Drug ultrazvočni stroj za rezanje hrane

Po letih razvoja se ultrazvočni stroji za rezanje hrane trenutno pogosto uporabljajo v različnih prehrambenih industrijah in so dosegli dobre rezultate.

Hrana, ki jo lahko reže ultrazvočni stroj za rezanje hrane, vključuje predvsem: sendvič torto, plast torto, kruh, švicarski zavitek, datljevo torto, kremno torto, mousse torto, pico, Shaqima, čokolado, piškote, sir, različne bonbone itd.

Ultrazvočni rezalniki hrane uporabljajo vibracije visokofrekvenčnih valov za hitro predelavo hrane, s čimer se odpravijo izpadi, ki jih povzroči neprekinjeno čiščenje tradicionalnih rezil.

Ultrazvočni stroj za rezanje hrane ponuja nov način rezanja, rezanja in samodejnega obračanja za obdelavo različnih živil, zaradi česar je proizvodni proces poenostavljen, z manj odpadkov in nizkimi stroški vzdrževanja.

Tehnologija zamrznjenega testa je nova tehnologija kruha, razvita v poznih petdesetih letih prejšnjega stoletja in je zdaj precej priljubljena v mnogih državah in regijah. Večina industrije trenutno uporablja tradicionalne nože iz nerjavečega jekla za rezanje zamrznjenega testa. Ko tradicionalni nož iz nerjavečega jekla reže zamrznjeno testo, je temperatura zamrznjenega testa visoka. Če je temperatura prenizka, bo rezanje mukotrpno ali pa bo vse polomljeno. Zato je treba zamrznjeno testo ohladiti na sobno temperaturo in nato rezati, kar zniža temperaturo. Učinkovitost rezanja.

Razvita ultrazvočna oprema za rezanje testa ne zagotavlja le profesionalne rešitve za težave, ki obstajajo pri rezanju živil z normalno temperaturo, ampak zagotavlja tudi najprimernejšo rešitev za živila pri ekstremnih temperaturah. Ultrazvočna oprema za rezanje hrane uporablja ultrazvočno tehnologijo za uporabo ultrazvočnih vibracij na rezilo za rezanje. Z lahkoto reže zamrznjeno testo pri minus 18 stopinjah brez kakršne koli zunanje sile in ni krušenja.

Rezilo ultrazvočnega noža, ki vibrira z ultrazvočno frekvenco, lahko hitro in natančno prereže material, ki ga želite rezati, ne da bi za seboj pustilo ostanke v obliki delcev.

Ultrazvok se že leta uporablja za rezanje končnih izdelkov. Nihajoča sonotroda za hladno rezanje zmanjša odpornost v procesu rezanja in se celo očisti ostankov pri uporabi s pekovskimi izdelki, energijskimi ploščicami, sirom, picami itd.

Rezultat: gladke, ponovljive rezalne površine brez deformacij in toplotnih poškodb izdelka.

Avtomatski ultrazvočni rezalnik nugata WANLI

Ultrazvočni rezalnik Nougat se uporablja predvsem za opremo za rezanje vseh vrst peciva, nugata, sladkarij, ena idealna oprema, ki jo je oblikovala naša tovarna. Ta ultrazvočni stroj za rezanje nugata, z ravnim rezom in enotno velikostjo. Posebej primeren za podporo pri uporabi slaščičarne. Stroj odlikuje preprosto upravljanje, hitro praznjenje, nizka stopnja obrabe. Ne samo, da lahko zmanjša delovni čas delavcev, ampak tudi močno izboljša učinkovitost celotne proizvodnje.

Ključ do ultrazvočnega rezanja je "rezanje", ne "rezanje" nekonvencionalnih obdelovalnih strojev. Figurativno povedano, je ultrazvočno rezanje podobno kot uporaba škarij za rezanje papirja ali uporaba noža za rezanje usnja, ne proizvaja ostankov obdelovanca. V primerjavi z običajnim »rezanjem in rezanjem« lahko ultrazvočna rezalna glava na škarje ali rezalnik uporabi energijo vibracij 20 ~ 30 kHz, da pomaga odpreti molekularno strukturo znotraj materiala. Zaradi te lastnosti lahko rezalno orodje lažje reže material, hitrost rezanja pa je veliko večja kot pri tradicionalnem rezkanju.

​Traybake format, eden najpogostejših v pekarskem sektorju, zahteva vrhunske čiste reze, naši ultrazvočni stroji za rezanje pa so idealni za zagotavljanje, da so občutljivi kosi vedno popolni. Ne glede na to, ali vaši pekači zahtevajo kvadratne, pravokotne ali trikotne reze ali morda vse tri, naši robotski sistemi lahko poskrbijo za to.

Razvili smo stroje za rezanje traybake, ki zagotavljajo hitro in visokokakovostno natančno rezanje, od krhkega peciva do kolačkov in flapjakov. Ker je vsak stroj popolnoma programabilen in nastavljiv, lahko uporabite samo en stroj za vse svoje različice izdelkov in porcij.

Ultrasonic cake je visokozmogljiv rezalni stroj za natančno rezanje okroglih in pravokotnih rezin izdelkov.

Izjemen ultrazvočni rezalni stroj Wanli, visokokakovostno rezanje, visokokakovostni materiali, zanesljivost rezanja, visoka natančnost rezanja. Stroj je zaradi edinstvene tehnologije in servo sistema tako dosegel maksimalne rezultate za hitro in natančno rezanje.

Ultrazvočno rezanje v pekovskih izdelkih Ultrazvočno rezanje je s prednostmi, kot so odlična rezalna površina, zmanjšano razmazovanje, majhna izguba izdelka, manjše deformacije, manjša nagnjenost k drobljenju pri krhkih izdelkih in zmožnost ravnanja z lepljivo ali krhko hrano.

Zložljivi ultrazvočni napajalniki in kompleti generatorjev za montažo na ploščo

Togi ultrazvočni ojačevalci za izboljšano stabilnost sklada

Zračno hlajeni pretvorniki za izpiranje (na voljo tudi ohišje iz nerjavečega jekla)

Rezilo, rezanje in nožni rogovi iz titana odobreni za živilsko industrijo

​Tipične ultrazvočne komponente za rezanje hrane vključujejo štiri glavne elemente: napajalnik, pretvornik, ojačevalnik in rezalni rog, kot je razloženo spodaj.

Najnovejši ultrazvočni rezalni stroj, ki ga je razvil Wanli, operacijski sistem z zaslonom na dotik, lahko prilagodi različne načine, lahko je prečno rezanje ali vzdolžno rezanje, visoka zmogljivost, primeren za proizvodno linijo visoko učinkovitega ultrazvočnega rezalnega stroja, opremljen z nemškim rezilom iz titanove zlitine, rezalna površina čista in urejena, majhna stopnja obrabe, proste roke po izbiri Wanlija.

Ultrazvočno opremo za rezanje sladkarij, ki smo jo razvili, je mogoče uporabiti za rezanje različnih sladkarij in hrane, kot so: nougat, fudge, toffee, čokolada, glogova torta, marshmallow, mochi, shaqima itd. Izdelek rešuje težave z zatikanjem nožev, taljenjem, močno obrabo orodij, ostanki, ostanki itd., ki se pojavljajo v slaščičarski industriji v procesu rezanja.

To je večnamenski visoko natančen ultrazvočni rezalni stroj. Glavne vrste živil, ki jih je mogoče rezati, so: sendvič torte, torte, kruh, švicarske žemljice, datljeve torte, kremne torte, mousse torte, želatina, pica, shaqima, čokolada, piškoti, sir, vse vrste sladkarij itd. En stroj je večnamenski, kar vam zagotavlja, da enkrat investirate in dobite več koristi.​

Ultrazvočni sistemi za rezanje sira uporabljajo ultrazvočni nož na servo pogon za rezanje natančnih kosov sira po receptu za rezanje stranke. Ultrazvočni rezalni stroji so visoko ponovljivi, prilagodljivi in ​​bolj sanitarni kot tradicionalni rezalni stroji z žično harfo.

Velike bloke sira je mogoče razrezati na majhne bloke, zagozde, polena za delikatese itd. s tem rezalnim sistemom za pakiranje v maloprodaji. Vsak edinstven izdelek in velikost reza sta shranjena v krmilnikih gibanja kot edinstven recept stranke in na voljo za uporabo s pritiskom na gumb. Povratne informacije tehtnice se lahko vključijo v natančno nastavitev recepta za rezanje, da se doseže natančno rezanje teže.

Sladice ali preprosto palice ali kvadrati so vrsta ameriškega "bar piškotka", ki ima teksturo čvrste torte ali mehkejši od običajnega piškota. Pripravimo jih v ponvi in ​​nato spečemo v pečici. Narežemo jih na kvadratke ali pravokotnike. So stalnica pri prodaji peciva in se pogosto pripravljajo za rojstne dneve. Posebej priljubljeni so med prazniki, a mnogi jih jedo vse leto. Številne kavarne in pekarne ponujajo tudi dobrote.
Oprema za rezanje desertnih ploščic je zelo prilagodljiv, ultrazvočni rezalni stroj, ki vključuje ultrazvočno tehnologijo rezanja. Zasnovan je za porcijsko peko na pladnju in izdelke v obliki štruce, z uporabo dveh rezil pa se vaš pretok poveča v primerjavi s standardnim strojem z enim rezilom. Kot stroj na tekočem traku ga je mogoče integrirati v obstoječo linijo ali uporabiti kot samostojno rešitev.

Testo je neporozne in kompaktne strukture. Pri tradicionalnem postopku rezanja testa pogosto povzroča veliko trenja. Trenje je povezano z viskoznostjo materiala. Ultrazvočno rezanje testa lahko zmanjša interakcijsko silo med orodjem in materialom med postopkom rezanja in se tako izogne ​​plastični deformaciji. Po drugi strani pa se znatno poveča tudi poraba energije te kompaktne in neporozne strukture med postopkom rezanja testa.

Ekonomičen ultrazvočni rezalni stroj Naša tovarna Wanli je razvila ta ekonomičen ultrazvočni rezalni stroj za male in srednje velike slaščičarne in pekarne. Čeprav je ta ekonomičen ultrazvočni rezalni stroj majhen, je tudi hitrost rezanja zelo visoka. Standardni…

Z ultrazvokom je mogoče natančno in čisto ločiti ali razrezati ne samo netkane tkanine in tekstilne materiale, temveč tudi različna živila.

Odvisno od uporabe se lahko rezanje izvede navpično, vodoravno ali neprekinjeno z ustrezno zasnovo sonotrode. Sonotrode, ki se uporabljajo kot rezalna orodja, trpijo sorazmerno nizko obrabo. Ker so hladni, tako kot pri ultrazvočnem varjenju in prebijanju, je mogoče učinkovito obdelati najrazličnejše materiale. Primeri tega v prehrambeni industriji so različne vrste sirov, pekovski izdelki in slaščice, testo ali globoko zamrznjeni izdelki. Ustrezne sonotrode razdelijo hrano natančno s pomočjo ultrazvočnih nihanj. Samo rezanje je zaradi zmanjšane sile, ki jo zahtevajo vibracije rezalnega orodja, lažje kot pri običajnih nožih. Živila se tako ne deformirajo zaradi stiskanja ali zmečkanja.