Ultrazvočna oprema za rezanje smetane za torte
Ultrazvočna oprema za rezanje kremnih tort je zelo dobra za rezanje biskvit podobne hrane (biskvit, šifon torta), lepljive hrane (smetana, marmelada) itd., v bistvu ne povzroča odpadkov pri rezanju, zmanjšuje proizvodne stroške in hrana se ne bo prijela na nož Nadaljujte, prihranite čas čiščenja. Ta ultrazvočni stroj za rezanje tort je priročen tudi za rezanje tort v obliki trikotnikov, sendvičev, kuhanih na pari, tort v plasteh, sendvičev in drugih živil trikotne oblike.
Kremna torta je torta, ki izvira iz Združenega kraljestva, nato pa se je razvila v ZDA, na Japonskem in v Franciji. Je klasična sladica v zahodnem slogu, priljubljena v različnih državah.
Kremne torte so po zamrzovanju boljšega okusa in jih je lažje shraniti in prevažati. Zato so zamrznjene kremne torte široko na voljo v restavracijah, kavarnah, trgovinah s pijačo in drugih trgovinah s hrano in pijačo.
Kako bi kot potrošnik izbrali kremno torto, če bi bili vi? Prvi je videz torte. Potrošniki običajno izberejo lepše in bolj nežne torte po okusu. Rezanje kremnih tort je postalo velik problem za proizvajalce kremnih tort. Kako razrezati kremno torto, ne da bi uničili obliko torte, da bi izrezali najbolj popolno torto? Po ogledu tega videa boste morda našli odgovor.
Če želite izvedeti več o ultrazvočnem stroju za rezanje smetane za torte v videoposnetku, se brez oklevanja takoj obrnite na nas.
Avtomatski ultrazvočni rezalni stroj WANLI Rezalnik za torte
Rezalnik deluje pretežno avtomatizirano in je opremljen z ultrazvočno tehnologijo rezanja. To omogoča čiste reze, zlasti pri rezanju svežih izdelkov. Prevladujoči PLC in vse priloženo
vsi parametri porcioniranja se lahko individualno definirajo in shranijo v pomnilnik receptov. Na podlagi individualnega programiranja je možno tudi diagonalno rezanje.
Pekovske izdelke, ki vsebujejo smetano ali sladkorne plasti, kot tudi druga živila, ki vsebujejo testo ali maščobo, je mogoče nadzorovano rezati ali obrezati z ultrazvokom, da ustvarite kakovost, ki je vizualno privlačna. Rezalne geometrije orodij za vzdolžne ali prečne reze so individualno prilagojene zahtevam izdelka.
Zaradi ultrazvočnih vibracij le rahli ostanki izdelka ostanejo prilepljeni na sonotrodo, tako da do določene mere izkazuje samočistilno delovanje.
Zaradi ultrazvočnih vibracij rezalne sonotrode delujejo z nižjim začetnim tlakom kot običajni rezalniki. Hkrati je obraba sonotrode manjša in kakovost rezanja je bistveno boljša. Poleg tega ima uporaba ultrazvočnih rezalnih sistemov pozitiven učinek na vzdrževanje in čas nedelovanja opreme.
Avtomatski ultrazvočni stroj za rezanje testa
Tradicionalna industrija: Tradicionalno rezanje uporablja nož z ostrim robom za pritisk na material, ki ga režete. Ta pritisk je koncentriran na robu rezila, pritisk je zelo velik, presega strižno trdnost testa, testo se odreže. Ker se testo vleče narazen z močnim pritiskom, mora biti rezilo rezalnega orodja zelo ostro, samo testo pa mora biti pod relativno visokim pritiskom. Ni dobro za rezanje lepljivega testa.
Ultrazvočna oprema za rezanje testa: Načelo ultrazvočne opreme za rezanje testa se popolnoma razlikuje od tradicionalnega rezanja. Uporablja energijo ultrazvočnega valovanja za lokalno segrevanje in taljenje materiala, ki ga je treba rezati, tako da doseže namen rezanja materiala. Zato ultrazvočna oprema za rezanje testa ne potrebuje ostrega roba, niti ne zahteva velikega pritiska in ne bo povzročila drobljenja, poškodb in deformacije materiala, ki ga režete. Hkrati je zaradi ultrazvočnih vibracij rezalnega noža odpornost proti trenju še posebej majhna, zato se rezano testo ne prilepi na rezilo.
Ultrazvočna oprema za rezanje je sestavljena iz ultrazvočnega pretvornika, ohišja, hupe, noža iz titanove zlitine in pogonskega napajanja z numeričnim krmiljenjem. Ultrazvočni stroj za rezanje hrane je inovacija v predelavi hrane. Ultrazvočni rezalnik hrane vibrira z visoko frekvenco 40 KHZ ali 20 KHZ, kar zmanjša odpornost proti trenju rezalne površine. To nizko trenje omogoča rezalnemu nožu gladko rezanje hrane, zaradi česar je površina za rezanje hrane čista, lepa in nedeformirana. Poleg tega ultrazvočni rezalnik zmanjša ostanke hrane med postopkom rezanja. To skrajša več izpadov za čiščenje vašega proizvodnega sistema. Ultrazvočne nože za hrano je mogoče enostavno namestiti tudi v vaš trenutni proizvodni sistem, da boste lažje dokončali rezanje.
Avtomatska ultrazvočna oprema za živilsko giljotino
V procesu rezanja se pogosto srečujemo s številnimi težavami, kot so natančnost rezanja, stabilnost fizikalnih lastnosti končnega izdelka, gladkost rezalne površine, težavnost ločevanja orodja in materiala ter ločevanje površine orodja in materiala pri ločevanju, količina ostankov materialov v trdih napravah. Če lastnosti materialov niso jasne, težko izpolnimo zgornje zahteve.
Na primer, za materiale z visoko trdoto, močno krhkostjo in močno viskoznostjo je tradicionalno metodo rezanja težko dokončati. Ker se negotovost materialov izdelkov povečuje, postajajo težave pri rezanju vse težje. Ultrazvočno rezanje hrane je optimizacija tradicionalnega rezanja. Ultrazvočno rezanje hrane ne le poveča hitrost rezanja, ampak tudi naredi velik napredek pri izboljšanju strukture, oblike in učinkovitosti hrane.
Vrhunsko razkuževanje, samočistilna rezila, možnost neprekinjenega rezanja, popolnoma programabilne vrste rezanja, največja vsestranskost uporabe, minimalno vzdrževanje in pomoč na daljavo so ključne besede za opis naših ultrazvočnih sistemov za rezanje hrane.
Polizdelki, ki prihajajo v naše stroje, lahko izvirajo iz avtomatskih linij in ročnega nalaganja in so lahko okrogli, pravokotni ali v neprekinjenih štrucah. Za vsako od teh situacij imamo pravo rešitev.
Zamrznjeni sladoledi so izdelki, ki jih je enostavno stopiti in jih je najbolje pojesti hitro, zato je treba tudi pripravo izdelkov za stranke opraviti hitro, kar poenostavi postopek rezanja, hkrati pa zagotovi dosledne alikvote. Ta ultrazvočna oprema za rezanje sladoleda je zelo primerna za rezanje zamrznjenih sladolednih izdelkov. Rezanje z ultrazvočnim rezilom je bolj občutljivo in lepše. Ne glede na to, kdo uporablja to opremo, lahko dobite prefinjene rezultate rezanja.
Ultrazvočna oprema za rezanje sladoleda je najboljša izbira sladoled, sladoledna torta, zamrznjena torta s sirom, zamrznjena mousse torta, zamrznjeno testo in druga zamrznjena hrana. Ultrazvočna oprema za rezanje hrane lahko reže hrano v ekstremnih pogojih, temperatura rezanja je nizka, trdo zamrznjena hrana, ko so njene prednosti bolj izrazite, ker je uporaba visokofrekvenčnih vibracij ultrazvočnega rezanja, tako da je treba pri rezanju uporabiti le majhno zunanjo silo, nato je mogoče enostavno rezati oblikovanje, zato je obraba orodja manjša, splošni življenjski cikel orodja kot običajni jekleni nož, dolžina kolutnega noža je vsaj 3-5 let. Ta ultrazvočni stroj za rezanje sladoleda je mogoče prilagoditi in oblikovati v skladu z dejanskimi zahtevami.
Ultrazvočni stroj za rezanje torte WANLI Manufature
Enote, ki jih je mogoče popolnoma programirati, lahko proizvedejo porcije ali rezine poljubne velikosti, saj je mogoče prilagoditi globino, širino in dolžino reza. Sistemi so zelo primerni za nadzor porcij ali rezanje izdelkov, ki jih je težko rezati, vključno s slojevitimi tortami, tortami v obliki listov, pitami, kremastimi pitami, glazuro, Petit Fors, Napoleons, karamelo, zajtrkovalnimi ploščicami, kolački in več.
Prednosti ultrazvočnega rezalnika sladkarij: zagotavljajo dobro rezalno površino, izboljšajo videz izdelkov, vrednost. ultrazvočna rezalna oprema ima funkcijo samodejnega čiščenja, v primerjavi s tradicionalnim rezalnim sistemom se lahko čas čiščenja skrajša ...
Avtomatski ultrazvočni ultrazvočni linijski rezalnik za torte. Večplastne torte z več gostotami so najpogostejši izdelki v tej kategoriji. Ultrazvok lahko zagotovi odlično, lepo rezanje visokokakovostnih tort in izdelkov za peko. Visoka kakovost estetike, zmanjša oprijem izdelka. Uporabite mehko kremo ali celo…
Mousse torta je bila vedno najboljša v torti, kar se ne odraža samo v okusu in okusu mousse torte, temveč tudi v obliki mousse torte. Rezanje mousse torte z nožem iz nerjavečega jekla lahko zlahka poškoduje celotno obliko mousse torte, stopnja zavrnitve pa je visoka, zaradi česar lahko pride do mešanja barv pri rezanju, kar močno zmanjša estetiko.
Ta ultrazvočna naprava za rezanje mousse tort, ki jo je razvil WANLI, ni popolna samo za rezanje mousse tort, ampak tudi za drugo lepljivo hrano. Veliko se uporablja.
Avtomatsko ultrazvočno rezanje mocarele WANLI
Ultrazvočna oprema za rezanje mocarele uporablja nož, ki vibrira z visoko frekvenco, kar ustvari površino skoraj brez trenja in tako prepreči, da bi se sir deformiral ali prijel na nož. WANLI Design & Manufacturing ima tehnologijo za izpolnitev vaših potreb po ultrazvočnem rezanju mocarele.
Povečajte učinkovitost z WANLI Ultrasonic Mozzarella Cutting
Konci mocarele se zaznajo in sledijo, tako da, ko nova mocarela prispe do rezalnega noža, se indeksni hod reza spremeni, da nastane zelo kratek rez. Rez mocarele z rezom mocarele ima sijoč in gladek videz.
NOVICE
Pošljite povpraševanje še danes
