කර්මාන්තශාලා නිෂ්පාදනය සඳහා අතිධ්වනික ආහාර කපන උපකරණ
අල්ට්රා සොනික් ෆුඩ් කටර් උපකරණ පෙති කපන ලද ක්රීම් බහු ස්ථර කේක්, සැන්ඩ්විච් මූස් කේක්, ජුජුබ් කේක්, තැම්බූ සැන්ඩ්විච් කේක්, නැපෝලියන්, ස්විස් රෝල්, බ්රව්නී, ටිරාමිසු, චීස්, හැම් සැන්ඩ්විච් සැන්ඩ්විච් වැනි බේකරි නිෂ්පාදනවල බහුලව භාවිතා කළ හැක.
රවුම්, හතරැස්, පංකා හැඩැති, ත්රිකෝණාකාර සහ යනාදී ලෙස බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සහ ශීත කළ ආහාරවල විවිධ හැඩයන්ට බෙදිය හැකිය. පාරිභෝගික විශේෂ අවශ්යතා සහ අල්ට්රා සොනික් කටර් යන්ත්රයේ පවතින කොන්දේසි අනුව අභිරුචිකරණය කළ හැකිය, සාම්පල පරීක්ෂණයට සාදරයෙන් පිළිගනිමු.
අල්ට්රාසොනික් තාක්ෂණය මඟින් ආහාරවල කැපුම් ගුණය සහ අනුකූලතාව වැඩි දියුණු කරන්නේ විරූපණයකින් තොරව බහු-වයනය සහිත ආහාර නිෂ්පාදන පිරිසිදුව පෙති කැපීමෙනි.
මෙම යෙදුම්වල අල්ට්රාසොනික් ආහාර කැපුම් පද්ධති භාවිතා කළ හැක:
• ගෙඩි සහ පළතුරු කෑලි අඩංගු නිෂ්පාදන ඇතුළු දෘඪ සහ මෘදු චීස්
• ආහාර සැපයුම් කර්මාන්ත සඳහා සැන්ඩ්විච්, දවටන සහ පීසා
• නූගට්, කැන්ඩි බාර්, ග්රැනෝලා බාර් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ස්නැක් බාර්
• අර්ධ ශීත කළ මස් සහ මාළු
• නැවුම් හෝ ශීත කළ එළවළු
• පාන් හෝ කේක් නිෂ්පාදන
• අයිස්ක්රීම් සහ අනෙකුත් ශීත කළ කෙටි ආහාර
WANLI ස්වයංක්රීය අල්ට්රා සෝනික් ආහාර කැපුම් යන්ත්රය
අල්ට්රා සොනික් ආහාර කැපුම් යන්ත්රය ඇලෙන සුළු, ජෙලි සහ දෘඩ හා සියුම් නිෂ්පාදන කැපීම සඳහා පරිපූර්ණයි. එයට සියලුම ඉන්දියානු රසකැවිලි සහ බේකරි නිෂ්පාදන ආදිය කපා ගත හැකිය. එය සම්පුර්ණයෙන්ම ක්රමලේඛගත කළ හැකි ස්පර්ශ පාලක පැනලයකි, එය කන්ටේනරයක් සමඟ හෝ නැතිව කැපීමේ හැකියාව ඇත. නිෂ්පාදිතය තලයට ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා මෙම පෙත්තෙහි අතිධ්වනික තලයක් ඇති අතර, සෑම පෙත්තකටම පිරිසිදු හා නිරවද්ය කැපීමක් කිරීමට ඉඩ සලසයි.
අල්ට්රා සවුන්ඩ් ආහාර කර්මාන්තයේ විවිධ ක්රියාවලීන්ගේ අනුපාතය කෙරෙහි සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති බව ප්රසිද්ධය. අල්ට්රා සවුන්ඩ් භාවිතයෙන්, සම්පූර්ණ ප්රතිනිෂ්පාදනය කළ හැකි ආහාර ක්රියාවලි දැන් තත්පර කිහිපයකින් හෝ මිනිත්තු කිහිපයකින් ඉහළ ප්රතිනිෂ්පාදනයකින් නිම කළ හැකිය, සැකසුම් පිරිවැය අඩු කිරීම, හැසිරවීම සහ වැඩ කිරීම සරල කිරීම, අවසාන නිෂ්පාදනයේ ඉහළ සංශුද්ධතාවය ලබා දීම, අපද්රව්ය ජලය පසු පිරිපහදු කිරීම ඉවත් කිරීම සහ සාමාන්යයෙන් සම්මුතිය සඳහා අවශ්ය කාලය හා ශක්තියෙන් සුළු කොටසක් පමණක් පරිභෝජනය කරයි. කැටි කිරීම, කැපීම, වියළීම, උෂ්ණත්වය, විරංජනය, විෂබීජහරණය සහ නිස්සාරණය වැනි ක්රියාවලීන් කිහිපයක් ආහාර කර්මාන්තයේ කාර්යක්ෂමව යොදවා ඇත.
ඔවුන් අතර, ආහාරවල අතිධ්වනික කැපීම යෙදීම මෑත වසරවලදී වඩ වඩාත් පුළුල් වී ඇත.
WANLI යනු ආහාර සැකසුම් යන්ත්රෝපකරණ සහ උපකරණ පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන, නිෂ්පාදනය, විකුණුම් සහ සේවා ඒකාබද්ධ කිරීමේ සමාගමකි. අපි ආහාර සමාගම් සඳහා නව නිෂ්පාදන මාදිලියක් සපයන අධි තාක්ෂණික ආහාර යන්ත්රෝපකරණ පර්යේෂණ සහ නිෂ්පාදනය සඳහා විශේෂීකරණය කරන්නෙමු. උදාහරණයක් ලෙස, අතිධ්වනික ආහාර කැපුම් යන්ත්රය, මෙම උපකරණයට ශීත කළ ආහාර, ඇලෙන සුළු ආහාර, වාෂ්පශීලී ආහාර, පහසු පුස් ආහාර සහ දැඩි ආහාර (සැන්ඩ්විච් කේක් පාන්, පෙට්ටි කේක්, පෙති කපන ලද පාන්, ස්විස් රෝල් කේක්, දින කේක් යනාදිය) වැනි ආහාර සඳහා විවිධ හැඩයන් කපා ගත හැකිය.
අතිධ්වනික ආහාර සැකසීම යනු විවිධ ආහාර නිෂ්පාදන කැපීම, පෙති කැපීම, සැකසීම, හරවා යැවීම, පෙළගැස්වීම හෝ මාරු කිරීම සඳහා කාර්යක්ෂම ක්රමයකි. අතිධ්වනික තලය (s) 20 kHz, 30 kHz හෝ 40 kHz අධි-සංඛ්යාතවල කම්පනය වේ. තලවල මෙම දෝලනය/කම්පන චලිතය ආසන්න වශයෙන් ඝර්ෂණයෙන් තොර මතුපිටක් නිපදවයි.
තලය/මෙවලම් මත ඇලවීම සහ ගොඩ නැගීම අවම වේ.
යන්ත්රෝපකරණ පිරිසිදු කිරීමේදී කලින් අහිමි වූ නිෂ්පාදන කාලය අවම කිරීම මගින් පරිශීලකයින් ඵලදායිතාව වැඩි කර ඇත. වෙනත් අය විසින් සාම්ප්රදායික කැපීම සමඟ අවශ්ය ක්රියා පටිපාටි සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ හැකි බව සොයාගෙන ඇත, එනම් කැපුම් මෙහෙයුම් වලට පෙර නිෂ්පාදිතය සිසිල් කිරීම හෝ ඇසුරුම් මෙහෙයුමට පෙර කැපීමෙන් පසු නිෂ්පාදනය නැවත සකස් කිරීම වැනි ය.
ස්වයංක්රීය නිෂ්පාදන මාර්ගවලට කාවැදී ඇති අතිධ්වනික ආහාර කැපීමේ යෙදුම් සඳහා, අපි අවසාන පරිශීලකයාගේ අවශ්යතා අනුව 20 සිට 60 kHz දක්වා විවිධ සංඛ්යාත සහිත කම්පන කණ්ඩායම් සපයන්නෙමු, නිෂ්පාදන අවධියේදී වැඩ ආරක්ෂාව සහ ශබ්දය නොමැති වීම.
අතිධ්වනික කේක් යනු වෘත්තාකාර සහ සෘජුකෝණාස්රාකාර නිෂ්පාදන පෙති නිවැරදිව කැපීම සඳහා ඉහළ ධාරිතාවකින් යුත් කැපුම් යන්ත්රයකි.
Wanli අතිධ්වනික කැපුම් යන්ත්රය කැපී පෙනෙන, උසස් තත්ත්වයේ කැපීම, උසස් තත්ත්වයේ ද්රව්ය, කැපුම් විශ්වසනීයත්වය, ඉහළ කැපුම් නිරවද්යතාවය. යන්ත්රය අද්විතීය තාක්ෂණය නිසා වන අතර සර්වෝ පද්ධතිය වේගවත් හා නිරවද්ය කැපීම සඳහා උපරිම ප්රතිඵල ලබා ගනී.
වාසිය:
1.multi-layer නිෂ්පාදන කැපීම, නූල් වර්ණ නොමැතිව ස්ථර අතර තබා ගත හැක
2.ultrasonic කැපුම් වාසි: සිහින් කැපුමක්, චිපයක් නැත, කූරු පිහියක් නැත
3.multi-function, බහු-කණ්ඩායම් කැපුම් පිහි සංයුතිය, නිෂ්පාදන පෙළ භාවිතය සඳහා සුදුසු වේ.
4. පුළුල් පරාසයක කැපුම් වස්තු, ශීත කළ නිෂ්පාදන, ක්රීම් නිෂ්පාදන ඇතුළුව අනුවර්තනය කළ හැකිය
5. නිෂ්පාදන කැපුම් ආකෘතිය අභිරුචිකරණය කිරීමට පාරිභෝගිකයාගේ අවශ්යතා අනුව.
ශීත කළ පිටි ගුලිය තාක්ෂණය යනු 1950 ගණන්වල අග භාගයේ දී සංවර්ධනය කරන ලද නව පාන් තාක්ෂණයක් වන අතර එය දැන් බොහෝ රටවල සහ කලාපවල බෙහෙවින් ජනප්රියයි. බොහෝ කර්මාන්තය දැනට ශීත කළ පිටි ගුලිය කැපීම සඳහා සාම්ප්රදායික මල නොබැඳෙන වානේ පිහි භාවිතා කරයි. සාම්ප්රදායික මල නොබැඳෙන වානේ පිහිය ශීත කළ පිටි ගුලිය කපන විට, ශීත කළ පිටි ගුලියෙහි උෂ්ණත්වය ඉහළ ය. උෂ්ණත්වය ඉතා අඩු නම්, කැපීම වෙහෙසකාරී වනු ඇත, නැතහොත් සියල්ල කැඩී යයි. එමනිසා, ශීත කළ පිටි ගුලිය කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කළ යුතු අතර පසුව කපා, උෂ්ණත්වය අඩු කරයි. කැපීමේ කාර්යක්ෂමතාව.
නිපදවන ලද Dough Ultrasonic Cutting Equipment මගින් සාමාන්ය උෂ්ණත්වය සහිත ආහාර කැපීමේදී පවතින ගැටළු සඳහා වෘත්තීයමය විසඳුමක් ලබා දෙනවා පමණක් නොව, අධික උෂ්ණත්වය යටතේ ඇති ආහාර සඳහා වඩාත් සුදුසු විසඳුම ද ලබා දේ. අතිධ්වනික ආහාර කැපුම් උපකරණ කැපීම සඳහා තලයට අතිධ්වනික කම්පනය යෙදීම සඳහා අතිධ්වනික තාක්ෂණය භාවිතා කරයි. එය කිසිදු බාහිර බලයක් නොමැතිව අංශක ඍණ 18 කින් ශීත කළ පිටි ගුලිය පහසුවෙන් කපා ගත හැකි අතර, චිපින් කිරීමක් නොමැත.
අතිධ්වනික පිහි තලය අතිධ්වනික සංඛ්යාතයකින් කම්පනය වන අතර අංශු ආකාරයෙන් කිසිදු අපද්රව්යයක් ඉතිරි නොකර ඉක්මනින් හා නිශ්චිතව කපා ගත යුතු ද්රව්ය හරහා පහසුවෙන් කපා ගත හැකිය.
නිමි භාණ්ඩ කැපීම සඳහා අල්ට්රා සවුන්ඩ් වසර ගණනාවක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත. පැද්දෙන, සීතල කැපුම් sonotrode කැපුම් ක්රියාවලියේදී ප්රතිරෝධය අඩු කරන අතර බේක් කරන ලද භාණ්ඩ, බලශක්ති බාර්, චීස්, පීසා ආදිය සමඟ භාවිතා කරන විට අපද්රව්ය ඉවත් කරයි.
ප්රතිඵලය: නිෂ්පාදනයේ විරූපණය හා තාප හානියකින් තොරව සුමට, ප්රතිනිෂ්පාදනය කළ හැකි කැපුම් මතුපිට.
අතිධ්වනික කේක් කැපුම් පද්ධති කැපීම, පෙති කැපීම සහ ස්වයංක්රීයව විවිධ ආහාර හැසිරවීමට නව ප්රවේශයක් සපයයි, නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය, අපද්රව්ය අවම කිරීම සහ නඩත්තු කිරීමේ පිරිවැය අවම වේ.
WANLI ස්වයංක්රීය අල්ට්රාසොනික් නූගට් කටර්
අතිධ්වනික නූගට් කටර් ප්රධාන වශයෙන් භාවිතා කරනුයේ සියලුම වර්ගවල පේස්ට්රි, නූගට්, කැන්ඩි, අපගේ කර්මාන්ත ශාලාව විසින් නිර්මාණය කරන ලද එක් කදිම උපකරණ කැපීම සඳහා ය. මෙම අතිධ්වනික නූගට් කටර් යන්ත්රය, පැතලි කැපීම සහ ඒකාකාර ප්රමාණය. පේස්ට්රි කාමරයේ භාවිතය සඳහා සහාය වීම සඳහා විශේෂයෙන් සුදුසුය. යන්ත්රය සරල ක්රියාකාරිත්වය, වේගයෙන් විසර්ජනය කිරීම, අඩු ආරෝපණ අනුපාතය මගින් කැපී පෙනේ. කම්කරුවන්ගේ මෙහෙයුම් කාලය අඩු කිරීම පමණක් නොව, සමස්ත නිෂ්පාදනයේ කාර්යක්ෂමතාවය බෙහෙවින් වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
WANLI අල්ට්රාසොනික් සෘජුකෝණාස්රාකාර කේක් පෙත්තක්
Wanli සම්මත අතිධ්වනික සෘජුකෝණාස්රාකාර කේක් ස්ලයිසර් යන්ත්රය තිරස් තල 2 ක් සහ සිරස් තල 3 කින් සමන්විත වේ, හරස් කැපුම් තලයේ සම්පූර්ණ පළල 600mm, ස්ලිටිං තලයෙහි සම්පූර්ණ පළල 900mm වේ. එය සම්මත ෙබ්කිං තැටි තුළ 400mmX600mm කේක් කපා හැක. ඕනෑම ප්රමාණයකින් කේක් එක හතරැස් වලට කැපීමට පාලක තිරය හරහා පරාමිති ඇතුලත් කරන්න.
ඔබේ ෙබ්කිං තැටි සම්මත ෙබ්කිං තැටියක් නොවේ නම්, අපගේ Wanli අතිධ්වනික සෘජුකෝණාස්රාකාර කේක් පෙත්ත ඔබේ විවිධ අවශ්යතා අනුව අභිරුචිකරණය කර සකස් කළ හැකිය.
අතිධ්වනික කැපීම සඳහා යතුර වන්නේ "කැපීම", සාම්ප්රදායික නොවන යන්ත්රෝපකරණ "කපනය" නොවේ. සංකේතාත්මකව කිවහොත්, අතිධ්වනික කැපීම යනු කඩදාසි කැපීමට කතුර භාවිතා කිරීම හෝ සම් කැපීමට පිහියක් භාවිතා කිරීම වැනි ය, එය වැඩ කොටසෙහි සුන්බුන් නිපදවන්නේ නැත. සාම්ප්රදායික “කැපීම සහ කැපීම” සමඟ සසඳන විට, අතිධ්වනික කැපුම් හිසට ද්රව්ය තුළ ඇති අණුක ව්යුහය විවෘත කිරීමට උපකාර කිරීම සඳහා කතුර හෝ කටර් මත 20 ~ 30kHz කම්පන ශක්තිය යෙදිය හැකිය. මෙම ලක්ෂණය නිසා, කැපුම් මෙවලම වඩාත් පහසුවෙන් ද්රව්ය කපා ගත හැකි අතර, කැපුම් වේගය සාම්ප්රදායික ඇඹරීමට වඩා බෙහෙවින් වැඩි ය.
පුවත්
ඔබගේ විමසීම් අදම එවන්න
