v svetu peke ima toast nedostopno mesto. Toast Toast je hlebec kruha, ki ga naredimo in z nožem narežemo na enako debele kose kruha. Narezan kruh, temu običajno rečemo toast. In za rezanje toasta morate uporabiti stroj za rezanje. Uporaba strojnega rezanja ne more le izboljšati neučinkovitosti, ki jo povzroča ročno rezanje, zmanjšati proizvodnjo delovne sile, ampak tudi zadovoljiti povečano povpraševanje prebivalstva in povečati proizvodnjo. Zato je tovarna Wanli razvila ultrazvočno napravo za rezanje toasta, ki se lahko uporablja za množično proizvodnjo.

Na kratko opišite ultrazvočno opremo za rezanje toasta

Proizvodna linija opreme za rezanje kruha je učinkovita in visoko avtomatizirana oprema za rezanje kruha. Oprema predvsem s samodejnim podajanjem, rezanjem, urejanjem, zlaganjem in drugimi postopki, da se doseže raznovrsten kruh in toast, hitro rezanje in predelava. Hkrati ima oprema tudi funkcijo upravljanja z materiali, kar lahko močno izboljša učinkovitost proizvodnje in kakovost izdelkov. Oprema je izdelana iz visokokakovostnega nerjavečega jekla, ima značilnosti kompaktne strukture, enostavnega upravljanja, enostavnega vzdrževanja itd., Primerna za centralno pekarno, obrat za predelavo hrane itd.

Značilnosti ultrazvočne opreme za rezanje toasta

Ultrazvočna naprava za rezanje toastov, ki je stroj po meri, zasnovan za neprekinjeno dobavo izdelkov, rezanje izdelkov toast kruha na tanke rezine. Ta stroj lahko samodejno razreže 1-10 kosov toasta drug ob drugem glede na širino izdelka. Držalo orodja je lahko opremljeno s 4-10 sistemi ultrazvočnih nožev za rezanje svežih in lepljivih izdelkov. Stroj ima visoko učinkovitost rezanja, lahko reže izdelke s širino nad 1 meter in lahko proizvede 1200 toastov na uro.

Ultrazvočna naprava za rezanje toasta je avtomatska rezalna naprava za prehrambene tovarne, ki uporablja ultrazvočne valove, ki se prenašajo preko titanovih rezil, za rezanje materiala v želeno obliko in velikost. Ta vrsta opreme ima običajno visoko natančne senzorje in nadzorne sisteme, ki lahko samodejno prilagajajo hitrost in položaj rezanja, da zagotovijo natančnost in stabilnost rezanja.

Ultrazvočna avtomatska oprema za rezanje toast kruha uporablja visokofrekvenčne ultrazvočne valove za samodejno rezanje kruha, velikost in število rezin pa je mogoče poljubno prilagoditi. Hkrati ima oprema tudi vrsto varnostnih zaščitnih ukrepov, ki zagotavljajo varnost postopka uporabe.

Prijavite se

Ultrazvočna oprema za rezanje toasta je primeren za pekovsko industrijo, s prednostmi visoke hitrosti rezanja, visoke učinkovitosti in nizke porabe energije. Ker oprema uporablja tehnologijo ultrazvočnega rezanja, lahko doseže sterilno rezanje brez onesnaževanja, da zagotovi kakovost in varnost izdelka. Zelo je primeren za avtomatsko linijo za rezanje kruha v pekaču v pekarski industriji.

Uporablja se lahko za rezanje različnih vrst toasta, žemljic, sira, piškotov in drugih pekovskih izdelkov. Lahko se razdeli na različna temperaturna stanja hrane, kot so pecivo in zamrznjena hrana. In glede na potrebe strank in obstoječe pogoje za predlaganje ultrazvočnih rešitev po meri, dobrodošli na testiranje vzorcev.

Wanlijeva ultrazvočna oprema za rezanje hrane je naprava, ki za rezanje hrane uporablja ultrazvočne valove, ki jih ustvarjajo visokofrekvenčna nihanja. V primerjavi s tradicionalno mehansko metodo rezanja ima ultrazvočno rezanje prednosti gladke rezalne površine, visoke natančnosti rezanja, visoke učinkovitosti rezanja in brez hrupa v procesu rezanja. Primeren je za rezanje vseh vrst mehke in trde hrane, kot so kruh, meso, sir, zelenjava ipd. Poleg tega lahko ultrazvočno rezanje tudi zmanjša bakterijsko kontaminacijo v procesu rezanja hrane, da zagotovi higieno in varnost hrane. Zato ima ultrazvočni rezalnik hrane široke možnosti uporabe v predelavi hrane, gostinstvu in na drugih področjih.

Uporaba ultrazvočnega rezanja Z ultrazvokom lahko režete različna živila, kot so torte, pite, sir, pica, kruh, sladkarije itd. Rezalna površina je čista in ravna. Pri uporabi ultrazvočne opreme za rezanje živil, kot so oreščki ali rozine, lahko povzroči bolj drobne lome kot tradicionalni postopki rezanja. Zato ima ultrazvočno rezanje hrane več prednosti kot tradicionalne metode: rezalna površina je čista in ravna, rezalni nož ima daljšo življenjsko dobo, in kar je še pomembneje, lahko skrajša čas zaustavitve proizvodnje zaradi čiščenja in vzdrževanja.

Pri rezanju živil ultrazvočni rezalnik vibrira s frekvenco 20,kHz (ali 30 / 40kHz), da ostanki hrane ne ostanejo na površini noža. Površina hrane po rezanju je zelo čista, ločnice med plastmi pa čiste. Najnovejše raziskave kažejo, da so visokofrekvenčni (30 in 40 kHz) ultrazvočni rezalniki najboljši za rezanje vroče in lepljive hrane, med celotnim postopkom pa ni hrupa.

Ultrazvočni rezalni sistem se lahko zaradi rutinskega čiščenja in vzdrževanja, ki ga povzroči čas zaustavitve, skrajša za 70 % ~ 90 % v primerjavi s tradicionalno opremo. Če stranke, ki uporabljajo tradicionalno opremo za rezanje, želijo uporabljati ultrazvočno tehnologijo za predelavo hrane, morajo narediti le majhne spremembe v obstoječi opremi; ali uvesti novo zasnovo sistema na podlagi obstoječe zasnove proizvodnje. Glede tega imamo zelo bogate izkušnje.

Rotacijski ultrazvočni stroj za rezanje torte je ultrazvočni stroj za rezanje hrane, zasnovan za okrogle torte in torte v listih, zamrznjene torte ali laminirane krušne torte. Višina reza je lahko 60 mm, 80 mm ali več. Ultrazvočne rezalne naprave se razlikujejo glede na vaše potrebe. Rotacijski ultrazvočni stroj za rezanje tort je naš majhen ultrazvočni stroj za rezanje tort, ki uporablja najbolj inovativno servo tehnologijo z največjo hitrostjo in natančnostjo v industriji.

Videz vrtljivega ultrazvočnega stroja za rezanje torte

Torta je starodavna zahodna točka, na splošno z umetno proizvodnjo, torta je narejena iz jajc, sladkorja, pšenične moke kot glavnih surovin. Z mlekom, sokom, mlekom v prahu, dišavnim prahom, solatnim oljem, vodo, maslom, pecilnim praškom kot pomožnimi materiali. Premešamo, premešamo in spečemo v biskvit kot pecivo. Po ročni izdelavi različnih vrst tort so razrezane in pripravljene za prodajo. In rezanje različnih stilov torte, če uporabljate ročno rezanje, bo vedno čas, ko rezanje ni popolno, zato se je rodil rotacijski ultrazvočni stroj za rezanje torte, njegov videz popolnoma rešuje težave, ki se pojavijo pri ročnem rezanju, zato ga imajo ljudje radi.

The ultrazvočni rezalnik torte je posebna naprava, posebej zasnovana za rezanje torte, priljubljene sladice iz drugih sestavin, kot so smetana, sladkor in moka. Ti stroji uporabljajo visokofrekvenčne ultrazvočne vibracije za natančno in čisto popolno rezanje tort v enotne oblike in velikosti, zaradi česar so bistveno orodje za proizvodnjo in prodajo tort.

Načelo delovanja ultrazvočnega stroja za rezanje torte je uporaba ultrazvočnih vibracij za doseganje natančnega in čistega rezanja. Ko je stroj vklopljen, ultrazvočni generator ustvarja visokofrekvenčne vibracije, ki se prenašajo skozi kovinsko rezilo ali orodje. Te vibracije ustvarjajo učinek mikroskopskega žaganja, ki rezilu omogoča, da prereže pogačo brez zmečkanja ali deformacije.

Ena od glavnih prednosti uporabe ultrazvočnih vibracij za rezanje torte je, da postopek ustvarja minimalno toploto in trenje. To pomeni, da se torta med rezanjem ne poškoduje ali stopi, končni izdelek pa ohrani svojo obliko in kakovost.

Prednosti rotacijskega ultrazvočnega stroja za rezanje torte

1. Natančno in učinkovito rezanje je največja prednost rotacijskega ultrazvočnega stroja za rezanje torte. Rotacijski ultrazvočni stroj za rezanje torte uporablja tehnologijo ultrazvočnega rezanja, ki se zelo razlikuje od običajnega rezalnega noža za rezanje torte. Nož za splošno rezanje bo povzročil, da bo rezalna površina torte po rezanju neenakomerna, poleg tega pa se krema zlahka prilepi na nož, kar bo uničilo površino torte in otežilo prodajo. Vrtljivi ultrazvočni stroj za rezanje torte lahko zagotovi natančno rezanje na podlagi tega, da ne poškoduje rezanega izdelka in v največji meri ohrani celovitost rezanega materiala. Hkrati lahko ultrazvočni rezalni sistem pospeši napredek rezanja, pri čemer ultrazvočni rezalni stroj porabi manj energije, prihrani čas v največji meri, izboljša produktivnost in izboljša produktivnost.

 2. Natančno rezanje pod katerim koli kotom različnih oblik: uporaba rotacijskega ultrazvočnega stroja za rezanje torte za boljšo kakovost rezanja. Ultrazvočni rezalni stroji imajo izjemno visoko natančnost in lahko bolje izpolnjujejo različne omejitve rezanja v različnih pekarnicah. Rotacijski ultrazvočni stroj za rezanje torte za doseganje namena rezanja hrane pod katerim koli kotom, običajno lahko reže pravokotne, krožne in švicarske zvitke, kot je rezanje v obliki dolgega traku, lahko je tudi prilagojeno rezanje trikotne oblike, različne potrebe po rezanju, rotacijski ultrazvočni stroj za rezanje torte lahko naredi in poveča idealno obliko torte.

 Čisto in higienično: Higiena hrane je tudi bistvena zahteva za torte, če se želijo prodajati javnosti. Postopek delovanja rotacijskega ultrazvočnega stroja za rezanje kolačev je predmet strogih sanitarnih pogojev za zmanjšanje tveganja kontaminacije hrane. Hkrati je zaradi značilnosti nizkega trenja ultrazvočnega noža za rezanje malo oprijema pri rezanju hrane, kar rezilo ohranja čisto, hkrati pa zmanjša stroške čiščenja.

Rotacijski ultrazvočni stroj za rezanje torte se pogosto uporablja v industriji pekovskih izdelkov. To je ultrazvočni stroj za rezanje hrane, zasnovan za okrogle in listnate torte, zamrznjene torte ali laminirane krušne torte. Je tudi eden najbolje prodajanih modelov v naši tovarni Wanli. Pojav rotacijskega ultrazvočnega rezalnega stroja za torte odlično rešuje težave, ki se pojavljajo pri ročnem rezanju in pri rezanju, ne glede na to, ali so videz, kakovost ali učinkovitost veliko boljši od običajnega noža za rezanje, zato ga imajo ljudje radi in se pogosto uporablja v živilski pekovski industriji.

Materiali strojnih komponent

• Ultrazvočno rezilo
  
  

 Vsa naša ultrazvočna rezila so iz Nemčije, izdelana so iz TC11D in titanove zlitine. Če bi ga pravilno uporabljali, ne bi bilo težav niti v 5 letih. Izdelano iz titanove zlitine, mehanska trdnost je boljša od jekla, akustični prenos je dober, zvočna frekvenca ni osiromašena pri notranjem prenosu in ima močno kislinsko-bazično korozijsko sposobnost.

• energija pretvornik
  
  Električna energija se pretvori v kinetično energijo, da rezilo reže izdelke.
• Zaslon na dotik
  Inteligenčni nadzor, za delovanje in nadzor
• PCL nadzorni sistem
  Delovanje proti napakam, varnostno testiranje, indikacija alarma
• Rele
  Stikalo na dotik
• Tekoči trak

  

  Material za varno hrano

• Inverter
  Vožnja s tekočim trakom v službo
• Servo motor

  
  Vožnja rezila na delo

• Mačeha

  
  Vožnja rezila na delo

• Ultrazvočni generator 
  

The advantages of original ultrasonic generator include automatic frequency lock function, automatic frequency tracking, automatic amplitude limit(decrease the amplitude when the load is light), automatic temperature adaptation, wide frequency range of self-adaptation (15K-40K), reasonable circuit board design, low coefficient of temperature change, and there will be 7*24 hours of aging test before delivery.The mains electricity is converted into high-frequency high-voltage alternating current, which is transmitted to the ultrasonic transducer. Ultrazvočni pretvornik je enakovreden napravi za pretvorbo energije, lahko pretvori vhodno električno energijo v mehansko energijo, to je ultrazvočno. Ultrazvočni pretvornik se premika naprej in nazaj v vzdolžni smeri, frekvenca razteznega gibanja pa je enaka frekvenci visokofrekvenčnega izmeničnega toka, ki ga dovaja pogonsko napajanje.

 Cake cutter vs. ultrasonic cutting machine in the context of traditional manufacturing methods

• Stroškovna učinkovitost

Difference between ultrasonic cutting machines and regular cutting machines: cost-effectiveness. These machines require minimal maintenance and have a longer lifespan than traditional cutting methods. In addition, the ultrasonic cutting process does not require the use of blades or other consumables, eliminating the need for frequent replacements. In the long run, this reduces operating costs and increases business savings. Ultrasonic cutting technology is quite different from general cutting and is able to guarantee accurate cutting without damaging the product being cut, preserving the integrity of the cut object to the greatest extent possible. Ultrasonic cutting knife is carried out through the drive system with precise and fast servo drive, the whole system can speed up the progress of cutting, while making the ultrasonic cutting machine consumes less energy. Integrating the use of ultrasonic cutters into industrial processes can maximize time savings, increase productivity and improve productivity.

• Izboljšana varnost

Ultrasonic cutters offer a higher level of safety than traditional cutting methods. The absence of sharp blades reduces the risk of accidents and injuries in the workplace. In addition, the cutting process generates minimal heat, eliminating the possibility of burns or damage to the material being cut. This makes ultrasonic cutters a safer choice for operators and ensures a safe work environment.

• Natančno rezanje

Ultrasonic cutters offer superior cutting precision resulting in clean and accurate cuts. Ultrasonic vibration creates high frequency motion that allows for intricate and detailed cuts, even with complex shapes and patterns. This accuracy is especially beneficial in industries that require complex designs or tight tolerances, resulting in more precise cuts than ordinary cutting machines, which can cut down to 1mm. The quality of cut that can be achieved with an ultrasonic cutting machine is much better than that of conventional tool cutting. Ultrasonic cutters are extremely accurate and can better meet the various cutting constraints in industrial environments. Ultrasonic cutting knives are small, convenient, and flexible, and can be combined with automated equipment to achieve the purpose of cutting food products at any angle to maximize the ideal food form.

pogosta vprašanja

Kateri so vaši glavni izdelki in njihova uporaba?

Our factory Wanli manufactures the automatic ultrasonic food cutting machine bakery equipment  (cake depositor machine, cake spreading machine, cake decorating machine, cake depanner machine) with high quality & very competitive price for 10 years in China. If you have any special request for the machine, we can customize it. We are in good position not only to supply you high quality machinery, but also the excellent after sales service. Well-trained engineers will offer you any technical support. If you have any purchase of food production machinery, please feel free to contact me. Let’s talk more in details.

O strojih in storitvah?

If you have any questions (machine installation, use method, parts replacement, maintenance, precautions, etc.) after receiving the machine or during use, please feel free to contact me, we will provide the best solution. 24 hours online service to solve any problem. Your satisfaction is our pursuit. Sincerely hope to cooperate with us.

Kateri so vaši glavni izdelki in njihova uporaba?

Our factory Wanli manufactures the automatic ultrasonic food cutting machine bakery equipment  (cake depositor machine, cake spreading machine, cake decorating machine, cake depanner machine) with high quality & very competitive price for 10 years in China. If you have any special request for the machine, we can customize it.

Smo v dobrem položaju ne le za dobavo visokokakovostnih strojev, ampak tudi za odlične poprodajne storitve. Dobro usposobljeni inženirji vam bodo ponudili vso tehnično podporo.

If you have any purchase of food production machinery, please feel free to contact me. Let’s talk more in details.

Ali ste proizvajalec ali trgovsko podjetje?

Our factory is a professional manufacturer of ultrasonic food cutting machine, has a history of more than ten years. We specialize in manufacturing high-tech food machinery to provide new production mode for food enterprises. Our machines are of good quality. Our factory has produced thousands of machines. We can customize according to customers’ requirements and conduct in-depth communication with customers. In order to provide customers with better needs, we have a special department to serve you.After fully understanding the customer’s needs, our engineers will design the drawings and modify them to the customer’s satisfaction. The production of the machine is carried out in full accordance with the drawings. Before the machine leaves the factory, we will take videos and measure the size for the customer to confirm.

Kakšne so poprodajne storitve vašega podjetja?

Our machines are inspected and tested before delivery to make sure there are no problems with the machines themselves.

If the machine has problems under incorrect operation.

• Improper operation, we will solve all use problems through video calls.
• If there is a problem with the machine parts, we will send you the parts to ensure the normal use of the machine.
• Ali obstaja garancija?

Eno leto garancije. Frankly speaking, the quality of our machines is very stable. Machines are tested before they leave the factory to make sure they arrive at your address in top condition. In addition, we provide a full set of manuals and operating instructions in English to help our customers use the machines better. During your use, if you have any questions, we can make a video call at any time.

Kakšna je razlika z drugimi domačimi znamkami?

We don’t just sell machines, we pay more attention to after-sales service. We always believe that the customer’s word of mouth is the best advertising. We want to really help our customers use these machines and bring growth to their business.” You can look at the feedback from our customers, the facts speak for themselves.

Kakšne so vaše prednosti v primerjavi s tekmeci?

Z bogatimi izkušnjami v industriji in strogim sistemom nadzora kakovosti izdelkov ponujamo.

• High quality and stable machines
• Excellent customer service and after-sales service with quick response
• Fast and timely delivery

Mi lahko razložite celoten postopek transakcije?

• Podpišite pogodbo.
• Uredite 30% depozit za potrditev naročila.
• Tovarna organizira proizvodnjo.
• Testiranje in pregled stroja pred odpremo.
• Pregled s strani stranke ali organizacije tretje osebe prek spletnega testiranja ali testiranja na kraju samem.
• Uredite končno plačilo pred odpremo.

Katere podatke naj vam povem, če želim dobiti ponudbo za pekarsko opremo WANLI?

• Ali nam lahko pokažete sliko svojih izdelkov?
• Ali nam lahko posredujete svoje risbe ali fotografije pekača?
• Ali je izdelek neposredno povezan s proizvodno linijo?
• Ali nam lahko poveste material vaših izdelkov?

Kakšne so prednosti vaših rezil?

Ultrazvočno rezilo Wanli: materiali našega ultrazvočnega rezila so iz Nemčije, izdelano je iz TC11D, titanove zlitine. Naša garancija je 1 leto, če deluje pravilno, ne bi bilo težav niti v 5 letih.

Kako do narediti naročilo？

• Stranka nam pošlje povpraševanje.
• Potrdite vrsto stroja, količino naročila, ceno, dobavni rok, plačilni rok itd.
• Naša prodaja pošlje predračun s pečatom podjetja.
• Stranka plača depozit in nam pošlje bančno potrdilo.
• Inform the clients that we have got the payment,and will arrange the production according to your request, inform the estimated time
• Fotografije proizvodnih izdelkov vam bomo poslali v odobritev.
• Stranke plačajo stanje in blago pošljejo.
• Naročilo je zaključeno, ko prejmete blago in ste z njim zadovoljni.
• Pošljite nam povratne informacije o kakovosti, storitvah, povratnih informacijah o trgu in predlogih. In lahko smo boljši

What’s the principle of ultrasonic cutting?

Wanlisonic offers high quality ultrasonic food cutting components, including ultrasonic generators, transducers, guillotines and slitters.

Ultrasonic food processing involves a vibrating knife (guillotine) producing a nearly frictionless surface that minimizes buildup on the blade surface. The ultrasonic blades cleanly cuts sticky products and inclusions such as nuts, raisins & morsels without displacement. Ultrasonic cutting is used by many of the world’s largest and most prestigious food producers.

This ultrasonic cutting system emits some radiation?

No. Ultrasonic cake cutting machine is ultrasonic generator produce the mechanical energy of vibration more than 20000 times per second to the cutting blade, it cut the food material by local vibration very quickly, the friction on the food surface is very small,the food can apart by the titanium blade very quickly, to achieve the aim of cutting materials requirements. What ‘s more, our machine also get the patent for the food level, see attached about our patent copy for our Ultrasonic Food Cutting Machine.

How does the ultrazvočni stroj za rezanje torte achieve quick and precise positioning of products?

Servo nadzor, to so človeške dejavnosti, ki nadzorujejo ustvarjeno gibanje in gibanje predmetov za doseganje določenega namena. Tako imenovani servo nadzor se nanaša na učinkovit nadzor nad spremembami položaja, hitrosti in pospeška gibanja predmeta. Tovrsten nadzor je bil populariziran na različnih področjih. Servo nadzorni sistem se nanaša na povratni nadzorni sistem, ki se uporablja za natančno sledenje ali reprodukcijo procesa.

Poprodajne storitve

According to spare parts, the most important part is the ultrasonic unit, it will debug one week before the shipment to make sure .The blade have one year guarantee. It is made of TC11D, Titanium Alloy. If operated correctly, it could take very very long, remember not to cut hard goods, and operate it correctly, train the operator first. If not clear, ask us first, and I will ask our engineer to teach you. 

We will produce the machine according to the customer’s requirements, each machine is customized. We strictly follow the customer’s requirements to produce according to the drawings confirmed by the customer. Our engineers will produce the machine precisely to ensure the quality of the machine. After the machine finishes production, we will take a video for customer inspection. 

The process of machine inspection

First of all, we started by checking the appearance of the ultrasonic candy cutting machine. Check whether the machine is the same as the drawing, whether there is any wear and tear on the surface of the machine, and measure the machine to measure whether the various data of the machine meets the requirements. We did some checking on the machine and confirmed that the appearance of the ultrasonic cake cutting machine was perfect.

Secondly, check the data on the ultrasonic candy cutting machine’s display, as the machines are customized and each machine is different. Our customization options ensure that the customer receives an ultrasonic cake cutting machine that exactly meets their business goals. Take photos and records, and send them to the customer to check.

Finally, let the machine operate. Engineers check whether the running process is normal or not, take a video of the machine running, and send it to the customer. Take a video of the machine without product cutting and send it to the customer to check. Then shoot the video of the machine cutting the cake for the customer to confirm.

After the ultrasonic cake cutting machine arrives at the customer’s factory, the customer can operate it according to the instruction manual sent by us. Our ultrasonic cake cutting machine does not need to be installed and you will be able to use the machine once you receive it. If the customer does not know how to use the machine, we will guide the customer one by one. We usually use video with the customer to guide until the machine can be used normally.

We also regularly greet customers who have purchased our machines, asking how they are using them and what feedback they have. And summarize this feedback to better optimize our machines. To provide customers with a better experience.

Za zaključek 

Ultrasonic cake cutting machines provide numerous advantages that make them a valuable asset in various industries. From increased productivity and cost-effectiveness to improved safety and versatility, these machines offer a range of benefits. The high-speed cutting capabilities, minimal maintenance requirements, and enhanced precision make ultrasonic cutting machines an ideal choice for businesses looking to optimize their cutting processes. By investing in ultrasonic cutting technology, companies can improve their overall efficiency, reduce costs, and deliver high-quality products to their customers. Ultrasonic cutting knives are being widely used in various bakery food industries and are one of the hottest food processing machines available. Due to the advantages of the ultrasonic blade itself, coupled with the development of technology, it makes more and more people know about its existence. Our factory Wanli specializes in the research, development, and production of ultrasonic cutting equipment, There are individual cutting machines and equipment that can link the production of the assembly line. Customers from all over the world are always welcome to inquire about ultrasonic food-cutting machines.

Sorodni izdelki